儿童夏季养生保健食谱

一、补水问题

炎热夏季家长如何给孩子更全面的保护成为广大家长十分关怀的热点问题。水是人体最重要的物质，营养的运输，重要的物质代谢和生理活动都需要水的参与。

（一） 补什么水？

目前市场上小儿饮用水品种繁多，从健康的角度来看，白开水是最好的饮料，它不含卡路里，煮沸后自然冷却的凉开水最轻易透过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，不用消化就能为人体直接汲取利用，纯净的白开水最轻易解渴，有调节体温、输送养分及清洁身体内部的功能增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。

现在都邑家庭绝大多数都在用饮水机，长时间饮用纯净水，对孩子身体健康不利，因为它进行了多次净化，虽然纯净，但是在过滤杂质的同时，把水中本来存在的对人体有益的矿物质也滤掉了，这样一来，人在喝水的时候就不能像饮用自来水一样补充人体必需的矿物质。

现有无数调查资料显示，目前小儿的体重呈两极进展态势，不是太胖就是太瘦。据分析，喝饮料过多是

本文导读：银耳是常见的保健食谱，那么银耳要怎么吃呢？夏季银耳保健怎么吃最好呢？下面就来了解一下夏季银耳的保健食谱大全。

银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是 延年益寿之品 、 长生不老良药 。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。我们都知道夏季银耳具有很好的保健作用?那么夏季银耳要怎么吃呢?一起来了解一下夏季银耳保健食谱大全。

夏季银耳的食谱：

银耳石斛羹

夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

冰糖银耳汤

夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂

本文导读：儿童营养食谱有很多，有些可以益智健脑，有些可以预防疾病，下面为大家介绍3款儿童营养食谱。

儿童营养食谱

一、咸蛋芥菜猪肝汤

食材：咸蛋2个，芥菜300克，猪肝200克，姜1块

调味料：盐

做法：

1、猪肝、芥菜、姜洗净，猪肝切薄片、芥菜切段、姜切片，咸蛋切成小瓣；

2、锅加水开火煮沸，先放生姜和咸蛋，煮出香味后放入猪肝，再次煮沸后放入芥菜，然后加适量盐即可。

食疗功效：预防缺铁性贫血，促进幼儿大脑发育和防治佝偻病。

二、番茄豆芽肉片汤

食材：番茄、豆芽、牛肉各200克，姜2片

调味料：

a、白糖、盐各2小匙，酱油1匙，淀粉半匙；

b、盐

做法：

1、豆芽洗净后先炒一炒，锅不用加油，炒好后盛起备用；

2、牛肉洗净切薄片，用调味料a腌20分钟，番茄洗净切块；

3、锅加油烧热，放入姜片，姜香味出来后倒入番茄略炒一下加水，煮沸后加豆芽滚20分钟，最后加牛肉，煮熟后加盐调味即可。

夏季儿童养生食谱有哪些?夏天是儿童发育最快的时候，而饮食是必不可少的，对儿童的健康影响是最大的，所以在日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需要的营养，及时补充钙质、维生素及食物营养，促进儿童发育。那么夏季儿童养生吃什么好?推荐以下几款儿童夏季养生食谱，一起来看看。

一、锦绣鸡丝

原料：莴笋200克，金针菇25克，红椒25克，鸡脯肉50克，香菇25克。

辅料：盐、蛋清、生粉、葱姜汁、葵花子油适量。

做法：

1.洗净原料，分别切成细丝，鸡丝再用葱姜汁、蛋清、生粉拌匀备用。

2.炒锅烧热，倒入适量油，烧至七成热，投入鸡丝，滑油至熟后沥油出锅，待用。

3.净锅，烧热，放底油，放入莴笋丝、红椒丝、香菇丝、金针菇，略炒几下，再放入鸡丝，炒匀至熟。

4.最后加入少许盐拌匀，盛盘即可。

特点：健脑强体，促进食欲。辣椒含有丰富的维生素c，鸡肉中蛋白质丰富，金针菇中赖氨酸含量特别高，莴笋则富含钾和氟元素。

二

夏季养生食谱有哪些?夏季是一个烦躁的季节，由于气温高导致女性朋友更容易上火诱发各种妇科炎症。那么我怎样远离疾病困扰?夏季养生提上了日程，成为人们茶余饭后的话题，专家表示，夏季养生要靠人们的饮食来补血益气，那么有哪些食谱可以起到这作用呢?下面就跟小编一起去看看。

排骨枸杞养颜汤

做法：排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片;排焯水，洗净血水放入沙锅夏季养生 美容食谱加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。

功效：以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

甜醋猪蹄姜汤

做法：猪蹄1只，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。猪蹄去毛后斩件，用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂，连同猪蹄放入瓦煲中，加醋。煮滚后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。

