好吃的街头小吃
小吃是我国各地都普遍存在着的食物，而不同的地区有着不同特色的小吃。而要真正品尝到中国特色食物，就一定得从小吃中寻找了，这样才可以了解各地的特色究竟如何。四川的三大炮、西安的羊肉泡馍、北京的卤煮火烧，都是国内比较知名的小吃了。而了解各地的特色，这样在旅行的时候也更有选择了。
卤煮火烧
北京传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。
春卷
又称春盘、薄饼。民间除供自己家食用外，常用于待客。春日做春饼，食春饼的传统民俗风情由来已久。
粢饭糕
是一种流行于江南一带(江，浙，沪)的特色传统小吃，属油炸类糕点，因其做法也可称为油氽粢饭糕，南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭糕外层呈金黄色，内层为雪白的软糯糍饭，咬起来喷香松脆，吃在口里，且脆、且咸、且鲜。
胡椒饼
鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外，还要另外加进点“油酥”，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。
肉夹馍
是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。
烤鱿鱼
将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
冰糖葫芦
又叫糖葫芦，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
葱油饼
北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。
胡辣汤
又名糊辣汤，汤料由多种天然中草药按比例配制而成，再加入胡椒和辣椒，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，适合搭配油条、包子等其它早点，绝配为葱油饼。
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棺材板
将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金黄色后捞起，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨 鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，营养丰 富。
爆浆鸡排
爆浆鸡排，将进口起司、火腿和鸡肉包在一起，里面的起司经过加温后更加Q弹!
彰化肉圆
彰化肉圆是彰化县的特产，表皮用薯粉和制而成，包裹着以绞碎的猪后腿肉加入香菇末儿制成的馅料，放入油锅里炸至表皮微黄，然后淋上酱汁食用，口感软糯香酥。
胡椒饼
胡椒饼是到了饶河夜市必尝的小吃，这是一种酥脆的口袋大小的饼，里面是多汁的猪肉馅，这些猪肉中混合了咬起来气味芬芳的黑胡椒。在泥制的炉壁上烘烤一下，这些胡椒饼派就成为胡椒植物的美味赞歌。
淡水阿给
“阿给”是日语油豆腐的意思，若到淡水老街，最不能错过的小吃就是阿给了。油豆腐中间被挖空后，放入浸泡过卤肉汁的粉丝，用鱼浆封口，蒸熟后淋上酱汁即可食用，口感鲜香独特。吃的时候别忘了配点饮料，不然会有点噎。
可丽饼
可乐饼是台湾街头常见的小吃之一，与日本的炸肉饼类似。可乐饼以土豆泥或肉末为馅，然后裹上面粉、鸡汁和面包屑。你可以根据自己的喜好将肉末、蔬菜、海鲜以及其他食材混合在一起。我们最喜欢的莫过于肉末和奶酪的混合。
蚵仔煎
蚵仔煎是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色风味的一种，它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上，再撒 上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳 小吃哦，可见它在台湾人心中的重要地位。
波霸奶茶
波霸奶茶是将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾非常普遍的一种茶类饮品，喝珍珠奶茶一定要品尝里面的珍珠，Q弹Q弹的~
河粉煎
河粉煎，裹着厚厚的一层米粉，吃起来就像萝卜糕的口感，软Q软Q的，中奖包起香菇及赤肉，带着香的吃起来不会索然无味，内层的肉馅还真不少。
