面条是我们生活中最常见的一种面食,面条的做法也是非常多的,其中比较受欢迎的就是七彩面条,其实七彩面条的制作方法以及过程也是非常简单的,就是利用各种蔬菜或者是水果中的花青素将面条染成各种各样的颜色,不仅增加了面条的营养,而且色香味俱全,是很受大家欢迎的,那七彩面条的做法?
七彩面条的做法
食材准备
面粉300克,油盐适量,菠菜少许,胡萝卜1个,西红柿1个,紫薯2个。
方法步骤
1、将各种蔬菜洗净,然后分别榨成汁;
2、每种汁中加入适量的面粉和盐揉成面团,醒20分钟后擀成薄片;
3、然后撒上面粉,切成丝,水烧开后放入面团,捞出放在碗中;
4、起锅少许油烧热,放入少许水,加入辣椒粉,盐调味;
5、煮开锅后加入少许葱花,然后淋在面条上即可。
家常七彩面条的做法
食材准备
面粉870克,清水适量,紫甘蓝135克,油菜50克,盐6克,鸡蛋2个,碱面少许。
方法步骤
1、将紫甘蓝洗净后撕成小片,然后加入清水150克,搅打成泥;
2、过滤出汁液,然后加入面粉300克,盐2克,揉成硬面团,冷藏醒发半小时;
3、油菜洗净切碎,加入60克水,搅成泥,过滤出菜汁;
4、加入170克面粉,1克盐,揉成面团,冷藏醒发1小时;
5、将紫色面团取出,用压面机,0档,1档,2档,3档依次后切成面条;
6、稍微晾一下,绿色面团取出后同样的方法切成面条晾一下;
7、鸡蛋加入400克面粉,3克盐,70克水,少许碱面揉匀成面团,同理做成面条即可。
融合七彩面条的做法
食材准备
面粉300克,胡萝卜汁50克,菠菜汁50克,水50克,盐少许。
方法步骤
1、每一百克面粉于一种汁或水混合,加入少许盐揉成团;
2、这样我们得到胡萝卜色面团,绿色菠菜面团和白色水面团;
3、将三个面团擀成大小差不多的长方形面片,然后在一片上刷水,盖上另一片,再刷再盖;
4、修整一下,然后切成0.3厘米宽的长条,经过压面机压一下就成彩色面条了。
家常菜就是要让人有家的味道,七彩饺子是一道家乡味十足的菜肴,做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌,一家人做在一起品尝这道菜,这就是家的味道,餐桌上笑声不断,幸福的味道也莫过于此。
2、洗干净要榨汁的蔬果,菠菜,紫苋菜,龙葵果,紫薯,胡萝卜,甜菜头,栀子果(栀子果要泡开水)
3、龙葵果只要成熟的蓝紫色的,全果榨汁后过滤去渣,图下。甜菜头切粒加水榨汁过滤去渣,图上
4、栀子果泡水去渣,图上。紫薯切粒加水榨汁过滤去渣,图中。胡萝卜切粒加水榨汁过滤去渣,图下
5、菠菜叶加水榨汁过滤去渣,图下。苋菜叶加水榨汁过滤去渣,图上。小苏打加紫薯水变成深蓝色,图中
6、分别把每一种蔬果汁和面,用面条机压成均匀的面皮,用圆形的模具压出饺子皮
7、分别和面,压饺子皮
8、分别包入不同的馅料,一般鲜艳的颜色包胡萝卜玉米馅。因为孩子喜欢
9、每一次和面弄完要先包好,再从新和面从新包重复这个过程,直至全部弄完
10、重复过程直至包完,我这个量是可以七八个大人吃的
11、拼一个百花盛开图,感受一下春天
在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实,七彩饺子的做法不难,而且还是味道很不错的一道菜肴。
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的七彩鸡丝做法吧!
2.2打两个鸡蛋.
