栀子花果的功效与作用
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展，人们对养生越来越看重，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“栀子花果的功效与作用”，希望能为您提供更多的参考。
栀子花很多人都比较了解，很多人都听过栀子花开这首歌，这让人们更了解了这一种植物，其实栀子花果，也有一定的药用价值，具有治疗肝炎的作用，有很好的消肿止痛的效果，平时出现跌打损伤的时候，可以用这种自制花果来进行治疗。我们来了解一下栀子花果的功效和作用。
栀子花果的功效与作用
1、栀子果能治肝炎
栀子果有很好的利肝功效，对人类的肝炎特别是急性黄疸性肝炎有很好的治疗作用，它能清热利湿，也能解毒凉血，平时把它煎制以后服用，能让人们急性黄疸性肝炎的症状很快减轻，而且它也能用于人类肾炎水肿和口舌生疮等多种常见病的治疗。
2、栀子果能消肿止痛
消肿止痛是栀子果的重要功效之一，它能活血也能通络，平进能用于人类扭伤和肿痛等不良症状的治疗，治疗时可以把栀子果研成粉末状，然后加醋调匀，一起入锅煮成糊状，降温以后直接外敷在肿痛的部位上就可以，人们关节疼痛时可以把栀子果研末以后加白酒调匀，然后外敷，也能起到明显的止痛作用。
3、栀子果能止血
止血也是栀子果的重要作用之一，它对人类的吐血、便血以及下血和损伤等多种出血类疾病都有很好的治疗作用，治疗时可以直接取适量的栀子果加清水煎制以后服用，连用三到五天，出血症状就能基本消失。另外板子果还能治疗烫伤，平时需要时可以把栀子果研粉末加麻油调匀，直接外敷，就能消肿止痛，还能促进伤口愈合。
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栀子花是很常见的一种植物，现在很多人平时都有养花的习惯，栀子花不仅可以观赏，而且还能起到净化空气的作用，栀子花除了这些功效外，栀子花还是可以用来泡水喝的，栀子花泡水喝作用也是非常大的，栀子花不仅可以去火毒，而且还能清肺止咳，特别栀子花水还可以保护人的胃部。
栀子果实泡水喝的功效与作用
1、栀子果实泡水喝能预防黄疸性肝炎
栀子果实泡水喝能清热解毒也能在凉血泻火，它对人类的黄疸性肝炎有很好的预防作用，另外对于那些黄疸性肝炎患者来说，它也有一定治疗作用。另外栀子果实泡水还能利水消肿也能清热，对人类的坚炎水肿以及口舌生疮也不错的缓解作用。
2、栀子果实泡水能清热凉血
栀子果实泡水喝最大的功效就是清热凉血，平时人们因为血热引发衄血和吐血等不良症状时，可以直接用栀子子果实去泡水喝，如果症状较重则可以把栀子果实与中药大黄和侧柏叶等一起加清水煎制后服用。
3、栀子果实泡水能降压和胃
降压是栀子果实泡水喝的重要作用，它含有多种天然的降压成分，还能一些黄酮类物质和酚类物质，能促进血液循环，用它泡水喝以后能让过高的血压降下来，另外用栀子果实泡水喝还能调节胃酸分泌，能预防胃酸过多，也能减少胃痛和胃胀等多种不良症状的发生。
栀子怎样泡水喝好
栀子直接泡水喝效果最好，平时冲泡时可以取五到七个栀子放在茶杯中，加入九十五度左右的开水，直接冲泡，这样能让它的香气与精华尽快渗出到水中，焖泡三分钟以后直接饮用，一次放入到的栀子可以反复冲泡多次，直到香气消失产生苦涩味为止。
栀子泡水喝的功效与作用
1、栀子泡水喝能清湿热
栀子泡水喝能清除人体内的湿热，它有清利下焦的重要作用，对人类因肝胆湿热引起的黄疸病有很好的缓解和治疗作用，健康人群平时用栀子泡水喝，还能有效预防黄疸和小便短赤症状的发生。
2、栀子泡水喝能润肠通便
