香蕉有润肠通便等功效,具有很高的营养价值,也适合不同人群进行食用,是很多家庭经常会购买的水果品种之一。但是不少人都不知道如何辨别优质的香蕉,因此挑选香蕉也是让很多人苦恼的问题。正常的香蕉呈现黄色,带有香甜味道,当香蕉出现腥臭味时,往往是放置太久,已经腐败而导致的。
香蕉成熟后是黄色,很软,极易变坏,不利于运输。没成熟的香蕉比较硬,可以储存较长时间。所以北方的香蕉运输前都是不熟的,在到达目的地后再催熟,这样就不会很快腐烂赔本。香蕉皮上的臭味可能就是因为催熟剂和长时间运输香蕉皮部分腐烂引起的,对人体没有危害。
好的香蕉的辨别方法:
远观: 香蕉远看时都是黄澄澄的,煞是好看。但有的黄中带青;有的黄中泛白;有的却是深橙色;带青的和泛白的很可能没有熟透,深橙的就是熟过了。味道好还是橙黄色的。
近看: 看香蕉果实是否饱满、色泽是否鲜亮;没有病斑,没有虫疤;一爪香蕉则要看梳柄是否完整,是否泛黑或腐坏,是否有缺只、开裂或脱落现象。
鼻闻:成熟的香蕉香气清新馥郁,没有青涩感,但也少有浓浓的甜香味,并没有化学药品的味道。
手摸:果皮表面光滑,轻捏果皮没有厚实感,稍按压香蕉没有生硬感。
口尝:熟得均匀,口感细嫩,其味香甜。如果皮厚,剥开后很硬,就是催熟的。
这样你挑选的香蕉才是颜色纯正,香气馥郁,口感绵软,成熟的香蕉!吃不完的也不要用塑料袋盛装,或放在冰霜里,那样香蕉会泛黑,积的水汽太多,容易腐坏。就放置在敞口的水果篮中即可。
香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果。因此,香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能减轻心理压力,解除忧郁,而开心起来这个创意文化水果就是受这点的启发而来。睡前吃香蕉,还有镇静的作用。
香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动,润肠通便,润肺止咳、清热解毒,助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收,从小孩到老年人都能安心地食用,并补给均衡的营养。
香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉,像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉,以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者,也最好不要吃香蕉。
香蕉干的制作主要采用的就是香蕉,香蕉的营养含量是很高的,它是属于水果类的食物。但是如果自行的使用它制作出香蕉干的话还是需要进一步的了解制作过程的。只有正确的掌握住食物的制作方法才可以有效的吸收到食物带来的营养价值还有对食用者的功效与作用。不管是什么样的食物都是相同的道理。
其实食物都是独立存在的,每种食物都拥有着独有的营养成分这就是为什么我们要去食用多种食物的原因之一。
我们食用食物唯一的目的就是吸收身体所需要的营养,方便吸收营养的方法只有学会食物做法。那么自制香蕉干怎么做呢?
为了使北方的人们能吃到南方的水果,除需要执行一套科学的贮、运措施之外,还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干,这不但能减少由于腐烂而造成经济损失,还能调济市场,增加收入。
以广西栽培主要香蕉品种那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法。
(1)选料
用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
(2)配料
香蕉10份,奶粉1份,水5份。
(3)制作
先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。
为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸
经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
消除水肿
香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质,常食能起到维持体内钠钾平衡,利尿消肿调节血压的作用。
补充能量
香蕉片富含糖类,食用后能为人体提供能量。
减肥
香蕉片中含有大量的膳食纤维,食用后容易产生饱感,能起到促进肠胃蠕动,有促进代谢的作用。
香蕉干的适宜人群
1、适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。
2、适宜高血糖,糖尿病患者。
食疗
1、补充能量,含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
2、提高免疫力,蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消肿,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、减肥,含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。
5、补血,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
6、通便,纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
7、降压,使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
香蕉干的营养价值
上面介绍了如何自制香蕉干的方法,只有正确的掌握了它所使用到的食材还有制作的手法就可以有效地制作出香蕉干。还可以去吸收到香蕉干的营养成分体会到它带来的功效与作用。使用香蕉干可以帮助起到消除水肿的作用,还可以补充身体所需的蛋白质。
延伸阅读:
香蕉的营养价值 吃香蕉的好处及食用方法香蕉片 香蕉片怎么做揭秘一根斑点香蕉的养生功效香蕉皮擦脸 香蕉皮擦脸有哪些作用吃香蕉有什么好处 香蕉的功效作用有哪些香蕉皮的妙用 可治疗6大疾病为了我们的身体健康每天我们都必须吃一些水果和蔬菜,因为在水果和蔬菜中含有丰富的维生素,维生素补充充足之后,能够保持身体各项指标正常,才能够更好的保护我们的皮肤,可以让我们的皮肤焕发光彩,香蕉,就是一个很好的选择,因为吃香蕉不仅方便省事,而且香蕉又非常好吃,那买香蕉到底对身体有哪些好处呢!
