冻干水果有营养吗
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生有哪些好的理念呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“冻干水果有营养吗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
冻干水果是市面上比较常见的一种水果干，通过冻干水果可以保证水果当中的营养物质保留。水分蒸发出去，这样更有利于保存。我们知道普通的水果是很难保存的，哪怕过了一天也会有不新鲜的感觉，为了让水果的营养物质留在水果当中，可以通过冻干水果的方法，达到目的。那么，冻干水果还有营养吗?
1、冻干就是真空冷冻干燥，加工后果蔬的营养成份几乎不被破坏，也不需要任何添加剂，防腐剂。
2、一年四季都能吃到正季的果蔬(反季节的果蔬口感差，成本高，不适合做冻干)
3、耐储存，轻便，易携带，不管是居家旅行还是上太空(航天员在太空很大部分是冻干产品)冻干都是最佳的食品，即能解馋又能果腹还能补充营养。
4、一种食品多种吃法，多种美味;你可以即食，也可以泡水吃，还能煮着吃、炖着吃，炒着吃。例如：菠萝可以炒瘦肉，榴莲可以炖鸡，玉米焖排骨，火龙果做甜汤......
5、适合不同季节和不同人群选择着吃，如果是夏天你可以多吃，火龙果、香蕉、等清火易消化的冻干水果，如果是冬天可以多吃：榴莲，等温补的冻干水果，小朋友可以多吃点玉米、豆类和蔬菜，能解决小朋友不喜欢吃果蔬的问题。
6、适合走亲访友当伴手礼，送名贵的东西送得有压力不说还不一定货真价实，送太普通的东西又拿不出手也怕对方嫌弃，如果送冻干其实就是送健康，而且在休闲食品界它是毫无疑问的“贵族”。
7、.冻干水果颗粒可以有效预防宝宝便秘、上火、厌食，补充VC，增强免疫力，促进大脑发育，成人也可食用，尤其是老人及一些不适合吃凉食的人群，可以通过开袋即食的冻干水果或者泡水喝来补充VC，增加水果的食用量。
8、冻干水果易保存，营养不流水，保鲜效果好。
9、冻干果蔬能够带动农民增收，解决鲜果滞销问题，保证食品安全问题，是真正的利国利民产业。
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很多人都知道水果当中富含大量的维生素是我们身体所需要的。但是有些时候，我们并不一定能够吃到新鲜的水果。于是烘干的水果干在冬季受到了大家的欢迎。有些人认为烘干的水果干只是一种零食，并没有什么营养价值。那么烘干的水果有营养吗?其实专家告诉大家，烘干的水果干还是有很多营养的。
好处1
能把果皮的纤维全吃进去
水果在干制过程中，维生素C损失很大。然而，不要以为维生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。
能把果皮的纤维全部吃进去。吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方，干制之后，膳食纤维是完全不受影响被保留下来的。因为葡萄干只能连皮一起吃，纤维素也一点没有浪费。
好处2
适合消化不良和怕冷人群
没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。别以为酶(酵素)只有好作用，单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道黏膜的破坏也挺凶猛的。
传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。否则因为怕凉，非要把橘子放在暖气上，或把葡萄用温水烫热了再吃，真的很麻烦。
好处3
矿物质含量比鲜水果还高
保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了。虽然维生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。
好处4
