花菜上有黑点能吃吗
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“花菜上有黑点能吃吗”，但愿对您的养生带来帮助。
花菜是很多人都比较喜欢吃的一种蔬菜，它的营养价值也比较高，花菜对于人体来说有一定的抗氧化的作用，在防癌抗癌方面的效果也是不错的，如果花菜存放的时间比较长，表面可能会出现一些黑点，如果不是特别严重，可以用刀把这些黑点消掉，如果是比较严重的，那么最好就不要再吃了。
花菜上有黑点能吃吗
黑点的原因是碰伤或放塑料袋子里捂的,再经过氧化就变黑了.有的摊主把黑点削掉卖,不注意就看不出来.最好买好一点的吃.新鲜的蔬才总比放天数多的营养好，蔬菜应现吃现买,吃个新鲜,不过也不能浪费.花菜上有点黑点,有刷子刷掉,热水烫一下可以炒着吃。
花菜的营养物质十分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质，都是人体必须的营养物质，花菜的质地十分细腻，炒花菜也比较适合老人和小孩等消化系统脆弱的人群食用，它有清热解渴、利尿通便的功效。
花菜有抗癌的功效，它具有非常强的抗癌活性酶，对防止多种癌症起到积极的作用。花菜可以清理血管，它含有类黄酮，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
花菜还可以帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。花菜的这些营养价值都对身体十分有益，日常饮食中可以多吃一些花菜，既能平衡膳食结构，还对身体有益。
菜花的适用人群
一般人群均可食用，尤其适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对口干口渴、食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
孕妇可以食用菜花。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
宝宝可以食用菜花。宝宝食用可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。
产妇可以食用菜花。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是可以对产妇便秘有缓解的作用。
Ys630.com相关知识
娃娃菜就是生活中我们所熟悉的白菜，娃娃菜的制作方法有很多种，常见的有泡白菜、醋溜白菜、白菜粉丝汤等。但是如果娃娃菜储存不当，会长出许多黑点；或者娃娃菜在生长过程中被虫子啃食，也会长出许多黑点。娃娃菜的维生素含量很高，但是如果娃娃菜上出现黑点能否继续食用呢？
1、如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
2、但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象，那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”，这样的话就不宜食用。
3、白菜筋一类的蔬菜纤维属于不溶性纤维，可增大食物残渣体积、刺激肠道蠕动。白菜筋是否切碎和它的健康作用无关。白菜中的维生素C相对较易损失，专家指出，为了更大程度地保护大白菜中的维生素C，尽量食用新鲜白菜，加工时要先洗再切，尽量用手撕，以减少与空气接触的切面。烹饪时宜旺火急炒，温度快速越过60℃～90℃这段维生素C最易被破坏的范围，烹饪时还可以加醋保护。
4、买菜时要选包心紧且外面叶子没有黑点的。重点看菜根部，若发软腐烂说明存放时间过长，不要买。买回家后应放在-1℃——2℃通风处保存，建议最好现买现吃。
5、但市场是不一定都含有甲醛，为避免买到甲醛娃娃菜，一定要先闻闻，如果有异味的感觉，一定不能买，另外，即便有些蔬菜没有异味，可能还会有少量的甲醛残留，但是由于甲醛易于水中挥发，因此白菜最好扒掉外面的几层，另外，一定要仔细冲洗，以尽量去除甲醛残留。
虾是平时比较常见的一种海产品，虾肉中的蛋白质含量是非常高的，经常吃虾对人身体健康的好处是很多的，很多人平时都喜欢吃虾，正常情况下，新鲜没有变质的虾，不管是虾肉还是虾壳都是干净的，如果虾的身上有很多的黑点或者是其他的东西，这种虾最好就不要在食用了，以免影响身体健康。
虾身上有黑点还能吃吗?
