皮蛋和香蕉
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供皮蛋和香蕉，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
皮蛋虽然吃起来很好吃，但是皮蛋里面铅的含量是比较高的，像孕妇和哺乳期的产妇都不能够吃皮蛋，否则会导致胎儿出现铅中毒的现象。香蕉平时可以经常食用，对身体是很有好处的，香蕉有很好的通便作用。另外皮蛋和香蕉是可以放在一起食用的，不过不可以吃的太多，否则对身体会有伤害的。
1、 首先，皮蛋和香蕉可以同时吃的，但是不能过量。我们应该都知道，什么东西都不能多吃。皮蛋是含有一定的氧化铅的，皮蛋吃多了以后铅会沉积在体内，对身体产生危害。吃皮蛋吃多了之后也会贫血，也可能导致食欲下降。皮蛋也会引起记忆力低下，免疫力下降。
2、 第一个就是甲鱼，皮蛋里面的铅会影响甲鱼里面的营养价值，导致甲鱼的营养价值大量流失。第二个，就是李子，皮蛋和李子一起吃的话，可能导致身体不适。第三个就是红糖，如果你喜欢喝红糖水的话就要少吃皮蛋。
3、 在了解皮蛋和什么不能同时一起吃之后，我们还要学会购买好的皮蛋。皮蛋剥开后，蛋白是暗褐色的透明体，具有一定的韧性，那么这种皮蛋就是好的。如果皮蛋呈浅绿色，韧性比较差，这种皮蛋千万不能吃。
注意事项：
在我国传统的皮蛋加工配方中，都加入了氧化铅，因铅是一种有毒的重金属元素，严重影响了皮蛋的营养价值，甚至涉及的是食物的安全性问题。因此，经过多方研究，制作出无铅皮蛋。儿童尽量少吃或者不吃皮蛋。经常食用会引起儿童出现骨骼和牙齿发育不良的症状，或者出现食欲减退，肠胃炎等等，甚至会影响儿童的智力发育。夏天天气炎热，人们总喜欢吃皮蛋，但要记得，注意皮蛋是否还是好的。
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板栗和香蕉都是我们常吃的食物，这两种食物是可以在一起吃的，他们之间不会发生食物相克的问题，板栗和香蕉的营养价值都是非常不错的，板栗有调理身体的作用，而香蕉在调养肠胃方面有很好的效果，当然平时生活当中，在吃板栗的时候要了解一些饮食禁忌的问题，我们来了解一下。
板栗和香蕉
香蕉和板栗是可以同吃的，没问题。但是土豆与香蕉同吃面部会生斑，香蕉与地瓜同吃会引起身体不适，香蕉与芋头同吃会引起胃不适，感觉胀痛酸，牛奶与香蕉同吃会产生致癌物质，平时要注意哦。
香蕉和栗子当然可以一起吃，这两个没有什么矛盾的，也不会产生什么副作用，希望对有所帮助。
栗子和什么不能一起吃——牛肉
之所以栗子和牛肉不能一起吃，这是因为牛肉中的微量金属元素会与栗子中的维生素C发生化学作用，从而破坏栗子中维生素C的营养价值。它还会生成沉淀物，这对于人体来说是难以消化吸收的。说一句题外话，在烹饪牛肉的时候，一定要事先将锅和铲子洗干净，以免产生致癌物质。
适合与栗子一起吃的食物——红枣
栗子中富含多种维生素和矿物质，所以它具有养胃、益气、补肾、消肿等作用。而红枣则具有补血、养神益气、生津等作用。将栗子和红枣配搭食用，对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。
适合与栗子一起吃的食物——薏米
栗子与薏米这两种食谱都具有食性和药性，它们的碳水化合物、蛋白质以及维生素的含量都很高。而且还含有多种氨基酸。薏米中的脂肪物质能够有效抑制癌细胞的生长，所以它具有抗癌的作用。将栗子与薏米配搭食用，可以收到补肾利尿的作用。
适合与栗子一起吃的食物——鸡肉
栗子的营养价值是很高的，而肌肉也不例外，而且它还很美味。将鸡肉与栗子搭配烹饪能够补肾、益脾，而且它们做出来的佳肴味道香糯可口，可以提高人们的食欲。所以栗子烧鸡是补身的一道营养菜谱。
香蕉和芹菜在生活中都是非常常见的蔬菜和水果，经常吃香蕉对人身体是非常好的，而且还可以预防很多疾病，香蕉中含有人体所需的多种营养和维生素，对人身体是非常好的，芹菜也是一样的，很多人担心香蕉和芹菜是不能一起吃的，其实香蕉和芹菜是不相克的，是可以一起吃的，一起吃对身体是有好处的。
香蕉不能和什么一起吃？
1、哈密瓜
哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。