大家都知道街头油炸小吃要少吃，卫生问题不说油炸的食品其实是很不健康的，可是每当在街上看到油炸小吃总是会忍不住买来吃，这可能就是吃货的本能吧。街头油炸小吃并不是不能吃，只是平时要少吃一点，偶尔的去吃一次是没有关系的，过过嘴瘾，如果经常吃那么对身体还是有危害的。
街边小吃总是十里飘香，让人垂涎欲滴，但是这些街头小吃大多是“毒小吃”，常吃会不断摧残你的身体，引发一系列疾病。那么现在，小编就为您总结一下街边的“毒小吃”有哪些。
1、烤鱿鱼
在大街小巷，有很多生意火爆的烤鱿鱼摊点，两三元一串的低价吸引了不少顾客。然而，这些看似价廉物美、油光发亮的烤鱿鱼，很多却经过了“碱水”处理，危害人体健康。
2、麻辣烫
麻辣烫也叫串串香，是一种四川特色小吃。因为无可不烫，无味不有，什么都可以烫而大受各地人事喜爱。放入的材料什么都有，蔬菜、辣椒、花椒、肉、鱼、豆制品等。后来麻辣烫流传至各大城市的大街小巷，因为不卫生的关系引发各种疾病造成一些潜在危害，和油炸品一样麻辣烫中含有致癌物质。
3、油条
油条在制作过程中，要在面粉中加入膨松剂（泡打粉）明矾、苏打。明矾是一种铝盐（硫酸铝钾的水合物），它作为膨松剂加入制作油条的面团中后，使油条中铝元素含量提高了。经测定，每百克油条的铝含量约50-55毫克，而人体允许每日铝摄入量是：每公斤体重不超过0、7毫克铝，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过35毫克，即一个人每天吃上3根油条，就有铝摄入量超标的危险。如果长期摄入严重过量的铝，可致使人的思维、记忆能力的衰退，尤其是老年骨质疏松患者或幼儿佝偻病、软骨病患者，均有致使加重病情趋势的危险。
相信很多人一提到澳门就会想到发哥(周润发)的澳门风云，作为赌神的发哥真的是帅到不行，其实澳门不仅仅是只有‘赌’，还有很多其他的文化和美食，比如葡萄牙蛋挞还有猪排包子，土豆泥和蛋卷等等，很多这种街边的美食都是非常值得一试的，回家的时候也可以带一些杏仁饼干还有甜味的猪肉干等等食物。
1.葡萄牙蛋挞 葡式蛋挞是澳门最着名的食物。它由一个酥皮糕点壳，与丰富，甜蛋蛋羹装满类似于焦糖布丁的一致性。焦糖的顶端在味道中起着不可或缺的作用。
2.猪排包子:另一个着名的澳门街头小吃，猪排包子实际上是一个发髻上的经验丰富的猪排。在凼仔的泰勒乐基，这种骨头的，味道鲜美的猪排，外表松脆，中心柔软，口感好。简单但令人满意
3.土豆泥 马铃薯的配菜是无与伦比的 - 它使技巧变得如此简单。这道菜是天鹅绒般的，富含土豆和黄油2比1(很多)，并与ratte土豆(熟皮与额外的味道)和法国黄油加冷。
4.蛋卷 蛋卷并不局限于澳门，但在这里非常受欢迎。 对于新鲜制作的小吃和当地色彩的组合，香脆，甜美，如此轻盈，容易多食。
5.葡萄牙海鲜米饭 葡萄牙海鲜米饭是西班牙和意大利同行的汤表亲。 重点不是多汁的贻贝，也不是巨大的虾，而是在番茄海鲜肉汤中用一些其他成分炖的舒适的汤。
6.塞拉杜拉 塞拉杜拉从葡萄牙语翻译为“锯末”。这不是一个吸引人的甜点名称，但它是非常喜欢的 - 作为冷冻布丁，semifreddo风格，或冰淇淋。
甜饼干(压碎的超级细如木屑)，奶油，浓缩牛奶和香草的层状甜点。这是在澳门的许多葡萄牙或澳门的餐馆甜品菜单上找到。
7.虾塔塔 引人注目的是大虾鞑靼多汁的甜虾在柠檬汁中简单腌制，并加上橄榄油，使它们口感圆润。 这道菜无处藏身，对虾必须是最好的，而且需要一个灵巧的手来添加调味品，以提高海鲜的天然味道。其他菜包括真正的乳猪，西班牙海鲜饭和酿鱿鱼。
8.杏仁饼干和甜猪肉干 杏仁饼在店内烘烤，用绿豆粉制成，具有砂砾质地和坚果味。轻微的咸味阻止了他们太甜。还有各种各样的干肉，从辛辣的牛肉到野猪。
同时还发放了两种样品，以及其他产品的品尝，如椰子姜糖，花生糖和黑芝麻饼干。
关于土豆能够做成很多种小吃，大家应该都喜欢街头小吃，常见的就有土豆的身影，例如辣土豆片，大家是不是都迷恋土豆这样的吃法，逛着街吃着辣辣的土豆片实在很惬意。
一、辣土豆片——那些年我们追过的街头小吃
材料
辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、蔬菜味精、黑、白芝麻（熟）、油、香油
做法
1、土豆去皮切成薄片，在开水中稍微一煮，即可捞出，控水放凉。
2、取空碗放入全部的辣椒粉、盐、糖、蔬菜味精、一半的花椒粉，用热油泼香。
3、放凉后淋少许香油，倒进小半杯开水，搅拌均匀。
4、将土豆片放进调料碗中，每一片都沾满辣汁，放进盘中，然后撒上另一半花椒粉和孜然粉，再撒上黑、白芝麻即可。
二、狼牙土豆
材料
土豆3个，小葱、香菜、干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖、醋各适量
做法