抗氧化物质特别丰富
保留了大部分的抗氧化成分。对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩。特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。
好处5
便于携带和保存
便于携带和保存，是优质的零食。虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以做成小袋，每次只吃一小把或一小袋，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完放坏了。
好处6
可与各种食物相配合
水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以添加到各种食物当中提升美食感。比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口。早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉，直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃，绝对有美食的惊喜感受。最要紧的是，用水果干替代人工添加的糖，营养价值高多了。
水果干不是血糖上升最快的食品
很多人以为，水果干的糖分高，血糖上升速度一定会比大米饭快，其实未必。我们实验室的最新研究发现，水果干在没有加热煮软的时候，并不是血糖上升最快的食品。其中苹果干还相当低，糖尿病人当餐间零食少量吃是可以的。即便是大枣、葡萄干那样的高糖食品，也比大米饭升血糖慢。
糖尿病人在出现低血糖症状的情况下，用少量水果干替代饼干，糖果来升血糖，也是非常明智的选择，因为它们能供应更多的钾、膳食纤维和抗氧化物质。国外有研究发现，用葡萄干替代饼干曲奇之类的零食，能够起到帮助控制血压的作用，对血糖和心脑血管指标也有好的作用。
果脯、蜜饯不是水果干
不过，在吃水果干之前，先要学会区分“水果干”和“果脯”、“蜜饯”。
大枣、葡萄干、桂圆干、柿饼、橘饼、杏干、无花果、苹果干等，都是水果干。这些产品都很容易买到。它们的共同特点是完全不加糖、不加盐、不加油，没有添加剂，完全是水果干燥浓缩之后的天然状态。
果脯和蜜饯则不然，它们都加了很多糖，或者加糖并加油，加糖并加盐等。而且其中很多品种含有多种食品添加剂，这是为了增加风味或者帮助保存。但是，因为加了这些东西，它们的营养健康价值就大打折扣了。哪怕是进口产品也一样，那些加了大量糖的蓝莓干，加了大量油的果蔬干，是没多大健康意义的。
吃水果干适当减掉几口主食
当然，吃水果干有益健康，也要看吃多少了。因为水果干毕竟是含糖达到70%左右的食物，它们的热量很高，所以要严格限量。每天吃1至2次，每次1小把(15g)就行了，而且吃了它就要减掉几口主食，避免一日当中碳水化合物吃过量。假如实在想做甜食吃，就用少量水果干来替代白糖增甜。比如说，自制酸奶的时候不加糖，而加点葡萄干;吃八宝粥不加糖，配点葡萄干;做点心时不加糖，直接加点红枣肉等，都不失为明智的做法。
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各色葡萄干如何选?
葡萄干里包括绿色、黄色、褐色、黑色等不同品种，而且有的有籽，有的没有。应当如何选择呢?想要更多的多酚类抗氧化物质，想要更多的膳食纤维，那就选择褐色乃至黑色的品种，那些皮厚的品种，它们很适合有高血压高血脂的人。想要相对容易消化一些，那就选择黄色和绿色的品种，皮薄一些，单宁含量低一些。想要促进大肠运动呢?就选择皮厚而且带大籽的品种，连籽一起嚼碎咽下去。
相信最近大家都在各个社交软件上看到了很多人把水果加工成各种样子，方便上班族、宝妈们随身携带，而且水果的营养成分还不丢失。每个人家中都会买一些水果，如果不及时吃就有可能发霉变质，扔了的话可惜了。如果把水果制成干制品是非常不错的选择，冻干水果可以自制吗?
