老醋泡薏米
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“老醋泡薏米”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
薏米是人们日常生活中很常见的一个东西。对于人们的身体健康和营养的补充有着极好的效果。通常我们对于米的使用是直接熬汤或者熬粥来实现的。那你听说过老醋泡薏米这种东西吗？这是一种保健的使用方法，对于身体的保健有着极好的效果。下面就让我们一起来看一看这种具体做法是什么吧。
一、薏仁又名苡米、苡仁、薏苡仁，是中国饮食中常见的一种谷类食品，可直接煮食，或磨成粉冲泡，加入米饭中炊煮，或加入牛奶、麦片等食物中食用。薏仁具有美白、利尿、降血脂、降血糖、抗癌等功效。
薏仁有美白的效果，无须羡慕“我就是有办法白回来”这样的广告词，食用薏仁就可以帮助你实现。薏仁具有利尿、消肿的作用，可以改善眼睛水肿。根据临床实验，每天食用100克的薏仁，4周后血脂值下降17.2%，血糖值下降16.9%。动物实验显示，薏仁对哺乳动物有抗肿瘤的效果。
二、营养成分和功效
薏仁醋含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维及有机酸。蛋白质能分解酵素，消除斑点，使皮肤白皙，远离暗沉。维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等矿物质，是人体所必需。水溶性膳食纤维，能降低血脂含量，帮助排便、改善腹泻。有机酸能降低血糖。
三、什么人适合吃
想使皮肤白皙、润泽者；高脂血、高血糖者；常便秘或易腹泻者
四、保健食用法
一天30毫升（指未稀释的原醋量）的薏仁醋，加水稀释5~10倍，可作为平日的保健饮品，餐后饮用较佳。另可作成热金橘薏仁醋：新鲜金橘2~3颗（或用金橘酱2~3匙代替）、薏仁醋30毫升、糖少许，加热开水500毫升即可饮用，能生津解渴。
Ys630.com相关知识
每次煮薏米都特别耗时间，久久都煮不烂，于是有人建议在煮薏米前可以用水泡一泡，这样在煮的过程中更容易烂，也比较节约时间，而且薏米的营养价值比较高，具有很好的祛湿气和健脾的功效，对于体内湿气比较重的人群比较适合，薏米还可以和其它食物一起搭配食用，效果更好。
薏米需要提前泡吗
煮薏米之前需要提前浸泡。因为薏米的碳水化合物含量很高，晒干之后碳水化合物结合的很紧，不容易煮烂，并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉，所以煮起来需要花费更多时间，将薏米泡一泡煮的更快。
薏米怎么泡比较好
薏米需要用干净的清水浸泡，只要将时间控制好，用冷水和热水都可以。可以将薏米洗净，然后用干净的清水浸泡，浸泡好后，可以直接用浸泡的水去煮东西，不造成营养的浪费。
薏米需要泡多久
将薏米洗净，在薏米中加入没过薏米两倍的清水，直接冷水浸泡12个小时，若冬天温度较低，可以浸泡16个小时，或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高，可以将薏米放入冰箱里浸泡，以免薏米变坏。吃
薏米有什么好处
抗癌 薏米中的薏苡仁醇是一种活性抗癌剂，可以抑制多种的癌细胞的生成，如艾氏腹水癌细胞、胃癌、子宫颈癌等，具有抗癌抑癌的作用。
健脾胃
中医认为薏仁米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大肠经，具有益肺排脓、健脾胃、强筋骨的作用。所以食用薏米可以健脾胃。
美容
薏米中含有薏仁素，是一种可以抑制横纹肌的活性物质，横纹肌是产生就会导致皱纹的出现，所以使用薏仁米可以去皱，具有美容养颜的作用。
清暑利尿
薏米性味甘淡，微寒，入脾、胃、肺、大肠经，具有清热解暑、利肠胃、去水肿、去湿热的作用，所以可以清暑利尿。
薏米一次吃多少
薏米虽然好处很多，去湿热作用也很强，但是最好不要吃多，一次食用20到30克就可以了，湿热较重，急需去湿的人可以增加到60克，但缓解后就要将用量减小至20到30克，食用过多不易消化，并且会导致脾胃寒凉，于身体不宜。