1、土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条。土豆切好放入清水中除去淀粉。
2、小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段。
3、锅内入较多油，大火烧热，然后转温火，放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆脆嫩嫩的，熟了就可以关火捞起了。
4、将土豆捞入一个较大的盘，加入切好的小葱、香菜。
5、根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即可。
三、烤土豆
材料
土豆，蒜盐少许，橄榄油2匙
做法
1.烤箱预热到400华氏度/200摄氏度。
2.土豆去皮，挖干净任何疑似土豆芽的部位，竖着纵向切成8片。其实切4片6片10片都可以的。
3.用少许蒜盐2匙橄榄油拌匀。
4.烤盘中铺好烤盘纸，把土豆条倒进去，尽量不要叠放在一起铺好。土豆淀粉很多，烤制后会很沾，所以用烤盘纸很合适。
5.共烤制40到45分钟。中途打开烤箱用锅铲把土豆条翻动翻动，能够逐一翻面就最好了。
小诀窍
土豆削皮的原因是我读到一本书上说：土豆中含有一种叫生物碱的有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒，恶心，腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用土豆时一定要去皮，特别是要削干净已经变绿的皮。孕妇忌食土豆皮，一面增加妊娠危险！
我们在街头上随处都可以看见的小吃是比较多的，但是大家应该对于牛杂这种小吃印象是比较深刻的吧。因为街头小吃牛杂这种食物气味是比较大的，而且很多顾客都是比较喜欢吃，所以我们对于街头小吃牛杂的制作方法要有一定的了解，这样我们就可以自己去制作牛杂了。
牛杂煲做法：
材料：牛杂(牛腩、牛肚、牛筋)一斤， 白萝卜一斤，
调料：香葱、八角、香叶、桂皮、 姜、蒜。
做法：
1.牛杂：切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3-1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍，再放水浸泡。
2. 白萝卜：冲洗干净、切成块状，大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。
八角、香叶、桂皮：冲一下，放入小碗。
3. 葱、姜、蒜：剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结，可避免炖的时候散开。
4. 把萝卜装到砂煲，放砂煲2/3的水，开始大火煮。将盛牛杂盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛杂上，晾至到砂煲烧开。砂煲烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒镬拿来，倒点油，烧至7成熟时放入牛杂及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤。
5. 炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱，改小火慢慢炖。2小时后再来揭镬放盐。
通过这篇文章对于街头小吃牛杂制作方法的介绍，我们相信大家应该都知道想要制作这种食物对于我们来说并不是一件很困难的事情吧。我们在街头吃这种牛杂，我们往往会因为它的环境而感到不卫生，但是我们还是经常食用了，这对于我们的身体健康是有影响。
在城市的街头巷尾，平时可以吃到种类非常多的小吃，这其中就包括鸡汁豆腐，这是一种非常受欢迎的小吃，不仅味道非常好，而且营养很全面，大家都知道，豆腐是最为常见的豆制品，包含了蛋白质以及钙元素等营养，下面就教大家做鸡汁豆腐的详细方法。
街头小吃鸡汁豆腐的做法：
原料：
嫩豆腐100克，鸡蛋100克，瓢儿白（又名上海青，可以用青菜心代替）4颗，鹌鹑蛋8只，虾仁8只，红椒丝5克，生粉10克。
调料：
清鸡汤200克，盐5克，味精5克，鸡精4克，鸡汁6克，南瓜汁（南瓜蒸熟打成蓉，加入鲜汤熬制而成，可以给菜品提色，还有清香味道）10克，鸡油10克。
制法：
1、将虾仁从背上破开，去沙线，加入浓度为1%的碱水（500克虾仁加50克碱水）腌制30分钟，然后轻轻搓一下，接着冲水至干净，这样虾仁非常白。
2、将豆腐制成蓉，与鸡蛋拌匀，加适量的水，入蒸笼小火蒸20分钟至熟。
