枸杞发粘怎么快速晾干
新买回来的枸杞，如果不及时食用极易因为受潮而发生枸杞。这是发生霉变的信号，此时如果没有虫害，或者没有明显的“长斑”现象，还是可以通过晾晒等方法，使枸杞恢复正常的。换言之即发粘的枸杞不一定要扔可通过晒干之后继续食用。值得一提的是如果枸杞已经出现黑斑，则说明枸杞中的糖份已经被氧化了，这个时候就不要再吃了。
枸杞变粘多半是因为保存环境空气过于潮湿所致，只要枸杞本身没有霉变现象，没有生虫子，表面没有黑色的斑点，里面无霉变的话是可以吃的。
如果枸杞发黑发粘，就说明其中的糖分被氧化，这样的枸杞中会含有一些致病的微生物，这就不能再吃了。
枸杞正常是鲜红色，干爽不粘的。储存不当，枸杞会被空气里的水分及氧气作用，出现粘样，也就是我们所说的受潮。
一般如果枸杞没有变色就表示还没有霉变，没有坏掉。如果颜色变暗，变黑，这样的枸杞已经变质，在药理上其化学成分已经改变，也就已经坏掉了，最好不要再使用了。
枸杞遇热遇潮就会发粘，因为枸杞本来含有糖分，只要储存温度高于20度，或是在潮湿的地方，枸杞中的糖分就会释放出来，导致枸杞粘糊糊的，枸杞越大，果糖越多，遇热遇潮就越容易变粘。
有的人买回枸杞之后就一次清洗干净，晾干再收藏，这样也会造成枸杞变粘，而且这种情况下就难以晒干或烘干。
当枸杞受潮粘成一团时，将枸杞放在阳光下晒干，再用保鲜袋盛好，放入冰箱冷藏一段时间，24小时后取出，不要打开袋子，隔着袋子轻轻掰散黏在一起的枸杞。
枸杞应该保存在阴凉干燥的地方，保存的时候注意不要沾水，在太阳下暴晒的枸杞，收回房间之后要再摊开一会，过十几分钟后发现枸杞变硬变干之后，再放入袋子中密封冷藏。
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枸杞具有很多丰富的功效，经常吃枸杞可以清肝明目，并且可以补肾壮阳，很多人都会把枸杞放在菜，汤羹以及茶水里面，由于现在天气很潮湿，枸杞保存不好会受潮发霉，全部都变成块状，这个时候不可以去食用，要学会正确的保存方法。
枸杞是一种营养功效比较多的食物，适量的食用有明目健体，补肾壮阳等好处。
生活中很多人喜欢用枸杞做菜吃或是煲汤、泡水喝。所以很多家里都存了一些。不过现在天气潮湿，枸杞很容易就会受潮，枸杞受潮发粘了怎么办呢?看下文介绍吧。
枸杞返潮怎么办
1、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。
2、冷藏法：把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里，温度保持在0-4℃之间。这里天气网特别提醒，枸杞有个特别的性格，是喜热不怕冷。
3、酒精保管法：潮湿的枸杞容易招惹虫子发生霉变，因此，可以在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精。随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳。
4、烘烤法：把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上。在做饭的时候就可以放置到炉灶旁。平时要放到阴凉通风的地方。
枸杞保存的注意事项
怕高温：枸杞里面含有糖，夏天容易变软，大家要放在阴凉干燥的地方。
怕水：枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水，现吃现洗
晾晒：如果枸杞受潮了，那么要看看枸杞有没有变坏。枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。
枸杞是非常好吃的，如果大家能遇到正宗的枸杞，会购买很多的量放在家里面储存，但是因为方法用的不正确，会导致枸杞潮湿，受潮后的枸杞会全部粘在一起，甚至会引起小虫子和发霉的现象，表面的颜色质地也会发生变化，这一种是不可以吃。
枸杞受潮补救方法
烘烤
秋冬季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。但这个方法比较麻烦，因为对温度的掌控要把握好(60度左右)，建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋，避免返潮。