因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。
3、土豆
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头营养价值高但忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。
5、甘薯
甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应，引起身体不适。红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象，吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。
7、牛肉
都说秋季要进补，要知道牛肉不仅味道鲜美，更富含大量营养，实为秋季滋补的不二食材。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
但吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛。
8、西瓜
从中医营养角度，水果可以分为寒性和热性两大类。通常，一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。
西瓜和香蕉都属于寒性水果，香蕉最好不和西瓜一起食用，会引起腹泻。
在秋季有一种水果会占据水果店的很大位置，那就是石榴。石榴作为一种在秋季成熟的水果，它的造型十分的奇特，虽然外表看起来非常光滑，但是里面却是由很多的小籽组成。但是由于它香甜的口感，受到男女老少的欢迎。香蕉是一种一年四季都会看到的水果，那么石榴和香蕉这两种水果可以一起食用吗？
石榴和香蕉能一起吃吗
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可以一起吃。
石榴是温性水果，味甘微涩，入肺、肾、大肠经，而香蕉性寒而味甘，入肺、大肠经。两者在性味上并不冲突，因此一起食用不会产生相克反应，可以放心食用，还可以补充身体所需的营养物质。
石榴和香蕉一起吃的好处
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润肠通便
香蕉富含果胶，可以帮助消化，石榴含有多种有机酸，因此两者同吃有一定调整肠胃功能，清热润肠，促进肠胃蠕动的作用，对便秘、痔疮便血有很好的辅助疗效。
增加食欲
石榴和香蕉中含有多种有机酸物质，这些有机酸可以促进食物的消化，而且其特有的酸性还能开胃，增加人体的食欲。
保护心肾
石榴中含有多种生物碱，经常食用可以降低体内的胆固醇含量，从而减少动脉粥样硬化的发生，而且香蕉中含有丰富的钾元素，对心肾调节具有一定的作用。
收敛止泻
石榴中含有的鞣质、生物碱、熊果酸等成分具有一定的收敛作用，而且香蕉中也含有一定的酸性物质，有一定的止泻作用。
舒缓神经
石榴和香蕉中所含的生物碱能够振奋精神，缓解抑郁情绪产生，两者当中所含的镁有助于消除疲劳。睡前吃香蕉还有助于睡眠。
一次吃多少香蕉和石榴较好
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建议每次吃一根香蕉，一个或半个石榴即可。
香蕉性质寒凉，又富含果胶及纤维素，若是一次性大量食用可能会导致肠胃出现消化不良、腹胀、便秘等情况，而石榴含糖量较高，多吃会损伤牙齿，因此建议适量食用。
吃石榴要注意什么
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1、石榴不宜与番茄、海鲜、土豆、柿子等食物一起吃。这些食物与石榴一起食用可能对胃肠道产生一定刺激，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、感冒、急性炎症、大便秘结患者、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。石榴中含有多种生物碱，具有一定的收敛作用，会加重这些症状，不利于病情的恢复。