一、冻干水果可以自制吗：
冻干是比较高端的，需要专业设备——冻干机的，不过这儿可以给你说说简单的冻干果片制作
1、准备容器，加入温开水，加一勺细盐后晾凉
2、将苹果清洗、去皮、去核，切片，浸泡在淡盐水中
3、芒果用薄皮刀去皮，剖开后切片
4、将水果片整齐地码在风干盘上
5、135℉风干12小时左右
6、装入密封袋中冷冻保存
注意：1、利用晚上时间进行风干，可以相对节省很多电
2、浆果类的水果风干的时间会更长一些，依水果的品种而定
3、苹果浸泡盐水，可防止变黑，有点咸味的苹果片口感很好
4、冷冻保存可使水果片更脆5、风干水果是解决水果泛滥的最好办法
二、冷冻干燥和脱水水果的区别：
很多人把冷冻干燥和脱水作为保存水果的有效方法，以便于在不同季节可以随时吃到。尽管冷冻干燥和水果脱水都是制作干果的方法，但是它们之间也有一些不同。
这两种干果类型的最大不同是加工处理过程。脱水水果是放在一个温暖的环境下移除水分。这可能是将水果切片后放置在阳光下曝晒，或者使用专门为水果脱水设计的机器完成。但无论使用哪种方式，都不会添加化学品和糖帮助加工处理水果。
而冷冻干燥水果也是脱水的，但加工过程有些不同，并且更为复杂。在开始干燥处理前，首先将水果冷冻。在彻底冻结后，会放进一个房间用真空逐渐榨干所有水分。房间内需要加热，温度设定为可以在真空提取水分的同时使水果迅速解冻的温度。其最终结果是干果不但保留住了新鲜的果味，还变得质感酥脆。
这两种干果形式都有很长的保质期，但在正常条件下，时间长短却有很大不同。通常情况下，脱水水果可以口味1年时间，而冷冻干燥水果密封在不透气和防潮的容器内至少可以保存数年时间。
脱水和冷冻干燥水果之间在质感上也有很大不同。前者质感通常比较柔软，而冷冻干燥水果则倾向于酥脆。这两种水果都可以作为爽口的小吃，并且有多种配方可以选择。
冻干水果自己不是很好用，是需要工具的，还是买来吃就好了，要注意冷冻干燥和脱水水果的区别，不要搞错了。
如今生活节奏加快，为了能跟上时代的步伐，更好的利用和节约吃饭的时间，更多的人会选择吃快餐，这是这种方便食用制作简单的食物得受到了欢迎。大家都知道水果不能长时间的保存，那么有什么好的方法可以保存呢，答案就是脱水。这种方法保存了原来的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，也能方便人们食用，那么他会不会有危害呢？
冻干水果无危害，它采用冷冻干燥机的真空冷冻干燥法预先将水果里面的水份冻结，然后再真空的环境下将水果里面被冻结的水份升华，从而得到冷冻干燥的水果。简而言之，在低温环境下抽中水果里面的水份，保留其原有的营养。
冻干水果的特点与介绍:
1、鲜：当季水果采摘后即刻冻干，避免了水果长期存放及多重物流造成的营养耗损，比超市及水果店的库存水果更健康。
2、优：精选国内外顶级水果品种，层层筛选严格把关，多年成熟的冻干生产技术，所有产品出厂都要经过489项出口级检验，品质看得见。
3、宜：避免了新鲜水果的生冷及清洗保存的繁杂流程，便于旅行或送礼携带，即使是病人、孕妇或生理期的女生也可放心食用。
4、纯脆水果脆片适合人群：老少皆宜
5、纯脆水果脆片储藏条件：常温避光密封储藏
冷冻干燥有下列优点：
一．冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。
二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，保持原有营养成分。
三．在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的形状。
四．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。
五．干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的形状。
六．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。
七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
可冻干的食品:
几乎所有含水的食品都可以进行冻干，但对某些糖分含量或胶质含量过高的食品以及共晶点温度过低的 食品，冻干都相对困难。可冻干的各类食品，举例如下：
蔬菜类：香葱、胡萝卜、大蒜、洋葱、生姜、辣椒、山药、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。
水果类：苹果、桃、梨、杏、红枣、草莓、香蕉、菠萝、哈密瓜等
肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、蛇肉、甲鱼等。
水产类：鱼片、虾仁、蟹肉、墨鱼丝、银鱼等。
