酥李的功效
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的酥李的功效，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
酥梨就是人们所说的李子，李子香脆可口，是受人追捧的美味。酥李的外皮呈绿色或黄色，有些也有紫色的外皮。果肉清甜酥脆，汁肉饱满，是解渴消暑的好帮手。通常人们还会将新鲜的李子晾晒成干，或者腌制成李子肉包装成带售卖，也十分受欢迎。这样一个受人欢迎的水果有哪些功效呢？
李子是一种日常生活中极为常见的水果之一，其不仅营养美味，而且它的抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。在中国各省及世界各地均有栽培。它含赤霉素A/32，还含胡萝卜类色素，如β-胡萝卜素、隐黄质、堇黄质及新黄质，并含维生素A，具有健胃消食、止咳祛痰、改善贫血、清肝利水、护心健脑等功效作用。但李子不宜与蜂蜜、咸鸭蛋这些食物同食，否则会对身体健康不利。下面就让我们详细了解下李子的营养功效以及食用禁忌吧！
【李子的功效作用】
1、健胃消食
我们都知道酸食都是具有很好的开胃消食作用的，而李子就属于这样的水果。那么由于李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。
2、止咳祛痰
也许甚少人了解李子它还有良好的止咳祛痰作用，那么因为李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
3、改善贫血
对于患有贫血的人来说，不妨食用些李子，可以得到良好的改善。因为李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，适度食用对于贫血者大有益处。
4、清肝利水
李子中的营养物质是非常丰富的，而不同的物质则有不同的作用。那么新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
5、护心健脑
李子除了有以上的功效外，还有良好的护心健脑作用。因为李子富含花青素维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环畅通，减少心脏病的发生和卒中危险。
【李子的营养价值】
李子的营养成分种类非常之丰富，每100克李子的可食部分中，糖8.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.25克、维生素A原（胡萝卜素）100-360微克、烟酸0.3毫克、钙6毫克以上、磷12毫克、铁0.3毫克、钾130毫克、维生素C 2~7毫克，还含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
1、新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
2、李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
3、李子富含花青素维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环畅通，减少心脏病的发生和卒中危险。
4、李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
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俗话说，桃养人杏害人李子树下埋死人，但还是有很多人比较喜欢吃李子，南华李是李子的一个品种，南华李个头特别的大，吃起来口感酸甜酸甜的，比较让人开胃，而且李子里面含有大量的氨基酸，对于人体来说，也能够补充微量元素，只是多吃可能会是肠胃不顺，那么南华李都有哪些功效与作用呢?
南华李的营养分析
1. 促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;
2. 清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;
3. 压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;
4. 美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。
1、新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
2、李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的“超级水果”。