优点一,香蕉可以帮助我们解决便秘问题。因为香蕉中含有特别丰富的果胶,而且不仅如此,香蕉中还有很多的膳食纤维。吃多了香蕉之后能够促进肠胃的蠕动,这样能够帮助我们消化食物,使排便变得通畅。
优点二,香蕉还可以帮助我们防癌。因为经常是香蕉不仅仅能够补充身体里面的维生素,而且能够很有效的加快身体的新陈代谢,使得细胞新生的速度变快,这样一来就能够排除更多的垃圾,有效的防癌了。
优点三,香蕉还可以帮助我们预防心血管疾病。因为吃了香蕉之后,里面高量的钾元素就会被我们的身体吸收,这样能够增加身体神经和肌肉的兴奋度,这样就能够锻炼好我们的心肌血管,防止出现心血管疾病。
多吃香蕉还可以缓解抑郁症,因为香蕉中含有一种物质能够帮助人脑产生控制兴奋的物质,使人变得心情愉悦,开朗。
注意事项:常吃香蕉对我们的身体健康有很大的帮助,所以我们可以每天都近视一到两根香蕉,而且要特别的注意,吃香蕉的是很好一定不要空腹食用,这样容易刺激我们的肠胃。
综上所述,以上内容就是小编为大家整理的一些关于吃香蕉的好处,但是小编提醒您平时的时候也不能够吃太多的香蕉,如果香蕉吃特别多的话可能会刺激到我们的肠胃,对身体不是很好,对于那些有便秘的人可以吃一些香蕉,它能够起到润肠通便的效果。
香蕉是生活中很常见的水果,由于本身有很多营养价值被大众所接受,香蕉除了直接售卖鲜吃以外还可以被做成香蕉干,这样状态下的香蕉可以保存很长的时间,但是香蕉被做成香蕉干之后,人们食用过多,会对身体造成一些伤害,那么下面就让大家一起来看看香蕉干吃多了会对身体有那些伤害吧。
吃香蕉的坏处:
1、香蕉多吃也会胖
香蕉所含的热量较大,如果吃多了却不经常运动的话,也会发胖。
2、长期空腹吃香蕉有害健康
长期空腹食用香蕉,非但对胃酸分泌不利,还可因营养摄入过于单一造成贫血。而对于患有急慢性肾炎、肾功能不全的人群来说,这种减肥方法更是大忌。因为香蕉中含有较多的钾盐,如果食用过量会增加肾功能的负担,延缓病情的好转,并有引起病情恶化的可能。另外,香蕉含淀粉和糖分比较丰富,因此,糖尿病患者也要注意摄入量,以免血糖异常引发疾病。
3、香蕉性寒湿重、脾胃虚寒者不宜多吃
若一天吃五六根,可能不少脾胃虚寒或消化功能不良的人早就受不了。
4、经期吃香蕉易痛经
香蕉属于寒性食物。在月经期间吃过多过冷食物后,血液受到温度改变的刺激,就会致使流通度变差,容易产生血块,造成痛经。
香蕉不能和什么一起吃
1、牛奶
香蕉不能和牛奶一起吃,同吃会导致中毒。
2、酸牛奶
香蕉不能和酸牛奶一起吃,同吃容易产生致癌物。
3、土豆
香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的话老年人会长老年斑,年轻人会生色斑,蝴蝶斑。
4、芋头
香蕉不能和芋头一起吃,同吃会导致腹涨。
5、牛肉
香蕉不能和牛肉一起吃,吃了会胃绞痛。
6、红薯
香蕉不能和红薯一起吃,吃了会发生不良生化反应,引起身体不适。
香蕉干的制作主要采用的就是香蕉,香蕉的营养含量是很高的,它是属于水果类的食物。但是如果自行的使用它制作出香蕉干的话还是需要进一步的了解制作过程的。只有正确的掌握住食物的制作方法才可以有效的吸收到食物带来的营养价值还有对食用者的功效与作用。不管是什么样的食物都是相同的道理。
其实食物都是独立存在的,每种食物都拥有着独有的营养成分这就是为什么我们要去食用多种食物的原因之一。我们食用食物唯一的目的就是吸收身体所需要的营养,方便吸收营养的方法只有学会食物做法。那么自制香蕉干怎么做呢?