3、石榴不宜吃多。石榴是一种温性水果，吃多了容易导致脾胃生热上火，正常体质的人群吃一个就可以了，小孩及老人最好少吃石榴，最多吃半个。
香蕉和莲藕都是生活中比较常见的果蔬，香蕉具有通肠润便的作用，每天保证吃一两根是具有养颜排毒的功效的，莲藕也是很常见的蔬菜，莲藕中的营养也是非常丰富的，莲藕和香蕉是可以一起食用的，一起食用不会对身体造成什么影响，而且经常食用对身体也是非常有保健功效的。
藕不能和什么一起吃
莲藕+大豆
大豆的营养丰富，里面除了有大量的蛋白质之外，还有丰富的铁质，所以大豆不可以与藕一起吃，因为藕里面有大量的纤维素，而纤维素这种元素会影响到人体对铁的吸收。
莲藕+动物肝脏
藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
莲藕的食用禁忌
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕
生藕是一种凉性的食物，所以对身体燥热的人来说，吃生藕是一种很好的选择，不过对脾胃不好的人，大便稀溏的人来说，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。
2、不宜用铁锅烹饪莲藕
莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。
3、产妇不宜吃莲藕
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者。但因为莲藕偏凉，产妇不宜过早食用。
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃
莲藕里面的营养丰富，有大量的黏液蛋白和膳食纤维，可以与胆酸盐，胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收，针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀
藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.美容养颜
莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。
6.助消化
莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。
7.补血益气
莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。
8、生津止渴
莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
孕妇能吃莲藕吗
孕妇能吃藕。莲藕富含蛋白质和淀粉，这些都是怀孕期间孕妈每天都要摄取的营养元素，所以孕妇是可以吃藕的。生吃鲜藕还能有效治疗孕早期孕吐症状。
1、煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚。孕早期孕吐时可试着喝些鲜藕汁。
2、莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。孕妇食用藕粉，能够提供自身及胎儿的营养吸收，提高孕妇免疫力，宝宝才能更好的发育。
形象是一直以来都是我们关注的问题，因为现在人们都注意到自己的形象，在这个看脸的年代必须要有完整的容貌才能在社会上立足，得到更多的交际圈，浓茶和香蕉就是可以帮助我们改善容貌的方法，因为能祛斑，还可以制作面膜。
香蕉奶油浓茶祛斑面膜
‖材料：
香蕉一根、奶油一小匙、浓茶一杯
‖做法：
1.把香蕉剥皮后捣成泥状，并加入奶油一小匙以及冷却的浓茶半杯，充分搅拌均匀。
2.把搅拌均匀后的面膜敷到脸上
3.15到20分钟后用清水洗干净。
‖功效：
香蕉含有丰富的维他命和铁质，能够提供肌肤所需的各种养分，维生素C可有效抑制黑色素生成，淡化现有黑色素和色斑，维生素E可帮助肌肤延缓衰老、保持肌肤弹性。香蕉具有保健的作用，对于肌肤的保养也是有一定的效果的。
脸上长斑给很多患者带来了非常大的困恼，面对面子工程其实我们还是有很多办法的，例如我们可以采用一些民间的偏方来治疗脸上长斑，上面的这个方法就可以让你有祛斑的效果，如果你还在烦恼的话不妨用香蕉奶油浓茶祛斑面膜。
