吃完螃蟹最好吃点什么
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“吃完螃蟹最好吃点什么”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
螃蟹这是人们日常生活中比较常见的一种食品了，这种食品因为其含有很丰富的蛋白质以及其他对人体有益的微量元素而受到了人们的欢迎，然而螃蟹这是属于一种寒性的食品，在吃完螃蟹之后，应该吃一些抗寒的食品来调和一下，那么下面就来介绍一下吃完螃蟹最好吃点什么？
吃螃蟹后吃什么解寒
红糖姜茶
螃蟹性寒，特别是对于脾胃虚寒的人群来说，吃了之后体内可能会加重体内的寒气，而吃完螃蟹后喝红糖不仅可以中和螃蟹的寒气，还可以暖暖肠胃，减少体内的寒气以及缓解肠胃不适感。
黄酒
黄酒是一种偏温性的酒类，不仅可以中和螃蟹的寒气，还具有一定的驱寒作用，帮助食物的消化，吃完螃蟹之后最好是选择半干型的黄酒一起食用。
热汤
吃完螃蟹后，来一碗热汤是再合适不过的了，热汤不仅可以为人体补充水分，而且还可以缓解肠胃的不适，增加体内的暖气。
吃螃蟹后不能吃什么
寒性食物
螃蟹本身也是性寒之物，不适合与梨、香瓜、冰饮、茄子、猕猴桃等寒性食物一起食用，否则可能会加重体内的寒气，使人体出现腹痛、腹泻等肠胃不适的情况。
鞣酸含量丰富的食物
螃蟹中的蛋白质含量丰富，不适合与茶叶、石榴、柿子等鞣酸含量丰富的食物一起食用，以免在体内生成难以溶解的物质，对肠胃造成不适，进而出现呕吐、恶心、腹痛等身体不适症状。
蜂蜜
蜂蜜本身就是一种润肠通道的食物，而螃蟹性寒，吃了之后可能会拉肚子，而再喝蜂蜜水的话，就会加重腹泻的症状。
泥鳅
从中医学的角度来看，泥鳅属于温补类的食物，而螃蟹属于大寒之物，这两种食物在一起食用，容易降低食疗作用，引起肠胃的不适，情况严重的还会出现食物中毒。
另外，吃了螃蟹之后也要慎食红薯、花生、橘子、红枣、土豆、南瓜等食物，以免引起身体不适。
吃螃蟹的注意事项
1.孕妇、脾胃虚寒、体质虚弱、腹泻、外感风寒、痛经、痛风、过敏、血脂含量高、心血管疾病、肝胆疾病患者不适合吃螃蟹，不然可是会引起身体问题的。
2.死螃蟹最好不要吃。死螃蟹中的蛋白质已经发生了变化，而且还会产生组胺类的物质，对人体有害。
3.没有煮熟的螃蟹最好不要吃。螃蟹中携带有一定的细菌及寄生虫，没有煮熟的话，可能这些有害物质还存在于螃蟹中，人体食用之后，容易出现腹泻腹痛等情况，甚至有些人还会出现急性胃肠炎。
Ys630.com相关知识
螃蟹对于很多人来说是一种比较常见的海鲜食物，螃蟹当中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，不仅味道鲜美可口，而且其中也含有大量的营养元素，经常食用对身体非常好，而螃蟹同时也是属于性寒食物，长期食用对身体不好，需要搭配一些驱寒的饮品来驱寒，可以在吃完螃蟹后适当的喝一些姜汤，或者是红姜茶等。
吃完螃蟹喝什么驱寒?
姜汤
生姜性大热，在食用之后给人一种温暖的感觉，有极好的驱寒暖胃的功效，在吃大闸蟹这种大寒性食物之后喝一碗老姜汤可有效的避免身体出现寒症。
做法：老姜去皮，切丝，大葱切段，大蒜切瓣，一起放入煲内，大火烧开，转小火慢煮5分钟，加适量食盐调味即可饮用。
酒
酒精能量含很高，并且大多数也属于热性的，以其中的白酒、黄酒热性最强，适合在吃螃蟹后饮用，可中和胃内螃蟹携带的寒气，暖胃驱寒，促进消化。
注意：吃螃蟹后喝酒需选热性较大的酒，不能喝啤酒、葡萄酒等酒精度低，热性不够的，不然起不到暖胃驱寒的功效。
吃完螃蟹后吃什么驱寒?