晾晒
(1)、选择一个好天气，日出后即可晾晒果实，将枸杞薄薄的平铺开，放在干爽通风且日照好的地方，但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温，让它慢慢风晒干。
(2)、枸杞晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞不易返潮，装袋后应立即把袋子口扎死。春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。
(3)、要注意的是在枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。因此，枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。
枸杞返潮粘连解决方法
枸杞自古就是人们首选的滋补佳品，它的营养价值很高，能够滋补肝肾，补气养血。
枸杞好吃，但是遇到潮湿闷热的天气，储存不当，就容易返潮发粘，甚至粘连在一起。
遇到这种情况要及时采取措施，不然时间一长就会发霉、变质，最后一扔了事，造成不必要的浪费。
当枸杞返潮粘在一起，不要用手一个个去分开，直接把枸杞放在阳光下晒，直到晒干为止。
把晒干的枸杞装进一个自封口的袋子里，放入冰箱的冷藏室，24小时后取出。
不用把袋子打开，隔着袋子用手轻轻一掰，原来粘在一起的枸杞就会一个个分开了。
平时储存枸杞，最好用能封口的袋子，或者是有盖的容器存放在冰箱冷藏室，这样枸杞才不易变质。
冰糖葫芦是很多人童年中的记忆，那一串红彤彤的果子能让人们想起小时候那些有趣的事情，小伙伴们为了能够吃到一口冰糖葫芦会做很多好玩的事情。现在冰糖葫芦的种类很多，不仅仅是用山楂来做了，有些人买了山楂之后想把山楂晾干泡水喝，山楂怎么晾干呢?来了解下吧。
一、如何做山楂干
1、先将新鲜的山楂洗干净，然后晾干水分。
2、把山楂里面的把子摘掉，然后切片。里面的籽要留着，不用去掉。
3、山楂全部切成圆圈状之后就用装好，摆在阳台或其他通风的地方。
4、一天半天翻一次，后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了，就可以装袋保存了。
二、干山楂的功效与作用
1、抗癌抗衰老
平时人们食用干山楂以后，能吸收中的黄酮类化合物和大量的维生素c胡萝卜素这些物质，可以抑制人体内自由基生成，也能防止人体内致癌物质亚硝酸胺生成，它们能增强人体自身抗病能力，可以延缓身体衰老，也能预防癌症发生。
2、促进子宫收缩
干山楂对女性子宫有明显刺激作用，平时女性用干山楂泡水喝，能加快子宫收缩，那些面临分娩的女性，如果出现难产时及时用干山楂泡水喝，能起到一定的催生作用。另外，产后的女性即使用干山楂泡水喝，还能促进产后子宫恢复。
3、开胃消食
开胃消食提高人体消化功能，也是干山楂的重要功效之一，因为干山楂中含有大量的山楂酸和果酸，这些物质进入人体以后，能加快人体内脂肪和蛋白质的分解与代谢，有利于人体对食物中营养成分的吸收与利用。另外，人们食用看山楂还能促进胃酸分泌，能让人们胃口大开，平时人们出现食欲不振时吃些干山楂症状就能明显好转。
4、活血化瘀
干山楂不但可以当养生食材使用，它还可以入药，这种食材入药以后，具有活血化瘀，行气止痛的重要功效，女性在产后如果出现恶露不尽或者因瘀血引发腹痛时都可以使用适量的干山楂，它能让身体内淤血尽快排出，能让女性产后身体尽快恢复正常。
三、干山楂的保存方法
3个月左右，干山楂就是用山楂果晒干后的制品。置于包装袋内，避免潮湿，放在阴凉、通风、干燥地方保存。
四、干山楂的食用禁忌
一般人群均可食用
1.适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者;
2.孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚者、牙齿患病者慎食。
干贝这种干制品其实就是扇贝，该食物的味道以及颜色和形态都和海参以及鲍鱼非常的相似，并且还含有很多的营养物质，完全可以满足身体的需求，不过干贝在食用前是需要进行泡发的，而且在泡发后还会出现腥味，需要大家掌握一些方法来技巧来进行缓解，那么干贝怎么快速泡发呢?
