佛手瓜大家都有吃过,也都知道佛手瓜又叫老香黄,名字的来源我们暂且不追究,关键是功效却值得一说,首先可以排毒,又能缓解肾衰,同时可以开胃,促进消化,许多需要减肥,瘦身又不敢吃药的群体,可以试一试多吃一些佛手瓜,保证在吃的过程中,可以让自己慢慢的瘦下来,还不用担心吃的多了会发胖。
佛手老香黄的功效
1.排毒,缓解肾衰。
2.开胃,助消化。
3.塑身美体,当减肥药。
4.作体外透皮吸收研究用。
5.改善机体内环境,扶正祛邪。
6.作调味料。7治痢疾。
8.抑菌剂。
9.治急性风湿性关节炎。
10.化妆品。
11.美食时尚。
12.治放环后月经不调。
13.治黄水疮。
用法:干吃或取少量冲水饮用。
贮藏:长期保存,越久越好,不宜冷藏。
制作方法
由于佛手柑所具有的独特药用价值,因此明代以来,潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄,并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法:切块(以棱为块)——腌盐(用盐腌之入里)——晒干(去掉水份)——炊熟(除菌变软)——浸糖、甘草(腌之透里,吸收糖份和甘草液)——再晒干(多次反复)。整个流程的周期从生到熟需要相当时间。通过这种精工细作式的腌制过程,进一步开发、提升老香黄的药用价值,使之具有增进食欲、理气化痰功效,可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果,且久藏不坏,愈久药效愈佳。
制作方法
由于佛手柑所具有的独特药用价值,因此明代以来,潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄,并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法:切块(以棱为块)--腌盐(用盐腌之入里)--晒干(去掉水份)--炊熟(除菌变软)--浸糖、甘草(腌之透里,吸收糖份和甘草液)--再晒干(多次反复)。整个流程的周期从生到熟需要相当时间。通过这种精工细作式的腌制过程,进一步开发、提升老香黄的药用价值,使之具有增进食欲、理气化痰功效,可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果,且久藏不坏,愈久药效愈佳。
传奇故事
由于老香黄形状恰似佛手,既有美感且药效又佳,很早以前在潮汕民间就流传着一段传奇故事:远古时候,潮汕地区北隅有一人家,母子两人相依为命。母亲年老多病,胸腹胀痛,终日双手抱胸,苦不堪言。孝顺的儿子为给母亲解除病痛,四处求医寻药不果。后来他听说五指山上有个指尖峰长了一种能治其母之病的药果,但又不知其具体形状、模样。他费了九牛二虎之力爬上了那座险峰,突然间发现不远处有一满头白毛的老猴,双臂抱胸,不时喘气,不一会那猴张眼四处寻觅,后走近峰端上的一株果树,上前摘下树上的果子往嘴里送,不一会便见其气色大有好转。这个孝子断定此果必是他母亲所需要的那种药果,便快步上前。只见那树挂着的果子形态各异,握着如拳,伸之似指,色呈金黄,其味清香扑鼻,于是他将果子摘下来,飞快跑回家,拿给母亲试服,果然见效。服了数月之后,病状消退。他们母子十分高兴,商量着用这种药果的种籽在平地培育出新的果树并结出果子,用以治疗患有同样疾病的乡亲,并将果树取名为"佛手柑",进而又制成老香黄,四时贮放,以供保健疗疾。
南瓜子不仅是一种零食,作为一种中药材 ,它的功效也非常强大。南瓜子富含多种营养物质,对身体很有益处,下面我们来看看南瓜子的功效与作用禁忌。
南瓜子的功效:南瓜子 南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
南瓜子的作用:
1、解毒:
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。 生南瓜子能缓解前列腺炎症状。慢性前列腺炎是一种比较顽固的男性疾病。但并非无药可治。南瓜子价廉、效验且服用安全,值得慢性前列腺炎(或增生)患者试用,但其远期疗效尚需进一步验证。
南瓜子有哪些宜忌?