3、李子富含花青素维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环畅通，减少心脏病的发生和卒中危险。
4、李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
芙蓉李在日常生活中并不少见，我们很多人都喜欢买它来吃酸酸甜甜的，很可口美味。它又名中国李，多产于福建。夏天是它的盛产时期，夏季燥热难耐，很多人都不想吃饭，吃一点芙蓉李酸甜适宜，有助于消化、清肝利水等。那么芙蓉李的功效和作用又有哪些呢？一起来了解一下。
1、芙蓉李的功效与作用
一、清肝利水的功效
李子具有清肝利水的作用。鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，直接食用李子肝硬化腹水有一定的治疗效果。
二、止咳化痰的作用
李子具有止咳化痰的功效。李子中的大量维生素和有益成分有止咳祛痰的功效。所以当人们感冒咳嗽有痰的时候可以食用李子来辅助治疗。
三、促消化的作用
李子具有促消化的功能。李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，对于胃酸缺乏、食后饱胀、便秘等患者常吃李子可以得到很好的缓解。
四、美容养颜的功效
李子还具有美容的作用。古书有记载，食用李子对汗斑、脸生黑斑等有良效，所以具有养颜的功能。
五、降压的作用
李子具有降压的功效。李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，具有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出。
2、芙蓉李怎么挑选
一般形状饱满、外观新鲜、颜色一致的，闻上去有浓郁的李香，外表有果粉的为佳。对于熟透的芙蓉李，应尽快食用；对还不太成熟的芙蓉李，可在阴凉处或冰箱冷藏室储存，等些时日会自然熟透。
黑布林是一种水果，颜色紫黑色，肉质软水分多，也是李子的一种，只是叫法各异，黑布林的有点涩，不容易消化，但是具有很高的营养价值，含有糖、维生素和果酸，能清热解毒、去湿热、养肝护肝等，对身体有很好的保健作用。
主要特点
美国黑李(又称布朗)，是美国科研人员经过几十年的努力，从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。
它改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点，并以其形状奇特、色彩艳丽、风味香甜、较耐贮藏等特点，深受消费者欢迎。
美国黑李适应性强、抗病性好，有一定抗盐碱能力，适宜于中性或偏酸性土壤栽培。树体矮小、适宜密植，修剪容易、管理粗放，结果早、丰产性强，省肥省工、经济效益高。
主要价值
黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。
1、促进消化
布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
2、清肝利水
新鲜布林肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。
3、降压、导泻、镇咳
布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
4、美容养颜
《本草纲目》记载，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽’，对汗斑、脸生黑斑等有良效。利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。
李子这种水果的口味是非常好的，而且种类也很多，比如黑布李的营养价值就非常的高，这种类型的李子外表颜色是深紫色，味道不仅很甜，而且还多汁，人体对其食用可以补充身体所缺的营养，还可以预防一些疾病的发生，所以大家可以放心的食用，不过该水果每次的食用量不可以多大，那么黑布李的功效与作用有哪些?
第一，黑布李的功效与作用有哪些?黑布李能保护肝脏。黑布李是一种对人类肝脏保护作用明显的水果，这种水果中含有多种对人体有益的氨基酸，其中谷酰酸和丝氨酸以及甘氨酸等物质都对人类有肝脏有益，可以避免肝脏纤维化，也能减少肝硬化和肝腹水的发生。
黑布李的功效与作用有哪些?黑布李能利水能降压。利水降压也是黑布李的重要功效之一，这种水果中的核仁中含有大量的苦杏仁甙和一些天然的脂肪油，这些物质进入人体以后能促进体内水分的排出，也有一定的降压作用，另外黑布林中的脂肪油和纤维素还能加快肠胃运动，能促进大便的生成和排出，对人类便秘也有一定的预防作用。
