南瓜馅包子的做法
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供南瓜馅包子的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
包子是大家熟悉的面食。也是很多人喜欢的食物。通常我们吃包子都会到包子铺买自己喜欢吃的各种馅的包子，可是经常在包子铺吃时间久了，也会不新鲜。所以还是自己制作才是最好，方便而且也是非常健康放心的。喜欢吃南瓜馅的包子。南瓜馅包子的做法有哪些呢？
做法一
主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。
辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。
2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。7、葱切小丁、南瓜切碎。8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。9、发好的面团。10、把面均匀的份成小挤子。11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。12、包好的半成品。13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。小贴士：南瓜一定要用盐杀水份。
做法二
材料：面粉300克，南瓜100克，酵母3克，白糖少许，韭菜500克，鸡蛋3个，粉条50克，干海米30克。调料：色拉油适量，精盐4克，五香粉2克，味精3克。
1.将南瓜清洗干净，去蒂去瓤去皮，放入蒸锅中蒸熟待用。
2.将酵母，白糖，精盐，放入面粉中翻拌均匀，加入蒸好的南瓜，加入少许温水搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
3.将鸡蛋磕入锅中，搅拌均匀，炒熟，铲出，装入碗中待用。
4.将韭菜清洗干净，控净水分切成碎末待用，将浸泡好的粉条放在案板上切成碎末待用。
5.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
6.将韭菜末，粉条末放入装有鸡蛋的碗中，加入精盐，五香粉，干海米，味精搅拌均匀成素馅馅料，开始包包子了。
7.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出装入盘中即可
做法三
步骤1
面粉450克、南瓜250克、鸡蛋2个
辅料
酵母粉1.5克、水240克、精盐3克、葱1段、包子调味粉1.5克、生抽5克、老抽2克、香油3克、姜粉0.5克、食油2克+3克
步骤2
酵母粉与清水混合后，倒入面粉中和成稍软的面团，饧发20分钟
步骤3
南瓜鸡蛋馅的原料：南瓜、鸡蛋
步骤4
锅内倒入油2克，倒入打散的鸡蛋，炒成碎备用
步骤5
南瓜用叉板叉成丝，剁碎
步骤6
南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克搅拌均匀
步骤7
加入香油后再搅拌均匀备用
步骤8
面团饧好后，移到面板上，揉搓排气
步骤9
搓成长条后，切成等大的小面剂
步骤10
将小面剂擀成四周薄中间厚的圆面片
步骤11
取适量的南瓜鸡蛋馅放在面片上
步骤12
用提褶法包成小包子
步骤13
包好的包子饧发10分钟，锅中烧开水，将包子放入锅中，大火蒸制15分钟
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每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。那么，现在我就给大家传授一下如何做南瓜发面素馅包子这道菜。
2.2将南瓜去皮，去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸。
3.121和成面团，放温暖处醒发。
4.212将面粉，酵母放入南瓜泥的碗中，搅拌成棉絮状。
5.将大白菜清洗干净，放入滚水锅中焯至断生，取出，装入碗中待用。
6.将焯好的白菜放在案板上，剁碎待用。
7.将提前浸泡好的粉条，木耳分别剁碎，葱姜切成末，装入碗中待用。
8.将剁碎的白菜放入粉条，木耳，葱姜的碗中，加入精盐，五香粉，味精，大豆油，搅拌均匀，成素馅馅料待用。
9.将醒发好的面团放在案板上，搓成长条。
10.下剂子，擀皮。
11.开始包包子啦。
12.将包好的包子，放入蒸锅中。
13.大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可食用了。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作南瓜发面素馅包子一饱口福吧。
最近《舌尖上的中国》十分火热，它展现了中国各地十分具有当地特色的食物，使人们对中国各种食物产生了很大的兴趣。粽子，包子，混沌，水饺，汤圆等等都是中国独有的特色食物。包子因其的馅料多种，而格外受人们的欢迎。有一种很特别的包子味道十分吸引人，下面就让我来介绍一下南瓜素馅包子的家常做法做法。
南瓜包子主料：
面粉、南瓜辅料：香油、盐、发酵粉、小苏打做法：面粉中加入发酵粉和适量的小苏打拌均，用温水和成面团，醒好面待用。
南瓜去皮擦成小细丝后加入适量的盐沙一下，然后加入香油，搅拌均匀。
把面团揪成小剂子，擀成面皮，然后包成大饺子状。上锅水开后再蒸20分钟就可以出锅了!
