秋葵能和胡萝卜一起炒吗？
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《秋葵能和胡萝卜一起炒吗？》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
现代生活中人们更加注重要生保健，在食物方面越来越要求精益求精，而且要求食材的安全性和营养性，这使得人们的蔬菜选择品种大大增加了，例如，不少新进蔬菜成为了人们的首选，其中，秋葵就是一种非常受欢迎的蔬菜，但是，秋葵能和胡萝卜一起炒吗？下面就来看看讲解吧。
秋葵和胡萝卜能一起吃。
秋葵从食物属性上说属于寒性的食物，而胡萝卜性平，属于平性的食物，两者之间不存在相克，可一起食用；另外，从营养成分来说，秋葵主要的营养价值在于含大量的粘液但蛋白和膳食纤维，而胡萝卜含有很高的胡萝卜素，不会发生化学反应，也可一起食用。 秋葵和胡萝卜一起吃有什么好处 2 增强视力 秋葵和胡萝卜都是属于维生素A含量极高的食物，但秋葵中的维生素A很难被消化吸收，而胡萝卜有较强的吸收油脂作用，在烹饪过程会促进秋葵中胡萝卜素的溶解，增加人体对胡萝卜素的吸收，可有效的增强眼睛呈色能力，提高暗适应功能。 改善便秘 秋葵和胡萝卜都含有较高的膳食纤维，秋葵以粗纤维为主，主要功能是刺激胃肠蠕动，而胡萝卜以膳食纤维和半纤维为主，食用可促进胃酸和肠液的分泌，还有吸水功效，一起食用可有效增强胃肠消化功能，促进排便。
秋葵炒胡萝卜
食材：秋葵200g，胡萝卜1根，食用油适量，食盐适量，鸡精适量，朝天椒适量。
做法
1.秋葵和朝天椒切柳叶状，胡萝卜去皮切片，备用。
2.锅中放适量食用油，烧热，放入朝天椒，炒香，下胡萝卜炒至7分熟，放入秋葵翻炒均匀。
3.放入食盐和鸡精调味，继续翻炒2~3分钟即可。
注意：炒胡萝卜和秋葵时可适量的多放食用油，可促进胡萝卜素的吸收。
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蔬菜很多都能和鸡蛋搭配在一起，比如黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，还有就是常见的一些芹菜，蒜苔，豆角等都可以炒鸡蛋，吃饭可以说是很多的食物，都属于万能的搭配，当时大家却没有吃过秋葵炒鸡蛋，其实秋葵炒鸡蛋的做法还非常简单，最主要的是口味清淡，营养价值也很高。
主料
秋葵:5个
鸡蛋:2个
蒜:3瓣
辅料
油:适量
盐:适量
烹饪步骤
1:准备材料:把蒜切粒；鸡蛋打两个在玻璃碗里；秋葵去头去尾切片（开水烧沸放进去焯水2分钟去涩，过一遍凉水，滤干然后切片
2:先在锅里放一些油烧热，放入打散的鸡蛋液，很漂亮的蛋花吧
3:中火快速炒开之后的样子，然后装盘备用。
4:另外起锅，待锅中油烧热，加入蒜粒翻炒出香味。
5:接着加入中火秋葵快速翻炒一下。
6:先改小火，加入炒过的鸡蛋，洒上适量盐，再改大火，快速翻炒入味出锅。
7:摆个小造型，貌似有点奇怪，自动脑补。
秋葵(学名:Abelmoschus esculentus)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少远离庖厨的食客。性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带。
目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，特点是脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜。
作用
助消化，护肠胃。黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
降血脂。黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
耐缺氧。可提高耐缺氧能力。
保护肝脏。黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
防肠癌。黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
人们平时吃的木耳主要有两大类，分别是黑木耳和白木耳，人们一般不会用白木耳炒来吃，所以草木耳吃主要是用黑木耳，现在很多人的饮食习惯不好，会导致肠道内出现一些垃圾和毒素，这时候就可以多吃一些木耳，因为吃木耳具有清肠排毒的作用，那么在炒木耳吃的时候是否可以加入秋葵呢？
秋葵和木耳能一起炒吗？
在日常生活中，秋葵和黑木耳都是很常见的两种食物，它们的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么秋葵和黑木耳能一起吃吗？