4、豆腐切成如图方块，不拍粉，入六成热的油锅中小火炸1分钟至金黄色，然后入调入盐味的高汤中浸泡5分钟至入味，保温备用。
3、鹌鹑蛋摊开煎熟，修圆备用。5、瓢儿白和虾肉分别入沸水焯水30秒和20秒，将以上处理好的原料如图装盘。
5、锅内加入清鸡汤烧开，加入盐、味精、鸡精、鸡汁调味，用生粉勾芡，加入南瓜汁调色，封上鸡油，淋于装好的盘中即可。
特点：
色泽鲜明，口感鲜嫩，咸鲜适口。
制作关键：
蒸豆腐掌握好蒸气的大小，火力太大豆腐会起泡。
创新点：
豆腐与虾仁搭配营养丰富，用南瓜汁调色，不用色素。
点评：
这道菜加入了虾仁、鸡汤、鹌鹑蛋等与豆腐搭配，荤素结合，味道浓淡相宜。
如今，很多人都有了稳定的工作，业余时间也变得多了起来，而在这业余时间，人们最喜欢的就是出门逛街了。在逛街的时候，难免会渴了饿了，因此也时常有人在逛街之余，买一些饮料喝，或者是买一些街头小吃来果腹。好吃的街边小吃有很多，比如串串香、酸辣粉、关东煮、肉夹馍、臭豆腐、铁板鱿鱼、烤肠等。
1、串串香
串串香，起源于四川成都，它是四川地区特色传统小吃之一。“串串香”名字源于它的做法，以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃。现在串串香已经成为遍布各地的街头小吃了，可以说有人的地方就有串串香的存在。
2、酸辣粉
酸辣粉起源于四川，它是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，再由农家用传统手工漏制而成。喜欢吃辣的朋友在街头吃上一碗酸辣粉简直就是一种享受。
3、关东煮
关东煮是日本人喜爱的小吃，关东煮的材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一种都分别放在分隔开的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后就可以根据自己的口味去蘸酱再吃。现在在很多街头或者是便利店都能够吃到这种小吃。
4、肉夹馍
肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。肉夹馍，实际是腊汁肉，白吉馍这两种食物的绝妙组合。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍混为一体，相互烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，让人吃完回味无穷。
5、臭豆腐
臭豆腐，中国传统特色小吃，也是一种比较常见的街头小吃之一。虽然臭豆腐闻起来比较臭，但是吃起来是很香的。它的特色是色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。当然，制作臭豆腐的方法其实也会根据地区的不同而有所差异。
6、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是一道美味的街边小吃，制作方法是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱就制作成功了。这种鱿鱼总是散发出让人难以抗拒的香味，走在街上看到铁板鱿鱼都忍不住要去买几串。
7、烤肠
烤肠是一种老少皆宜的街边小吃，制作方法也是相当简单的。只要有一个电烤炉就能够制作出烤肠来，可以制作成原味或者是辣味的。相对来说，带点辣味的会更加好吃一些哦!
8、凉皮
凉皮是陕西关中地区的美食，它是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区，现在也成为了一种比较有名的街头小吃。在胃口不好的时候，吃上一碗凉皮确实是一件很幸福的事情。
9、手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。手抓饼千层百叠，层如薄纸，面丝千连，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。很多人都很难拒绝这个高颜值又美味的街头小吃吧。
10、酱香饼
酱香饼的特点是香、甜、辣、脆，它辣而不辛，咸香松脆。所以很多人都比较喜欢吃，它也被称为“中国披萨”。其实酱香饼的做法也是非常简单的，大家可以上网查一查做酱香饼的做法，然后动手自己做。
天津，虽然是一座很小的城市，但是只要去过天津的朋友都知道，这里的美食可不少。最著名的的狗不理包子和天津麻花，可以说是享誉世界。但是除了这两样美食之外，天津好吃的小吃还有什么呢?今天我们就来给大家介绍一下，天津不为外人所知的特色小吃。大家准备好了吗?
