胎盘的做法及清洗
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“胎盘的做法及清洗”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
闽南一带认为吃胎盘具有强大的养生保健功效，的确从健康的角度上说具有促进男女性器官发育、补充激素等作用。。此外还可用于辅助治疗女性子宫出血、子宫发育不全等多种疾病。但是我们知道并不是每个人都可适合吃胎盘，且吃胎盘有很多讲究的，如果不注意清洗或者吃了来源不明的胎盘极有可能适得其反，影响人体健康。
具体做法
1、炖汤
可将胎盘洗净、切块，加鸡肉、猪肉等炖服，也可与其他如红枣、冰糖、莲米、虫草等一道炖汤服用。
与虫草炖服的做法为：将半个胎盘洗净切块，与冬虫夏草10克、生地20克同放蒸锅内。加水少许。武火隔水炖3小时。取出。加精盐、味精少许即可。趁热服食，隔天一次，连服7次。可治阳痿、早泄、遗精。
2、包饺子
有些人喜欢将鲜胎盘洗净、剁碎，同其他食材一道包饺子。
3、炒食
胎盘洗净，切丝或小片，加入葱、姜、蒜、辣椒及料酒等调味品，用植物油炒食。
4、做丸子
胎盘洗净，与适量猪肉或牛羊肉及调料等同剁为细未，作丸子炖汤或炸食。
5、煮粥
先将胎盘剁细。再将大米煮为稀粥，待沸后调入粥中，调味煮熟，服食。
6、熬膏滋
胎盘洗净、切碎，合上医生处方中的其他药味，按要求加工膏滋药，服食。
7、煎煮
新鲜胎盘一个，党参75克，干地黄75克，枸杞子75克，当归75克。将胎盘切碎，与四味药一起加水浸泡，煎煮三次后分次滤出药汁，合并滤液，用文火煎熬浓缩，兑入蜂蜜1000克，调匀成膏。每次3匙，早晨用黄酒冲服。或用鲜胎盘洗净后煮烂食用。可治疗肾虚精少，不孕不育。
扩展阅读
我们平时无论在购买什么食物的时候都希望自己能买到新鲜和口感好的，其中清洗是我们最常吃的一种，但是购买的时候也是有一定的技巧的，下面一起了解下什么样的清洗好。
新鲜牛肚较陈旧牛肚富有弹性，颜色较淡，无腐败气味。挑选牛肚时注意选肚外面（有肠油的一面）要干净，切莫有草料或粪渣类污物，因为太难清理、太难洗了。
牛肚中运用最广的为肚领和百叶。那么市面上这么受欢迎的食材，您知道该如何清洗牛肚吗?
牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。
牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。
牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。
以上是介绍的清洗牛肚的方法，希望大家在享受美味的同时，也能拥有健康。
日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单，而且能把事情做得更好，上面就是对什么样的清洗好的介绍，这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了。
女性的胎盘其实是非常有营养价值的一种重要，这种重药能够治疗很多的疾病，虽然有一些人认为吃胎盘相当于吃人肉下不去嘴，但是它治疗疾病的效果确实不可比拟的，如果实在不想吃，可以再做胎盘的时候加入一些我们爱吃的食物，例如鸡汤之类的，那么胎盘炖鸡该怎么做呢?