营养价值
1、解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
适用人群
一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
以上就是我所介绍的南瓜素馅包子的家常做法。当然也不仅仅是要掌握这包子的做法。同样的做南瓜素馅包子用的材料也十分重要。它的面料一定要新鲜，要揉的很软绵，而且南瓜素馅包子的馅料也要充分，蒸包子时也要注意。这样才能做出十分美味的南瓜素馅包子。
包子是我国常见的食品，大部分时候人们都是将它作为早餐来食用，但在北方也会将包子当做主食来食用。包子的做法简单，而且馅料多变，因此深受人的喜爱。许多外国游客来到我国都要尝尝“传说中”包子的味道。今天小编就来给大家介绍一种包子——南瓜馅包子的做法。
食材：面粉、南瓜、猪肉、胡萝卜、盐等调料
制作方法：
1胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来;
2面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉;
3倒入胡萝卜泥，和好封好放室温下发酵;
4将肉剁成肉馅，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀;
5南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水;
6把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好了;
7发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮;
8填上适量馅料，包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟;9凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火，等上个两三分钟后揭锅即可。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
南瓜对人体是十分有好处的，而南瓜馅的包子中荤素搭配，再加上面食，能补充人体所需的许多种营养成分。人经过一晚上的睡眠后，身体的许多种营养都会处于缺失状态，在早餐来几个南瓜馅的包子就能很好的解决这些问题。
在日常生活中嫩南瓜包子是属于一道家常美食，注意材料是由新鲜的嫩南瓜加上面粉所制作而成的，不仅味道好，而且其中的营养价值也很高，经常食用嫩南瓜可以补充身体所需要的维生素以及多种矿物质，对身体非常好，而且做法简单，自己在家也可以轻松制作，还可以搭配其他食材。
嫩南瓜包子怎么做
嫩南瓜猪肉包
材料：南瓜265g，猪肉220g，油适量，盐适量，面粉280g，小葱适量，生姜适量
1、准备并洗净原料，嫩南瓜擦成细丝，香葱、生姜切细末，先放油锁住水分，后放盐。
2、猪肉用料理机处理成肉末，或者直接剁成肉末，放生抽、细盐拌匀。
3、将菜馅与猪肉馅混合均匀。
4、面粉加入适量的水喝发酵粉揉成面团，醒发。
5、将发好的面团分割成小面团，放入包子馅儿包成包子。
6、放入蒸锅静置10分钟后开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟，关火后3分钟再开盖。
嫩南瓜粉条素蒸包
包子馅材料：嫩南瓜500克，粉条适量，小葱5根，红葱头适量，姜粉、花椒粉、盐、食用油、芝麻油各适量
面团的材料：面粉500克，水约250ML，发酵粉5克
包子馅的做法：
1、南瓜去皮去瓤擦丝或切丝，用少许盐腌15-20分钟，挤去水分装盆;粉条用温水泡软，切碎装盆;
2、小葱和红葱头切碎，锅注油开火，放入小葱和红葱头碎小火炸出香味后关火，接着放入姜粉和花椒粉，再倒入一匙芝麻油拌匀; ...
