榴莲里面的白色能吃吗
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“榴莲里面的白色能吃吗”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
榴莲是比较常见的水果，不仅营养丰富，而且经常吃的话，对人身体的健康是有很多好处的，大多数人吃榴莲的时候只吃果肉，会把榴莲其他的地方扔掉，其实榴莲浑身都是宝，不仅果肉可以食用，榴莲的白瓤也是可以食用的，很多人用白瓤来煲汤，营养也是很丰富的，榴莲里的白瓤怎么吃呢？
榴莲汤
材料：生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行)，其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。
做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢)，然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料：榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法：
鲫鱼慢火煎至两边微黄，然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗)，大火煲开后改为文火煲2小时，调入适量的食盐和少许生油便可。
——中医认为：鲫鱼有健脾利湿，温中开胃，活血通络，温中下气的功效。在此汤中使用榴莲芯而不用榴莲肉，目的是使汤更清润而不滋腻，更符合秋日汤水的要求。
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料，一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲，它的仔大都是扁的不好拿煲汤)，放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
做法：鸡杀好去毛去内脏洗净，榴莲仔用开水煮十五分钟左右，再如剥栗子一样，把外面的壳去掉，之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里，加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后，调小火，煲上30分钟后，打开盖子，用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子，再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫，循环几次直到汤变得清了，不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子，煲上多40分钟或一个小时后，就可停火，加些适量的盐就可。
此汤有益补气，但不会热补，比较温和，因为听说榴莲瓤是降火，而且这个汤是很清淡的，任何人都能喝。
慢火煲汤水 榴莲壳煲鸡
材料：
榴莲壳(只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法：
1、把榴莲壳取出来，切块。
pS：如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。
2、老鸡和猪肉洗净、飞水。
3、水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
莲被称为水果之王，这是大家早都知道的，可是榴莲用来煲汤，你喝过吗?做法很简单哦!
材料：生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行)，其他配料随意，看个人喜欢。若是不要，汤水就很清甜。
做法：把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢)，然后再把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
Ys630.com相关知识
枸杞里面的子当然是可以吃的，不要太讲究了，其实枸杞里面的子还是很有营养的，再者说枸杞一般都是用作炖汤食用，枸杞的子那么小吃了对身体还是有好处的。也可以用枸杞泡酒喝，对身体也有很好的滋补作用呢，不过记得不能喝的太多，否则是会上火的。
按照正常规律吃过的枸杞，但是呢，大家要知道!现在市面上卖的枸杞都是一些农户，在枸杞没有承受情况下-把枸杞摘下来了，所以它里面的种子也是没有成熟的，所以是没法种植出来?即使是-成熟的枸杞-吃完之后种子也是种植不了的，可能很多人不了解，现在的枸杞都是利用烘干技术工干的，今天的枸杞在烘干设备里，五个小时就能全部烘干，在高温条件下，即使成熟的枸杞种子的培牙也被蒸坏了，等死了!所以吃过的枸杞是没法种植的。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
很多人喜欢用枸杞子泡水、泡酒或煲汤，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
很多朋友看一些烹调知识点说需要在煮虾之前去掉虾线，说虾线里面都是脏东西，不能进行食用，其实不然，虾线也叫做虾筋，它是腹部动脉及相连的一个沈经理按，里面是没有脏东西的，并且也可以为之食用。如果朋友们不嫌麻烦的话，也是可以对其进行去除再进行烹煮的。
虾腹部的黑线需要去掉吗
一般不需去掉。虾腹部的黑线是虾筋，是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，是可以吃的。虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力，就是靠腹部的这条黑线，即虾筋。所有的虾类都有虾筋，并不仅仅只有龙虾才有。虾筋里面是虾的血液及运动神经，虾筋里并没有脏东西，烹调或食用前一般不需将其剔除。
怎么弄断虾筋
用虾做菜时我们会发现，虾受热后会弯曲成弓形，这就是虾筋受热后收缩导致的。烹调或食用前一般不需将其剔除。但是，因为受热收缩，在一些需要保持笔直造型的虾类菜肴中，烹调前可能就必须要将这条虾筋弄断。如炸、蒸虾排时需把虾筋弄断,要不炸出的虾排会弯曲变形。具体做法：
1、将虾腹部朝下放在案板上，把虾身朝下压平，这样就把虾筋弄断了。
2、用刀在虾的腹部浅浅划上几刀，也可以简单得把虾筋划断。
虾腹部和虾背部黑线的区别
虾腹部黑线是虾筋，背部黑线则是虾线。
黑线并不都是虾用来排泄的肠道，背部的那条黑线才是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，那里都是虾尚未排泄出去的东西。虾线主要起消化吸收营养作用，跟人的肠子是一样的，是排泄物的通道。虾线中的东西很肮脏，这和去鱼鳃、蟹鳃的道理是一样的，虾线很影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候.虾线中含苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾。而且虾线或含有一些对健康不利的毒素，往往容易聚集重金属，烹调之前或食用前必须将其剔除。
腹部的虾筋则一般是不用去除的，虾筋里并没有脏东西。而且，从外观上有时也可区分。虾背部的虾线并不都是黑的，有的颜色很淡，几乎看不出来。所以，当你挑出的是白色的线，那是虾线。
大家在吃榴莲的时候，一般都是将榴莲壳敲开，取出里面的果肉进行食用。而榴莲壳上面有一层尖尖的物质，并且摸起来也是十分坚硬的，所以吃完榴莲之后大部分人都会将榴莲壳扔掉。因为在买榴莲的时候，榴莲壳和榴莲是一起售卖的，这也难免会让人觉得价格昂贵，所以扔掉榴莲壳也会让人觉得可惜。因此榴莲外面的壳可以当做食物食用吗?