狗肉和羊肉
食物有五性，狗肉和羊肉就是其中热性比较旺的一类，有很强的驱寒、暖胃、强肾的功效，也适合在吃螃蟹之后食用，一般吃螃蟹的量都是1~2只，再吃2~3两的狗肉或羊肉能中和螃蟹的寒气，避免寒症。
注意：螃蟹、狗肉、羊肉都是属于高蛋白食物，因此，这两类食物虽然能中和属性，但不宜过多食用，避免蛋白质摄入过多，引起蛋白质消化不良。
龙眼
龙眼属于高糖的热带水果，也是属于大热性的食物，在吃大闸蟹之后吃几颗龙眼，也能帮助驱寒暖胃，促进消化。
注意：龙眼虽然属于水果，但糖分含量过高，不宜过多食用，避免口腔内糖分过高，渗透压差距太大，引起口腔溃疡。
榴莲
喜欢吃榴莲的人都知道，这种水果属于大热性的，一般都要和山竹搭配着吃，要不就会上火，因此，在吃大闸蟹之后吃一些榴莲对去除其寒气也很有效果。
吃大闸蟹不能吃什么
1、不能与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
2、不能与柿子同食：秋季蟹肥之时正是柿熟时，但二者不能混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。蟹、柿均为寒性，同食寒重则损伤脾胃。蟹最好也不要与葡萄、石榴、山楂、梨、苹果等同食。
3、不能与花生同食：花生脂肪含量高达45%，油腻之物与蟹同食，易致腹泻。
4、不能与泥鳅同食：泥鳅其性温，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能与香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损肠胃，易致腹泻。
螃蟹的味道鲜美，营养价值很高，尤其富含高蛋白的物质，富含钙质，适当的吃一些对于保养身体、提高免疫力水平，都能发挥一定的效果。在吃完螃蟹的时候，可以适当的吃些水果，另外喝一些姜茶或者红糖水都是不错的，因为螃蟹属于寒凉之物，适当的吃些温补的食物，有助于中和螃蟹的寒凉。
吃螃蟹以后能够吃的东西是很多的，但是有些食物在吃完螃蟹以后是不能食用的，比如说在吃完螃蟹后不能马上喝茶，因为螃蟹在人体当中容易和茶叶里面的鞣酸结合，这样就会形成不容易消化的蛋白质，对于肠胃会产生不良的刺激，甚至引起呕吐，恶心等症状。
在吃完螃蟹以后，也不要喝一些冷饮，比如说冰水或者冰激凌等等，因为螃蟹也属于寒凉之物，和螃蟹一起吃会加重肠胃的负担，引起肠胃出现一些不良的反应，甚至引起消化不良，造成肠胃炎等疾病。
另外在吃完螃蟹也不要吃柿子，柿子里面也富含鞣酸，鞣酸容易和螃蟹里面的蛋白质和钙质结合，形成不容易消化的物质，也容易刺激人的肠胃，导致肠胃出现不良的反应，一方面不容易消化，还容易导致胃胀，引起人出现恶心呕吐等症状表现。
在吃完螃蟹的时候，适量的吃一些温补益血的食物是有好处的，因为螃蟹属于寒凉之物，这时候吃一些温补的食物，有助于缓解螃蟹的寒气，比如说姜糖水，比如说吃一些水果，都是不错的选择，在吃完螃蟹后不能喝茶，不要吃一些生冷刺激的食物。
大家都知道螃蟹是非常好吃的一种海鲜，而且大多数人在吃完海鲜之后都可能会出现身体过敏的现象，这不仅和我们身体的素质有关系，和我们吃完海鲜之后的饮食也有一定的关系，因为有很多食物不能够和海鲜一块吃，吃多了非常容易引起食物中毒，那么吃完螃蟹该吃什么呢?
都知道，吃螃蟹的时候以及吃螃蟹之后，很多食物都不能吃，那么吃完螃蟹应该吃什么呢?