栀子泡水喝能润肠通便，栀子中含有大量的纤维素，它们进入肠道以后可以促进大肠蠕动，能加快身体内大便的生成与排出，同时它们还能清理肠道内的毒素与垃圾，对人类高发的肠癌与痔疮都有一定的预防作用。
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的栀子花好。
首先看根，有花友说了，根都在土里埋着，怎么看？很简单，一般花市卖花的花贩进来的栀子大多是用那种黑色很软很薄的营养钵暂时栽植的，只需要把营养钵边沿处撕开一个小口就能看到里面的花根了，如果你看到的是白色嫩嫩的花根，那好恭喜，可以进行下一步了，如果看到的根是黄黄黑黑的，那么，赶紧放下，另挑吧。
看完上面的花根了，可以看底下的了，这个更简单，只需把花钵托起，看营养钵底部透水口有没有白根窜出，如果有，好，这是一盆至少经历过一个寒暑的栀子花了，可以考虑。如果没有，也不一定就不好，有可能是当年扦插成活的小苗。
又有花友问了：买花怎么不看叶？不急，现在就是看叶的时候了，看叶主要看有无萎叶、黄叶、枯叶和焦叶，看时一定要仔细，争取不要漏过，如果上述病叶都没有，好了，根好叶好，可以跟老板讨价还价了。
想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃栀子花这样常见食物的人一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的栀子花好的介绍，喜欢吃栀子花的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。
有很多花是可以用来食用的，比如我们所熟悉的玫瑰，不仅可以吃还可以泡茶喝。而另一种栀子花，也同样是可以入口的食物。我们可以通过栀子花的做法大全来了解到，其做法也是多种多样的，甚至这是一道十分珍贵的菜，毕竟栀子花的数量并不多，也一定是独特的香味吸引了众人。
蒜辣栀子花
简介
好几天没上市场了，昨天拣了点新鲜货，栀子花，茭瓜～哈哈～马上登场～第一次买来尝试一下，只有一点点，怕不好吃，结果很快就被消灭了～老大说有点像扁豆的味道，嘿嘿，真不知道他是怎么吃出来滴～不过加上青椒和蒜片，脆脆的味道还真不错，很淡的花香味了，几乎吃不出来～
材料
栀子花，大蒜，辣椒，开水，盐
做法
1.取花朵开水烫了泡上两天;
2.多冲洗几遍，抓干水份;
3.再炒干就可以和大蒜辣椒一起炒了～
Q心芋头酥
材料
油皮 20份,油酥 20份,1.中筋面粉 195g,2.糖粉 33g,3.脱水奶油 72g,4.水 75g,1.低筋面粉 275g,2.脱水奶油
120g,芋头馅 600g,Q心圆 20颗,天然栀子花紫色色素 适量
做法
1、将糖粉过筛加入奶油拌匀,再加入中筋面粉过筛先用手大约混合均匀,将水倒入用手搅拌搓揉5-6分钟,成为一个均匀柔软的面团即可,面团表面盖上保鲜膜,醒置20分钟,即完成油皮
2、将低筋面粉过筛加至奶油中,用手慢慢将奶油及粉搓揉均匀.加入适量天然栀子花紫色色素搓揉成为一个均匀的面团,再平均分割成每块约18g,滚成圆形,即成油酥
3、将醒置好的油皮面皮平均分割每块约18g,捏成圆形
4、将油皮面皮压扁杆开,光滑面在外,包上一个油酥面皮,收口捏紧,将包好的面团稍微压一下杆成椭圆形薄片,光滑面在下,由短向卷起,收口朝下,让面团休息10分钟
5、将休息好的面团杆成长形后翻面,由短向卷起,让面团休息10分钟
6、芋头馅平均分成20个滚圆(每个30g),包入Q心圆备用
7、面团压平,杆成一个圆形,中间放上芋头馅,收口捏紧成为一个圆形13.将包好馅料的芋头酥间隔整齐放入烤盘中,放进已预热至上火170°C,下火170°C的烤箱中,