功效：健胃散寒、温经补血。适用于产后血虚、食欲减退、手脚冰冷者。产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮此汤。

蛋黄炒南瓜食谱工艺指导。南瓜含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素b族，是秋季食物中非常好的一种。蛋黄炒南瓜即指以咸蛋黄和南瓜为主要材料炒制而成的一道菜肴。南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。今天就给大家介绍幼儿食谱蛋黄炒南瓜吧！

食物原料：

南瓜100克、咸鸭蛋黄1个（注意：蛋黄要黄色不要红色），植物油、料酒、葱末、姜末各少许

制作方法：

1、将咸鸭蛋黄和料酒放入小碗，上锅蒸熟取出，趁热用勺子碾散成蛋黄泥。

2、南瓜去皮、子，切成薄片。

3、油锅烧热后，爆香葱末和姜末，加入南瓜片煸炒2分钟后，下入蛋黄泥，让南瓜片沾匀即可。

食谱类别：

1岁宝宝食谱

营养经：南瓜又称金瓜，是一种常见的瓜菜，性温，味甘无毒，润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用，还有很高的营养价值，是广受人们欢迎的一味食材。

麦片pk八宝粥，大人们钟爱的“下午茶”如何改良给宝贝吃？处在生长发育阶段的宝贝们，他们的“一日三餐”可比大人们讲究得多。宝贝秋季三餐如何搭配。

随着天气转凉，人体的肠胃功能逐步调整，孩子们的胃口也好起来。如何为即将到来的秋冬做准备？家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养物的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。

哪些食物中含蛋白质比较多呢？主要是鱼、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有：米饭、面条、马铃薯、豆类等；至于脂肪的摄入家长不必过度担心，因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪摄入量不需额外增加，有时还需控制。除了以上三类营养素外，含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。

早饭：麦片不如八宝粥

“一日之计在于晨”，作为每日第一顿摄入的食物，早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张，“我家孩子爱吃麦片，牛奶一冲可方便了。”不少家长表示，孩子早餐选麦片，家长

美国专家克劳斯研究提到的儿童营养素搭配是这么说的，儿童饮食中的谷物，也就是米、面等主食中所含的碳水化合物，可以给孩子的大脑活动提供足够的能量，如若不足，就会造成大脑能量供给不足，影响反应能力。

其次，乳制品中富含的蛋白质不仅是大脑组织细胞的构成成分；它还能分解为氨基酸，作为神经递质参与大脑活动中神经信号的传输。需要提醒的是，脱脂奶和低脂奶只适用于肥胖和高血脂的孩子；对一般孩子，还是要喝全脂奶。

再次，果蔬中含有的维生素会参与大脑的代谢，一旦出现维生素摄入不足，极易影响大脑活动。

最后，鱼肉，尤其是深海鱼含有dha，作为一种必需脂肪酸，对脑神经的生长发育极为有利，而且可增强记忆与思维能力、提高智力。

不过，这些营养素对孩子大脑发育的作用是综合体现的，单补充任何一种都很难达到效果。因此，日常儿童饮食中，父母应将碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养素均衡搭配，只要按照这个原则准备饭菜，就能对孩

养生导读：2020夏季比较炎热，那有没有适合2020夏季养生保健的食谱呢?很多人认为2020夏季多吃一些降火食物、一些冰冻饮料等适宜，其实不是这样的，吃太多冰冷食物反而对肠胃不好。下面介绍介个适合2020夏季养生的食物、食谱，希望对大家有用。

茯苓

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作

莲子

2020夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

黄瓜

黄瓜2020夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

西红柿

西红

本文导读：儿童的饮食是家长需要关注的重点，儿童“吃的好、吃的对”对其身体发育是极其重要的，不然容易造成营养不良或营养过剩等一系列问题。以下是小编介绍的几款儿童营养食谱，家长们可以参考下。

1、早餐食谱之鸡蛋核桃羹。鸡蛋是良好的滋补之物，有滋阴阳阳之效，鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够给儿童提供生长发育足够的营养；核桃有丰富的脂类，还有大量的微量元素，能够保证儿童每日所需的能量，还有助于提高儿童的免疫力，起到强身健体的作用。鸡蛋核桃羹是极好的早餐食谱，没有尝试过的家长不妨试试。

2、午餐食谱之白菜花炒西红柿。白菜花水分充足，热量低下，儿童中午食用白菜花可以补充身份流失的水分，还有缓解疲劳的作用，白菜花更有丰富的维生素c和磷，促进皮肤的微循环，分解体内亚硝基胺起到抗癌的作用。菜花炒西红柿无论是口感上，还是营养上都适合儿童适用。

3、午餐食谱之牛肉炒豆角。儿童的午餐也是重点，需要给儿童提供足够的蛋