薏米是我们日常生活中很常见的一种食物，被称作禾本植物之王，对于人体有着极好的功效，而且富含丰富的营养价值。很多人就用炒的薏米来泡水喝，因为感觉可以美白去水肿，而且让自己晒不黑是一种很常见的养生方式。那么对于薏米泡水喝真的有这种功效吗？就让我们通过下面的文章来对薏米有一个深刻的了解和认识吧。
炒薏米泡水有什么功效
林志玲说过：“女孩子想要身体好、皮肤好，还是要尽量喝温温的水，每天至少8杯。我还会煲一些有料的水来喝，比如红枣、枸杞、黄芪，春秋很滋润。夏天就煮点薏米水来喝。多喝薏米水，美白去水肿，还有能让你晒不黑。我们中国人的养生方式还是非常有效的。”
薏米的功效
1.防癌抗癌
薏米中所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
5.利水渗湿
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米的作用非常多，薏米水也是现代女性比较喜欢的美容养生方式，可是，煮薏米水在很多人看来是很麻烦的事，尤其对上班族来说，睡觉的时间都不够，哪有空煮薏米水，还要天天喝呢。其实，有一个办法，是更适合广大女性的，而且非常简便——炒薏米泡水。
薏米有生薏米和炒熟的薏米，生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。炒薏米缓和了生薏米的寒性，十女九寒，这对大部分女生来说是更保健的吃法，炒薏米健脾作用比生的强，但利水功能却不如生的强，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。
炒薏米的做法
在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
睡前用炒薏米泡水，水量200-300毫升，泡一晚，第二天早晨空腹喝下。坚持一段时间痘痘消失，脸变白。小编提醒，早晨喝的时候应该兑点热水，不能喝太凉的，另外最好是夏天喝，薏米本性毕竟是凉性的。
红豆薏米是在日常生活中很常见的一种东西，很多人把红豆和薏米混合在一起，用来做粥或者做汤，对于人体来说有着很好的帮助，而且有丰富的营养，可以补充人体流失的营养。但是很多人选择用醋泡薏米红豆。这是一种保健品的做法，对于人的身体保健有着很好的效果。那就让我们一起来看看醋泡薏米红豆会有什么样的功效吧。
一、薏仁又名苡米、苡仁、薏苡仁，是中国饮食中常见的一种谷类食品，可直接煮食，或磨成粉冲泡，加入米饭中炊煮，或加入牛奶、麦片等食物中食用。薏仁具有美白、利尿、降血脂、降血糖、抗癌等功效。
薏仁有美白的效果，无须羡慕“我就是有办法白回来”这样的广告词，食用薏仁就可以帮助你实现。薏仁具有利尿、消肿的作用，可以改善眼睛水肿。根据临床实验，每天食用100克的薏仁，4周后血脂值下降17.2%，血糖值下降16.9%。动物实验显示，薏仁对哺乳动物有抗肿瘤的效果。
二、营养成分和功效
薏仁醋含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维及有机酸。蛋白质能分解酵素，消除斑点，使皮肤白皙，远离暗沉。维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等矿物质，是人体所必需。水溶性膳食纤维，能降低血脂含量，帮助排便、改善腹泻。有机酸能降低血糖。
三、什么人适合吃
想使皮肤白皙、润泽者；高脂血、高血糖者；常便秘或易腹泻者
四、保健食用法
一天30毫升（指未稀释的原醋量）的薏仁醋，加水稀释5~10倍，可作为平日的保健饮品，餐后饮用较佳。另可作成热金橘薏仁醋：新鲜金橘2~3颗（或用金橘酱2~3匙代替）、薏仁醋30毫升、糖少许，加热开水500毫升即可饮用，能生津解渴。
花生是很多人最爱，花生含有的蛋白质比较丰富，而且长期吃花生对人体各方面提高，也是有着很好的帮助，尤其是花生对促进人体消化上，有着很好的效果，同时长期吃花生对健脑也是有着很好帮助，所以对花生的选择，可以放心进行，那老醋花生做法怎么样呢?
对花生在制作上，也是有着一些不错的方法，不过对花生制作的时候，方法选择也是不能随意的进行，否则在吃的时候，不利于人体健康，那老醋花生做法如何呢?