这是科学,因为南瓜籽内含有很多微量元素,南瓜籽中含有丰富的锌,锌元素不但可以促进睾丸激素的分泌,还可以增加精子数量,经常食用南瓜籽可以刺激妇女性欲,提高性能力的生殖能力,可谓是妇女的“伟哥”。人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹,食用南瓜籽有美容的效果。南瓜籽还能提高精子的质量,对不孕不育有一定的作用。南瓜籽还有预防和改善前列腺疾病、调节血糖,南瓜籽所含的高含量亚油酸,能够有效地降低血糖,是糖尿病患者的良药。南瓜籽油中含有60%以上的不饱和脂肪酸与植物性蛋白,调节血胆固醇、甘油三酯水平、防止动脉硬化。
南瓜子的营养价值很高,特别是含有大量的锌元素是有利于身体的发育的,对孩子的生长发育很有帮助。
南瓜的营养价值高,这是我们都非常清楚和明白的事情。在我的老家,基本家家都在自己的房前屋后栽种了许多的南瓜,从进入夏季后,就可以吃新鲜的南瓜,等到夏末秋初,南瓜花开放的也不是很频繁的时候,南瓜就会从翠绿变成金黄。老家的人都喜欢吃南瓜,说是南瓜对我们的身体好,但是大家对于南瓜都采取适可而止的态度。那么南瓜的功效与作用及禁忌有哪些呢?
南瓜的功效作用:
1、解毒:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6、补血:南瓜为补血之妙品,常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。所以,年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。
南瓜的禁忌:
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。
看到上面对于南瓜的功效与作用及禁忌的介绍,你是不是觉得南瓜全身上下都是宝贝啊。随着科学的发现,南瓜越来越多的好处已经被人们所发现,所认识。因此对于这种天然的食材,我们可以根据自己的需要来食用。虽然南瓜很营养,但是有的食用禁忌还是需要我们去面对的,这样才不会伤害自己的身体,南瓜虽然好吃,但是不能吃的过多哦。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下老南瓜的做法。
2.12在平底锅或者不粘锅都可以,放入少许食用油。
3.21把南瓜块放入里面,中火煎制。
4.煎制到两面都是金黄色,这表示南瓜已经熟了哦。
5.在煎制南瓜的过程中,我们可以准备调料,醋一定少放,因为主要是调味,糖和酱油放一些。可以在放点水搅拌。
6.把调好的汤汁放入里面大火炒到都被南瓜吸收就可以了。
7.装入盘中就可以吃了,非常好吃。
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了老南瓜的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
秋天是一个丰收的季节,而这个时候老南瓜就成熟了,而老南瓜的热量也不算很高,如果想要减肥可以选择老南瓜为原料来制作饭菜。多吃老南瓜不仅有饱腹感,而且还会补充人体所需的营养物质,老南瓜所含的水分可以占到90%以上,但是老南瓜所含糖分比较低,不容易聚集脂肪。下面给大家详细介绍一下。
减肥老南瓜更合适。
相比嫩南瓜水分占到91.9~97.8%,老南瓜水分要低一些这表现于老南瓜的其他成分的变化。
2.南瓜的脂肪变化则不大,都是占0.1%,含量较低怪不得南瓜深受减肥人士和肥胖者的喜爱。
3.嫩南瓜的碳水化合物只有1.3到5.7%,而老南瓜为15.5%左右,这也是老南瓜吃起来比较甜的原因,它的淀粉和糖类含量可以说是居瓜果蔬菜的首位。
4.嫩南瓜的蛋白质含量为0.9%,待为老南瓜时则下降到了0.7%。
5.微量元素方面,老南瓜的钾、磷、胡萝卜素含量是嫩南瓜的两倍为0.181%和0.04%、0.024%左右,维生素C的量则较嫩南瓜少。
有助于减肥瓜果类
1.冬瓜,冬瓜性微寒,味甘,具有化痰除湿、利尿消肿、清泻胃火、降脂减肥之功效。
2.黄瓜,黄瓜性凉,味甘,入脾、胃、大肠经,容易产生饱腹感,且所含丙醇二酸又能抑制糖转化为脂肪,所以是较好的减肥蔬菜之一。
3.南瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦,这几种蔬菜都具有含水量大、不饱和脂肪酸高、热量低、多纤维素等特点,对糖尿病、水肿、身重颇具疗效。
4.辣椒,辣椒性热,味辛,入心、脾二经,以辣椒为主要成分的调味料能促进脂肪分解,加快新陈代谢,除湿排水,防治脂肪在体内堆积,被奉为减肥上品。
5.西红柿,性微寒,味甘、酸,入肺、胃、脾经,其维生素C的含量与辣椒一样,居蔬菜、水果之首。
6.苦瓜,性寒、味苦,苦瓜中所含的苦瓜素,根据实验发现,1mg就可阻止100g的脂肪吸收!有超棒的瘦身、健康、美丽疗效。