为了使北方的人们能吃到南方的水果,除需要执行一套科学的贮、运措施之外,还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干,这不但能减少由于腐烂而造成经济损失,还能调济市场,增加收入。
以广西栽培主要香蕉品种——那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法。
(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
消除水肿:香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质,常食能起到维持体内钠钾平衡,利尿消肿调节血压的作用。补充能量:香蕉片富含糖类,食用后能为人体提供能量。减肥:香蕉片中含有大量的膳食纤维,食用后容易产生饱感,能起到促进肠胃蠕动,有促进代谢的作用。
上面介绍了如何自制香蕉干的方法,只有正确的掌握了它所使用到的食材还有制作的手法就可以有效地制作出香蕉干。还可以去吸收到香蕉干的营养成分体会到它带来的功效与作用。使用香蕉干可以帮助起到消除水肿的作用,还可以补充身体所需的蛋白质。
平时买来的肉,如果保存不当,就会导致腐败变质的情况,一般情况下,如果稍微肉有一点点味道,这说明里面还没有完全变质,只是被微生物有些分解,在这种情况下是可以食用的。这时候就需要把肉的异味去掉,最常见的方法就是放到开水里面煮一下,就能够杀死一些微生物肉就没有味道了,另外放点盐或者放点酒,都能够祛除臭味。当然在平时生活当中,一旦出现这种臭味,最好就不要再吃了,避免导致肠胃中毒,引起比较严重的消化道反应,为了节省一点点肉,这是得不偿失的。
没有发出变质的腐臭味就可以食用。
食用之前先用清水洗一遍,再用开水汆烫一次,煮肉时放些红酒或是白酒在里面,出锅前往锅中放点盐巴、蒜、生姜等调味品,这样煮出来的肉没有味道。
肉有味道了怎么办
焯水去臭味
焯水是减轻腐臭味的好方法。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。
盐水浸泡去臭味
盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类,可以放盐水里浸泡半小时左右,最后捞起来清水再浸泡半小时。
酒洗去臭味
酒洗也可以除腐臭味。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类,如果奢侈一点就用白酒泡着,如果省点,也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后,再用清水冲泡十五分钟左右。
白醋去臭味
白醋也是去除肉类腐臭味的好东西。对于未经处理的异味肉类,可以用白醋兑水来搓洗,最后再用清水泡洗十五分钟左右。也可以用过醋水热河的方法来除臭,具体做法就是平时烹饪的焯水,只不过是用白醋兑水来进行焯水而已,注意,是冷焯水。
酸味水果去臭味
酸味水果也是除臭的好东西。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果,可以打成浆,适当兑点水,然后对肉类进行搓洗,再用清水浸泡十五分钟;也可以把酸味水果切片,加到锅里,再加水,对肉类进行冷焯水。
果皮去臭味
橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶,也可以除臭,柠檬叶效果最佳。把柠檬叶等放锅里,加冷水,然后把肉类倒进锅里煮熟透,最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右。
猪肉,其实是我们生活当中很常见的一种肉类。猪肉可以提供蔬菜当中没有的维生素B2。但是很多的朋友在购买猪肉的时候,会发现猪肉有很多大的狐臭味或者是腥臊味。即使是经过烹饪,这种味道也没有去除。很多的人并不知道为什么猪肉有狐臭味,下面我们就来了解一下。
骚味这么重的肉是配种用的公猪肉,“只有专门配种用的公猪肉,才会有这么重的骚味。配种公猪肉大家都是不吃的。”
另外,在新闻跟帖里头有网友提到添加瘦肉精、以及提到可能是因为机械屠宰,割破膀胱造成的。
关于公猪肉、母猪肉的说法,有资料显示公、母猪肉只是皮厚、粗硬,难煮,味道差,食用价值低。我暂时没有查询到直接的证据表明公猪肉或者母猪肉一定会导致极其严重的尿臊味道。(见注释2)。而割破膀胱一说,其实只是猜测,表面的尿液其实进入不了猪肉肌肉的里层,而且尿素的易溶与水,如果在猪肉表面的话是很容易洗净的,也可以排除了这种说法。至于瘦肉精会产山臊味的说法我基本是不同意的,因为根据百科的相关资料,也暂时没有查到数据或实验表明添加瘦肉精会导致猪肉有尿臊味。
所以网友的几种猜测被我排除之后,我查询到了一个可怕的化学物质,这种化学物质可以直接导致猪肉的这种怪味。它,就是阿托品。
阿托品是一种麻醉药物,它一个主要的药理作用就是抑制腺体分泌。根据2005年南国今报的报道(见注释3),很多不法猪贩是在给猪灌了水后给猪注射阿托品的,目的是为了阻止猪把灌进去的水过早排出。猪被注射了阿托品后,排泄不出便会在体内产生反应,尿液就会转浸到肌体里,引起各种病变。平时许多人在市场买猪肉回家烹食,总觉得有一股臊臭味,也是因此造成的。
看来,嫌疑犯找到了!阿托品确实有可能直接导致猪肉的臊臭味道!