方便食品类：方便面辅料、牛肉面辅料，肉丸、汤料、宠物饲料等
速溶饮料类：咖啡、牛奶、豆浆、果汁、蜂王浆等。
调味品类：各种烹调用调味品。
医药类：鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鳖、人参、党参、当归、大黄、各种保健食品等。
榴莲这种水果是经常出现在我们的日常生活中，喜欢吃榴莲的大有人在。但是很多人却是不喜欢吃的，大多是因为榴莲的味道，这时候就出现了榴莲干。榴莲干是用榴莲制成的，但是和榴莲比起来，榴莲干的味道几乎是没有的，更不会有很多人口中的“臭味”，这应该与榴莲干的制作方法有关。
很多人喜欢吃榴莲是因为榴莲的营养价值非常丰富，那么榴莲干会有营养吗?这也是很多榴莲爱好者想要知道的。因为榴莲干其实和榴莲是没有什么差别的，所以常理来说，榴莲干的营养价值应该和榴莲是一样的。那么下面针对这个问题好好分析一下。
榴莲被称为热带水果之王，口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短，为了能够整年供应世界各地之消费者食用，生产商于泰国榴莲盛产 时期精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用最先进之-45℃急速冷冻系统瞬间急冻再真空干燥，此干燥技术可完整的保持住榴莲香甜原味及营养价值。真空急冻干燥榴莲，采百分之百榴莲果肉制成，绝无任何添加物，含丰富蛋白质、维生素，高纤维、零胆固醇是现代都市人理想的绿色食品。真空冷冻干燥榴莲，先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将之置于真空容器内，以进升华，即将冰直接转化成蒸汽，采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。
榴莲干的营养价值如下：
1、高维生素C，增强人体免疫力。
2、微量元素锌和硒使你思维更敏捷，记忆力更强。
3、膳食纤维促进肠道蠕动，帮助消化。
4、零胆固醇让你远离高血压，脑中风，动脉硬化等烦恼，尽情享受健康的滋味。
通过上面文章的介绍，相信很多朋友应该都了解到榴莲干的营养价值。现在大家的心中应该已经没有了这方面的疑问。既然榴莲干的营养价值如此之高，我们在以后的生活中不妨经常吃榴莲干。另外，榴莲干还对人体有着很多方面的有益之处。
虾干这种食材是非常有营养价值的，如果是感觉到自己的身体一直都处在亚健康状态的话就可以采用这种食材来滋补自己的身体，从而使得自己的身体不至于出现亚健康的，另外虾干当中还含有胡萝卜素的，这种营养物质也是非常好的，一旦摄入的话就会让人们的身体营养物质变得更加均衡的。
虾干是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。虾含有高质量的蛋白质，鲜虾中的含量约18%，虾干中的含量高达50%左右。
虾中矿物质含量很丰富，每100克海虾含钙146克，磷196毫克，铁3.0毫克，锌1.44毫克。而每100克虾皮中钙含量高达1760毫克，磷1000毫克铁6.7毫克。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。
虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
功效
中医上认为，海虾性味甘、咸、温，具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效，对肾虚阳痿、腰酸膝软、筋骨疼痛等病症有一定的疗效。
虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾干的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家最近发现，虾干体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾干有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。
老年人常食虾干，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾干，对提高食欲和增强体质都很有好处。
海上捕捞为了保持新鲜会选择冷冻鱼，那么冻鱼的营养价值高吗?会破坏营养吗?海上捕捞 是辛苦的工作，出海一次往往要到整船鱼满了才会归来，这个时候用冰保鲜成了不可少的环节。冷冻不会破坏鱼本身的营养和新鲜，当然没有刚抓上来的好，但也不会影响到食用。海上抓捕的鱼都是如此，如果对冻鱼存在不放心因素通过这番描述应该能放心了。