食用方法之一:入菜食用
胎盘虽好但是切忌直接食用，新鲜胎盘中含有许多有害病菌直接食用不但起不到滋补作用反而会有害健康，新鲜胎盘一定要经过专业的消毒才能够放心食用。胎盘入菜是不少家庭的选择，那么就来介绍下要如何料理才能保存它的营养呢。
(1)剁成馅包饺子，简单的料理往往是最好的，饺子馅中不用放太多的调味料以免破坏它营养成分。无论是做蒸饺或是下水饺都能把营养紧紧的锁在馅中。
(2)煲汤食用，胎盘炖鸡汤是最常见的做法，鸡汤以及胎盘的滋补汤是最适合做月子的产妇食用的，也可以在汤中加入些素菜比如:木耳、大白菜等。素菜有吸收营养的作用，同时也能使汤不会过于油腻。
食用方法之二:入药食用
从医学角度说人类胎盘具有内源性生物活性物质，也就是说胎盘中的物质符合人类的生理功能以及人体内的生物物质。所以也是最能调节人体生理方面的药物。胎盘入药一般常见于药店等专业机构，胎盘风干后可以磨粉制成胶囊或者切片与其他中医药材一起熬药喝，能够起到补元气、通乳、提高身体免疫力、修复DNA、滋阴补肾等功效。产妇需要在中医的指导下进行食用。
在生活中我们无论购买什么食物一定要选择好，这样吃起来口味才能更加的新鲜，所以我们的生活中要多掌握一些常识，尤其是购买清洗这样常吃的食物时更是要掌握好选择方法，下面一起了解下什么样的清洗好。
新鲜猪舌头
灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。
变质猪舌头
呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。
猪舌头怎么洗
1.把火生起,倒水进入锅中煮开。
2.把买来猪舌头放入锅煮,直到他皮可以拨开来。
3.这时候就可以捞起来，用指甲或用刀片把他刮下来直到干净。
4.等着吃到好吃的舌头吧。
民以食为天，但是我们一定要保证饮食的质量才能拥有健康的身体，上面就是对什么样的清洗好的介绍，这样喜欢吃清洗的朋友能够买到更加让口感得到满足的食物了，并且还能吸收到更多的营养价值。
鲶鱼应该是大家都所熟悉的了，对于现在很多人来说很多人都是很喜欢吃鲶鱼的，大家应该知道鲶鱼对于人体的吸收也是很有益处的鲶鱼不仅具有很高的营养价值，而且鲶鱼口味也是很独特的。那么对于鲶鱼的营养价值大家究竟了解多少呢。下面小编就为大家介绍一下。
目录
1、鲶鱼的介绍 2、鲶鱼的营养价值
3、鲶鱼的功效与作用 4、鲶鱼怎么做好吃
5、高血压能吃鲶鱼吗6、孕妇吃鲶鱼的5大好处
7、鲶鱼如何清洗8、如何挑选鲶鱼
随着饮食要求的不断的变化，大家对于饮食的要求也在不断的提高，大家对于鲶鱼应该是很喜欢的，很多喜爱吃鲶鱼的主要原因不仅仅是因为它的独特的口感味道，更主要是因为鲶鱼本身就含有很丰富的营养价值，而且鲶鱼对于人体的吸收来说，还是很有益处的。
鲶鱼的介绍
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品
早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼，是一种营养丰富、味道鲜美的水产品，价格相对便宜，而且富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。
由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用，其丰富的磷脂能充养大脑而益智，钙、磷、锌等微量元素，又是人体骨细胞代谢的主要成分，所以适当吃鲶鱼，既能解除人体疲乏而增添活力，而且价廉味美。
鲶鱼的营养价值
很多人喜欢在春夏季节吃鲶鱼，那是因为鲶鱼具有极高的营养价值和功效，据测定，每100克鲶鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童，对体弱虚损、营养不良之人也有较好的食疗作用。
因为鲶鱼含有特殊的成分结构，它是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间，而且鲶鱼肉质细嫩、美味浓郁，刺少，开胃，易消化。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
食用鲶鱼的日常注意事项
哪些体质的人适宜吃鲶鱼?
健康体质平和质，气郁体质，阳虚体质。
哪些体质的人不适宜食用鲶鱼?