第一，干贝怎么快速泡发呢?一般人们购买回家的干贝都是干货，需要经过泡发之后才能制作成美味佳肴。而且干贝泡发过程中也可以去除腥味。一些厨房新手可能并不了解干贝怎么泡发，担心如果不小心可能会让干贝中的营养成分流失。其实干贝的泡发方法主要有两种，一种是直接用热水泡发，另外就是通过蒸的方式让干贝泡发。显然，直接用热水泡会令干贝中的营养成分有一定的流失，而蒸则能更好的锁住干贝的营养价值。
第二，先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软;用手轻轻地将干贝洗净，同时去边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉;把洗净的干贝放入一个大玻璃碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜;蒸锅加水烧开，然后将干贝整碗放入，大火蒸30分钟即可。
干贝怎么快速泡发呢?用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软;用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意要把泥沙都去掉;值得一提的是，干贝泡发之后留下的汤汁建议保留，这同样也是干贝的精华所在。干贝泡发的汤汁可以做烧菜的汤汁，味道也同样十分鲜美。
枸杞是我们在生活中比较常见的一种食材，也是一种中药材，枸杞含有方法的营养成分，经常吃一些枸杞对强身健体、补肾益精、养肝明目和补血安神都有一定的功效。在生活之很多注意养生和保健的人会经常吃一些枸杞，但是枸杞在保存的过程中如果不注意就会出现受潮变得比较粘的现象。
枸杞返潮怎么办
1、塑料袋真空保存法：
在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。
2、冷藏法：
把枸杞在袋子里扎紧后放入冰箱里，温度保持在0-4℃之间。这里天气网特别提醒，枸杞有个特别的性格，是喜热不怕冷。
3、酒精保管法：
潮湿的枸杞容易招惹虫子发生霉变，因此，可以在枸杞的表面喷洒一些高度数的白酒，最好是喷洒一些纯酒精。随后在用塑料袋装好并封口。这个方法还可以让枸杞看起来色泽更加鲜艳。
4、烘烤法：
把潮湿的枸杞摊开，放到干净的纸张上。在做饭的时候就可以放置到炉灶旁。平时要放到阴凉通风的地方。
枸杞保存的注意事项
怕高温：
枸杞里面含有糖，夏天容易变软，大家要放在阴凉干燥的地方。
怕水：
枸杞遇到水，是很不容易干的。大家保存的时候尽量不要沾到水，现吃现洗
晾晒：
如果枸杞受潮了，那么要看看枸杞有没有变坏。枸杞如果颜色发黑，而且发酸，那么就不能吃了。
高温晾晒：
如果受潮的枸杞没坏，那么晾晒是可以的。要挑选连续晴朗高温的天气晾晒，中午晒，然后下午时收好。
防潮：
潮湿的空气会让枸杞变暗，所以大家平时要封口装枸杞的袋子。或者用食品防潮夹子夹好，没有空气就不会变潮湿了。
枸杞的食用禁忌
1、阴虚人者不行
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
2、吃太多不行
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。生活中就有人过量食用枸杞导致眼睛红肿胀痛不适，视力模糊，导致这样症状的原因就是服用不当。
3、并非所有人都适宜吃枸杞
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
有时候买的腐竹属于干腐竹，干腐竹需要进行泡发，要把腐竹彻底泡软这往往需要一定的时间，在泡腐竹的时候可以采用快速泡制的方法，能够大大的节省时间，泡法是比较简单的，比如说用微波炉来泡发，时间非常的短，能够节省大量的时间，对于平时工作比较忙的人士来说，可以选择这样的泡发的方法。
腐竹怎样快速泡发
方法一：
泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般凉水泡的话需要半天的时间，很多人着急吃的话用热水或者是直接煮，这样腐竹就会有夹的情况，对于口感会有损失，所以要吃的话最好用凉水，提取泡。
方法二：
大家都知道，一般超市买的需要泡的都是干的腐竹，干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，告诉大家一定小方法，在泡的时候上面盖一个盘子，这样可以保证每个腐竹都会泡发，当基本泡发以后再切成细丝泡几十分钟口感就更好了。泡腐竹的时候，用温水泡，加入一些盐巴，就很容易泡软了，不会有软硬不均的情况，也不用担心会泡不开的情况。
方法三：
大家肯定不知道这个方法吧，就是用微波炉泡发腐竹，这也是一个不错的办法，最好用袋盖的容器，水要没过腐竹，然后高火加热三分钟，但是时间要根据腐竹的量而定的，这个方法很适合上班族，可以帮你节省时间，而且味道也不差。
做法
腐竹鸡蛋糖水
用料：鸡蛋3个，腐竹25克，冰糖适量。
做法：
1、腐竹泡水软后切成小块。
2、锅里加入适量的水，加入冰糖煮融化，加入腐竹煮。