1喝热汤
吃完螃蟹后，最方便快速的就是喝一碗热汤了。
喝热汤不仅能够驱除部分因吃螃蟹带来的寒性，暖暖胃，还能够补充身体的水分。另外，不反感吃姜的人群，还可以在煮热汤时加入去皮的老姜片，驱寒效果更佳。
2喝红糖姜枣茶
吃完螃蟹，如果家里有材料的还可以煮一锅红糖姜枣茶来驱寒。
因为螃蟹是性寒食物，在吃完螃蟹后要吃一些温性或者热性食物，帮助身体解寒，而红糖和生姜以及大枣都是温性食物，喝一杯热乎乎的红糖姜枣茶，可以中和螃蟹的寒性，暖暖胃。
制作方法
材料：红糖适量、生姜2片、红枣3颗。
1，将生姜和红枣洗干净。
2，放在杯子里面，然后倒入热水进行冲泡。
3，放入红糖，搅拌均匀后即可饮用。
3喝黄酒
家里如果有黄酒的，在吃完螃蟹后，还可以温一杯黄酒来喝。
因为黄酒是一种偏温性的酒类，不仅可以中和螃蟹的寒气，还具有一定的驱寒作用，帮助食物的消化，吃完螃蟹之后最好是选择半干型的黄酒一起食用。
4吃羊肉
吃螃蟹之后还可以吃一些羊肉，驱寒效果很好。
食物有五性，羊肉就是其中热性比较旺的肉类，而螃蟹性寒，在吃螃蟹之后，适量吃羊肉，能够中和螃蟹的寒气。
注意：
螃蟹、羊肉都是属于高蛋白食物，因此，这两类食物虽然能中和属性，但不宜过多食用，避免蛋白质摄入过多。
一般吃螃蟹的量都是1~2只，再吃2~3两的狗肉或羊肉就比较合适了。
螃蟹的做法是比较多的，但是想要制作出最好吃的螃蟹，还是需要我们在制作的手艺上下功夫的，所以我们建议大家可以来了解一下这篇文章介绍的螃蟹做法。由于每一个人的口味是不同的，所以大家可以根据自己口味去制作螃蟹，并且将自己喜欢的螃蟹做法学到精辟，让自己的家人也品尝一下。
黑胡椒螃蟹：
材料：螃蟹(2只)，蒜头(2汤匙)，姜(2汤匙)，洋葱(1只，大的)，面包油或清油，黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉，盐。
做法：
1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。 2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。
3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。
4。加水少许，盖着，慢火焖至熟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。
香辣蟹：
主料：肉蟹 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;
2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
菊花对蟹：
主料：净蟹肉150克，味精2克，大闸蟹蟹壳2只，湿淀粉50克，蟹钳4只 。
辅料：花生油35克，绍酒5克，水发香菇4只，葱结2克，鲜汤75克，姜末1克，菊花1-2朵，精盐2克，香醋25克 。
制作：
1.将熟蟹壳和蟹钳用开水洗净待用;把水发香菇先经开水煮熟，然后分别剪成对蟹的16只蟹脚、菊花(或 用白萝卜、胡萝卜雕成菊花状)，经食用水毒水过净;
2.炒锅上火，放油烧至七成热，下葱结略煸取出，再下蟹肉稍肖煸后，烹入绍酒，加盖稍焖去腥， 随即下姜末、精盐、味精、鲜汤，烧沸后略烩，下湿淀粉勾芡，淋上熟油少许，出锅盛在盘内 两侧，套上蟹壳，装上蟹脚，放上菊花即成，随香醋一小碟上桌供蘸食。
关于文章介绍的螃蟹最好的做法介绍，我们都知道螃蟹这种海鲜的制作方法是比较多的，我们制作出自己喜欢吃的螃蟹也是比较简单的。只要我们跟着文章介绍的步骤去制作螃蟹，就可以制作出美味的螃蟹美食，希望大家可以喜欢。
螃蟹这种美味相信大家都是非常喜欢的，螃蟹的肉质鲜美并且含有丰富的蛋白质以及维生素，可以非常有效的滋补人体，其还对人体有很多的其他好处，比如:清热解毒、预防癌症、以及舒经活络等等。螃蟹的做法有很多焖螃蟹、炒螃蟹等等都是比较常见的一种做法，而下面就来介绍一下怎么炒螃蟹最好吃。
制作方法一:
1/8 螃蟹刷洗干净，在倒数第一和第二根蟹脚之间斜向插入筷子，这样螃蟹就不会再动了
2/8开盖，去蟹腮，蟹心
3/8把蟹剁块，加盐，料酒，胡椒粉稍腌一会
4/8 热锅上油，油温6.7成热时，把蟹块切口处沾点干淀粉
5/8下锅炸红后起锅沥油
6/8锅中留少许底油，下姜，蒜片爆锅
7/8加入花椒，干红辣椒，八角，桂皮煸香，加豆瓣酱炒至出红油
8/8倒入炸好的螃蟹，加盐，白糖，味精调味后，淋少许香油，撒上香菜碎起锅即可
做法二:
主料 2人份
大闸蟹2只
辅料
鸡蛋1个
调料
姜1小块、红尖椒2个、小葱2根、色拉油10克、料酒1小勺、老抽1小勺、食盐4克
炒螃蟹步骤1
把螃蟹洗净，剁成块状备用。油锅烧热，放入少许姜丝和辣椒末爆香，放入螃蟹块翻炒一下。翻炒几下螃蟹后，放入少许料酒
步骤2
然后放入老抽翻炒几下，再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟，螃蟹汤汁略收汁后，鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入，继续翻炒螃蟹，最后加少许盐和葱花，起锅即可
螃蟹的功效:
1.清热解毒
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。螃蟹含有精氨酸，能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。
2.养筋活血
中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。
3.提高免疫
螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。
4.抗癌防癌
螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。
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