上面介绍了香蕉奶油浓茶祛斑面膜的做法，大家都学会了吧，其实很简单的哦，可以有护肤美容的作用，对于保持肌肤的弹性有很好的作用和功效的哦，大家平时的时候可以用这样的好方法哦。
黄芪入药的历史已经有两千多年了，能够补中益气，保肝护脾，抗菌利尿等功效。黄芪对于高血压，糖尿病以及骨质疏松等都有很好的疗效。除了入药，黄芪还可以作为日常保健品，煎服或者泡茶都可以起到很好的补气的作用。香蕉是生活中常见的水果，有很好的润肠通便的作用。那么香蕉和黄芪能同时服用吗？
可以的。黄芪的功用为:
1、表虚自汗：多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。方如玉屏风散；也可配浮小麦、麻黄根等。
2、阴虚盗汗：可与生地、麦冬等滋阴药同用。
3、急性肾炎水肿：用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用，方如防己黄芪汤。
4、慢性肾炎水肿、脾肾虚：常与党参、白术、茯苓同用。
5、阳气虚弱：用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。痈疽久不穿头，常与穿山甲、皂角刺、当归、川芎同用。
6、疮疡溃破：久不收口，有生肌收口之作用，常配银花、皂刺、地丁等。脓液清洗，与党参、肉桂等同用。
7、肺气虚证：咳喘日久，气短神疲，痰雍于肺无力咯出。常配伍紫菀、款冬等，温肺定喘，健肺气之品。脾生痰，肺储痰，所以健太阴以祛痰，黄芪补气所以尤善治气虚。
8、气虚衰弱：倦怠乏力，或中气下陷、脱肛、子宫脱垂。补气健脾，常与党参、白术等配伍；用于益气升阳而举陷，常与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
性味归经
性味：甘，微温。
归经：归肺、脾、肝、肾经。
不能和黄芪一起吃食物: 黄芪+南杏仁：身体不适 黄芪+玄参：功能相克 黄芪+杏仁：身体不适
香蕉的膳食营养
香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。
早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。
德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。
适宜人群
香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
不能和香蕉一起吃食物 : 香蕉+西瓜：会引起腹泻 香蕉+酸奶：会产生致癌物质 香蕉+芋头：一起吃会使胃不适，感觉胀痛 香蕉+红薯：一起吃会引起身体不适 香蕉+土豆：一起吃面部会生斑 香蕉+芋头：会引起腹胀 香蕉+红薯：会引起身体不适。
皮蛋是我们常吃的食物，最普通的做法就是凉拌，而黄瓜和皮蛋凉拌的做法不仅简单，味道也是很不错的。黄瓜和皮蛋凉拌时放入调料，还可以根据自己的口味做成辣的或酸甜味，放入姜沫会更好。皮蛋营养丰富，矿物质含量较高，但同时皮蛋中的铅也是比较高的，应少吃一些。
皮蛋可以和黄瓜一起吃吗
营养医师介绍皮蛋是可以和黄瓜一起吃的，皮蛋拌黄瓜，炎热的夏季更受欢迎，酸辣爽口，蒜味浓郁，看着就胃口大开。
皮蛋拌黄瓜的做法
1.黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块
2.皮蛋切瓣，蒜头剁碎末
3.各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末
4.淋上调味料即可上桌享用
黄瓜的功效与作用
抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
减肥强体:黄瓜中含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
苦菊和皮蛋搭配在一起凉拌是一款非常不错的下酒小菜，适当的吃一些也能达到去火作用，苦菊本身的去火效果就非常明显，和皮蛋搭配在一起吃，可以让味道非常独特，下面就给大家介绍一下苦菊和皮蛋怎么凉拌?