南瓜在生活中很常见,人们也经常吃,这种食材的获取非常方便,尤其老南瓜营养非常丰富,比如人们在生活中经常会吃南瓜汤,老南瓜含有维生素C、葡萄糖以及多种微量元素,多吃老南瓜可以防治哮喘,可以促进骨骼的发育等等,除此之外还有以下好处。
一、南瓜的功效与作用
中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1、保护胃粘膜:促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
2、降血糖降血压:调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,也是肥胖者的理想减肥食品。
3、防癌治癌:预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
4、预防前列腺:南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5、常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。
6、南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。
二、南瓜治病秘方
1、治习惯性流产:老南瓜30克,加水煎服,连服数日即有安胎之效。
2、治烧伤、烫伤:南瓜捣烂去汁,涂敷患处。用南瓜藤汁涂患处也有疗效。
3、治久咳:南瓜藤若干,剪去头,插瓶中,令其汁液流入,取适量汁液用开水冲服。
4、治绦虫病:南瓜子120克,早晨空腹吃下,两小时后再服槟榔煎液,30分钟后服硫酸镁20克,即可排出绦虫。
5、治慢性支气管炎:鲜南瓜500克(去皮),红枣15-20枚,红糖适量,加水煮汤服食。此法有补中益气、敛肺气的功效。
6、治钩虫病:南瓜子、槟榔各120克,共研为末,每日早晚各服12克。或取生南瓜子90克,饭前食下,每日3次,连服一周。
7、治肺痈咳吐脓痰:南瓜500克去皮切块,瘦牛肉250克洗净切块,生姜25克。先将牛肉、生姜加水,清炖至八成熟后,加入南瓜同炖,至熟烂加食盐、味精适量调味,分次连续食用。此法有化痰、排脓、解毒的功效。
三、南瓜的选购
应该挑选那些外观完整,果肉金黄色,分量比较重,没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点,则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽,较粗糙,则比较老;嫩南瓜水分多,瓜肉薄而脆;老南瓜则比较面甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜,则选择果肉厚,新鲜水嫩不干燥的。
有没有人爱吃南瓜的呢?南瓜可是营养丰富的一种蔬菜,平时要是用南瓜煮粥可是非常棒的早餐哦,那么南瓜还是可以有很多吃法的,下面给你介绍一种红烧老南瓜,相信你看过以后一定会对它爱不释手的,许多老人跟小孩都是很喜欢的,因为它会有种甜甜的味道,老人跟小孩吃了,都会对身体的健康会有一定的帮助,红烧老南瓜真的不错哦。
南瓜的祖籍是南美洲,曾经是“外国友人”。现如今已经“长久的定居”中国成为永久的国民。南瓜是夏秋季节的瓜菜,南瓜全身都是宝,南瓜子可作零食;南瓜捣碎后再制作成主食;也可以变着花样作菜肴。而且南瓜的食疗价值极为丰富,这里就不一一列举了。
食材食谱热量:181.4(大卡)
主料
南瓜500克
辅料
油3勺
盐1勺
胡椒粉1勺
水1碗
南瓜洗净去皮,南瓜皮不能入菜吃;丢弃。
将南瓜切成大小均等的方块备用。
锅中放入3勺油,干红辣椒丝倒入油锅中爆香。
南瓜放入油锅中翻炒至软后,倒入一碗水。
南瓜加水后大火烧开,关中火烧5分钟。加入一勺盐。
南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。
稍微用小火焖一会后;盛入碟中即可。
挑选南瓜从瓜皮外观看;皮老瓜甜。老南瓜味道才甘甜。上面就是有关红烧老南瓜的制作方法跟步骤,看来这样简单又美味的一道菜,你是不是心动了呢?那么你喜欢这道菜吗?喜欢的话,我们就一起动手做做吧,让你们全家都爱上这样美味的食物,红烧老南瓜你一定会喜欢上这个美食的。
有些人希望自己能吃得健康些,但是面对繁忙的工作却显得有心无力,毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的,不过,老南瓜馒头的做法并不难,只要简单的几个步骤,就可以做出营养美味的家常菜,值得一试。
2、去皮切成片状,放到锅内蒸熟。
3、用铲子碾压成泥加入面粉中,再加入白糖。
4、活成光滑的面团发酵。
5、发好的面团。
6、多揉一会揉擀排气。
7、搓成圆柱形。
8、切除大小出不多的面剂子。
9、面剂子依次揉出圆形。
10、放入锅内二次醒发20分钟。
11、凉水上锅蒸25分钟关火,过3分钟后在掀开锅盖。
12、装盘。
13、来张美照!