秋葵炒木耳能不能吃
秋葵可以炒木耳吃。
秋葵和木耳都是寒性食物，从食物的相克上来说并无冲突，可以组合在一起烹饪，而且秋葵和木耳自身味道都比较淡，更容易做出风味，营养方面可以互相补益，一起炒着吃是再好不过了的。
秋葵炒木耳有什么作用
补肾养血
秋葵被誉为“植物伟哥”，常吃秋葵有补肾益精作用，而木耳中的胶质可以清除血管中“垃圾”将木耳和秋葵一起炒，有补肾养血的作用，适合气血不佳的人士。
增强免疫力
秋葵和木耳中都含有丰富的的植物蛋白，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，吃一些富含蛋白质的食物可以增强身体免疫力，改善体质。
排毒养颜
木耳被誉为是“肠道清道夫”，木耳中含有丰富的胶质，是天然的植物胶原蛋白，吃秋葵炒木耳，不仅能帮助身体排毒还能滋养容颜。
秋葵炒木耳怎么做
材料：秋葵、木耳、调味品。
做法：
1，提前一个晚上将木耳泡发。
2，将泡发后的木耳清洗干净，秋葵也洗净，一起切成小段备用。
3，分别过水焯一遍木耳和秋葵，然后将锅烧热，放入焯水的秋葵和木耳，翻炒几遍，放入盐等调味品即可出锅。
秋葵炒木耳哪些人不能吃
秋葵和木耳都是寒性食物。建议女性不要过多食用，特别是经期、孕期女性不要过多食用，以免引起自身身体不适，寒性食物伤胃，脾胃不佳的人群也建议不要过多食用秋葵炒木耳。
有些食物放在一起相生，有些食物放在一起是相克的，这是因为里面的营养物质有的互不相容。所以有的时候两种食物是不可以放在一起的。秋葵和茄子各有各的营养，有的时候，人们喜欢把两种食物搭配在一起炒着吃，这样会增加菜的味道和营养。那么，秋葵和茄子能放在一起炒吗？
秋葵和茄子能一起吃吗
秋葵和茄子可以一起食用。
从食物的相生相克上来说，秋葵是可以和茄子一起食用的。而且茄子经常用来和其他食材做混搭，烹饪出来的口感都还不错，和秋葵混搭更是能发挥各自的特点，让菜肴更加美味。
秋葵和茄子一起吃有什么好处
秋葵中含有丰富的可溶性纤维素，可以降低胆固醇浓度，防止心脑血管疾病。而茄子中含有丰富的维生素p，维生素p能够增强细胞的粘着力和毛细血管的弹性，让人体心血管功保持正常运转，秋葵和茄子炒着吃，对心脑血管具有防治意义。
秋葵茄子怎么炒
材料：秋葵，茄子。
做法：
1，先将茄子洗干净，切开后泡在水里，这样可以防止茄子氧化变色；将秋葵洗干净后去蒂切短。
2，放油将茄子翻炒，差不多快熟的时候放入秋葵，等秋葵变成青色后就可以放盐了，放盐后继续翻炒，等盐分充分渗透后就可以出锅了。
哪些人不能吃秋葵茄子
茄子和秋葵都是寒性食物，所以消化不良、脾胃虚寒、容易腹泻的人群最好都不要食用，以免因为过食秋葵茄子，造成不适，例如拉肚子等症状。
吃秋葵茄子要注意什么
吃秋葵茄子的时候要注意不要买秋茄子，随着季节的更迭，秋天很快到来，秋后的茄子较夏天的茄子茄子碱更加丰富，茄子碱含有一定毒素，所以最好不要食用秋茄子。
茄子作为一种非常常见的蔬菜汤，多家庭经常用它炒菜吃。而胡萝卜也是蔬菜的一种，它富含丰富的维生素e，这两种蔬菜都各有各的营养，多吃茄子能够预防高血压等疾病，多吃胡萝卜能够让人的皮肤变得更好。那么这两种食物可以放在一起炒着吃吗？下面小编带大家了解一下。
当然可以一起吃，做法如下：
茄子烧胡萝卜的做法：
用料：茄子250克，胡萝卜1根，蒜末（1大瓣），葱末，干淀粉，水淀粉，盐，酱油，糖（红糖最好），素油1勺 （胆子大的就多放）。
做法：
1）茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟。胡萝卜也切滚刀块。
2）准备蒜末，葱末；调好水淀粉后，按照3：1的比例兑入酱油和糖后，加入一半的葱末，蒜末。
3）茄子冲洗后擦干，拍上薄薄一层淀粉。
4）不粘锅放两勺油，油起波纹后，放入茄子，胡萝卜，翻炒
5）加入另一半葱末，蒜末，翻炒，加少许盐。
6）等到茄子和胡萝卜变软后调成旺火，放入步骤2的水淀粉调料即出锅。
茄子炒胡萝卜
材料
茄子250克，胡萝卜1根，蒜末1瓣，葱末适量，干淀粉适量，水淀粉适量，盐适量，酱油适量，糖(红糖最好)适量，素油1汤勺
做法
1.茄子切一寸长滚刀块后加盐腌20分钟。
2.胡萝卜切滚刀块，比茄子块略小。
3.腌茄子时，
做其它准备工作 (准备蒜末，葱末; 调好水淀粉， 对入酱油和糖， 酱油和糖比例3：1，辈子再加一半葱末，蒜末)。
4.茄子腌好后用水冲洗两遍，沥干，
再用厚纸巾轻轻拍干， 放进一个干的容器里。
5.洒少许干淀粉在茄子上，
摇晃使茄子均匀地粘上薄薄一层淀粉。
6.不粘锅放两勺油，
油热后(起波纹但不冒烟)， 放入茄子， 胡萝卜， 翻炒。
7.火变成中低，
加班一半葱末，蒜末，翻炒， 加少许盐。
小诀窍