有些人买回家的虾身上是有很多黑点的，如果只是虾壳上出现小黑点这种情况，虾肉是干净的，而且也没有任何异味，虾在煮熟之后是可以食用的，如果虾肉上有黑点，最好还是不要吃了。
吃虾的禁忌
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。
生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。
不能和虾同吃的食物
1.南瓜
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
2.果汁
果汁(特别是橙汁，梨汁等)含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
很多人都喜欢在吃虾肉的时候，配上一杯果汁。其实这样是很不好的一种行为，会对身体造成一定的伤害。
3.黄豆
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
4.红枣
红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜)，从而引起中毒。
5.金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症)，对身体健康有一定的损害作用。
6.猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
香蕉是我们生活中比较常见的水果，因为香蕉是热带水果，所以一般都需要长途进行运输，而且这些香蕉都是不太熟的。不过，香蕉只要开始熟，容易在上面产生黑点子，有些里面还是好好的，扔掉还挺可惜的，吃了怕拉肚子。那么，香蕉皮上有黑点子能吃吗?下面咱们就来详细看看吧。
1、当你看到香蕉皮上出现黑点时，这也就意味着香蕉熟透了，可以吃了。处于这种状态的香蕉，甜度很高，口感更好，但不能久放。
2、但是，如果香蕉表皮上的黑点太多，香蕉就已经熟过头了，黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。
接着一起来了解下香蕉皮的妙用。催熟水果
香蕉皮有催熟的作用，可以同还没完全成熟的水果放在一起24小时，很快就能吃到熟的水果了。
天然肥料
把一小块香蕉皮埋在花盆土里，香蕉皮含有丰富的镁、磷、锌等多种营养矿物质，有利于植物的生长。
擦拭皮鞋
香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮沙发等各种皮制品，能有效保持皮面的光泽，延长使用寿命。
吸引蝴蝶
如果你花园里的花儿正等着蝴蝶来授粉，可以将香蕉皮放在花盆边来吸引蝴蝶和鸟儿。
擦亮植物
家里的绿植看起来暗淡无光?不妨用香蕉皮擦一擦，叶子就会变得油光发亮。
大米是我国非常重要的粮食作物，全国各地都有种植大米，大米有很多品种，在我国南方地区，人们最主要的主食就是大米，大米的营养非常丰富，比如含有大量的碳水化合物，另外还有蛋白质、氨基酸等等，吃大米具有健脾养胃等功效，有时候会发现大米上有一些黑点，这是怎么回事呢？
大米上有黑点是什么？
大米是人类常吃的食物，所以大米是人类每天都常见的东西，不知道大家有没注意到，米在家里放久了不吃，就会看到很多黑点点混杂在大米里面，用手戳下这些黑点点，它会迅速钻进米堆深处消失不见。
这些黑点点就是平时叫的米虫，它们的头上有一根细长的口器，就像是大象的鼻子，所以又被叫做米象，它们的食物就是大米，米虫的繁殖速度超级快，是粮食的主要害虫。可能大家和小编一样迷惑，平时吃的大米都是加工密封的，怎么还会长虫呢？
原来这些大米还长在田里的时候就已经带上虫卵了，米象交配后，就会用它的口器把米钻一个十分微小的孔，把虫卵放到里面，等到天气适宜的时候就会自动的孵化，因为这些虫卵非常的小，所以人的肉眼是无法看见它们的。
气温低的时候虫卵会进入假死状态，等回暖的时候又会活过来，它们在大米里孵化后会把米吃出空心，还会咬个口子用来排粪，直到米虫完全长大。
因为米虫与大米与生俱来，所以想要完全根除基本不可能，每天吃的米饭中都有可能含有米虫的虫卵，幸运的是这些米虫的虫卵对人体是无害的，有些人误以为晒米可以去除米虫，其实不然，这样只会越来越多，正确的办法是把大米放在通风的地方，米虫会自己爬走，还有个办法就是直接把大米都放到冰箱的冷冻室，起码大米成虫会被冻死。