尽管老南瓜馒头当中维生素含量极高,爱美的MM们也不要每天不停的多,警惕阴虚火旺的情况发生,必须要健康饮食、合理运动,补充营养物质。
南瓜老面包非常健康,而且价格实惠,自己做的话食材不需要太复杂,也能够烹饪出一道具有浓浓家的味道的食物,儿童朋友也喜欢吃这道菜,可以根据不同的做法加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等等食材,用自己喜欢的食材进行搭配。
2、酵头发酵过程中,我们利用这段时间来蒸南瓜泥,将南瓜洗净切块,上锅蒸至熟透。
3、用勺子刮出南瓜泥,并过筛,或者用料理机打成泥,过筛之后会更细腻。
4、将发酵好的酵头与主面团材料,除黄油外,全部混合揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全并拉出薄膜。放温暖湿润处发酵至2倍大,约30~40分钟,(忘记拍照了用的以前的图片,南瓜面团是金黄色的)。
5、将面团排气分成6份,盖保鲜膜松弛10分钟。
6、擀成牛舌状,卷成长条,松弛5分钟。
7、将面团搓成长条,手捏两端向不同的方向搓,将两端捏在一起,让其自然的卷在一起。
8、将上图状态的面团,再次向不同方向搓,再次缠绕并将接头塞入圆孔。
9、这就是整好的效果了。
10、盖保鲜膜发酵至2倍大,烤箱170度预热。
11、放入中下层,170度烤28分钟左右,上色均匀后就可以拿出了。
12、出炉后刷完全软化的黄油或者蜂蜜水都可以。
13、成品图,超美的。
14、再来一张。
15、还有一张╮(╯▽╰)╭。
很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,南瓜老面包的做法简单,可以打消顾虑。
每种食物对身体的营养价值和作用都是不同的,我们平时一定要保证饮食质量才能让身体更加的健康,其中南瓜是我们常吃的食物,但是选择不好就影响口感,下面一起了解下什么样的南瓜好。
《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,化痰排浓,驱虫解毒,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。既然南瓜有这么多好处,那么如何挑选南瓜呢?
南瓜越老越美味
挑选南瓜的秘诀,说起来,除了品种以外,挑南瓜最重要的一个因素就是:熟。成熟度好的南瓜,就是我们常说的“老南瓜”。大家都知道,很多食物,尤其是蔬菜,大家都喜欢口感比较脆嫩的,那为什么南瓜是越老越好呢?
这是因为,南瓜越“老”,它里面所含的水分也就越少,这样的南瓜,筋少,口感又面又沙,制作出的食物,不论是蒸、煮、炸,或者制作主食、甜品或汤粥类,味道都格外好;另外,经过充足的日照,南瓜的甜度会变得很高,营养当然也会更好。
挑选老南瓜外形要完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
看颜色。
因南瓜种类的不同,挑选方法也不一样,金黄色的南瓜比较好选择,颜色深黄,条纹清理粗重的为成熟的南瓜;绿色的南瓜,要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜,它的棱越深,瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
看外皮。
挑 选时,要选择外形完整的南瓜,如果有腐烂变质的情况,就不要选购。不过,有机种植的南瓜,外皮难免会有一些小小的斑点甚至是突起,这是因为,南瓜在生长的 过程中,可能会受到虫咬或划伤,这时,南瓜就会分泌出少量的黏液来保护伤口,一段时间以后,这些粘液会凝固变硬,南瓜的外皮上就会出现一个小斑点或突起, 但这并不影响食用。如果您选购的是有机产品,可能会发现南瓜的外观不是非常地“完美”,不过,这并不影响南瓜的品质。
看瓜瓤。
将南瓜切开时,会感觉南瓜的瓤非常坚硬,这样的南瓜,制作成熟以后,口感会又面又沙,而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色,颜色较深的,成熟度高;反之,如果颜色浅浅的,就证明成熟度就不够。另外,瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
闻味道。
南瓜老熟后有一种特殊的香气,是南瓜的清香气味,没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的,这样的南瓜说明摘下的时间较短,可长时间保存。
掐外皮。
用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐,老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够,是嫩瓜。如果有水渗出来,渗出的水又快又多是嫩瓜,渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许,与拇指摩擦,如果沾手或者手上有白色的粉,就说明南瓜是老的面的。
摸茎部。
南瓜上一般会连着一小段茎,这样的南瓜比较易于保存,用手摸掐一下这段茎部,如果感觉非常硬,手感几乎像木头一样,就证明南瓜采摘的时机比较合适,成熟度好。
拍一拍。