阴虚体质。
食用禁忌
(1)鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利。
(2)清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。
(3)鲶鱼子有毒，必须经过较长时间的烧煮才可食用，否则会引起中毒，症状主要为腹痛和腹泻。
鲶鱼的功效与作用
鲶鱼性温、味甘，归胃、膀胱经。鲶鱼具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效。
《食经》
主虚损不足，令人皮肤肥美。
鲇鱼肉不可合鹿肉食，令人筋甲缩。宋、苏颂：鲇鱼肉不可合牛肝食，令人患风，噎涎，不可合野猪肉食，令人吐泻。
《本草纲目》
鲇鱼反荆芥。
《随息居饮食谱》
鲇鱼，甘温，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。
《食经》中说鲶鱼
主虚损不足，令人皮肤肥美。这是因为鲶鱼中含有比较丰富的蛋白质和脂肪，虽然相对其它鱼类来说会略肥一点，但是对于气血虚的人来说倒是有一定的滋补作用。另外同样因为脂肪含量比较高，所以我们平时吃鲶鱼也容易觉得有点肥腻，最好搭配一些素菜来吃。
鲶鱼治水肿方
鲇鱼1条，香菜5两，香油适量，将鱼剖腹去杂，把香菜纳入鱼腹中，香油加水炖食(不加盐)，连续服用。
治妇女乳汁不足方
鲇鱼1条，熬汤，卧鸡蛋，连续服用。
鲶鱼的营养分析
鲶鱼的营养成分
热量(大卡)(103)钾(毫克)(351)。
磷(毫克)(195)胆固醇(毫克)(163)。
钠(毫克)(49.6)钙(毫克)(42)。
硒(微克)(27.49)镁(毫克)(22)。
蛋白质(克)(17.3)脂肪(克)(3.7)。
烟酸(毫克)(2.5)铁(毫克)(2.1)。
维生素E(毫克)(0.54)锌(毫克)(0.53)。
维生素B2(毫克)(0.1)铜(毫克)(0.09)。
维生素B1(毫克)(0.03)锰(毫克)(0.03)。
叶酸(微克)(一)维生素B12(毫克)(一)。
维生素B6(毫克)(一)碳水化合物(克)(一)。
胡萝卜素(微克)(一)维生素C(毫克)(一)。
维生素A(微克)(一)膳食纤维(克)(一)。
碘(微克)(一)。
鲇鱼的营养价值鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲇鱼的食用效果
1、催乳
鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
2、去水肿
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
3、滋补佳品
鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼适合人群
一般人群均能食用
1.老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用;
2.鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
鲶鱼的食疗价值
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
功效：鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼做法指导
1.鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。
2.鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液。
3.鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等。