苦菊和皮蛋可以一起吃吗
苦菊和皮蛋是可以搭配在一起吃的，这两种食材搭配在一起吃，就能够起到降火作用，适当的吃一些能够让身体变得更加健康。
苦菊和皮蛋怎么凉拌
需要准备香油，花椒油，白糖，鸡精，盐，香醋，花生米，皮蛋，苦菊，皮蛋圆的那头剥开一些，然后就可以放到微波炉里面加热半分钟，这样能够让蛋黄凝结，切的时候也比较容易，剥开一点，这样在加热皮蛋的过程中，就不容易出现爆炸的情况，把苦菊清洗干净，水分沥干，然后再切成段状，皮蛋切好以后放进去，然后凉锅凉油，把花生米放进去，炸到有噼啪响声就可以捞出来，把油沥干，趁热的时候加一些白酒，这样就能够保证花生米酥脆，晾凉以后加适量的盐，可以多炸一些时间，然后就当做小零食来吃，所有的食材搭配在一起，加一些香油，花椒油，白糖，鸡精，盐，香醋，搅拌均匀以后就可以吃了。
苦菊的功效与作用
苦菊能够达到清热去火作用，抵抗肿瘤，抵抗炎症，通便利湿的效果也是非常不错的，吃一些苦菊还能达到保护眼睛效果，它里面含有b族维生素，胡萝卜素，维生素c，营养物质非常丰富，能够让身体代谢变得更快，吃一些苦菊能够抵抗脚气疾病，达到保护皮肤作用。
控制血糖，苦菊还能达到一定的控制血糖作用，因为它里面含有非常丰富的膳食纤维，能够让肠胃的蠕动速度变得更快，让排毒以及通便的速度更快，达到控制血糖，预防癌症作用。
吃一些苦菊还可以预防治疗贫血疾病，因为苦菊里面含有非常丰富的维生素c，可以治疗预防贫血疾病，还能够让身体维持正常的生理机能，古菊是一种草本植物，但它里面也含有蛋白质，纤维含量又很高，还含有矿物质元素。
苦菊里面还有苦味素酸，酒石酸，胆碱，蜡醇，它里面还有胡萝卜素，维生素c，比菠菜要高出很多倍，苦菊的嫩叶里面还含有氨基酸，比例适当，吃一些在身体里面会形成抗体，让免疫力变得更强，这样就能让大脑机能变得更强。
皮蛋可以怎么吃
可以做皮蛋鸡肉卷，需要准备的食材有皮蛋，鸡大腿，生姜，胡椒粉以及盐，先把鸡大腿清洗干净，筋膜撕掉，然后把骨头去除，生姜片，胡椒粉以及盐放进去抓均匀，腌制10分钟左右，然后再把皮蛋的壳剥掉清洗干净，切成块状，鸡腿腌制好以后放到锡纸上，皮蛋放在鸡肉中间，卷起来两边收口以后拧紧，冷水下锅，冒出来以后就可以用中火蒸15分钟，鸡肉卷蒸好以后取出，再放进不粘锅里面煎到表面金黄，出锅以后切成厚片就可以装盘吃了。
还可以做凉拌皮蛋豆腐，需要准备辣椒油，花椒油，香油，剁椒，香醋，生抽，大蒜，老豆腐以及皮蛋，先把老豆腐清洗干净，然后再切成丁状，锅里面加入适量冷水，把豆腐放进去，再加一些盐焯一下，豆腐丁焯好以后，捞出水分沥干，放在盘子里面，皮蛋的壳去除洗干净，切成块状，在摆在豆腐四周，大蒜剁碎放进碗里面，加一些辣椒油，花椒油以及香油，再加一些剁椒，姜醋，生抽，搅拌均匀调成酱汁，浇在豆腐上面，再撒上一些葱花就可以吃了。
还可以做皮蛋茄泥，需要准备鸡精，花椒粉，花椒油，香油，白糖，醋，盐，大蒜，青椒，皮蛋，茄子，把茄子清洗干净，蒂部去除，然后再切成段，放到蒸锅蒸20分钟左右，把大蒜，皮蛋，青椒切成粒，茄子蒸好以后剁成泥，锅里面加入适量的油，油烧热以后把青椒粒蒜末放进去，翻炒出香味，皮蛋和青椒一起倒进茄子里面，根据自己的喜好加一些调料搅拌均匀就可以吃了。
还可以做皮蛋冬瓜汤，需要准备皮蛋，冬瓜，盐，油，青豆，锅中烧热加凉油，冬瓜块放进去翻炒均匀，微微翻炒几下就可以加入适量的水或者高汤进行炖煮，一直煮到冬瓜透明，加胡椒粉以及盐调味，再把青豆放进去煮，等到青豆变色以后，就把皮蛋丁放进去，煮开以后把火关掉就可以吃了。
苦菊和皮蛋的凉拌方法就是以上这些，苦菊可以给身体带来的好处非常多，皮蛋又有各种不一样的制作方法，适当的吃一些能够起到降火以及提高身体免疫能力作用，喜欢吃的人就可以在生活中适当的吃上一些。
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