8、将包好馅料的芋头酥间隔整齐放入烤盘中,放进已预热至上火170°C,下火170°C的烤箱中,烘烤特间20分钟,至饼皮园现一圈一圈明显纹路即可。
栀子花不但有观赏的价值，而且栀子花具有很好的养生功效，可以用栀子花来冲泡当做茶饮，有清肺凉血的作用，能够治疗咳嗽，有很好的化痰的效果，栀子花的提取物抗炎镇静的作用，对于稳定血压也有很好的效果，下面我们来了解一下这方面的内容。
栀子花有一定的抗菌抗炎的作用，对于肺热咳嗽、出现流鼻血等都有很好的治疗的效果，另外还能够预防黄褐斑，对于消除暗沉也有很好的治疗的作用，在栀子花开的期间，可以把鲜花采摘，晒干，然后冲泡饮用。
选择栀子花两朵，准备少量的蜂蜜。倒入开水，闷五分钟左右，在水温达到50度左右的时候，放入蜂蜜，调匀，就可以饮用了，有很好的食疗的功效，有凉血清热止咳化痰的效果。
栀子在润肠通便方面的效果也很好，因为栀子花里面富含纤维素，能够促进大肠的蠕动，促进大便的排泄，在预防痔疮和直肠癌方面也有很好的效果，适当的饮用栀子花，具有防癌抗癌的效果。
在饮用栀子花茶的时候也应该注意，栀子花属于苦寒，对于脾胃虚寒者或者肾阳不足者，应该慎服！平时如果出现感冒发烧的症状，可以准备适量的栀子花用水煎服，有很好的预防和治疗的效果，另外对于感冒咳嗽也很好的缓解的效果，对于缓解咽喉疼痛作用也比较明显，适当的喝一些栀子花茶，还有一定的减肥的作用。
虽然北方仍然非常凉爽，但江南已经炎热，汗流背。在夏天，它是如此任性。走在江南小镇，你可以闻到蝎子的气味，中国人吃的性质接触过：栀子花可以吃吗，那当然非常好吃！栀子花茶怎么做，下面为大家详细的介绍栀子花茶的详细做法，这个做法非常适合新手观看以及进行学习。
生长特性和制作方法
窨制花茶总下花量为40%，将采摘半开放的鲜花折瓣，摘去梗、蒂、花、萼、薄摊除去表面水待用，如10斤毛茶素坯(留下少量)含水量在5%左右，放到洁净的团簸上，厚度25cm左右，一层茶叶，一层花，然后充分拌匀，再放到茶箱或茶袋里，面上盖一层茶坯，略见花，扎上口保温，窨制时间以18小时花茶香气最高，每6小时检查一次。如温度达到50℃以上则需通 花散热，温度降到30℃时收堆续窨。目前以“一窨一提”和“二窨一提”比较受欢迎，也便于操作。?
一窨一提
采用传统花茶窨制方法，取10斤毛茶素坯投放鲜花3.5斤窨18小时后，筛去花瓣及时烘干，烘温110℃左右，薄摊烘到茶坯含水量6%左右及时下烘，摊凉二天，用0.5斤鲜花提花装箱。?
二窨一提
取10斤毛花素坯，投放鲜花2斤，窨制18小时，筛去花瓣复火，摊凉到30℃ 左右再放鲜花1.5斤拌匀续窨15小时，筛去花瓣及时烘干温度为110℃左右，薄摊烘至茶坯含水量6%左右，及时下烘摊凉二天，用0.5鲜花进行提花装箱。?
主要功效
栀子花是常绿灌木或小乔木，花大、洁白是药用之花，对胃胀、痢疾、热毒引起的多种疾病有一定的疗效，其作为观赏植物栽种于庭院内外，适应性广、花期长、产量高、香气鲜浓、实为窨制花茶的好原料。
栀子花茶有清热解毒的作用，适合体内虚火大的人，而温热体质的人喝了，就会加重体质的虚弱。
栀子它是一种植物，既能开花而且还可以结出果实。而且无论是它的花还是它的果实都能起到药用的价值。而且栀子的果实还是最传统的中药。它具有保护肝脏的作用，具体止血，消肿的作用。并且医院还常常用它来治疗像肝炎，高血压等病症。栀子的功效与作用有哪些?
在古代的时候，人们会利用栀子来做染料，染制一些衣服。而栀子的作用不但可以做染料，而且它还是中药，可以治疗各种的疾病。既然栀子有一定的药用价值，那栀子的功效与作用有哪些?