在平时的饮食里面，人们经常会吃大白菜，这种蔬菜含水量非常高，尤其到了秋冬季节的时候，天气会非常干燥，人体很容易失水，这时候除了要多喝水之外，不妨多吃一些白菜，不仅能够补充水分，还能够补充维生素、蛋白质等营养，那么如果白菜表面出现黑点的话，是否还可以吃呢？
白菜有黑点能吃吗？
专家指出，如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。
另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象，那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”，这样的话就不宜食用了。
大白菜上的的黑点是什么
1、用清水就可洗掉的黑点，是小虫子的虫屎所造成，洗掉之后即可食用。
2、大面积的小黑点，买回来的时候没有，放一段时间后就有了的情况，是最常见的长黑点情况，大白菜因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收，所以产生黑斑。
3、白菜因腐烂变质，发生霉变，产生黑斑，不宜食用，避免中毒。
醋溜白菜的做法
食材：
4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐
做法：
1、白菜洗净、切块；
2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解；
3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；
4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟；
5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。
白菜是生活中最常见的蔬菜，也是家家户户都经常吃的一种菜，这种蔬菜的价格很便宜，也值得大家经常吃，别看这种蔬菜很普通，其实白菜的营养很丰富，比如富含膳食纤维，还含有多种维生素以及胡萝卜素，如果买回来的白菜存放很长时间的话，表面上可能会出现一些黑点，这样的白菜还能吃吗？
白菜上的黑点能吃吗？
白菜鲜嫩可口，口感好、营养丰富，同时价格便宜，可以和很多食材一起搭配着吃，很受欢迎。那么大白菜上有黑点还能吃吗？
大白菜上的的黑点是什么
1、用清水就可洗掉的黑点，是小虫子的虫屎所造成，洗掉之后即可食用。
2、大面积的小黑点，买回来的时候没有，放一段时间后就有了的情况，是最常见的长黑点情况，大白菜因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收，所以产生黑斑。
3、白菜因腐烂变质，发生霉变，产生黑斑，不宜食用，避免中毒。
大白菜上有黑点还能吃吗
专家指出，如果白菜帮上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。目前没有食用黑点白菜会造成人体不适或伤害的相关报道。
另外，如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，食用前用水冲洗掉，也不会对人体产生不良影响。
但白菜上如果出现了大块的黑斑或腐烂的现象，那就可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”，这样的话就不宜食用了。
醋溜白菜的做法
食材：
4茶匙酱油、1大勺陈醋、2茶匙糖、1汤匙水、2汤匙植物油、4瓣大蒜切碎、3-6个干红辣椒切碎、1根葱、1斤白菜、食盐
做法：
1、白菜洗净、切块；
2、在一个小碗中，把酱油、陈醋、糖混合在一起，搅拌均匀直到糖溶解；
3、用中火把锅中的油加热，加入大蒜、红辣椒和葱，翻炒1分钟；
4、加入白菜后，将火加大，煸炒2分钟；
5、倒入酱油混合物翻炒1分钟，尝一下味道，加适量的盐，搅拌一下，盛出。
茭白有黑点是正常的，就像白菜有黑点一样，那都是正常的，并不是因为发霉了。茭白非常的嫩，茭白肉丝特别好吃，味道特别清淡，非常营养。要想做好茭白也是非常有难度的，多吃茭白有很多好处，可以多吃点茭白，增加身体抵抗力，多吃蔬菜水果好处多，平时应该注意多喝水，总归没有坏处的。
据专家说茭白上的黑点是一种寄生菌，吃了这种菌可以预防骨质疏松，延缓骨质老化，而且茭白内的膳食纤维，更可以维持健康体态，所以吃茭白时一定要把黑点吃掉。