老醋花生做法：
材料：花生米，菠菜，胡萝卜，芝麻，陈醋，白糖，盐，生抽，蒜。
做法：
1.花生米洗净，冷水中浸泡一小时，捞出控水，小火炸至酥脆，放凉备用。菠菜洗净，整根焯烫一分钟，捞出过凉，备用。胡萝卜切细丝，焯烫一分钟，捞出过凉，备用。蒜去皮，榨成蒜汁，备用。
2.将焯烫好的菠菜码好，切段，并用胡萝卜丝绑扎一下，形成一个个垛状。 在菠菜垛两端，沾满芝麻。
3.白糖和陈醋以1：2的比例放入碗中，再放入少许盐、生抽和蒜汁，搅拌成调味汁。
4.取一空盘，放入炸好的花生米，码放好菠菜多，倒入调味汁，放入冰箱冷却一下味道更好。
通过以上介绍，对老醋花生做法也是有着很好的了解，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对它制作的时候，食材搭配也是要合理，而且吃这类花生也是要适量，同时老醋花生对降血压效果也是非常不错。
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道老醋牛肉，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.腱子肉煮大约三分钟，洗净浮沫，取出。
3.锅里放入一半的卤肉老汤和一半的清水，放入牛肉，放两个干红辣椒和两片香叶。
4.开动阿迪锅的煮蹄筋键，煮好后保温半个小时，再按下煮肉键，继续保温半小时，然后打开锅盖，用筷子扎，如果扎动了就证明熟了。没熟继续煮一次。煮好的牛肉放凉后包好放入冰箱冷藏一夜。
5.小米辣切碎
6.放入老醋的碗里浸泡20分钟让辣味完全渗出。
7.香菜切段，黄瓜切丝。
8.大蒜拍扁切碎末。
9.取出冰箱里冷藏的牛肉切片。
10.放入盐，白糖，味精。
11.放入香油，麻油
12.最后放入老醋辣椒汁，所有原料拌匀装盘。
看完我的介绍，相信你对老醋牛肉的做法已经有了一定的掌握了。那么，自己赶紧操练起来吧，理论需要实践来证实。
通过薏米来煮粥这是薏米很常见的一种吃法，其不仅味道非常的棒最主要的是含有很丰富的营养元素对于人体有许多的好处，比如可以活血化瘀、提高人体免疫力、清热去火以及消肿等等。而有许多人有这么一种疑问，那就是薏米煮粥是否需要泡，下面就来介绍一下薏米煮粥要泡吗?
薏米煮之前要泡吗
煮薏米之前需要提前浸泡。
因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。
薏米需要泡多久
将薏米洗净,在薏米中加入没过薏米两倍的清水,直接冷水浸泡12个小时,若冬天温度较低,可以浸泡16个小时,或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高,可以将薏米放入冰箱里浸泡,以免薏米变坏。
如何挑选薏米
一看
看薏米是否有光泽。在购买的时候,应挑选质硬有光泽,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。
看薏米是否有颜色。在购买的时候,应挑选好颜色呈白色或黄白色较,色泽均匀,带点粉性,且味甘淡或微甜者则为上品。
二闻
在购买的时候薏米的时候,一定要闻一闻,因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米,经过漂白加工后,再重新流入市场。经过漂白的薏米,颜色返白,但是其味道却很难改变,不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开,看一下里面是否为白色,如果发灰有霉味的建议不要购买。
薏米的药用功效
现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。
薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅。
薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
随着生活是平提高，很多人开始注重饮食健康，开始吃些对身体有好处的食物。薏米很多人都喜欢吃，它有很多的功效，祛湿健脾、美容养颜、利尿等。但薏米虽然好吃却十分难煮，需要一定的方法才能煮好。薏米要煮很久才开，如果煮之前泡一下可能就容易煮多了。那么煮薏米需要跑多久呢?