1泻火除烦：适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。
2凉血解毒：用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。
3清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。
栀子的作用
1利胆退黄: 栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。
2促进胰腺分泌： 栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量。
3解热和对微生物的作用：栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。 栀子水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。
4其他：
(1)镇静：栀子水煎液有镇静作用，炒焦、炒炭后镇静作用明显加强。
(2)降压：栀子水煎液有持久的降压作用及防治动脉粥样硬化作用。
(3)凝血：焦山栀有明显的凝血作用，可明显缩短小鼠的凝血时间。
(4)抑制胃酸：生栀子水煎液对小鼠胃总酸分泌和胃蛋白酶活性有明显的抑制作用。炒焦后对胃抑制作用明显减弱或消除。
(5)泻下：去羟栀子苷、异栀子苷有泻下作用。
(6)加速愈合：栀子提取物制成软膏，可加速软组织愈合。
现在我们不用栀子做染料了，而是利用栀子作为药材，能够治疗像高血压，黄疸型肝炎等疾病的。通过栀子功效与作用的学习，让我们明白了栀子的用途之广。栀子一般是长在山坡上的一种植物，其实栀子还可以盆栽。想了解栀子更多的知识，可以到我们的网站进行查看，专家为您做了详细的解答。
橘红栀子茶这种产品我们经常看到,有些人也经常饮用, 顾名思义橘红是它的主要成分之一,不知道人们对它的作用与功效是不是有所了解,它的作用有很多,有清热解、消炎以及清咽利喉等作用，也有保护肝肾增加机体免疫力的作用，有媒体报道还有抗癌的作用。它有这么多的作用与功效，不知道人们了解不了解它的制作过程呢？
几年前得的慢性咽炎，嗓子又痒又疼还咳嗽，有时候早上刷牙还干呕恶心。开始的时候去医院看，医生开了一堆的消炎药，吃了不见好，然后我就在网上寻找各种的偏方，无意中看到一家淘宝店铺卖橘红栀子茶的，有几种配方的药材，有橘红，栀子，胖大海，甘草，橘红，罗汉果，看着这些材料都是真实的润喉的，不是打粉的茶包，我就想着试一试，然后便买了，收到喝几天，前两三天内没见啥效果，后去咨询店家，说我这是老毛病得慢慢调理，又坚持喝了几天，就真的不怎么咳了，喉咙也干净了。我喝的就是下面的这个茶，那家店旺旺号是最爱家乡人的，商标是李询牌的，推荐给大家可以试试，希望和我一样的患者能早日康复！
橘红栀子茶在家怎么做来喝呢？这或者是大家关心的一个问题。橘红栀子茶喝了之后有什么功效与作用呢？这又是大家另外关心的一个问题。今天小编就给大家解开这2个难题，帮助大家找到答案！
工具/原料橘红、栀子、甘草、罗汉果、胖大海方法/步骤1首先我们要准备好以上材料，然后配全分量，大家可以适当的抓一小把即可，不要用太多，但是过量可能较难喝。接着就要取一个过滤布袋了，把以上的食材装好之后就可以下锅了。2入锅要注意的事，水一定要放够，最好是选择煎熬中药的沙锅，放满2/3的水即可，然后大火煎熬半小时左右，即可出锅代茶饮用了。
据古籍载橘红有消痰、利气、宽中和散结的药效。吴宋夏曾初步研究其乙醇提取物有祛痰、平喘、镇痛、抗炎、抗实验性胃溃疡、舒张管平滑肌和抗房性心律失常等作用。据研究：化州橘红多糖具有明显的祛痰止咳作用,是有效的药用成分之一。临床疗效观察发现,化州橘红多糖对慢性支气管炎、慢性阻塞性肺气肿具有良好疗效,有效率达81%,未见毒副作用。橘红栀子茶做法,橘红栀子茶功效与作用2栀子——
研究表明,栀子可以保肝利胆,促进胰腺分泌,促进液循环,防治动脉粥样硬化及栓,防治脑出,还具有降压、解热、镇静、抗菌、抗炎、抗肿等药理作用,具有广泛的药用价值。栀子临床应用广泛,现多用于黄疸型肝炎、急性胰腺炎、胆囊炎等。同时也可作为天然色素的原料,广泛应用于化工和食品工业领域。3甘草—甘草具有肾上腺皮质激素样作用、抗消化性溃疡、解痉、抗炎及免疫抑制作用和解毒、抗病毒、镇咳祛痰、抑菌、防治肝损害、抗衰老、抗心律失常、抑制气道平滑肌细胞增生、降血脂与抗动脉粥样硬化等药理作用，其临床应用有广阔的前号。
罗汉果水提取物（ＭＧ）：ＭＧ对浓氨水或二氧化硫诱发的小鼠咳嗽均有明显抑制作用，可增加小鼠气管酚红排泌量和大鼠气管排痰量，使正常小鼠或便秘小鼠的排便粒数明显增加，降低四氯化碳或硫代乙酰胺肝损伤小鼠血清谷丙转氨酶的活性，增强氢化可的松损伤小鼠的单核细胞吞噬功能。结论：提示ＭＧ有止咳祛痰、涫下、保肝和增强免疫功能等药理作用。
胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。
综合以上信息：我可以知道橘红栀子茶所含的成分都是对改善慢性咽炎有辅助作用的，其中的成分橘红所含的橘红多糖挥、发油类、柠檬苦素类、黄酮类、香豆素这些元素，是有改善善慢性咽炎、止咳化痰、抗炎、修复毛细血管等功效的。同时配合其他成分，相辅相成，效果更显著先。注意事项用开水冲泡3-5分钟即可饮用（可连续加开水冲泡多次）
能够拥有健康的宝宝是每个女性在怀孕之后最大的愿望，所以女性在怀孕之后对饮食的要求非常严格，每种食物吃起来都提心吊胆的，那么栀子花这种常见的食物怀孕期间能继续吃吗？
栀子花又名栀子、黄栀子，为龙胆目、茜草科、栀子属的常绿灌木，喜欢温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原产于中国。栀子花枝叶繁茂，叶色四季常绿，花芳香素雅，为重要的庭院观赏植物。除观赏外，栀子花的花、果实、叶和根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。栀子花的花语是“永恒的爱，一生守候和喜悦”。