相信很多人对天津这个城市不陌生吧，很多人都非常喜欢去的城市，但是不得不吐槽天津的狗不理的包子了，吃起来的时候非常的难吃，还不如路边摊卖的馒头好吃，天津有一种美食那就是面茶了，大多数人早餐，都是随便吃个面包就解决，也有也一些人去馆子里面去吃饭。
说到面茶的话可能有很多人都不认识，对天津当地人来说可是非常的熟系，面茶吃起来非常的美味，可是制作面茶的时候需要好几道工序，用到的酱料非常的多，那天在大老远的时候就闻到面茶的香味，顺着香味来到小吃摊面前，小吃摊面坐着好多人，看到没有座位准备要走的时候，刚好有一位客人吃完，腾出座位出来，
老板在制作面茶的时候非常快，刚好看到老板往碗里面舀上了一些看起来像糯米团的样子，接着就在上面撒上一些芝麻，淋上一层独制的酱料，这样一碗面茶就大功告成啦，闻起来的时候非常的香，吃起来口感非常的不错。
一些外地人来到天津品尝面茶的时候，可能还不知道怎么吃呢，其实在吃面茶的时候一点要沿着边缘吃，这样吃起来的时候感觉才不会那么腻，而且能品尝到面茶的美味，天津卖的一碗面茶大约是5块钱左右，非常的实惠还好吃，你们吃过天津的面茶吗。
商丘是河南省的一个城市，商丘好吃的小吃非常多，而且很多都是其他地区也有的美食，但是商丘人们做出来的食物有这独特的味道。商丘的干锅鸭是很多朋友小聚的时候都会选择的菜肴，很多在外生活的商丘人对于干锅鸭始终都是念念不忘的。一起来了解下商丘还有那些好吃的小吃吧。
1、干锅鸭
商丘人和在商丘生活过的人都知道!特别特别好吃!色味俱佳、吃后唇齿留香，而且还很便宜，小锅只要38元，还送6份蔬菜1份面!先是干锅吃鸭，然后可以加汤吃火锅了，一锅两吃，深受欢迎。干锅鸭在商丘人心中的地位太高了，无论是朋友来玩还是贵宾上门，带他去吃干锅鸭，准没错。
离开商丘几年了，最想念的还是学校门口的干锅鸭，如果大家去吃，推荐团结路北田记干锅鸭和民主路阿磊干锅鸭!想念干锅鸭!
2、毛鸡蛋
毛鸡蛋也是本地人喜欢吃的美食之一，因为本地经济水平较低，鸡蛋没有孵成小鸡又不舍得扔，就做成了毛鸡蛋吃，就是样子有点可怕，建议大家不要多吃。
3、水激馍
水激馍是一种甜品，食用干馍加上糖炸制而成的。在商丘，无论大小家庭办喜宴，这道菜是一定有的，非常好吃，喜欢吃甜的小伙伴不要错过。
4、sha汤
不好意思大家，这家点名的字我不会拼(但是我知道拼音念sha)，起初我也不知道是什么名字，我只知道这家店的汤太好喝了，从早上5点营业到下午2点，来这喝汤的人络绎不绝，后来我问这是啥汤，他们告诉我就是sha汤......