一、薏米煮之前要泡吗
煮薏米之前需要提前浸泡。
因为薏米的碳水化合物含量很高,晒干之后碳水化合物结合的很紧,不容易煮烂,并且薏米中含有一定量的不好消化吸收的抗性淀粉,所以煮起来需要花费更多时间,将薏米泡一泡煮的更快。
二、薏米需要泡多久
将薏米洗净,在薏米中加入没过薏米两倍的清水,直接冷水浸泡12个小时,若冬天温度较低,可以浸泡16个小时,或者用温水或热水浸泡六个小时以上。若夏天气温较高,可以将薏米放入冰箱里浸泡,以免薏米变坏。
三、煮薏米的方法
1、浸泡法煮薏米烂得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的时候最好是把浸薏米的水一起煮，这样能避免薏米的营养流失。
2、无水冷冻法煮薏米烂得快：
如果你不想浸泡薏米，也可以采用冷冻法。就是把买来的薏米装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
3、带水冷冻法煮薏米烂得快：
把薏米先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入薏米内部效果更好。然后捞出薏米沥净多余的水，把潮湿的薏米装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的薏米也比较容易煮烂。
老醋花生是大家在吃花生的时候最常见的吃法了，这样吃花生是很不错的，首先味道是非常好的，而且开胃的功效也很不错，特别是在吃了油腻的食物之后，我们如果可以吃些老醋花生，那么解腻效果非常好，那么具体老醋花生怎么做一起跟着来看看吧。
老醋花生的做法
制作老醋花生的时候，首先要用凉锅，在其中倒入适量的花生油，能够把花生米完全的淹没就可以了。然后我们把花生也要倒进去。然后我们就要开小火去慢慢的炸，而且在边炸的时候我们一定要边搅拌才行。
等到花生米炸到微微变色的时候，这时候就可以把花生控油捞出，对于炸好的花生米，可以在上面去加少许的白酒，然后搅拌均匀，这样可以让花生米长时间的保持酥脆的口感。然后就可以把花生米放到一边晾凉了。接下来就要去调制醋汁了，在4大勺的陈醋中放上2大勺的白糖。
之后我们再其中放少许的生抽。同时还需要放上少许的盐，然后我们再把蒜瓣拍碎剁成末，一起放到醋汁中，把醋汁拌匀之后。我们再把醋汁全都浇在花生上。然后一定要把醋汁和花生搅拌均匀，这样就可以吃了。
老醋花生的营养价值
在老醋花生中的营养价值是非常丰富的，首先吃老醋花生的时候还可以发现，我们可以通过吃老醋花生的方法来帮助我们促进心血管健康，特别对中老年人来水池老醋花生是很适合的，因为老醋花生是可以起到防治多种老年疾病的功效，特别是对于我们常见的三高、器官老化衰退问题，大家都是可以利用吃老醋花生的方法来帮助解决的。
在老醋花生中是含有丰富亚油酸存在的，这种物质是可以帮助我们人体中的胆固醇起到分解功效的，可以让这些物质变为胆汁酸而排出我们的体外，这样就可以有效的避免胆固醇在体内出现沉积的情况，同时还可以有效的减少胆固醇在人体中大量的堆积，这样就可以帮助大家预防心血管疾病的产生了，所以说吃老醋花生很不错。
老醋花生的汁怎么调
想要让老醋花生味道好，那么对老醋花生的汁应该有所了解才行，首先我们需要准备好原料，需要准备好醋，而且在醋中加入糖进行中和，我们在放入5勺醋之后，再在其中兑入3勺的糖，搅拌均匀就可以了。然后我们再把拌好的醋和糖一起用火烧开，烧到糖完全融化的时候就能和醋融为一体了，然后再在其中放上半勺的酱油，而且我们一定要先放醋，然后加糖，最后再加酱油就可以了。
老醋花生的窍门
在制作老醋花生的时候，我们首先要用凉锅凉油以及凉花生米才行，这样炸出的花生米，从里到外的味道都是非常香脆的，而且也不会产生炸糊的情况。同时花生米炸完之后，我们就需要往上去喷洒些白酒了，这样才可以让花生米保持酥脆的口感。
老醋花生吃多好吗
吃老醋花生虽然不错，而且老醋花生的营养价值也是同样很高的，但是也不能吃太多，过犹不及的道理相信大家都知道，对老醋花生来说，也是同样如此的。
吃老醋花生会胖吗
吃老醋花生的时候是容易产生发胖情况的，因为花生的热量是比较高的，吃的时候如果过量了，那么就容易导致发胖的情况产生了，所以说吃老醋花生的时候一定要适量才行。
孕妇能吃老醋花生吗
对孕妇来说是可以吃老醋花生的，首先老醋花生的营养物质是很丰富的，而且在老醋花生中的这些成分对胎儿健康是有好处的，可以促进胎儿的健康发育，同时对于其中的有些物质来说，还可以帮助大家很好的促进孕妇的健康，特别是老醋花生中的钙含量是非常高的，而对钙元素来说，实际上是我们构成人体骨骼的时候非常重要的成分了，然后吃老醋花生是可以帮助促进我们骨骼健康的，同时还可以利用吃老醋花生的方法来帮助促进胎儿的健康，所以对孕妇来说吃老醋花生也很不错。同时老醋花生的开胃功效也很不错，所以说如果孕妇食欲不佳，那么吃老醋花生是很适合的选择，可以帮助我们开胃、刺激食欲。
吃老醋花生有什么好处
吃老醋花生对我们大脑健康是有好处的，因为老醋花生是能帮助大家增强记忆力的。在老醋花生中的卵磷脂是很丰富的，而且其中还有脑磷脂的存在，这些物质实际上都是我们人体神经系统中所需要了，是属于非常重要的物质了，同时老醋花生还能帮助大家起到延缓脑功能衰退的情况，这样就可以有的帮助我们抑制血小板凝集的情况产生，还可以有效的帮助我们预防脑血栓形成。我们经常吃老醋花生，这也对改善血液循环、增强记忆是有好处的，还可以吃老醋花生来延缓衰老。
老醋花生是非常美味的，我们经常吃老醋花生对健康还是有好处的，还可以利用吃老醋花生的方法来帮助我们促进肠胃健康，所以说老醋花生是值得我们经常吃的，不过吃老醋花生也要适量，这样才更健康，是大家吃老醋花生要注意的。
越是家常的菜越能展示出做菜人的厨艺,比如刀工,比如对食材本身味道的掌握.比如老醋木耳就是非常需要厨师功夫的一道菜,但是同时也是非常适合家常食用的一道菜,所以家庭主妇们一定要好好学习这道菜的制作,因为它代表着你的厨艺水平.老醋木耳不仅仅是一种简单的拌完了事就可以.