4.清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。
5.吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水。
羊胎盘是一种具有丰富营养的物质，尤其是在提高人身免疫力方面有很大的作用，可以说是一种大补的东西，一般炖羊胎盘的做法比较简单，但是要注意购买羊胎盘时清理干净。大部分选择的一种做法就是雪莲老鸭炖羊胎盘，这样做法更利于人体的吸收。羊胎盘一般适合成年人服用，不建议孩子吃。
羊胎盘是什么
随着生活水平的不断提高与工作的压力不断增大，与之俱来的是人们身体素质的不断下降，这也就致使人们越来越多的探求对身体具有温补之效的可食之物，而现价段人们主要追求的大补之物就是胎盘。然而，由于价格、需求与供应等因素的关系，这其中特别是羊胎盘被广为食用。
羊胎盘是母羊孕育胎儿时候负责母体和胎儿血液和养分交换的组织，能够产生非常多活性物质。而羊胎盘是自然界中最为接近人类胎盘的组织，所以能够很好的被吸收。羊胎盘的营养组成与人类胎盘基本一致，营养结构最接近人的胎盘，其合理的自然结构特别丰富的营养成分含量成为动物胎盘的首选种类。羊胎盘在3至4月的叫羊胚胎，因为有很多奶泡没有被小羊吸收而具有更好的利用价值，要比产后的羊胎盘的营养来的要高。市面上所说羊胎盘主要以胶囊制剂，多以冻干粉配一些食品添加剂，由于个体差异的原因，并不一定能完全吸收，最好是羊胚胎煲汤，更容易吸收其营养。
羊胎盘怎么吃
在我们都了解了羊胎盘的食用价值后，明白它是大补之物。那么，相信很多朋友都会关心羊胎盘应该怎么食用。现在在这里，我将就这个问题给予大家一点建议。
首先，我们可以选择生吃羊胎盘。生吃，不要让胎盘接触到任何金属物品，清洗干净，去除里面像脂肪一样的东东，用手撕成方便吞咽的小块，吃的时候尽量不要让胎盘碰到牙齿，据说对牙齿有不好的后果。因为生胎盘的味道很奇怪，而且一次吃完量有点大，所以可以选择一个胎盘分几次吃完。其次，我们可以选择炖胎盘，这样炖汤的营养价值很高，如雪莲老鸭炖羊胎盘等。不过最普遍的吃法是将胎盘和猪肉一起绞成肉圆、做成饺子馅等。如果无法生吃或觉的炖汤麻烦的话，可以考虑烘干碾磨装胶囊，但是烘干的时候一定注意使用木筷竹筷，将胎盘放瓦片慢火烤干，总之不要接触金属物品后食用就好。如果身体素质差，有脊柱炎，肝炎等等众多顽疾在身，一年吃一个或两个就可以维持几年，感冒基本没有，睡眠好很多。
在我们的生活当中，有很多食物看起来不太好吃，实际上吃起来才知道原来是如此的美味。比如一些肉食，包括一些下水、肝脏、肠子等等，看上去都是比较难以下咽的，等到做出来尝过之后从此就一发不可收拾。羊胎盘这种食物可能很多人都不会选择吃，但实际上羊胎盘不仅美味，还能够养生。那么，羊胎盘的做法是什么?
羊胎鸡窝
材料：新鲜羊胎一个(交易场有卖，10块钱一个)，土鸡一只
配料：姜，红枣，党参，当归，己子.
调味料：三花酒，盐，鸡精.
做法：羊胎买的时候叫老板帮处理干净，回来再冲洗，切成两指宽大小均匀的块.大火烧开水，把切好的羊胎放入煮几分钟，捞起洗净血污，控干水备用，土鸡砍好，汤锅放入清水，姜，红枣，党参，当归，己子.烧开.另取一炒锅下油，姜拍烂下油锅，把羊胎也放入锅里爆炒(注意不要炒焦了)，放一瓶盖三花酒再炒，干水出香后铲入汤锅(水要开)，炒锅下油，下姜爆香，鸡放入略炒几分钟，铲入汤锅.大火烧开，把血污泡沫撇掉，十几分钟后盖上盖子关小火煲两个小时，调入盐和鸡精.大功告成!
【羊胎的功效介绍】：
羊胎 (《本草逢原》)
【来源】为母羊腹中的胎兽。
动物形态详羊肉条。
【功用主治-羊胎的功效】调补肾虚羸瘦。
【选方】治肾虚羸瘦：羊胎，鹿胎，紫河车，同入六味地黄丸中服。
山药羊胎汤
【配方】 山药50克 羊胎盘 1具 料酒5克 食盐1.5克 【做法】
用山药切片,羊胎盘洗净,与山药片同煮,加料酒煮沸后打去浮沫,加食盐,小火炖至胎盘烂熟。每日吃此1剂,分早、晚将山药、胎盘、汤一齐吃完。