5、萧记三鲜烩面
到河南怎能不吃烩面?到了商丘怎能不吃萧记三鲜烩面?这家店历史悠久，烩面的制作工序都是老一辈传承下来的，又筋又美味，特别是汤非常鲜美，老板人也很好。
说到美食，我想每个朋友心里都有一个愿望，那就是吃遍祖国大江南美，吃遍全世界的美食。但是现实呢，往往我们吃的东西都比较家常，因为我们没有那么多的经济支持，也没有那么多的时间去走南过北。所以呢我们遇到好吃又不贵的小吃时一定不能放过这舌尖上美食。一定要去尝一尝。今天小编给大家带来三道好吃不贵的美食小吃。希望朋友们以后有机会可以品一品这美味。
1.沙虫粥
沙虫粥是以沙虫为主原料与大米等煮熟的粥，其味道奇特鲜美，受广大食客喜爱。沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所及
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有"海滩香肠"的美誉。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。因为海参和鱼翅本身没有什么味道，故烹饪时一定要加鸡肉或瘦肉等配料，否则就索然无味。而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫;对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效;因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
2.清蒸豆腐圆
用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。清蒸豆腐圆，是广西壮族地区常年食用的菜肴，每到年节常备此菜。后来经菜馆稍加改进后，成为广西地区的一道名菜。将水豆腐拌成泥状，和入鸡蛋。把瘦猪肉、花生米、猪油渣、糟米饭、水发香菇、葱花一起斩成茸，加调味搅成肉馅，把肉馅包在豆腐泥内，做成圆球状，放进抹上一层油的盘子里。上笼蒸30分钟，出笼后将盘中原汁下锅烧开，加湿淀粉少许勾流芡，浇在豆腐球上即成。
3.滤粉
每逢融安县长安镇、融水县融水镇的圩日，人们争相到几家粉店，品尝一种独特的米粉，这种米粉形状似榨粉，但比榨粉粗大些，它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。这就是享誉桂北的风味小吃--滤粉。特点：食之嫩滑，香甜，爽脆，鲜美可口，饱腹时间长。可凉拌，也可炒食。备用油爆辣椒、煮醋卤。任顾客自己配方。 融水滤粉属现煮现买，味道较鲜，而且配料也多，故很受人们的喜爱。将大米用温水浸泡足够长的时间，用磨浆机磨成米浆(手磨效果更好)，拌均匀，稠度要调好，非常关键。用大锅盛水，烧开煮沸。然后用打有多孔勺(孔径约筷子大小)盛米浆，让米浆从勺孔中滤入烧开沸水的大锅。叫它大头粉，不过以前家里自己做是手工压的，就是在烧好水的锅子上面架上一块特制的板板(上面有斜钻的好多洞洞)，然后用手把打好的米浆用力在板板上压，米浆通过洞掉进开水里，就成大头粉了，煮好的大头粉加上碎花生、酸菜、番茄汁、辣椒油、香油等配料，在乡镇上，一般的成年人只需要只要一碗已经能够饱腹。现在小碗的4.5元，大碗的也只要5元。吃滤粉的好处是食品纯天然，不添加其他防腐剂等工业用品，属于绿色食品。滤粉的做法是，将糯米和粳米按一定的比例浸泡好，泡到九成软后用电机打磨成桨。待水煮滚后，用漏筛均匀地将浆在滚水上来回摇摆，桨条遇滚水便梳理成条(水温要适度，否则桨条不易成形)，待熟后可装碗待用。备料有葱花、蒜蓉、辣椒、笋粿、头菜等十多种，配料放入滤粉碗中扰匀。待吃。
融县滤粉属现煮现买，味道较鲜，而且配料也多，故很受人们的喜爱。
现如今，虽然很多人出于健康的考虑，在尽量杜绝油炸食品，但还是有很多人抗拒不了油炸小吃的诱惑，它们往往色香味俱全，不仅味道可口，有的也保留了食材原本的营养。油炸小吃在全国各地都有，依据食材、调料、做法的不同，油炸小吃也有很多的种类，每个人总会有几种自己最喜欢的油炸小吃。