1.赶时间的话,省去步骤1和5 (茄子越嫩越好, 否则不用盐会有涩味) 。
2.用好的不粘锅, 因为淀粉容易粘锅3.油可多放, 茄子烂了后其实会把油吐出来, 加水淀粉调料前可把多余的油到出
。4.洒淀粉时茄子要干。
花菜和胡萝卜这两种食材是不会出现相克的情况，因此是可以放在一起翻炒，这样炒出来的味道还会变得更加丰富一些，另外这两种食材的营养价值方面都是非常相似，如果是经常去摄入的话就可以让自己的身体变得更加的健康一些，而且还可以起到一个长寿的效果，所以可以时常去摄入。
⒈有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA(脱氧核糖核酸)的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。
α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
⒉防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
⒊增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
⒋益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
豆芽和胡萝卜都是蔬菜家族中的一员得力大将，豆芽有着清热解毒，利尿除湿，调理五脏的作用，胡萝卜有着补肝明目，提高人体免疫力的作用，因此经常食用豆芽和胡萝卜对于人体也是非常有好处的。很多人都担心同食豆芽和胡萝卜会触发食材的同食禁忌，这是真的吗?豆芽和胡萝卜可以一起炒吗?
豆芽和胡萝卜可以一起炒，它们两是没有同食禁忌的，这两种食材的都具有非常高的营养价值，一起炒食既不会造成彼此营养流失，也没有相冲突的地方，反而还可能带来更多的好处，因此是可以一起烹调的，大家也是可以放心食用的。
主料绿豆芽250克、胡萝卜3根、葱适量
辅料:盐3克、鸡精2克、生抽2克
胡萝卜炒豆芽的做法步骤
1、胡萝卜切丝，葱切小段
2、热油锅，先爆葱头，然后下胡萝卜翻炒到变软。 下豆芽一起翻炒
3、豆芽基本软后就可以下盐调味，只需要盐就很好咯。 如果嫌口味淡，可以加一点点糖，料酒，生抽，一点点出香味就好，不需要多
4、豆芽炒熟后，下小葱炒均匀就可以出锅了。 期间豆芽会不断出水，不需要额外加水就会很香，如果觉得干，稍微加一点点水也是可以的。
食用注意事项
豆芽和胡萝卜都是非常家常的食材，食用频率也比较高，一般人也都还是比较适宜这两种食材的。但是需要注意的是，豆芽是凉性的食物，如果大量食用可能会导致出现腹泻等情况，因此建议大家在食用时适量为宜。不过脾胃虚寒的人则需谨慎食用豆芽，因为了能会加重病症，对身体不利。如果身体比较虚弱的人要食用豆芽，那么最好是在豆芽中添加一些姜丝，这样可以中和豆芽的寒性。
莴笋是人们经常吃的一种普通蔬菜，很多人把莴笋称为莴苣，莴笋的吃法非常多，最常见的就是炒来吃，实际上，莴笋还可以生吃，在夏天的时候，推荐大家把莴笋做成凉拌来吃，莴笋茎的肉质非常脆嫩，吃起来口感非常好，而且营养价值很高，那么莴笋能不能和胡萝卜一起炒来吃呢？
莴笋和胡萝卜可以一起炒吗？
莴笋和胡萝卜可以一起炒。
莴笋能量较低，无机盐和各种维生素含量丰富，糖尿病人可以吃莴笋来改善糖代谢功能，莴笋中的微量元素锌、铁，特别是铁元素很容易被人体吸收，常吃可以防治缺铁性贫血，莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
而胡萝卜中含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。莴苣能量低，营养高，富含无机盐、维生素、烟酸、微量元素，尤其是铁元素，很容易被人体吸收，常吃鲜莴笋能防治缺铁性贫血，常吃莴笋能改善糖的代谢功能，对高血压、心脏病等患者也具有良好的食疗作用，另外它还具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱等作用，平时吃莴笋能够增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠运动，莴笋是很好的开胃菜品。
胡萝卜和什么相克
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
3、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
4、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
食用胡萝卜的注意事项
不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