3.将鸡肉洗净,放入沸水中焯熟。
4.鸡蛋片切成丝。鸡胸肉捞出过冷水,晾凉,撕成丝。
5.将绿豆芽和香菇择洗干净,分别放入沸水中焯软,捞出过冷水,将香菇切成丝,沥干水分。胡萝卜和黄瓜分别去皮,切成丝。胡萝卜放入沸水中焯2分钟左右,捞出过冷水,沥干水分。黑木耳和银耳泡发,择洗干净,放入沸水中焯熟,捞出过冷水,晾凉,沥干水分,切丝。
6.将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、香菇丝、绿豆芽、黑木耳丝和银耳丝放入盘中,加入适量的盐和芝麻油调味,撒上熟黑芝麻即可。
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的七彩鸡丝,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
食品安全问题在我国一直是个大问题,随着地沟油等问题的曝光,越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭,这样吃着才放心,七彩饭团的做法简单,能有效避免吃到地沟油等,保证自身及家人的健康。
2、西红柿切小块。
3、胡萝卜、洋葱、长豆和芹菜切丁。
4、瘦肉切成四方小丁加少许酱油、料酒、黑胡椒和鸡精腌制入味。
5、将腌制入味的肉丁加少许淀粉拌匀。
6、米饭用电饭煲煮熟待用。
7、炒锅放入油下胡萝卜丁翻炒。
8、再把其余蔬菜下锅炒熟装盘。
9、炒锅放油下肉丁快速翻炒变色。
10、把煮熟的米饭倒入锅中。
11、把炒好的蔬菜丁倒入锅中翻炒均匀。
12、小碗里加少许料酒、3勺酱油和鸡精调成酱汁。
13、最后把调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀使米饭和蔬菜都上色即可。
14、碗中放张保鲜膜把炒好的米饭放入包好成饭团装盘。
15、成品图,可以享用啦。
你知道七彩饭团的吃法了吗?在吃七彩饭团的时候最好简单一些,不要太多元化、太复杂,温度也不宜太高,否则会导致品质下降,无法保证食物的营养。
现在很多的食物已经不只是为了填报肚子了,食物更多的成为了人们享受生活的一种方式。每一道美食都要精心的做出丰富的颜色,才能让生活变得绚烂。饺子在大家的印象中都是白白的,但家里有孩子的家长可以尝试着把饺子做成七彩的颜色,吸引宝宝的食欲,下文就介绍了七彩饺子皮的不用做法,不如了解了解吧。
墨鱼水饺
墨鱼汁和面,然后把洗净的墨鱼肉剁碎搅成泥状,再加入适量的盐和葱调味,最后加一点韭菜即可除腥味又能提鲜,之后就可以包了。
黄花鱼水饺
南瓜汁和面,擀成饺子皮。这道饺子的黄花鱼最好选用沙子口产的野生小黄花鱼,现杀现调制,饺子才会鲜香可口。
三文鱼水饺
面团是用红青椒汁调制成的,内馅是选用深海三文鱼,剁碎搅拌成红色的馅,然后包制成吉祥喜气的元宝形状,可以说是“过年吃饺,天天进宝。”
红玉水饺
红玉水饺顾名思义,是红色的水饺,那么饺子皮和馅是什么做的呢?答案就是选用红青椒汁和末制成面团,再选用含维生素C含量最高的小人参胡萝卜拌上炒鸡蛋制成馅的。
黄瓜素水饺
皮和馅都是翠绿颜色,这道水饺出锅后很像一个翡翠包。做馅用的黄瓜必须是在冬季最爽脆的水果黄瓜,去皮,切成小丁,拌上一点炒鸡蛋和少量香油及盐调味
菜心水饺
菜心水饺是用芹菜的菜心来调制成饺子馅的,用的芹菜是冬天产的“玻璃翠“品种,这样的菜心黄绿相间,兼顾了爽脆与娇嫩,把芹菜心剁成碎末,加一点盐,香葱和香油调味,出锅后的饺子颜色在黄与绿之间,让人不禁联想饺子馅是什么材料配置的才能调出这种“两个黄鹂鸣翠柳”的色彩。
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