3、煮30分钟左右，出现少许奶白色，加入鸡蛋液。
4、再下去壳的整个鸡蛋煮开即可。
对于海参是很棒的一种药材，而海参这种药材来说就是属于干的。在用的时候只有自己泡发，而一些干的东西都是需要用药水或者用水泡发才好使用的，但是关于海参这种药材的泡发怎么做和海参的功效有哪些下面一起介绍下吧。
1、将干海参放在相对大一点的容器里（没有材质的要求，这里演示用的是塑料饭盒），加入纯净水（我用的是家里净水器里的水）；
2、放到冰箱冷藏层，连续三天，每天换水；直到海参变软为止；
3、用刀子划开海参的小肚皮，挤出来钙化的白色沙嘴；
4、放到烧开了的纯净水中浸泡，大约15~30分钟。
5、中途可以检查海参，感觉跟手掌的虎口肉柔软度差不多的时候就OK了。如果还是水不6、热了，海参还不够软，就再开火把水加热，直到海参达到理想软度。
将海参自然晾凉后，在放入盛有纯净水的容器中，放到冰箱冷藏层；持续三天，每天换水；
营养价值
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
关于首段中提到的快速泡发干海参怎么做和海参的功效有哪些这两个问题，文中已经给了很详细的介绍，相信在一定的程度上都会给一些热爱自己动手做美食的人有很大的帮助得。所以还是有必要的了解下上文的一些介绍。
咸鱼是先将新鲜的鱼类用盐腌制，然后放在通风的地方晾干就成了晾干的咸鱼，这样做出来的咸鱼比较新鲜的鱼更加容易保存，吃起来的味道也完全和新鲜的鱼不一样，可是面对这个干干的咸鱼要怎样才能把它的肉质变得柔软了，这个是做好咸鱼的关键，下面就来给大家说说这个晾干咸鱼的做法，帮助大家做出好吃的咸鱼。
一、香煎咸鱼的做法：
1、咸鱼切段(也可整条)，用清水浸泡20分钟，让其回软，生姜、辣椒切丝，葱切末(咸鱼很咸，完全看个人口味，浸泡的时间可长可短，长则淡点短则咸点)
2、锅烧热后倒入油，晃下锅，下入鱼中火煎
3、用筷子翻动，煎至两面泛黄时，放入姜丝、干辣椒丝，继续煎出香味
4、加入适量醋、少许生抽、撒入葱花即可(可以不加生抽，我是为了调下色)
二、干蒸咸鱼的做法步骤
1、咸鱼干放凉水中泡20分钟，中间换1次水，去除一些盐份
2、将泡过的咸鱼洗净，切大小合适的块
3、将配料准备好，我用了葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒、鲜红辣椒，除这些常见的配料外，我还特别用了桔子皮，特别推荐，放了桔子皮，不仅可以帮助去除咸鱼的腥味，而且还有一种很特别的香气
4、起油锅，油热后，放入葱、姜、辣椒爆香
5、接着将切好的咸鱼放入锅中煸炒
6、接着放一汤匙黄酒(这里可以用料酒代替，但黄酒的香醇和咸鱼厚重的味道搭配，味道会更好)
7、放入一茶匙白糖
8、同时放入少许鸡精
9、最后放入一汤匙红烧汁和生抽还有醋的混合汁，比例红烧汁和生抽1：1，醋几滴就可以
10、最后将炒过的咸鱼装盘，放上桔子皮，上锅蒸10分钟
小窍门：
1、咸鱼一定要用清水泡一下，去除它本身的一部分盐份，但也不能泡太久，具体要看你的鱼的大小和腌制程度
2、鱼在蒸之前炒一下，可以去除鱼的腥味，也可使做出的鱼更香
3、喜欢的话可以试着放一两片桔子皮，会有很特别的味道
4、加黄酒比较好一些，理由上面说了，味道会锦上添花，没有用料酒代替5、要加一茶匙糖，可以中和鱼的咸，同时可以提鲜。
鱿鱼是一种的海鲜，含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，具有恢复视力、缓解疲劳等功效，有很高的营养价值。这么美味的海鲜，如果要让其保持长时间的鲜味，而不会坏掉，那就只能把它制作成干鱿鱼。那么很多人就会烦恼了，如果想要马上食用的话，那要怎么样才能快速泡发鱿鱼呢？接下来教大家几招吧。
方法一:
1、先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。
2、将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。
3、3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀、软化。
4、将涨发后的鱿鱼捞出，用流动的清水反复冲洗脱碱，一般会冲洗10分钟左右。
5、最后再用清水将涨发好的鱿鱼浸泡起来，便可加工烹制了。
方法二:
1、首先，买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。
2、泡发时，先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时，捞出后再放到 1∶100的碱水中浸泡8到12个小时，干鱿鱼即可发透。
3、接着将发透的鱿鱼捞出，用清水漂洗干净，边洗边用手捏，直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。
4、接下来，就是要把将鱿鱼浸在冷水中，随用随取。
