不同的人,体质都是有着一定的差距的,而生活中,体寒以及容易上火的人群大有人在,这些人群如果不及时的进行保养的话,会出现一定的健康问题。对于体寒上火的人而言,是可以适量的吃一些红豆薏米的。下面,就为大家详细介绍一下红豆薏米的制作方法以及功效作用。
一、红豆薏米简介
红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效,能够祛除体内的湿气,有利水消肿、解毒排脓,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。
二、红豆薏米的制作方法
1、将薏米仁与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。
2、泡好的薏米和红豆放入锅中,大火煮开。
3、红枣和龙眼肉洗净备用。
4、等汤煮沸后,加入红枣和龙眼肉。
5、转中小火慢炖,至红豆微开花熟软即可食用。
小贴士:一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾,除了煮粥喝外还可以做成芡实薏仁茶,常见的薏仁茶含有:薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。
三、红豆薏米的功效作用
薏米红豆汤是治湿邪最好的药。病人最好的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
薏米和红豆能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
薏米红豆具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
薏米红豆有高纤维低脂肪的特点,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
众所周知,红豆和薏米最适合闷热的夏天食用,来达到祛湿祛毒的作用。薏米本性属凉性,单独食用的话,对体寒的人来说,可能会出现病情加重,身体变差的效果。所以一般来说,会配合其他温性的食物来食用,这样不仅能够起到祛湿的作用,还能够调节体寒。我们来具体了解一下。
现在很多人都喜欢用薏米煮水来达到祛除体内湿气的目的,目的是好的,但做法大部分人都不对,这样的做法只会让体内湿气越来越重,这是为什么呢?
煮薏米前要先把薏米炒一下,因为薏米跟大米一样是种在土里,所以就带着一点寒气,所以炒薏米是为了把寒气炒掉。
外湿即为自然界湿气太胜侵袭人体,由于湿为阴邪易袭阳位其性重浊,所以感受湿邪时会有头痛如裹困重等感觉,又因其重浊粘腻往往伴有肢体困重麻木的感觉,另外脾喜燥恶湿,易被湿邪所困出现脾虚生内湿的症状:肌肉酸痛倦怠乏力,纳呆食少,便溏完谷不化,口中粘腻等。观其舌苔厚腻,察其脉象濡临床间夹其他征象,都表现出湿气重的症状体征。
薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
祖医学认为,薏米性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。薏米性微凉,脾胃过于虚寒,四肢怕冷较重的人,是应该少食。不过薏米的主要功效还在于健脾祛湿,而脾生气血,若气血足则寒气在人体无立足之地,所以是可以驱寒的。
薏米的营养价值极高,颗粒越小药用价值就越高,市面上最多的是云南的曲靖薏米,贵州的兴仁薏米,以及福建的金沙薏米
金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村,因金沙村得名,别名玉芦、玉珠珠,脱壳后称薏米,是仙游县著名的土特产,早在宋代就大面积栽培,已有上千年历史,在明代更是贵为朝廷贡品。在中国众多的薏米中,当年皇帝偏偏只选择了产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品。足以说明它的营养价值之高。
薏米本身就属于比较寒凉的食材,如果属于体寒的体质,尽量应该少吃薏米,因为体寒体质容易导致手脚冰凉,容易出现脾胃虚寒的表现,如果这个时候在吃薏米,可能会导致这种题寒的现象加重,在这方面应该有所注意,作为体寒的人士来说,平时应该多吃一些具有温补作用的食物。
体寒能吃薏米红豆百合莲子粥
薏米性凉,味甘、淡。薏米健脾渗湿,除痹止泻。薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。红豆性平,味甘酸。红豆健脾止泻,利水消肿。薏米红豆汤是非常有名的健脾去湿汤,体寒的人是可以喝的,薏米虽然性凉,但经过长时间熬制后凉性大大降低,体寒的人不用担心。
薏米红豆粥的功效
(1)能够有效去除人体湿气:现在大多数人由于饮食不当和作息不规律导致体内湿气比较严重,每周吃1-2次薏米红豆粥就能有效改善这种情况。
(2)能够治疗脚气病:薏米里面的维生素B含量十分丰富,伴以红豆煮粥,对于治疗脚气有一定功效。
(3)能改善人体起气色:比如皮肤暗沉没有光泽,长了许多粉刺痘痘和色斑,那么薏米红豆粥可以起到一定的改善和治疗作用,因为薏米里面的维生素E也是相当丰富的。
(4)能够降火清火:如果上火了,并且长了很多火气痘,那么在薏米红豆粥里再加一些百合莲子一起煮就能迅速降火。
(5)能够化痰止咳:薏米红豆粥还可以和雪梨一起熬制,对于清肺化痰和治疗咳嗽很有帮助。
薏米红豆粥的食用禁忌