除了吃经常吃新购买回来的香蕉之外,很多人也喜欢吃香蕉干,香蕉干是人们使用普通的香蕉,将其去皮之后,通过一系列的方法做成的干货,现在在大大小小的超市都可以买到香蕉干,是人们非常喜欢的一种小零食,那么吃香蕉干对人体健康有哪些好处呢?
香蕉干的功效与作用:
香蕉片是由香蕉加工而成,关于吃香蕉片的好处,就可从香蕉说起。
1、吃香蕉可预防或治疗高血压
香蕉片中含有大量的蛋白质和矿物质,常食能起到维持体内钠钾平衡,利尿消肿调节血压的作用
2、香蕉含有微量元素硼
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力,同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食疗佳果。
3、吃香蕉可以控制血压
以为香蕉中的钾元有降低血压、保护动脉内壁的作用,并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物,有控制血压的作用。
4、吃香蕉可以缓解郁闷
香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁,香蕉还有滑肠和止泻作用。
5、增加免疫力,预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力,而且它在肠胃道会直接被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。
6、香蕉可以预防和缓解便秘
香蕉含许多纤维,可刺激肠胃蠕动,增加粪便体积,帮助排便。中医提醒空腹不宜吃香蕉哦。
7、饭前吃香蕉可以减肥
香蕉片中含有大量的膳食纤维,食用后容易产生饱感,能起到促进肠胃蠕动,有促进代谢的作用。
香蕉是一种甜腻可口的热带水果,口感上佳,富含一些微量元素和维生素,但也十分容易变质,运输过程中只要稍有碰撞就容易在短时间内腐烂,甚至只要太过成熟就会变质;目前唯一能延长香蕉保质期的就是制成香蕉干,本文讲的是如何不用烤箱制作香蕉干,让大多数家庭能在家完成自制过程。
香蕉干简介
香蕉富含蛋白质和矿物质,可以平衡人体里的微量元素、调节血压,其中的膳食纤维有养胃和促进身体新陈代谢的功效。
方法/步骤
给香蕉去皮,尽量保持果肉组织的完整,不要挤压。在刀上加一根筷子,然后将香蕉切成薄片,筷子可以防止香蕉片粘在刀上。
找一个大一些的盘子,在盘子里撒一些细砂糖,然后把香蕉片一片一片摆到盘子里,在香蕉片上也撒一层细砂糖。糖会在香蕉表面形成一层保护膜,让做出来的香蕉片更酥脆。
在香蕉片表面挤几滴柠檬汁,防止香蕉片变黑。
小火把平底锅烧热,然后往锅里加一些黄油,涂抹均匀。
关火,把香蕉片平铺在平底锅里,然后开小火慢慢加热。注意!千万不要开大火,否则很容易糊锅!
要经常给香蕉片翻面,让它两面受热均匀。也可以烘烤一段时间后关火,用锅的余温继续烘烤香蕉片,防止加热过度。
大概15分钟以后,香蕉片就可以出锅啦!金黄金黄的,非常诱人!
把香蕉片静置放凉,这样才会有酥脆口感哦!
