韭菜大家都是比较熟悉的,因为也是饭桌上的常客儿,吃韭菜可以帮助增进食欲,同时还可以有效的健胃活血散瘀,但是并不是所有人都适合食用,尤其是阴虚火旺的人不适合吃韭菜。
1、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人孩子孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。
2、 益肝健胃
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能
3、 散瘀活血
韭菜有散瘀活血解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病贫血动脉硬化。
4、吃韭菜禁忌:
(1)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之最忌。”
(2)夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。
(3)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多。故不应长时间加热后食用。
(4)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。
很多人都知道小米是好东西,因为用小米煮出来的粥是非常地有营养的,而且它还有很多其他的一些优点,当你胃口不好,而且食欲很差的时候,小米粥就派上用场了,它能够帮助你开胃。但是吃什么东西都要有个度,那么吃小米的好处与坏处是什么,我们来看看吧。
小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
小米粥是一款非常好的健康食品。除了可以单独熬煮之外,还可以与大枣、红豆、红薯、莲子和百合等一同煮食。另外,小米研磨成粉后,还可以制作出各种各样的糕点,营养丰富、美味可口。此外,将小米、紫米、玉米馇、红豆、绿豆、花生豆和红枣等一起煮食,营养更加丰富,特别适合食欲不良、肠胃不好和贫血的人食用。
因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养 小米不要洗的次数太多防止营养流失
对于刚刚生完孩子的产妇来说,能够吃上一些小米红枣粥,效果还是很不错的,因为它能够帮助你健脾胃,补中气,还能够帮助固肠止泻的作用。而且用小米煮粥时,浮在锅面上的浓稠米汤拿来补虚的话效果非常不错,对于病后产后体弱的人有良好的作用。
带鱼是非常受欢迎的一种鱼类,正常情况下,一般人群都可以吃带鱼,尤其有几类人群吃带鱼非常好,比如大病初愈的人身体非常虚弱,吃带鱼有很好的滋补作用,其次,那些身体明显缺乏营养的人,带鱼也是非常好的补品,但很多东西都有两面性,吃带鱼有很多好处,当然也有可能会产生危害。
吃带鱼的好处与坏处:
带鱼
别名:刀鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼
营养:
1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;
3.经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;
4.带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
适合人群:
一般人群均能食用
1.适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;
2.带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
食用方法:
1.带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋;
2.鲜带鱼与木瓜同食,对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。
其他:
《食物中药与便方》:带鱼,滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食,能改善症状。
《药性考》:带鱼,多食发疥。
《随息居饮食谱》:带鱼,发疥动风,病人忌食。
备注:
1.新鲜带鱼为银灰色,且有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼,当保管不好时,鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化,氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。
2.购买带鱼时,尽量不要买带黄色的带鱼,如果买了,要及时食用,否则鱼会很快腐烂发臭。
很多人爱吃柚子,又到柚子的季节了,很多人开始准备大吃特吃了。柚子不仅营养价值高,而且还有一些其他的功效,比如健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,还能够帮助我们促进伤口愈合,对败血病等有良好的功效,那么我们可以了解一下吃柚子的好处与坏处是什么。
吃柚子好处多多,高营养价值保健?防癌的吉祥果。养颜美容、防止老化、预防心血管疾病、降低癌症罹患率。含有丰富的天然水果纤为与维他命C,是女性朋友瘦身、养颜、保持肌肤柔嫩之抗老化圣品。平日养生润肺,增强免疫力;饭后食用有助於消化、通便,维持身体代谢循环之效。含丰富的维生素p,具有清除血液中胆固醇的作用,多吃可预防狭心症、心脏病的发生。柚肉属於柑橘类碱性食物,含完整的低分子抗氧化物,可改善酸性体质,医学界发现,多吃柚果可有效降低癌症罹患率。麻豆镇农会精选之优良级麻豆文旦,品质、甜度有保证,送礼自用两相宜。
柚子的其他用途:柚子皮洗澡,美容又可防蚊虫:柚子的表皮富含精油,熬成汤汁之后加到洗澡水中,不但具有美容效果,也能避免受到蚊虫的骚扰,因为蚊虫不喜欢柚子的味道。
柚子的好处还是挺多的,柚子皮还可以放到冰箱里面当作是除臭剂:把剥下来的柚皮放在冰箱的角落,柚皮的清香可以消除冰箱中的异味,还可以散发出来淡淡的柚子香。但是要记住柚子属于比较寒性的水果,所以如果你胃不是很好,建议还是不要吃太多了,而且不能空腹吃。
咖啡已经成为人们日常生活中一种不可缺少的饮品,在情调幽雅的咖啡厅里,品一杯咖啡,在轻缓的音乐中,彻底放松身心,度过一个美妙的午后时光,这已经成为很多白领丽人喜欢的生活方式,那么喝咖啡到底对身体好不好呢?下面就让小编为大家介绍一下喝咖啡的好处与坏处。
首先,来看看喝咖啡的好处
1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。
2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。
4、咖啡有消除疲劳,提神是功效。
5、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。而咖啡具有一定的防辐射作用。
6、.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
下面,再来看看咖啡的坏处
1、大剂量的咖啡因是一种毒品,能够导致“咖啡因中毒”。造成身体与心理的不良反应,比如神经过敏,易怒,焦虑,震颤,肌肉抽搐,失眠和心悸 。
2、由于咖啡因能使胃酸增多,持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡,糜烂性食道炎和胃食管反流病。
以上这些就是咖啡的好处和坏处了,总之,咖啡是一种流行,时尚,高端的饮品,喝咖啡已经成为一种时尚,只要我们控制好饮用的量,就能发挥咖啡的好处,不要过度饮用,一般不会给身体带来什么副作用。
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