黄瓜和西红柿能一起吃吗

黄瓜和西红柿成了菜场的主打菜，许多女性认为这两种菜是减肥和美容的最好蔬菜，所以常混在一起吃，殊不知，这是最不健康的一种吃法。

因为黄瓜里含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素c。食物中维生素c含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起食用。

不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。

新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

黄瓜和西红柿能一起吃吗?以前网络上流传的说法是不建议一起吃的，主要是因为黄瓜中富含的维生素c分解酶会大大破坏掉西红柿中营养价值，事实上真是这样的嘛?下面就告诉大家真正的答案。

黄瓜和西红柿能一起吃吗?

黄瓜和西红柿是能一起吃的，原因如下：

首先我们应明白，只有在温度为50℃左右时，维生素c分解酶才能分解维生素c，也就说没有达到这个要求，黄瓜中的维生素c分解酶并不会发挥其作用。

1、凉拌黄瓜西红柿并不影响营养。

关于西红柿与黄瓜，夏季最常见的吃法就是凉拌吃，一般凉拌黄瓜西红柿的温度约为20~30℃，所生吃这两种食物并不会破坏营养价值。

2、西红、黄瓜一起炒也不影响营养。

一般西红柿炒黄瓜的温度约为80~100℃，温度高于维生素c分解酶发挥作用的温度，所以维生素c分解酶并不会发挥作用来分解西红柿中的维生素c，所以两者一起吃不影响。

3、维生素c分解酶与维生素c很难相见。

其次，黄瓜中本身就含

黄瓜和西红柿都是比较常见的蔬菜，黄瓜和西红柿的营养价值都比较高，都富含维生素，富含微量元素，在促进消化、提高免疫力方面都能发挥一定的作用，那么黄瓜和西红柿能一起吃吗？下面我们就来了解一下这方面的内容。

黄瓜和西红柿最好不要在一起吃，这是因为黄瓜里面富含维生素c的分解酶，会破坏其他的蔬菜或者水果里面的维生素c，会造成人体对维生素c的吸收下降，比如说西红柿的维生素c比较高，如果和黄瓜一起吃就会降低吸西红柿的营养价值。

另外平时生活当中，含有维生素c比较高的食物也比较多，比如说苦瓜、芹菜、菜花、辣椒等等，这些食材最好不要和黄瓜在一起食用，虽然对人体没有危害，但也是会降低人体对维生素c的吸收。 平时在吃黄瓜的时候也最好不要吃花生，很多人喜欢用花生和黄瓜一起来搭配，但是要注意花生里面油脂含量很高，而黄瓜属于寒性的食材，两种食材在一起食用，会增加滑利之性，容易导致腹泻的情况，尤其是对于肠胃功能不是

黄瓜和西红柿是我们非常喜爱的两种蔬菜，这两种蔬菜不需要进行烹饪也能非常的美味，黄瓜味道清爽美味，而西红柿的味道则是酸酸甜甜，非常的开胃，但是这两种蔬菜能不能搭配在一起呢?让我们一起来看看吧。

黄瓜和西红柿能一起吃吗

可以，黄瓜和西红柿可以一起吃，因为这两种食物的属性是非常相同的，而且所含的营养物质也没有相克的物质，相反搭配在一起还能给我们的身体补充到充足的营养物质，对我们的身体是非常好的。

黄瓜和西红柿的营养价值

黄瓜，是一种可以当水果吃的蔬菜，其中它含有丰富的热量、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪，以及人体所需的维生素和矿物质，对我们的身体是非常好的。

西红柿虽然也常常被人们当作水果来生吃，但是需要注意的是在月经期间是不能生吃的，但是在盛夏吃是很好的，西红柿中含有丰富的营养物质，所含的营养物质都是我们人体所需要的营养物质，比如蛋白质、膳食纤维、烟酸、胡萝卜素和所需的维

蛋糕+咖啡，面包+牛奶,很多食材通过搭配就可以形成较为完美的组合。但是世间万物相生相克，有可以搭配到一起的食材，就一定会有不能够搭配食用的食材。很多人都喜欢吃黄瓜和西红柿，因为这两种食材都含有大量的维生素，那么搭配到一起食用应该是可以将营养推向高峰，但是事实并非如此，黄瓜和西红柿能一起吃吗?今天我们就具体来分析一下。