嫩南瓜包子的营养价值
嫩南瓜包子的营养价值主要就在于嫩南瓜中了，如果包子加入了猪肉馅，那么营养价值也更全面。嫩南瓜鲜嫩多汁，略带甜味，深受大众的喜爱，价格也较南瓜更高。每100克嫩南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克，含有的维生素C及葡萄糖也较一般的南瓜多。它的南瓜籽出油率更是达到一半之多，可作为高血压病人的高级食用油食用，此外它还含有丰富的蛋白质、脲酶、维生素A等。因此，食用嫩南瓜有润肺益气、消炎止痛、化痰排脓、驱虫解毒、降糖止渴、利尿、美容等作用。
猪肉，作为餐桌上常见的动物肉类食品，其性味甘咸平，是一种温补滋润的食物肉类。猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，此外，它还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪肉做成肉馅儿包包子再常见不过了，这正是因为猪肉馅不仅口感好，食疗价值也很高。由此可见，适量食用嫩南瓜包子不仅嫩够满足你的味蕾需求，还对健康很有益处。
吃过南瓜的朋友都会深深的爱上这种蔬菜，南瓜不但味道很好而且还含有丰富的营养，常吃南瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，南瓜有提高人体免疫力和美容减肥等功效，南瓜有很多种做法，我们不但可以采用南瓜来煮汤而且还可以采用南瓜来熬粥，下文我们介绍一下南瓜包子馅的家常做法大全。
1.南瓜削皮，用工具擦成细丝。
2.放入微波炉里，高火3分钟，然后用擀面杖捣成糊。
3.用约10ML的温水化开酵母。
4.将化开的酵母水倒入到南瓜糊中搅拌均匀。
5.将南瓜糊倒入到面粉团中，搅成雪花状后开始揉面。
6.将面团揉至光滑，套上保鲜套，放至温暖处发酵。今天太阳很暖和，我是放到阳台发酵的。
7.将剁碎的五花肉，加入香葱、油、黄豆酱、十三香、切碎的府竹混合，放少许的水淀粉一起，顺着一个方向搅拌均匀。
8.面团有蜂窝状，不回缩就算发酵成功了。。
9.将面团充分揉搓排气后，分割成等份的小剂子，擀成中间厚四边薄的面皮。
10.放入馅料。
11.拇指与食指相互配合收口。
12.成品。
13.将生胚用玉米衣垫底放到蒸笼里醒发半个小时。
14.二醒完成后，开大火，待上气后转中火蒸15分钟，停火后虚蒸5分钟再开盖。
15.软乎乎冒着热气的包子，营养又美味。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是南瓜了，我们知道南瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃南瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了南瓜包子馅的家常做法大全。
相信很多人都吃过包子，也有人把包子当作早餐，这就说明包子的确很美味，也很有营养。今天要给大家介绍的是南瓜馅素包子的做法。我们先来看看它的原料，南瓜，很甜，又有解毒，防治糖尿病，抗癌等的功效，因此，南瓜是一个药用价值和食用价值都很高食物,那么南瓜馅素包子的做法是什么？
做法把蒸好的南瓜捣成泥和到拌有少许糖的自发粉里，蒸出的南瓜水份比较多如果感觉面粉很硬再适当加些水活成柔软的面团，放在温暖处醒1个小时左右.
洗好的油菜焯水很短的时间因为一会儿还要蒸，焯久了菜的口感就蔫蔫的了.
冬菇泡发切成末，焯好的油菜切末葱姜切成末
煸葱油小火把葱段煸到干黄葱香散出即可.
醒好1个小时的面团排出气后继续醒20分钟左右.
把蔬菜末葱姜末葱油盐(要尝一下稍稍咸一点儿)五香粉一点点美极鲜一小勺糖拌匀
醒20分钟后的面团取出揉揉，切成剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，放入馅儿，捏好褶，放入铺有湿屉布的蒸锅里继续醒15分钟.
醒好后凉水上锅蒸上气后8-10分钟就好了.如果面发的比较好，可以直接揭锅盖儿，包子不会塌.保险一点儿还是过3分钟后在掀盖儿.
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。各种成分的功用：
1. 多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2. 类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3. 矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
南瓜馅素包子好吃又有营养，相信你们已经跃跃欲试了。当然，在吃的时候不要忘记记录下这个美味的东西哦!和家人一起分享这道家常菜吧，你一定会找到些许乐趣的。以上就是南瓜馅素包子的做法，不知道大家会了没有，赶快行动起来吧，你一定会大饱口福的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《南瓜馅包子的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生包子”专题。
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