1众所周知，海鱼因其营养丰富，味道鲜美，倍受人们的青睐。一般来说，大部分海鱼中都含有多不饱和脂肪酸，其中起主要作用的是欧米伽3(ω-3)类脂肪酸，它又分为二十碳五烯酸(epa)和二十二碳六烯酸(dha)2种。研究表明，epa具有抑制血小板聚集、扩张血管、抗血栓和防治动脉粥样硬化，降低低密度脂蛋白和甘油三酯含量等作用。
2故常被人们誉为“血管清道夫”;dha具有抗衰老、增强大脑功能、改善血液循环等作用，因此人们又将其称为“脑黄金”。
3海鱼中还含有维生素a、b、d、e以及矿物质(钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒)等成分。因此，营养学家认为，鱼是健康的食品，从增强国民体质的角度看，多吃鱼有利于健脑强身。
海鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和矿物质深受大家的喜爱，而海鱼盛产在海里，在捕捉的过程中不能保证立马上餐桌，一般从捕捞到大家的餐桌上最少要办个月，所以很多人会觉得海鱼经过冰冻不新鲜，冰就是为了保证 鱼的新鲜。鱼肯定是冰冻的居多，除非是生长在海边的人才能吃到活蹦乱跳的海鱼。
宝宝在断奶以后，不能再从母体吸收营养了。就需要依靠奶粉来获取营养，但是中国的食品质量并不能做到让大多数的父母们满意，所以现在更多人从国外带回奶粉供宝宝使用，或者寻找其他的替代品。有人提到了水果奶粉，这是一个什么样的奶粉呢？水果的一系列营养是否被萃取到了奶粉中。这样一种奶粉有营养吗。
果味奶粉外包装未明确标注适用月龄，挑选时若不留意，很容易埋下隐患。市妇幼保健院母婴专科护士徐星认为，婴幼儿肝脏功能尚未成熟，6个月内的宝宝，不建议喝含糖奶粉，以免增加肝脏负担和龋齿可能，家长在选择奶粉时，应明确段数，以满足不同发育阶段宝宝的需求。同时，徐星也建议，从母婴健康角度来看，若无特殊情况，建议纯母乳喂养至少6个月，之后可根据宝宝情况逐步添加辅食，“绝大多数妈妈完全可以满足宝宝每日对母乳的需求量，不必过分忧心宝宝吃不饱而过早喝奶粉”。
2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：
一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间;1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
三、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。
大家都清楚秋季是十分干燥的季节，稍微不注意可能就会容易上火，但同时也是很多种水果成熟的时节，所以这时就最好是多吃一些瓜果，以便能补充我们身体所需要的各种营养物质。那适合在秋天食用的水果一般都有什么样的种类呢？下面就让小编来给大家推荐几种吧。
1、石榴：性味甘酸涩、温性，具有杀虫，收敛、涩肠、止痢等功用，适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。
2、柚子：性味酸、寒、无毒，功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口，以含维生素C丰富而著称，因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。
3、柠檬：味极酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性铬合物，从而缓解钙离子促使血液凝固的作用，故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。
4、山楂：性味酸、甘、微温，营养极其丰富，每100克鲜山楂果肉中，维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位;尤其是其含钙量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常适合小儿、孕妇对钙质的需求，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。
文中介绍的这几种水果都比较在秋季时节购买，价格也都很便宜，大家就可以经常购置一些食用，以便能够收到相应的营养价值。另外，大家在食用时不一定非要生吃哦，也可以榨制成果泥或者果汁等，吃起来都是相当美味的。
因为冬天的天气特别的冷，所以人们基本上每顿饭都要煮玉米粥，因为冬天喝完粥之后就会感觉暖暖的，好满足，单纯的喝粥又有点难以下咽，这时就会在粥中加上地瓜，一起搭配做出来的粥，感觉暖暖的，甜甜的，让人很有食欲，地瓜不仅能放到粥中，还能蒸着吃，味道也很好，而且地瓜还能做成地瓜干，也是人们很爱吃的一种零食，既然人们爱吃，那么地瓜干有营养吗?