栀子花茶是清热解毒的功效的，一般不会影响怀孕，可以吃。
良好的饮食习惯能保证孕期孩子的正常发育和健康，上面就是对孕期能不能吃栀子花的介绍，希望女性能根据自己的口味调整好饮食，一旦身体出现不适要及时去医院进行检查。
无花果是大家在生活当中经常会吃的一种美食，无花果的颜色略微清淡，平时可以吃新鲜的当成水果，可以用来煲汤和煲粥，具有去湿化痰，还可以促进消化的作用，同时对保护皮肤的颜色，还可以预防皮肤出现脱皮，同时也能缓解，现在很多人经常出现的体质虚弱，所以是深受大家欢迎的。
市面上能买到的无花果干是淡黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效。为取得色泽浅黄无褐变的成品其加工工艺如下：市面上能买到的无花果
1、原料及成熟度：采用个大，肉厚，刚熟而不过熟的无花果。这样制得的成品质量较好而得率也较高。
2、预处理(脱皮)：用碱液脱皮，配制4%的氢氧化钠溶液加热到90℃，用不锈钢锅(避免用铁、铝锅)把无花果没入其中并在90℃下保持1分钟，捞起后在水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和。操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果沥干水待用。
3、护色：脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。
4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用较高温度如75-80℃让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60-65℃，在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。
5、回软：在室温下1-2天加以覆盖。
6、包装：采用塑料袋密封包装。
无花果在日常生活中也是深受人们喜爱的一种水果，它不仅口感独特，而且含有苹果酸、脂肪酶等营养成分，但是许多人不知道的是无花果浆也具有多重功效，主要以治疗扁平疣著称，同时还可以健脾开胃、治疗消化不良，有效消肿止痛，有需要的朋友们可以试一试。
一、无花果浆的功效
无花果树浆用以治疗扁平疣，可用无花果树浆液涂患处。
功能主治：清热生津，健脾开胃，解毒消肿。主治咽喉肿痛，燥咳声嘶，乳汁稀少，长热便秘，食欲不振，消化不良，泄泻痢疾，痈肿，癣疾。根、淡、涩、平。
二、无花果的功效
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛。
二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
无花果大家经常会吃，可是却并不知道无花果的吃的时候丢掉的皮，对身体有很好的功效，无花果可以滋润喉咙，抗出来正，降低血糖，还能预防高血压高血脂的情况，无花果皮可以润肠通便，对缓解现在许多人出现的便秘，有着很好的功效，可以降低血压，又能治疗痔疮，所以功效上不次于无花果。
无花果皮的功效
无花果降血脂
无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果治疗痔疮
孕妇最容易患痔疮，预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。
无花果的介绍
无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制 作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。
无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。日本科学家从无 花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43% ～64%。据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、 41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。
无花果的营养价值
1)无花果鲜果含28%的果糖和葡萄糖，维生素A原，维生素C，蛋白质和氨基酸，成熟果中含丰富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;柠檬酸，可助消化，促进血液之氧化，增强细胞的新陈代谢。
2)无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3)微量元素钾最能强化脑血管，能防止头脑老化的食疗成份。其一是苹果连皮吃，皮的内侧含大量钾，每天一个为度;另外是每天吃五十颗葡萄乾;或每天啖十颗无花果乾。
4)无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
5)无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
6)无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果实作饭后水果，有助于消化的良好效果。近几年来，利用无花果提取SOD酶，开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破，使无花果身价倍增。