茭白又有“水中参“的美称，是江南地区的三大名菜之一，生活中我们切茭白的时候常常会发现茭白中有些黑点，有的人说茭白中有黑点是因为茭白发霉了，茭白有黑点能吃吗？茭白中有黑点是可以吃的，它并不是食物发霉所致，也不是茭白因为太晚采收，土壤就被植物吸收所以长出了黑斑，它是一种正常的自然现象，所以茭白里面长黑点是可以食用的。
茭白里面为什么会有黑点呢？是因为茭白常年生长在沼泽湖水中，水中有一种名为菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，从而有了茭白，一旦天气炎热，茭白中就会有黑心的现象，那些黑点是残留的菰黑穗菌，不是霉也不是土质，所以长了黑点的茭白是可以吃的。茭白上的黑点是残留的菰黑穗菌，对于人体不仅没有危害，还能对人体的代谢生长起到一定的作用，它能抑制骨质疏松，延缓骨质的老化。各大饱满的茭白说明其水分比较充足，茭白的表皮光滑，肉色结拜，身子笔直则说明茭白的肉质比较脆嫩，反之若茭白显瘦，形状不规则则说明口感偏差；若茭白的外壳非常绿，笋身部分也是绿的，说明茭白已经老化。
茭白性凉，脾胃虚寒，体质虚弱者勿食；女性月经前后也不宜食用。茭白中含有丰富的草酸钙物质，大量食用会影响钙的吸收，肾脏不好，有尿路结石的人忌食。
孕妇能吃花菜吗?这个问题是比较值得人们去思考的一个问题，因为这会直接关系到孕妇的切身利益的。花菜对于大家来说应该是非常熟悉的，因为花菜本身就是一种大家比较常见的一种蔬菜，而且在我们周围的很多超市或者菜市场里面几乎每天都是有花菜卖的，由此可见花菜在人们的心中还是有一定的地位的。
对于孕妇来说，很多东西是不能吃的，众所周知的就有：冰棒、冰镇饮料、辣椒等等，因为这些东西是会影响孕妇的身体健康的。大家都知道孕妇的身体健康直接关系到宝宝的健康的，所以孕妇在吃东西的时候一定要格外注意。那么，孕妇是否可以吃花菜呢?下面就来说说这个问题。
1答案是肯定的，孕妇是可以吃花菜的，而且是可以自由吃的一种蔬菜。菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、C、B族维生素及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花,可预防产后出血.及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外,最大的优点是常吃可防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力,预防感冒,防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁煮沸后加入蜂蜜制成糖浆,有止血止咳、消炎祛痰、润嗓开音之功效,更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
2把花菜打成汁，然后煮沸了后，再加入蜂蜜的话，孕妇喝了后，会起到很好的保护作用，怀孕的女性如果有嗓子不舒服的话，这样喝效果最好。
3怀孕的女性在怀孕的过程中，多吃花菜的话，会有预防产妇生产的时候，出现大出血的情况。对于这种情况而言，在产前多吃些花菜是好事。
4吃花菜的时候，孕妇吃，要记得，把花菜最好是弄烂一些吃，这样，不仅消化好，而且吸收更好，孕妇选择性的吃，会起到意想不到的效果。
5但是，记得，孕妇吃的时候，花菜也不能煮得时间过长，否则营养元素会随着时间而流失掉，也是不利于孕妇健康的。
所以，对于孕妇是否可以吃花菜吗这个问题的答案是肯定的，意思就是孕妇是可以吃花菜的。而且孕妇不仅可以吃花菜，只要花菜吃的方式对的话，对于孕妇的身体是很有好处的。就像上面介绍的那样，花菜打成汁再加入蜂蜜，这样对于孕妇的身体是有保护作用的。另外，孕妇吃的花菜最好烂一点，这样会有助于消化的。
花菜如果是在炒制以后放隔夜的话就最好还是不要去吃，特别是绿叶蔬菜放隔夜再去吃的话对于人体的伤害是相当大，这个时候就应该要多加注意其中会生成亚硝酸盐，这种物质摄入过多的话就会导致人们的肾脏方面受到非常大的损伤，会引起非常多的疾病产生，这一定要特别注意。
绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜。
隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。[1]