我们知道地瓜的热量是很低的，能起到减肥，瘦身的效果，地瓜干也是日常生活中的人们非常爱吃的一种零食，很多人都喜欢吃地瓜干，但是地瓜干也不能吃的太多，一定控制好地瓜干的用量，那么地瓜干有营养吗，让我们一起来了解一下。
作用功效
1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
通过以上我们知道了，地瓜干，不仅是日常生活中的人们很喜欢吃的一种零食，而且还能增强人体的抵抗力，对人体健康有一定的促进作用，虽然人们都爱吃地瓜干，但是地瓜干吃的不太多时，就会让人有不饿的感觉，所以希望人们能把握好地瓜干的用量，合理的食用地瓜干。那么地瓜干有营养吗?希望人们能正确的了解它，食用它。
果蔬干大家应该都是很熟悉吧，现在各种各样的果蔬干都是大家喜欢吃的了，常见的有香蕉干，猕猴桃干，西梅干，香甜脆口也是很多人喜欢的味道，一般我们在看到一些果蔬干的时候都会看到一些介绍说能够很好的锁住水果原有的营养，可是果蔬干有营养吗，我们来看看下面介绍吧。
现在的人应该都很喜欢吃各种各样的果蔬干了，吃起来也是很方便的，而且也不用清洗了，最重要的是味道是特别好的，很多家庭会用一些果蔬干来代替一些水果，可是果蔬干有营养吗?
今天上午，记者探访很多地区的多家百货商场，每一家商场都能找到销售果蔬干的店铺。这些店铺多集中于客流集中的位置，售卖西梅干、蔓越莓干以及苹果片、香蕉片等果蔬干。无论是散装还是包装成品，每500克的价格从30元至上百元不等，购买者不少。买了一包香蕉片和一袋西梅干的史女士告诉记者，她每次在商场逛都会买一些果蔬干，一边逛一边吃，以此代替晚餐，"听说一两水果干相当于一斤水果的营养成分，足够了。"还有市民对记者表示，他们每周会集中购买一次各个品种的果蔬干，然后靠吃果蔬干代替吃水果，"水果不易保存，体积又大，还是吃果蔬干比较方便，营养又健康。"
果蔬干比水果更有营养价值吗?中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授表示，综合果蔬干实际上是低温油炸产品，也就是说它的香脆口感是来自于油炸。虽然真空油炸不像普通油炸容易产生有害物质，但在吸油这方面两者相差不多。
教授说，果蔬干的"脱水成干"主要就是用油炸的方法，让水分沸腾而去，同时油脂渗入食品当中，所以在降低含水量而使食品干燥的同时，也会大幅度提高脂肪含量。果蔬本是脂肪含量低于1%的产品，但是油炸脱水之后，它就可以高达10%，甚至15%以上。
教授介绍，除了干燥后浓缩了水果本身的糖分外，很多所谓的"水果干"还是加油加糖制成的产品，糖分都提高了很多，"如果不加糖，蓝莓、蔓越莓、猕猴桃之类的水果干燥之后味道太酸，是不会很好吃的。"而加入了大量的糖，随着口感的改善，这些"水果干"的健康效果自然也就打了折扣，吃起来需要限量。
果蔬干有营养吗，其实大家吃的道的各种果蔬干的时候会不会感觉都很甜的，其实都是添加了很多的糖分的，吃多了对我们的身体也是不好的，有的一些果蔬干在制作的过程中也是很不卫生的，因此大家在吃的时候要谨慎的去选择。
榴莲是很常见的一种水果，这样的水果在吃的时候，对人体营养补充也是有着很好帮助，不过榴莲因为太臭，使得很多人不太喜欢吃，所以在对榴莲选择的时候，也是要注意是否能够接受它，榴莲也是可以制作成榴莲干，那榴莲干会有营养吗呢，这样的食物吃的时候有没有营养呢?
很多人对榴莲干会有营养吗并不是很清楚，在选择这样食物的时候，也是要先对它进行认识，使得在才的时候，都是可以知道它是否有营养价值，对人体健康有帮助吗?
榴莲干会有营养吗：
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
此外，榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲皮的营养价值功效作用介绍榴莲，是热带水果之一，因为它具有丰富的营养价值，所以在水果界给称为水果之王，榴莲果肉十分滑嫩，气味也是十分的独特，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。
以上就是对榴莲干会有营养吗详细介绍，这样的水果营养价值也是很高，在对它选择的时候，完全是可以放心进行的，那吃这样水果的时候，也是要适量进行，不宜吃的太多，否则对身体也是没有太多好处的，在这点上也是要注意。
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