5、这里中国吃网要特别说明的是，如果鱿鱼比较老，碱水的浓度可稍微提高一点。分辨鱿鱼是否老可以看颜色，颜色淡黄透明为嫩、色紫不透明为老。一般情况下，鱿鱼的泡发率在400％至600％之间。
方法三:
1、油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。
2、碱发：按 1:2 的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得 5% 的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成。
干鱿鱼用冷水浸泡 3 小时后捞出，放入纯碱再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。
3、熟发，就是先将鱼须去掉，将鱿鱼放温碱水中泡透，使其完全回软（用碱量视鱿鱼质量而定，质老肉厚的用碱量大于质嫩肉薄的，一般嫩而薄的鱿鱼250克用50克碱，老而厚的鱿鱼可多放一点碱），刮去黑皮，顺长切成两片，连碱水带鱼一起倒入锅内，在旺火上烧沸后，连续顿火两次。发至透亮时，将鱿鱼捞入开水盆内，不等水凉再换开水。每次换开水时，都要少加一些碱。连续换水三次，发至完全胀开。使用时，换温水使其将碱味吐净，即可使用。发好的鱿鱼平滑柔软，呈白黄色，鲜润透亮，用手捏着有弹性。发好的鱿鱼如使用不完，仍放开水内，少放些碱养着备用。
小提示：
因为鱿鱼老，因此碱水的浓度需要高一点，如何辨别鱿鱼是否老，可以直接看颜色，颜色是淡黄色呈透明状就表示鲜嫩，如果颜色呈紫色而且不透明就是老鱿鱼。
粘米粉大家都熟悉的吧。我们平时吃的萝卜糕、芋头糕或者糍粑就是粘米粉制成的。粘米粉适合广大人群食用，除了糖尿病患者不能多食。粘米粉能够补中益气、增强体质、通血脉、止烦、止渴、止泻。是个不可多得的好食材。我们平时在家的时候就可以用来制作米糕等，加点糖水在外围在锅里烙上几下，吃起来甜滋滋的。
大家都知道粘米粉可以制作那么多美味的食物。那么大家一般是如何保存它的呢。我们有的时候买回来的米粉都是真空包装的，或者是灌装有保质期的。有的时候看到一些人家直接放在袋子里把袋子口系紧就以为保存完好了。
现在好多宝妈们都给孩子们买罐装米粉食用。她们是如何做到米粉保存的呢?我们一般可以用夹子夹紧口子这样保存的，只要做到不漏气就行了，保存的目的一是为了清洁，二是防潮，一般一包米粉也吃不了多久，建议你买专门密封的那种瓶子保存，又卫生又防潮!也可以买个密封盒子，把米粉罐子一起放进去保存。密封好后放在厨房就好，切记不要什么工作也不做就放进冰箱，这样会使米粉变得很潮湿。其实也不需要放进冰箱的。密封后放在厨房间就ok的。
这些保存应该没什么问题了吧。但是对于粘米粉一定要注意选购的时候避免陷阱。在买粘米粉的时候我们要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白。
为了避免上这些黑心商家的当，我们应该自己学会辨别粘米粉的真假。免得自己和家人深受其害。我们可以在商场上购买的时候，注意拿起一点粉在指尖摩擦试试，看是否有颗粒，真正的粘米粉是感受不到颗粒的，而应该是柔软细滑的。我们平时在家可以用粘米粉做做自己爱吃的小吃，做法是很简单的哦。谨记如何保存是很重要的哦。
海带是我们常见的一种海产品，海带不但可以食用而且还含有非常丰富的营养，经常吃海带可以起到很好的养生保健功效，海带有降低血脂和血糖的功效，经常吃海带还可以起到调节免疫和抗肿瘤的好处，所以海带深受人们的喜爱，我们通常都是将海带晒干做成干海带，下文我们给大家介绍一下如何快速泡发干海带。
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(Laminaria japonica)褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能
淘米水，它就是今天的秘密武器。洗米时候把头两遍淘米水留下来。泡这么大一片海带，用这么多水就够了。把干海带全部浸泡在里面，一定要让淘米水过海带。好了，就让它这样泡着，30分钟以后它就泡好了。
趁这会工夫，我给你说说，为什么淘米水可以快速泡发海带?这是因为在干海带表面附着着褐藻酸，它们遇水后就会变成一种黏稠的胶状物，把海带包裹起来了。这样水分就不容易进去了。而淘米水是弱碱性的可以溶解褐藻酸。没有了褐藻酸水分子就可以快速进入海带，海带就能很快泡软了。
时间到了，看看干海带泡得怎么样了？褶皱的海带叶已经完全展开了。把它捞出来，感觉很柔软，轻轻一撕就开了。这样的海带烹调起来就很容易了。
这样发得好的海带不管是凉拌还是熬汤都很容易吸入其他食材的味道，口感也非常好。快速发海带的方法帮助上班族的你轻松快速地享用各种美食,为你节省时间。
在上面的文章里面我们介绍了什么是海带，我们知道海带不但可以食用而且还具有很好的食疗功效，经常吃海带能够起到抗癌和降低血压等功效。上文为我们详细介绍了快速泡发干海带的方法，希望能给大家带来一定的帮助。
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