榴莲壳能吃吗 榴莲壳怎么吃
1、榴莲壳可以吃
榴莲壳是可以吃的，而且它的食用价值特别高，榴莲的果肉性热，人们食用以后会出现多种上火症状，如果能搭配榴莲的壳一起食用，就能减少这些上火症状的发生。榴莲壳的吃法也有很多，可以做汤，也能泡水。
2、榴莲壳煎盐水
榴莲壳煎盐水是它的常见吃法之一，平时制作时可以把榴莲壳最外层的黄色表皮和硬刺去掉，取里面的白皮切成块状，加入少量食用盐与清水，一起煎制，煎好以后喝汤吃榴莲皮，能起到良好的降火和解滞作用，对人类的脾胃不和与消化不良有一定的调理作用。
3、榴莲壳做汤
榴莲壳做汤也是一种常见吃法，它可以与老母鸡一起煲制，在制作以前需要准备半只老母鸡，适量榴莲壳和几个榴莲籽，然后再加入两个蜜枣与适量食用盐，把它们一起入锅加清水煲制成汤，出锅前加入适量的枸杞，取出就能食用，这种榴莲壳母鸡汤特别适合秋天食用，能缓解秋燥，也能起到良好的滋补作用。
扇贝作为最常见的海鲜之一，在日常的餐桌上会经常看到其身影。扇贝经过简单的烹饪就可以食用了，但是吃扇贝最为注意的方面之一就是清洗，因为扇贝里含有一些黑色的东西，很多人都不知道这些黑色的东西是什么，究竟能不能吃？其实黑色的东西是扇贝的砂囊，是不能食用的，吃之前一定要清洗干净。
一、扇贝黑色的部分能吃吗
不能吃。黑色部分那是砂囊。砂囊就是我们我们在扇贝里面看到的那团黑黑的东西，那是内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面都是扇贝的便便和未消化的食物，不能吃的。
而且，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，如果它的生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般和“赤潮”和“海水受污染”有关。
二、扇贝哪些部位不能吃图解
1、砂囊：砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
2、腮：再下边那些橘红色或橘黄色，呈睫毛状的部位就是扇贝的腮了，它也是不能吃的部位之一，要去掉。
三、吃扇贝喝什么酒
在西方的食谱中，扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
做扇贝要放白葡萄酒，这个方法听起来新鲜，其实还有一定的营养学依据。
扇贝肉中含有的多不饱和脂肪酸在烹调时易氧化，而白葡萄酒中含有丰富的抗氧化成分，二者的结合更利于保证扇贝的营养成分不流失，而且，白葡萄酒炒扇贝还能有效去除扇贝的海腥味。
花蛤，一道既经济又美味的海鲜。每到夏天，一些饭店或者夜宵摊上都会有花蛤这种食物。很多的人也会在家制作美味的花蛤。大家都知道清洗花蛤的时候，要让花蛤突出里面的泥沙。但是大家知道花蛤里面的内脏能吃吗？如果你也有疑问，我们就来了解一下花蛤哪些部位不能吃吧！
花蛤哪些部位不能吃
不能吃壳。花蛤少脂肪、钙,被称为“天下第一鲜”。目前发现最高龄花蛤为507岁,壳卵圆形、铁、文蛤、碘,生活在浅海底,边缘紫色,低热能,理论上花蛤全身除了壳不可以吃,其他的都可以吃。当然，一般实际生活中，人们也会选择不吃花蛤肉里黑色的部分。
花蛤里黑色部分不建议吃
花蛤肉黑色的东西那是花蛤的内脏，也称黄，就像蟹黄那种，很有营养，也含有很多的胆固醇。但是，花蛤很小器官聚集，那也是一个消化系统，还有一些胃里没有消化吸收的泥沙，而且就算用油和盐等养几天，吃的时候，有些还是会有细沙，并且那里也包含排泄物（代谢物）。一般来说还是花蛤的便便啦，因而大多数不太能接受吃了它，也不建议吃。
当然，吃的话，如果不是像米饭一样普遍吃（花蛤一般都是偶尔吃，或着夏天大排档吃的比较多一点，但总不至于和吃猪肉一样天天吃），这样对人体也是没有啥伤害的。不过，黑色部吐沙干净的话可以一起吃。
花蛤黑色部分怎么清洗
一般人吃花蛤前会把黑色部分直接弄掉。如果怕去除不够彻底，花蛤煮之前最好先用海水泡一会(谁千万别太多，目的是让它们吐沙，还有就是千万别用盐兑水充当海水，马上呛死)，如果没有海水，那么就不用吐了，多洗两遍就行，洗的时候要颠，这样里边的泥花蛤就会颠碎，再用水洗净就行。
很多人是吃过黄秋葵的，黄秋葵里面有很多籽，其实黄秋葵里面的籽也是能吃的，只是吃的方法不是直接食用。秋葵籽也有营养，如果要吃可以把秋葵籽打成粉，这样更容易吸收营养。
1.剥开秋葵后，会发现里面有一颗颗大小均匀的秋葵籽，有人会有疑问能否食用。秋葵籽是秋葵的一部分，是可以吃的，而且营养价值也较高，其中含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。特别是对于男性，秋葵含有强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用。
2.秋葵籽也是秋葵的一部分，秋葵籽吃了对我们的身体有预防贫血的效果，而且秋葵的适应性特别强，很多人都适合吃，尤其适合有胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人群食用。
3.秋葵的籽是可以吃, 可以将成熟秋葵种子烤熟磨成细粉，其味芳香，冲调溶解快，可作咖啡添加剂或代用品。但是要注意适量饮用。除此之外，秋葵籽还可以做成食用油秋葵油。
4.可以吃的，但是要适量吃。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
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