服用双氢克尿塞时不宜食用
食用时不宜加醋太多；以免胡萝卜素损失
未油炒者不宜食用
食时咀嚼时间不宜过短
红萝卜不能和白萝卜一起吃
胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病
不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照的炒菜方法，营养可保存76％至94％。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
青笋和胡萝卜都是我们生活中很常见的两种食材，两者搭配进行炒制的话，除了颜色上看起来非常搭配，其实味道也是非常爽脆和清甜的。青笋和胡萝卜一青一红的搭配非常的舒适，清淡的味道让人的味蕾感觉柔和。
莴笋可以和胡萝卜一起炒。
莴笋胡萝卜丝做法：
食材
主料：莴笋350g
辅料：胡萝卜100g、花生油适量、盐适量、大蒜4瓣、鸡精适量、辣椒干2个
步骤
1.莴笋切丝。2.胡萝卜切丝。3.大蒜4瓣。4.把大蒜切碎。5.热锅放适量的花生油。6.放入切好的蒜末，又加了2个干辣椒爆香。7.倒入切好的莴笋和胡萝卜丝，可加少量水，翻炒至变软。8.加盐。9.加鸡精调味即可。
小贴士
炒莴笋时间不宜太长，动作要快，否则会使莴笋绵软，失去清脆口感。
黄瓜胡萝卜青笋和排骨可以一起红烧着吃，因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香鲜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有清热解毒、补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。
胡萝卜是我们常见的蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素、维生素等，而这个营养都是脂溶性的、生吃反而不容易吸收。如果和肉类一起煮反而增加了营养。我们常见的肉是猪肉、羊肉、和牛肉。有网友经常疑虑，牛肉和胡萝吧可以一起搭配做菜么。当然是可以的。不光是味道之前互补，营养之间也是互助的。
牛肉和胡萝卜是可以一起吃的。牛肉和胡萝卜不相克，两者之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。
牛肉富含蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；胡萝卜中主要含有糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。这两种食物成分不相克，可以一起食用。
牛肉和胡萝卜一起吃的好处
增强免疫力
牛肉中含有的维生素B6有促进蛋白质的代谢及合成的作用，可以增强人体免疫力；胡萝卜中含有的胡萝卜素可以转化成维生素A，从而增强机体的免疫力，而且胡萝卜中含有的木质素也是一种免疫力很强的物质。
延缓衰老
牛肉中含有的锌元素是一种可以帮助蛋白质的合成，促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰老有一定的作用；胡萝卜中所含的胡萝卜素，是一种抗氧化剂，可以防止皱纹的提早生成。
益肝明目
牛肉和胡萝卜中都含有丰富的维生素A，维生素A是维持视觉正常功能的一种物质，对眼睛有一定的保护作用，减少眼睛疲劳与干涩症状。
吃牛肉要注意什么
1、不能吃太多牛肉。吃太多牛肉可能会提高患结肠癌和前列腺癌的机率，一般每个人一天吃80-100克左右的新鲜牛肉就可以了。而且，老人、小孩、患有肾炎、消化功能弱的人最好也不要吃太多牛肉，以免加重肾脏的负担，影响身体健康。
2、牛肉不适合与红糖、田螺、海螺、橄榄一起食用，这些食物在体内不容易消化，会引起腹胀。
3、牛肉最好不要和板栗、橘子一起食用，以免食物间的成分发生反应，降低食物的营养价值。
4、牛肉和白酒、生姜等性温的食物一起食用，很容易出现上火、发热等症状，最好别一起吃。
5、牛肉不宜与鲶鱼、木耳菜一起食用，若是一起食用，可能会出现食物中毒，危害身体健康。胡萝卜和芹菜在饮食上面是经常搭配的，这两种食材是可以一起食用的，大家可以放心。胡萝卜和芹菜都含有较多的维生素，对人体都有促进消化和防癌作用。健康的吃法可用于榨汁饮用。
1、益肝明目：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;
3、健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
胡萝卜芹菜汁制法：
1.先将胡萝卜去皮，洗净，切块备用。