那么老醋木耳究竟怎么制作呢呢?老醋木耳制作的时候在那些方面要特别注意呢呢?老醋木耳怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃木耳的人来说,这些问题非常重要.
木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效.醋有软化血管的作用,冰镇后清凉开胃,营养保健."营养丰富的木耳,搭配颜色鲜艳的配菜,用酸酸甜甜的老醋汁一拌,清新爽脆,开胃排毒,味道一流.原料:适量木耳.配料:少许胡萝卜、大蒜 、适量陈醋、香菜、糖、香油、盐、鸡精、白芝麻.
1、先事先用凉水把黑木耳泡开.去蒂洗净撕成小片.胡萝卜切片
2、烧开水,胡萝卜、木耳入开水中烫一两分钟.不要太久,不然就不脆了.然后捞出来过凉水
3、老醋大半碗,直接入锅加热,同时加入适量的酱油、盐、鸡精,以及白糖.醋汁烧开后,倒入碗中,放凉.
4、蒜拍碎,切细末.和调好的醋汁一起倒在木耳上,撒上白芝麻搅拌均匀.
通过上述内容的介绍,可以了解到老醋木耳制作的过程比较简单,适合家庭制作.老醋木耳在制作的时候要注意木耳一定要洗干净还有不要烫太久.夏天爱吃的妹子选择老醋木耳就是选择了美味,选择了一种健康的生活.
我们都知道在做薏米的时候，必须要提前放在水里泡一下，这样才能保证做出来熟得更快，更容易消化，但在做红豆的时候，很多人都不会提前泡，其实红豆是需要提前用水泡的，这样能保证红豆更容易熟透，有助于消化，具体泡制的时间，最好是20分钟或30分钟，几个小时也是可以的。
红豆薏米汤
简介 此款汤有健脾祛湿的功效。
材料
红豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡数小时。
2、红豆放入沸水里，，边煮边加几次凉水。
3、放入薏米同煮，直至薏米红豆烂熟。
小诀窍
可以一次多煮点红豆，放在冰箱里，吃的时候取一些，和薏米同煮。煮红豆时加几次凉水，可以缩短煮的时间。用没过红豆的沸水小火焖，红豆也容易熟。还有一种方法，据说把红豆压扁（这个似乎有点难度），破坏它的保护膜，也会变得好煮。喜欢甜食的朋友，可以在汤里加点红糖。
红豆薏米粥
材料
红豆，薏米，水，冰糖
做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
食疗都是循序渐进的一个过程，不可能像化学药品那样立竿见影，但是不会有副作用。
薏仁红豆在夏季多吃可以祛湿，养心，通过代谢体内的湿气达到减肥瘦身的效果。
薏米红豆除了消肿祛湿之外，红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，养血益气，古籍说红豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清热排毒的功效。经常吃肯定对女生很好。
提示：减肥还是要运动和饮食相结合才能成功瘦身。
红豆和薏米一起做可以大大提高彼此之间的作用，使得除湿的功效更加的强烈，但是我们都知道想要将红豆煮软实际上需要耗费相当大的功夫的，所以在煮薏米和红豆之前，一般都是需要将其泡很长的时间，这样才可以更好的煮烂红豆，但是一般都要泡多久之后才容易煮好呢?今天我们就来告诉大家这方面的内容吧。
方法一：
食材：
薏米仁、红豆、红枣、龙眼肉
步骤：
1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。
2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士：
一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。
方法二：
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。
方法三：
1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，就放冰糖调味就可以了。
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