将南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果声音发闷,感觉南瓜的内部结构非常紧实,就证明南瓜的成熟度比较高。
掂一掂。
相同大小的南瓜,挑选的时候,选沉重的那一个。较沉的南瓜,成熟度更好。
在我们的日常生活中多掌握一些窍门和方法能够让生活变得更加的方便起来,尤其是购买食材的时候掌握怎么挑选才能买到更加符合自己口味的食物,上面就是对什么样的南瓜好的介绍,这样购买时就更快捷一些。
吃南瓜子有哪些好处呢?南瓜子的营养价值高吗?南瓜子的食疗功效你知道吗?其实,每天坚持吃一把南瓜子,可防治前列腺肥大。南瓜子含有丰富的磷,磷对男性前列腺也有好处,一些前列腺疾病就是因为缺磷造成的。那么,南瓜子还有什么功效呢,需要注意什么呢?一起来了解下。
南瓜子的食疗功效:
南瓜子有杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)治疗前列腺疾病的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。营养学家还认为,南瓜子中所含的锌和磷元素对性欲缺乏的女性也有帮助,女性卵细胞的形成和生长也需要大量的锌元素。
另外,白瓜子里的“锌”元素,还可以促进人的外伤口快速愈合。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生,还可促进已有结石的排出。更重要的是,南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素,对前列腺有保健作用。
营养学家还认为,南瓜子中所含的锌和磷元素对成年男性人体的生殖系统很有帮助,可以提高性欲。
吃南瓜子对眼睛有什么好处?南瓜子含有大量的磷质,常吃南瓜子可以预防近视。
吃南瓜子对眼睛有什么好处
维护眼睛健康,除了用眼卫生外,多食含维生素A丰富的食物,如南瓜,可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质,能防止矿物质在体内积聚形成结石,并能维护眼巩膜的坚韧度。所以,常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。
葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实,剖瓜、收集种子,除去瓤膜,晒干或焙干。食用时多除去种壳,称南瓜子仁。
南瓜子性能:味甘,性平。能补脾益气,下乳汁,润肺燥,驱虫。
南瓜子的营养:含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,南瓜子氨酸等成分。
南瓜子的营养成分:
南瓜子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡罗卜素、视黄醇当量、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钾 、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙、磷等成分。还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。
南瓜子的食用禁忌:
另一种看法认为白瓜子适用于每天一次,每次50克,一次不要吃得太多,因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。此外白瓜子食过多的话壳上的咸味会让人得胃癌的几率提升,除非多喝一两杯水来冲淡。
以上就是小编对于瓜子的一些功效和注意事项的介绍了,小编提醒,白瓜子食过多仍然会使咽结肠炎或胃炎发作,所以最好分几次间断的服用比较好,服用过多一定要记得多喝温水,以免舌头过敏味觉失灵,同时防止减低结肠炎和胃炎的发作。
一般来说,任何的植物在成熟之后没有进行采摘,反而让其自然生长的话,那么其中的口感和营养素就会不断的减少。就好像人在青壮年的时候,精力是最充沛的,但是如果到了老年,那么精力就会不断的下降。苦瓜也是如此。老苦瓜并不是最佳的食用时期,但是老苦瓜的功效与作用并不会改变。
减肥
苦瓜减肥法是很多肥胖的人喜欢使用的方式,通过食用苦瓜能进行减肥、瘦身,而这样的苦瓜减肥法,更多的是以生吃苦瓜为主。这是因为苦瓜中有清脂素,能把体内的血脂、脂肪清除干净,达到减肥瘦身的目的。
降血糖
血糖高是一件糟糕的事情,降低血糖是大家非常关注的事情,通过食用苦瓜能够起到降低血糖的目的。
这是因为在苦瓜中有能够促进身体血糖分解的活性物质,其作用堪比胰岛素,能把体内的糖分转化为能量。而经过烹饪,把苦瓜做熟了,会发现苦瓜的降血糖作用大大的降低了,相反,生吃苦瓜则能提高其降血糖能力,对控制血糖会更好。
去热
炎热的季节,吃点凉拌苦瓜想来是极好的,纯天然的食材,在生吃过程中基本不会造成苦瓜营养丢失,对于去热、凉血是极好的事情。
保护肝脏
我们知道苦瓜中的维生素C较多,在温度高的刺激下,维生素C的功效会降低。而通过生吃苦瓜,能保留更多的维生素C,从而达到身体保健的目的。
另外,在苦瓜中还有较多的维生素A,通过生吃这个方法,能更好的吸收其营养,达到促进肝脏调节的功效,对养肝、护肝非常好。
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