2.芹菜去根、叶，洗净切段备用。
3.胡萝卜、芹菜同时放入榨汁机中榨汁。
胡萝卜芹菜汁食法：每日早晚各1次，连服30天为佳。
胡萝卜芹菜汁主治：早期高血压。
胡萝卜是一种不可多得的蔬菜，因为在胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素对于一方夜盲症方面可以发挥良好效果。而鸡蛋也是一种营养价值颇丰的食物，许多人都会通过食用鸡蛋来达到补充人体营养的目的。其中鸡蛋中的鸡蛋黄含有大量的微量元素，可是胡萝卜和鸡蛋黄可以一起食用吗?
1、红萝卜和鸡蛋能一起吃吗
可以一起吃的,胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣。
2、吃鸡蛋的常见误区
2.1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
2.2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
2.3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉或兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
2.4、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。
3、鸡蛋和什么一起吃最好
3.1、丝瓜
功效:润肺补肾美肤
将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
3.2、洋葱
功效:提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
把鸡蛋用油炒好,拿出来待用。加油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋。加盐、胡椒粉、鸡精、糖,大约三分钟就可以了。
作为一种海鲜食物，人们在吃虾的时候会有一些考虑，害怕搭配错了食物给身体健康带来危害，这里明确告诉大家，在吃虾的同时可以吃胡萝卜的，这不会有任何危害，也不影响营养的吸收。
一、虾和胡萝卜能一起吃吗？
可以一起吃
胡萝卜和虾是可以一起吃的，胡萝卜和虾都是营养很丰富的食物，而且它们一起吃不会有什么不良的反应，也不会影响到彼此的营养，可能经常会有人将胡萝卜和虾放在一起做菜，比如胡萝卜虾仁粥、胡萝卜虾仁饺子和胡萝卜炒虾仁等，一般做胡萝卜炒虾仁的会比较多，因为这样吃既营养又好吃。
二、虾能和胡萝卜一起吃吗
虾和胡萝卜是可以一起吃的，但是胡萝卜最好是不要生吃。
人们并不是很清楚。人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，这都不符合营养原则。因为胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。
实验表明，如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达97%。实验还表明，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，用足量食油烹调后熟食，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。因为，β-胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只溶于油，不溶于水。
胡萝卜中虽然富含β-胡萝卜素，但要保持其营养，并能被人体真正消化吸收利用，与的食用与烹调方法有着极大的关系。
科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用，要保持其营养的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒；二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
三、胡萝卜虾仁
下面就简单教大家做一下胡萝卜炒虾仁吧，主要的食材就是胡萝卜和虾仁，再加上一些调料。首先将虾仁清洗干净，重要的是要去除虾肠，然后加入酱油、料酒和切好的生姜末搅拌均匀腌制一下，将胡萝卜洗净后切成丁备用，向锅中倒一些油，然后将虾仁倒入翻炒，炒至虾仁变色后盛起来，再倒入少许油，将切好的胡萝卜丁和切好的葱蒜放入锅中炒一会，人后倒入虾仁，加入调料炒几下就可以出锅了。
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