美食讲究合理搭配，这样不仅仅可以提高营养的摄入，而且还有不一样的视觉冲击以及味觉体验，但是对于黄瓜和西红柿这种搭配，我们是不建议的，从医学理论角度上看也是不科学的。并不是因为黄瓜和西红柿搭配食用就会中毒，但是却能互相将各自的营养价值大大降低，所以为了健康不要在吃黄瓜的同时搭配西红柿食用。 黄瓜被誉为维生素杀手 黄瓜的营养价值很高，但是其中含有vc分解酶，所以配以西红柿一起食用，黄瓜就变成了名副其实的vc杀手，它可以将西红柿中的vc分解掉，所以黄瓜和西红柿一起食用不

西红柿和黄瓜绝对都不陌生，这也是生活中的常见蔬菜，食物相克很正常，也有关于西红柿和黄瓜相克的说法。严格来说，西红柿和黄瓜是可以一起吃的，对身体并没有什么影响，还能去火。

1.西红柿和黄瓜能一起吃。

西红柿和黄瓜都是常见的两种食物，并且这两种食物之间的成分都比较常规，虽说其中部分成分存在法学反应，但是不会生成对人体有危害的成分，是可以一起食用的。

2.清热去火

西红柿和黄瓜从中医的角度上来看都是属于寒凉性的食物，这两种食物一起吃能起到很好的清热去火祛暑的功效，尤其适合热性体质，容易上火的人食用，在夏季食用也是一个不错的选择。

3.抗氧化

我们都知道维生素c是强效的抗氧化成分，但是由于黄瓜中存在维生素c分解酶，因此，西红柿中的维生素c不能被很好的吸收利用，其实这并没有多大影响，西红柿中还含有不大量的番茄红素，番茄红素的氧化能力更强，同样能增强人体的抗氧化作用。

4.西红柿和黄瓜一起吃的注意事项

西红柿是我们很熟悉的蔬菜，不仅可以生吃，也可以作为菜吃，那么吃西红柿的好处有哪些呢?西红柿有很多的营养元素，那么西红柿的营养价值有哪些呢?有些食物不能和西红柿一起吃，黄瓜和西红柿可以一起吃吗?

吃西红柿的好处

抗氧化

西红柿中含有丰富的营养元素，其中的番茄红素是一种目前发现的效果好的抗氧化剂。西红柿也是一种脂溶性的物质，这种物质对于心血管来说是非常好的，所以西红柿还有一个称号叫做“植物中的黄金”，可见西红柿的影响价值还是很高的，所以我们平时可以适量多吃西红柿。

美容养颜

西红柿具有很好的美容养颜的作用在里面，能够帮助我们去除皮肤上的死皮，可以内部也可以制作成面膜敷在脸上。内服有利于身体健康，外敷起到美容养颜的功效以及使肌肤处于光滑的程度。

消除疲劳

对于从事与劳力工作或者是长期久坐不动的工作者来说，食用西红柿急可以补充大量的营养物，可以有效的缓解身体的疲劳，提高我们的工作效率，建议大家每天

黄瓜含有丰富的营养，包括维生素c、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。今天小编就向大家介绍如何合理的与黄瓜搭配才最营养。

黄瓜-西红柿

西红柿含有全面、丰富的维生素，每人每天只要吃2-3个，就可满足一天的维生素需要，故西红柿具有“维生素压缩饼干”的美誉。西红柿还含有苹果酸（苹果酸产品，苹果酸资讯）、柠檬酸等有机酸成分，因而具有生津止渴、健胃消食的功效。西红柿配以清除烦热、生津止渴、解毒利尿的黄瓜，功效增强。适合于辅助治疗身热口渴、胸中烦闷、水肿、阴虚火旺、热性病伤阴、高血压等病证。

黄瓜-猪肉

黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于治疗消渴、烦热、

我们都知道西红柿是大多人都喜爱的蔬果之一，它具有减肥瘦身、抗疲劳、提高对蛋白质的消化、增进食欲、和减少胃胀积食的功效。那么在炎热的夏季，来一盘凉拌西红柿是不是很美味呢？既然这么美味又营养，它都有哪些饮食禁忌呢？今天就随着小编一起来了解一下吧。

吃西红柿有4大禁忌

no1：最好不与黄瓜同食

因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。西红柿就是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

no2：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素k较多。维生素k：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素k不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。

no3：空腹时不宜食用

很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同搭配在一起蘸酱生吃。生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。

“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他中含量丰富的维生素c。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素c丰富的，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素c，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。