油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。有个别地方的人们还喜欢把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等。
一、油炸水果类
水果沙司串原料：苹果1斤 梨1斤 菠萝1斤和香蕉1斤
配料：炸粉50克 鸡蛋2个 炼乳50克 泡打粉3克
白糖50克 吉士粉50克 面粉10克 面包糠500克
制法：首先将1斤香蕉去皮用刀切成0.8厘米厚的片，把它放入鸡蛋、炼乳、吉士粉、白糖、鸡蛋2个调制的全蛋糊，再粘上全蛋糊穿好串成半成品，吃时下入150度的油温中炸至金黄色即可（4—5个/串）
注：在变色的水果时可用盐水泡制一下
二、油炸蔬菜类
一帆风顺
原料：冬瓜500克 面包糠200克
调料：白糖50克 炼乳50克 吉士粉50克 全鸡蛋2个
炸粉50克 生粉20克
制法：A、将冬瓜切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片备用。
B、用白糖、炼乳、吉士粉、全鸡蛋、炸粉、生粉调成全蛋糊。
C、把冬瓜片放入全蛋糊里裹匀，再粘上面包糠穿串4—5个/串成半成品，下入150度的油中炸至金黄色即可。
三、油炸肉类
黄金脆鸡排
主料：鸡脯肉1斤
调料：腌粉20克 香油2克
鸡蛋1个 生粉5克 炸粉水5克
面包糠200克 干味调料20克 少许清水
吉士粉5克
制法：A、将鸡脯肉片成厚0.8厘米的片，把片用刀轻轻切成十字形的排，之后用腌粉，香油一起腌至40分钟左右备用。
B、把鸡蛋放入盒中加少量的吉士粉，香脆炸粉和适量的清水，用生粉调至成稠状备用。
C、将腌好的鸡排一片片的粘上B（全蛋糊），再粘上面包糠用手压紧，穿上竹签至成半成品。
D、炸锅中的油烧至180度，下入半成品的鸡排炸至金黄色，撒上干味调料即可。
说起来大理这个地方想必人们都是比较熟悉的，这是很棒的一个旅游景点，因为其环境非常的棒有许多好看的景观并且还存在有非常多好吃的小吃，每年都会有许多人慕名而去。大理的小吃是有很多的比如有凉鸡米线、烧饵块、喜洲粑粑或者是乳扇等等，下面就来详细介绍一下大理有哪些好吃的小吃。
凉鸡米线
凉鸡米线在大理也是很火的，基本上很多人都会去吃，凉鸡米线用鸡丝和米线制作而成。米线是云南地区的特色，可以煮着吃，也可以炒着吃，大理地区，凉鸡米线就是最流行的吃法。将白斩鸡撕成条状，然后拌入米线里，拌上梅子醋等调料，浇上卤水，就可以了，凉鸡米线入口酸甜爽滑，是来大理必吃的美味。
烧饵块
来大理旅游的人，肯定知道饵块，饵块是云南最具有代表性的小吃之一，烧饵块就是最有名的大理小吃之一。一般烧饵块在街上售卖，一个个小摊上，摊主架着一个火盆，上面放置了一个铁丝网，上面摆放着白色的饵块。饵块烧好之后，可以加上辣酱、甜酱、芝麻酱、卤豆腐、花生米末等等调味，还可以裹油条吃。
喜洲粑粑
喜洲粑粑在大理非常的流行，一般3元到5元一个，便宜又好吃，喜洲粑粑又被叫做破酥粑粑，是一种相当好吃的大理小吃，喜洲粑粑色、香、味俱全，喜洲粑粑有甜味和咸味两种，咸味是yoga盐、花椒和葱花调味，甜味则是用的火腿、肉丁和玫瑰糖，两种都很受欢迎。
乳扇
乳扇是云南十八怪之一，乳扇是一种用牛乳做的食物，在酸水里凝固起来，把它做成像扇子一样的形状，这是一种传统风味小吃，和西方的奶酪很像。乳扇的吃法很多，可以煎着吃，也能炸着吃，能烩能炒，甚至可以卷成卷筒状，加入各种的馅料一起吃，在大理最常见的就是煎着吃。
永平黄焖鸡
永平的黄焖鸡之所以好吃，主要是它的制作很讲究，选择的是当地的优质土鸡，目的是保障鸡肉的新鲜感，配以花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等食材，永平黄焖鸡桌子坐出来之后成色金黄，外表酥脆，鸡肉吃起来香滑可口，黄焖鸡吃起来香而不腻，绝对是不可错过的美味。
雕梅
雕梅是白族的传统美食，在云南相当的有名。雕梅的制作比较精细，不是谁都可以做的，用盐梅作为原料，用石灰水浸泡，凉干之后在梅肉上刻出花纹，腌制好的雕梅味道清香，口感脆甜。酸中带甜，是非常具有地方特色的一道小吃。雕梅不仅味道好，还有生津解渴，开胃提神的作用，营养健康又好吃。
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