虽然薏米红豆粥的功效确实比较强大,但是也不是所有人都可以食用,并且在食用的过程中还是有诸多禁忌的。
(1)怀孕女性不宜吃薏米红豆粥:我们知道女人在怀孕的过程中,由于人体消化器官会产生"位移",导致消化功能紊乱,不能及时排除人体湿气和毒素,薏米红豆粥虽然有去除湿气的功效,但由于薏米颇具凉性,孕妇吃了容易刺激宫缩造成早产甚至流产,可以用枸杞和红豆熬粥代替。
(2)患有肠胃疾病的人群要少吃:比如有胃溃疡或者肠阻梗,吃薏米红豆粥会不太好消化,造成身体不适。
(3)患有便秘的人群不要吃太多薏米红豆粥:原因同上,不好消化,会加重便秘。
(4)煮粥时不要加大米:会减弱薏米的去湿气功效。
(5)女性经期不要吃薏米红豆粥:会加重宫寒,造成痛经。
不少人从年轻的时候开始,身体各方面的素质都比较差,因此很多常人可以吃的食物她们都不可以吃,薏米是属于比较有营养的食物,那么体寒能吃薏米吗?根据实践表明,因为薏米是属于寒性的食物,因此体寒的人吃了不会起到任何的积极作用,接下来让我们一起来了解一下,希望对女性朋友们有所帮助。
又叫苡米或薏米仁,一般超市里都能买到,很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实,薏米不仅具有很好的抗癌作用,还能够健脾、补肺、清热、利湿,甚至是天然美容食品。
在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克~50克,加水适量浸泡3~4小时后煮熟食用,每日两次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
现代研究表明,薏米是非常有营养的食物,其中蛋白质的含量比米、面高出很多,还含有人体必需的八种氨基酸。因此,多吃薏米可以及时补充体力消耗,起到增强免疫力的作用。
脾胃不好的人常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌,是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人,建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝,或将薏米炒熟后研末冲服。
不过,淘洗薏米的时候要注意,先用冷水轻轻淘洗,不要用力揉搓,再用冷水浸泡一会儿。泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,这样可以避免薏米中所含的营养物质在浸泡中受到损失。
薏米营养价值很高可以清血解毒,对斑点和青春期的痘痘都有治疗的作用,还可以消除水肿,每天喝薏米粥可以美容养颜。脾胃不好的人,或者消化功能弱的人吃薏米可以调理脾胃。每天喝杯薏米水,可以排出身体水份,还可以减肥。能使身体轻捷,还可以减少肿瘤发病几率,薏米加冰糖,可以治疗雀斑和痤疮。薏米很难煮熟,在煮之前需可以用温水泡2个小时就很容易煮了。
以上对于体寒能吃薏米吗这个问题作出了全面的解答,由于体寒比较特殊,因此在日常生活中要格外的注意,要了解哪些食物能吃哪些食物不能吃,为了自己的身体健康,更应该学会疗养身体,避免出现其他的疾病,导致自己的身体越来越差。
胃寒是比较常见的病症表现,当出现胃寒的时候,应该少吃薏米红豆,毕竟薏米属于一种寒凉的食材,胃寒的时候如果吃了这样的薏米红豆粥,容易导致肠胃病症加重,在这方面应该有所注意,红豆薏米具有一定的保健的作用,具有祛湿的效果,但是它偏寒凉,所以说也不能够天天吃。
胃寒能吃薏米红豆吗
胃寒不宜多吃久吃薏仁, 脾虚无湿,大便燥结者慎服.薏仁红豆粥去湿健脾,养胃阴,可以适当服用,也不适宜长期服用,会使身体冷虚。
薏仁只是一种保健食品,不能当作药品.薏米性凉,味甘、淡。具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能.
生薏苡仁性偏寒凉,长于利水渗湿,清热排脓,炒薏苡仁和麸炒薏苡仁:性偏平和,两者功用相似,长于健脾止泻,但炒薏苡仁除湿作用稍强,麸炒薏苡仁健脾作用略胜。常用于脾虚泄泻,纳少、脘腹作胀。
红豆薏米粥做法
所需食材:1、主料:薏米100克。辅料:枣(干)25克,红豆50克,仙鹤草10克。调料:白砂糖30克,红豆、薏米、水、冰糖。
制作方法
1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日;
2. 用纱布将仙鹤草包好;
3. 大枣去核浸泡;
4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;
5. 加水煮成稀粥,最后撒上糖调味即可。
功效
利水,消肿,健脾胃,补心。可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
适宜人群
一般人都可以食用,薏米红豆粥的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。
以上文章中所讲述的便是胃寒能喝薏米红豆粥吗详细介绍,胃寒的患者在日常饮食上要注意多吃一些温暖的食物,不宜食用过多的辛辣食物和生冷食物,以免会对胃部产生损伤,另外在饮食上也要有规律,适当的时候喝一些牛奶等,多吃青菜和新鲜的水果。
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