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。
山药是一种药食同源的食材，多吃有助于控制血糖，促进肺健康，同时还具有益精，滋肾等强大的作用。山药可以说是一种老少皆宜，食用方法多样的食物了。但是山药如果发生变质了，即由于储藏的时间过长，而切开后发现有黑色，则一般不会有什么问题，可放心食用。
山药表皮有黑点可以吃
其实山药本身性平，不会有什么毒副作用产生。如果是表皮有黑斑，说明不是头年的地种植的，不是很好，也能使用。如果表皮是黑点，没有关系，有点不新鲜而已，建议尽快食用。山药出现黑点也跟山药的生长土壤有关系，特别是卤土的铁棍山药根须多，根须密，多数带有褐斑，也就是所谓的黑点。所以山药表皮有黑点还是可以吃的。
山药切开因氧化有黑点可以吃
如果是因霉变而变色的山药不能食用，如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。新鲜的山药去皮后很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黑了，产生黑点了。所以山药变黑有黑点没什么问题，放心吃就行。切好的山药变黑是由于发生酶的褐变导致颜色变深。避免山药不变黑可以泡在盐水里，或者可以在一碗清水里放些白醋，切好的山药放在醋水里就不会变黑了。
吃山药的好处
1、健脾益胃、助消化
山药的营养成分中含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
在食用的营养成分中含有多种营养元素，这些营养元素能够强健机体，达到滋肾益精的作用。只要是肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症状，都可以通过食用山药来改善。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 5、延年益寿
山药含有的黏液蛋白、维生素及微量元素十分丰富，可以有效阻止血脂在血管壁的沉淀，从而达到预防心血疾病的作用，而且对取得益志安神、延年益寿有一定的功效。
如何挑选山药
1、须毛越多越好 须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
2、山药越重越好 大小相同的山药，更重的那个比较好。
3、横切面雪白色更好 山药的横切面是雪白色，假如变成了黄色，说明这山药不是很新鲜。
造成芒果有黑点的原因比较多，比如说在运输途中出现损伤，可能会导致黑点的出现，只要不是特别的严重，是可以吃的。如果打开芒果以后，黑点已经进入到里面，这样的芒果是不能吃的，因为说明芒果已经发生了腐烂变质的情况，如果吃了这样的芒果，容易导致肠胃出现不良的反应。
这些小黑点是怎么形成的呢
其实，这是因为芒果破皮导致的。芒果中含有大量的糖分和树胶脂，果皮破损之后，糖分和树胶脂就会流出来，风干之后就会形成这小黑点。造成果皮破损的原因有很多，有可能是被昆虫吸食了，也有可能是在采摘、运输途中磕碰了。
因为芒果的保质期短，如果需要经过长途运输的话，一般是在未成熟的时候就将其摘下，然后在其中放入石灰，使其慢慢成熟。在粘到石灰的地方就有可能把果皮磕碰了，也就形成了现在的黑斑。
芒果有黑点还能吃吗
如果黑斑只是长在果皮，没有深入到果肉里，只要清洗干净，把皮剥掉，还是可以吃的。而且，此时的芒果会更甜。就像香蕉一样，当香蕉的果皮变黑了的时候是不是最甜的？
但是，如果出现大面积的黑点，而且果肉也已经腐烂，这样的芒果就不要吃了。所以，我们在购买的时候，最好不要买长黑点的芒果，不容易保存，易腐烂。
芒果怎样保存比较合适呢？
你要知道，芒果属于热带水果，比较怕冷，是不宜放在冰箱里的，冻伤的芒果更容易变质。所以，最佳的方法就是放在避光、阴凉的地方。
另外，不要空腹食用芒果，芒果的果酸会刺激肠胃产生大量的胃酸，建议食用芒果的时间在饭后的1-2个小时后比较好。饭后马上吃芒果容易造成腹泻，胃痛等症状。
而且，芒果中含有丰富的维生素和膳食纤维，有美容养颜和润肠通便的功效，再加上所具有的止呕效果，所以，芒果也是非常适合孕妇食用的。
好了，关于芒果上的小黑点就说到这里吧，如果你认为对你有帮助就关注一下菜农叔的账号吧。因为后续还会有其他关于特色产品的介绍，虽不是有多么的高深莫测，但和我们的健康和生活息息相关。