黑布李的功效与作用有哪些?黑布林是什么 黑布林是一种水果，它是水果李子的一种，也叫黑李子，在东南亚的华语世界中，黑李子就译成黑布林，引入国内以后，这个名字也就保留了下来。它能软化血管也能美容，还能延缓衰老，更能保护人类的肝脏。 黑布林能促进消化 促进消化是黑布林的重要作用之一，因为黑布林中有多种酸性成分，它们能促进胃液和消化酶的分泌。对人类的食欲不振和消食不良以及食少腹胀等多种不良症状都用很好的调理作用。吃黑布林能清肝利水 清肝利水也是吃黑布林的重要功效。
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍花生酥燕麦酥的方法！
2.加入同体积的白砂糖，用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨，一定要充分搅拌，这样口味才会均匀
3.向碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，搅拌均匀
4.一直打，待颜色慢慢变淡
5.我先做的燕麦酥，往碗里加入适量燕麦，可以根据自己的口味适当增减，燕麦多一些也会更有嚼劲
6.筛入四勺面粉，面粉不宜多，多了的话做出来的酥饼会比较硬。
7.加一点点的小苏打，用量大概如图所示
8.最后搅拌到如图所示的状态就可以了，面团不能太干
9.桌子上铺抹了油的保鲜膜，放上面团，再盖上同样抹了油的保鲜膜，擀成5毫米厚度的长方形，用刀切成大小适宜的方块
10.微波炉的盘子上抹点油，把面饼放上去，我家微波炉是美的多功能型的，我是用“热面包”这一档，这样做出来的酥饼不会很干，因为单面加热，所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒，再正面40秒翻面40秒，最后翻回正面再20秒就差不多了
11.下面是做花生酥，前面加黄油，加糖，加鸡蛋，的过程不变，只是把加燕麦改成加花生酱，最好买颗粒型的花生酱，这样口感会更好！然后同样的筛入面粉和小苏打。
12.用手取适量的小面团，搓圆再按扁，放到微波炉盘上，和前面燕麦酥的烤法一样
13.可以做个拼盘，家里来客人的时候用来招待也不错，我是习惯每天带去办公室~
14.来个近照，虽然卖相不怎么诱人，但是真的很好吃，姐姐说了，燕麦酥很香，花生酥可以酥到掉渣~
花生酥燕麦酥的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
平时买的蛋黄酥，如果发现不够酥脆，最主要的原因就是保存不当，比如说蛋黄酥开袋以后最好是短时间吃完，如果短时间没有吃完，或者是空气的湿度比较大，这往往出现潮湿，导致蛋黄酥不够酥脆，另外要注意蛋黄酥的保存方法，这样才能够避免影响口感的问题。我们来了解一下。
蛋黄酥怎么保存一直酥脆：
最好是把蛋黄酥真空能保存，这样至少可以保存一个星期依然是酥脆的。如果不酥就回炉烤个两三分即可。
蛋黄酥可以放几天
蛋黄酥最好现做现吃口感最佳，如果有剩余，一定要放通风的地方，一到两天的时间内吃完吧。尽量不要一味的把全部吃的放冰箱，其实全部放冰箱不是很好的。
一般蛋黄酥第二天容易失去口味变得扁塌不脆的原因是氧化受潮，空气中的水分等都会使之变软，所以，如果我们要做好保存措施，必须隔绝空气，防止受潮，防止氧化。
做完蛋黄酥，要等它完全凉下来之后，打包保存。打包可以购买保鲜袋、密封袋，或者保险盒。这样做的目的是隔绝空气，防止氧化。
多余的蛋黄酥直接打包放进冷冻，可以直接装进保鲜盒里，没有保鲜盒的放盆子里也可以，但是要用保鲜膜密封。等要吃的时候拿出来直接在烤箱里140度烤个5-8分钟就可以，吃起来还是一样的酥脆，参考：蛋黄酥的做法大全。
买一个封口机，几十块钱就能买到。把蛋黄酥完全密封一个一个装在袋子里，可以隔离空气，放置室温即可。第二天要吃的时候撕开包装，口感还是很棒。
网上购买食品脱氧剂、密封袋，脱氧剂要购买符合国家标准，除氧效果好的，最好选择大品牌，可以完全接触食品的那种。脱氧剂可以抑制需氧微生物生长，防止滋生霉菌的同时也保持食品的味道刚刚做出来的蛋黄酥味道才是最美味的，如果吃不完，建议少做一点，或者直接打包送人，不要保存超过3-5天，食品容易变质，口感也下降不少。
蛋黄酥可以放冰箱吗
可以的，要把它放到冷冻里。要烤的时候拿出来完全解冻再烤(完全解冻的标准：用手模时表面无水分，并且用手能轻微按压进去)然后刷两遍纯蛋黄，再用食指沾芝麻按压在蛋黄酥表面，这样芝麻比较集中，好看。入炉时面火200底火150烘烤到表面有深褐色，底火不宜过高否则会爆(底火是否过高的标准：烘烤10分钟的时候看底部，底下无颜色，底火过低;底下浅黄色，底火正好;底火深黄色，底火过高) 还有咸蛋黄加点米酒请烤到8层熟在包入蛋黄酥中，当然如果你们烤炉是热风炉除外。
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