生活中大家使用的干无花果一般都是从市场上买回来的，但其究竟有着怎样的功效与作用呢?专家提示，干无花果一般是用作食疗，适量食用具有一定的功效与作用，比如有助于增加食欲、促进消化、清热解毒，甚至还能防癌抗癌。因此，干无花果对维护我们的身体健康有着许多的益处。
市场上买回来的干无花果该怎么吃好呢?其实人们可以根据自己的个人爱好，选择煲汤或清蒸等，但其中煲汤是最好的食用方法。那么，现在不妨去具体了解干无花果的功效与作用有哪些?
市面上能买到的干无花果是鸡蛋黄色的，用来作煲汤料有清热解毒，化痰去湿的功效，把新鲜无花果加工成干制品，要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的，采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色，其果肉柔软，内部多籽呈小粒状，果肉含多酚类物质，加工过程易于生成褐色。
干无花果食用功效
性味：甘;性凉 。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。
干无花果的药理作用：
1、无花果含丰富的营养成分，供食用。在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)。
2、干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用。
3、从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死;又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内脏毛细血管损害;腹腔注射之情况相似;皮下注射可引起局部坏死;口服则无毒。其石油醚、乙醚提取物对免、猫、犬均有降压作用，呼吸略呈兴奋;在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用。降压作用原理可能属于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。
无花果属於桑科植物，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、柠檬酸以及少量苹果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果实和植物的乳汁中均含抗肿瘤的成分，乳汁中还含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。现代研究的结果表明，无花果有一定的轻泻作用，在便秘时，可以用作食物性的轻泻剂;乾果的水提取物经处理后有抗肿瘤作用;动物试验无花果尚有一定的降压作用。
果实成熟时摘取鲜果，晒乾，研成细末，吹喉用，可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚，水煎，连汁带果同服，可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃，或用乾果10枚，加猪大肠一段，水煎后含服，可以治疗痔疮，脱肛，大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量，加入冰糖，水炖服，可用以治疗由於肺热导致的咽乾，声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯，用开水冲兑服下，每日1次，连服数日，可以减缓哮喘发作的症状。
通过对干无花果的详细介绍，可见它具有的功效与作用是非常好的，尤其适宜便秘、高血压、高血脂等患者食用，这样不仅可以帮助患者缓解疾病，同时也是预防疾病的一种较佳水果。所以，建议大家平时都应该多吃些新鲜的蔬菜和水果。
无花果的味道是大家熟悉的，无花果可以分为几种类型，那么青无花果是比较常见的，而且作用和功效也是比较大的。人们身体在缺乏微量元素的时候，应该注意食用一些补充人体所缺乏物质的食物。青无花果的味道应该是比较酸甜的，适合很多人的口味。可是青无花果的功效与作用有哪些呢？
1.无花果中富含钾元素。随着气温的升高，人体在大量排汗的同时，身体也会流失大量钾元素。钾是保护心脏、肾脏和肌肉功能所必须的营养元素。钾元素也有益于骨骼发育。
2.常食无花果能增强机体抵抗力。无花果含蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，对增强机体健康和抵抗癌症有良好作用。目前已经发现有18种氨基酸，其中尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力、消除疲劳有很好的作用。
3.吃无花果助消化。无花果可促进食欲，具有润肠通便的效果。还有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
4.无花果可帮助人体排毒。无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖。能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
无花果的食用方法很多，下面介绍几种：
代茶饮：无花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次。此茶具有清热利咽、消肿止痛的功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。
生食：大便秘结、脱肛和痔疮，取鲜无花果生吃，每日2~3个。
煮粥：鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等病症。
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