大白菜在东北地区是冬天比较常吃的一种蔬菜，尤其是在物质匮乏的年代，如果大白菜上面有一些黑点，这时候应该引起注意，如果是因为霉变的原因是不能吃的，如果是因为化肥的原因可以仔细的清洗。这种情况吃了以后对健康不会造成影响。我们来了解一下这方面的内容。
大白菜有黑点能吃吗
一、第一种情况是可以食用的。通常菜叶上以及菜帮上都有细小黑点的存在，并且无法通过水洗清除，这种一般为化肥使用过多，白菜中氮元素超标引起。这种蔬菜可能口感、外观不好，但是于人体无害，是可以食用的。
二、第二种情况不可以食用。保存过久的白菜，在其内部菜帮上会发生霉变情况，出现黑斑或腐烂，不仅口感极差，霉变产物还致病，这样的白菜不可以吃。
大白菜的营养
1.白菜中的维生素C含量高于梨子、苹果以及西瓜等，可与柑橘类水果媲美。给冬季的口腔降火。冬季干冷空气、火锅、大鱼大肉等，容易引起咽干、干咳、牙痛等。白菜汁有清热凉血功效，可改善咽喉不适。
2.利尿、通便、助消化。白菜除水之外，剩下的几乎为粗纤维，有润肠通便、缓解便秘、防痔疮功效。
3.白菜中还含有丰富的矿物质与维生素，如胡萝卜素、钙、钾、维生素B族等。但是要想更好吸收白菜中营养，要避免这些禁忌。
4.更容易饱腹。白菜很容易令肚子感觉饱了，同时250克白菜的热量与三两口米饭相当，更适合冬季减肥、降血脂。
食用大白菜的时候有哪些禁忌吗？
1、烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养元素的大量损失。
2、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳时间为20～30秒，否则营养流失，且烫得太软、太烂，就不好吃了。
3、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
4、大白菜中含有少量的、会引起甲状腺肿大的物质，这种物质干扰了甲状腺对必需矿物质碘的利用。因此，食用一定量的碘盐、海鱼、海产品和食用海藻可以补充碘的不足。
5、白菜滑肠，不可过多冷食，腹泻者、气虚胃寒者更不能多吃。
6、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
花菜叶子是可以去吃，只不过很多人都是会习惯性的丢掉，这也是可以做成一道菜肴，不过在做之前的时候还是应该要先去焯水，但是很多人在做之前的时候总是会忽略这个步骤，这样就会让自己做出来的花菜味道上面比较硬，不是很好咀嚼，而且还可以在其中加入一些五花肉。
1、菜花掰成小朵，洗净，焯水到断生，再捞出沥干待用。
2、腊肉切片、小米椒、姜切小片待用。
3、锅内放油烧热，下姜片、小米椒、腊肉煸香，下菜花翻炒。
4、加入豆瓣酱、老抽、盐调味，翻炒到菜花上色，略加一点点水让菜花烧到入味。
5、转入烧热的砂锅中即可上桌食用。
小贴士：
1、菜花要焯水之后再做干锅做法比较好熟，但焯水的火候要掌握好，菜花不要煮太熟，保留一些韧劲更好吃。
2、腊肉也可以用五花肉代替，如用五花肉煸炒的时间要长一点，肉片略焦一些会更香。
3、还可以垫一些洋葱在锅底，边加热边吃，最后洋葱吸收汤汁味道也很好。
做法
1、菜花摘成小朵盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用。
2、花椒、姜、蒜切片备用。
3、切好的肉片淋入少量生抽、加入淀粉拌匀，胡萝卜切片。
4、锅内倒入油，五成热后放花椒煸香，将花椒捞出。
5、放入姜、蒜煸香。
6、放入挂浆后的肉片煸至肉片变色。
7、放入菜花、胡萝卜煸炒。
8、依次加入生抽、糖、蚝油翻炒(生抽、蚝油都有咸味所以不必再加盐)。
9、闷两三分钟后，翻炒至收汤即可。[1]
小贴士
1、菜花洗净时要用淡盐水浸泡，有杀菌作用。如果选择有机菜花制做前可不用焯水，如果选用普通花菜焯水时间尽量不要太长，焯水捞出后立即用冷水冲淋降温，以保持菜花微脆的口感。
2、制做过程不要加一滴水，所有材料放入炒匀后盖锅盖闷两三分钟，再翻炒几分钟就可以了。
3、肉片稍挂浆不仅可以保持肉片的软嫩，还可使最后成品中的汤汁更好的包裹在菜花上，增加口感。
4、花椒油、蚝油必不可少，提升菜花的鲜味。
喜食辣味可在步骤三之后，加入老干妈或干辣椒煸炒。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《花菜上有黑点能吃吗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生能吃人参吗”专题。
饮食养生
运动养生