香蕉是我们在生活中比较常见的一种水果,我们一般都是直接食用,但是我们在商场中也可以看到香蕉被制作成香蕉干。对于香蕉干这种东西,我们在生活中制作它是比较简单的,我们只要将香蕉进行切片后,然后进行烘干就可以制作出来了,所以大家不妨在家里可以好好的尝试一下它的做法。
1.自制香蕉干香蕉干怎么做好吃?香蕉干如何做最好吃 材料 新鲜香蕉一把,韩国柠檬蜜或者柚子蜜少许。(如果没有柠檬蜜,可以用新鲜柠檬,把皮磨一些出来,加柠檬汁一茶匙,混合蜂蜜2汤匙)。
2.注意:香蕉要选黄色已经熟的。 做法 1)把新鲜香蕉切一半。上面涂一些韩国柠檬蜜或者柚子蜜(不要涂太多)。放在烤箱里华氏250度或摄氏121度。烤45分钟。 2)拿出来用大汤匙把香蕉稍微压扁。你可以看到一些水分跑出来。用纸巾把水吸干。继续烤半小时。关火。
3.香蕉继续放在烤箱里面。直到你可以用手触摸烤盘,而不烫手。把香蕉拿出来,翻面。背面涂抹很薄的柠檬蜜或者柚子蜜。再放到烤箱里面开火烤30分钟。关火。等待
以上是关于香蕉干的做法的详细介绍,希望喜欢吃香蕉干的朋友可以好好的学习。香蕉干的味道是非常浓郁的,如果做成香蕉干,那口感也是非常好的,所以平时在家没事的朋友们,可以试着做一做我们上面所介绍的香蕉干,相信你们的家人一定会喜欢吃的,所以快点动手吧!
香蕉干就是我们常说的香蕉片,是一种很受欢迎的小零食。香蕉干一般是香蕉经过热风干燥加工而成的。而且香蕉干的味道非常的美味,存放的时间也较长,所以人们都喜欢吃香蕉干。香蕉干怎么做呢?让我们通过以下的文章内容详细的了解一下吧。
(1)选料:用于制作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,无病虫,不腐烂,洗净、去皮、切成0.5~1厘米薄片。
(2)配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
(3)制作:先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80~100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%~18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
(4)油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品。
怎么做香蕉干呢?读了以上的文章内容,大家是不是已经学会了香蕉片的做法了呢?那就动手试一试吧!自己做的香蕉片既美味,有安全和卫生哦。在休闲娱乐的时候,在聚会的时候吃上几颗香蕉片,那应该也是一种很享受的生活方式。
“臭味”?不错,下面食物的确会发出一些稍有刺激性气味,但营养专家说,这些食物最利于女性身体健康。
1、榴莲——能缓解痛经
榴莲气味强烈,说它“臭气熏天”毫不夸张。但在泰国,由于其营养价值很高,榴莲常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用:它还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品:另外,用榴莲的果壳和猪骨头一起煮汤也是民间传统的食疗秘方。
榴莲虽然好处多多,却不能一次吃太多,否则容易导致身体燥热,还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
在吃榴莲的同时,不妨喝些淡盐水,或吃些水分较多的水果来平衡,比如梨、西瓜等,可以很好地消除燥热。
榴莲的最好搭档是被称为“水果皇后”的山竹,它能够降伏“水果之王”的火气,保护身体不受损害。
2、大蒜——亮泽秀发
很多女性担心吃大蒜会导致口气不清新,其实,它是女性的“健康卫士”。
大量流行病学调查显示,大蒜产区和长期食用大蒜的人群,其癌症发病率均明显偏低。营养学专家表示,每天吃半头生大蒜,就能对乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。
现代医学研究证明,大蒜素具有很强的抗菌作用,对阴道滴虫、阿米巴原虫等多种致病微生物有效。每天坚持进食一头生大蒜,就能对阴道炎起到很好的防治作用。
肠胃内科疾病医师表示,常吃大蒜不但能够抗癌、防止血栓,还能够保持头发乌黑光泽,如果用蒜汁按摩头皮,不但可减少脱发脱发,还可使白发变黑。
3、香菜——预防骨质疏松
医学研究表明,人过40岁后,骨生成减少,骨皮质变薄,尤以妇女为甚。此时,骨皮质薄似蛋壳,脆弱易碎。
专家提醒,进入中年期的妇女应多吃含硼食物,以利身体吸收矿物质,保护骨骼,而香菜中的含硼量就很多。
此外,香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素c等元素,有利于维持血糖稳定,并能防癌。
4、芥末——使面色红润
芥末辣味强烈,具有较强的刺激作用,可以调节女性内分泌,增强性功能,还能刺激血管扩张,增强面部气血运行,使女性脸色更红润。
营养学专家说,芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙,而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。
此外,芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病,降低血液黏稠度等功效。
5、香椿——可以助孕
有研究表明,香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。
营养学专家介绍,香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲,具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
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