海蜇是一种水中动物，可以作为药物，用来做为药引子，当然最大的用处就是可以食用。但是清洗比较繁琐，海蜇长着许多触手，当受到外界刺激时，会蛰伤人，所以当我们处理海蜇时，要注意保护好自己，以免被蜇伤。海蜇的吃法有很多，凉拌、清蒸、水煮等等，下面我们具体介绍一下海蜇的做法与清洗。
1、是淡水处理法：凉拌海蜇的吃法有讲究，否则会引起“海蜇中毒”，出现腹泻、呕吐等症状。附在海蜇上的副溶血性孤菌对酸最敏感，一般在醋中浸5分钟就会死亡，在淡水中也很难存活。1，用淡水处理法是将海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天；在吃前切好后再用醋浸泡5分钟以上，这样就可以全部杀死孤菌。这样的海蜇就很安全了。
2、是用盐杀的方法：用食盐去揉搓海蜇皮，这样能够很快地就将海蜇皮里面的粗盐和怪味给搓掉，然后用清水清洗，然后再搓，反复2次，生吃海蜇皮，没有明显的涩味也闻不到原本的那种腥味，才算处理好。最好是能在盐水里侵泡一段时间，这样就更好了。一切OK，可以凉拌开胃喽！
3、将海蜇皮切成细丝,放入5%的食盐液中泡片刻,再放进淘米水中清洗,最后在自来水下冲一遍,会将海蜇皮上的沙粒清除干净
4、新颖的海蜇普通状况下水分是比拟多的，所以在贮存的时分一定要留意办法，防止干缩或许腐朽蜕变，可以把海蜇腌制上，买回来之后用盐一层一层的腌存海蜇在罐子里，然后要留意密封。或许可以把海蜇放在盐水里，矾水里浸泡起来，也应该要密封，比例大约在50克盐，5克矾，500克海蜇左右，建议最好用温开水，全部倒出来之后再密封好。
不管人的胎盘还是动物的胎盘，都是可以吃的，而且具有很多药用作用，首先，吃胎盘最好的作用就是增加身体抵抗力，特别适合那些身体虚弱抵抗力变差的人群吃，另外吃胎盘还能够增强人体的凝血能力等等，人们一般把胎盘当成中药来吃，为了充分吸收营养，下面教大家炖胎盘汤来吃。
胎盘汤的做法大全：
人参炖胎盘
材料
人参10克，胎盘半个，生甘草5克，瘦猪肉100克。
做法
将人参洗净切薄片，生甘草洗净，胎盘冲洗干净，切小块，各物一起放入炖罐内，加入开水适量，加盖后，用文火隔水煨炖3小时，调味即可。
人胎盘怎么吃
1.炖汤：将胎盘洗净、切块，加红枣、冰糖、莲米等炖汤煮熟服食。这种方式营养价值很高，不过这对“食客”的心理素质是个挑战。
2.煎炒：将胎盘洗净、切丝，按个人口味加入葱、姜、蒜、椒等调味品，用植物油炒吃。
3.作丸：将胎盘洗净，与等量猪肉及调料等同剁为细未作丸子炖汤或炸食。这种吃法主要是针对那些胆小的人“设计”的。也是最普遍的吃法。
4.煮粥：先将胎盘剁细，再将大米煮为稀粥，待沸后调入粥中，根据个人口味调味煮熟服食。
5.熬膏：将胎盘洗净、切碎，再按进补之不同加入其它中药一起熬膏服食。
6.研粉：将胎盘烘干研粉，装入胶囊中或调入面粉、奶粉，稀粥中煮食，每次5—10克，每日l一2次。
人胎盘是否有副作用？
1、由于胎盘与母体血脉相通，如果孕妇携带某些通过血液传播的病毒或者病原体，那么胎盘内也会含有相应的病原体。而且，如果是自然分娩，胎盘在经过产道时，也可能受到多种细菌污染，这种情形下，如果如果胎盘中的病原体没有被完全杀灭，食用后都有不同程度的潜在危险。
2、其次，蛋白质、糖、钙、维生素这些是最基本的营养物质，胎盘在这一点上与鱼肉蛋奶并没有任何优势。而干扰素、免疫球蛋白、生长因子、hCG都是蛋白质大分子，如果经过水煮或者焙干后，基本也变性或者降解，失去了原本的生物活性。
3、最后，蛋白质、糖、钙、维生素这些是最基本的营养物质，胎盘在这一点上与鱼肉蛋奶并没有任何优势。而干扰素、免疫球蛋白、生长因子、hCG都是蛋白质大分子，如果经过水煮或者焙干后，基本也变性或者降解，失去了原本的生物活性。
而所谓的胎盘制品，无论是焙干酒煮还是“高科技”提纯，无论是口服粉剂还是注射液，其具体成分、精确剂量、活性都无从所知，不仅有效性可疑，安全性更难以保证，所以大家真的要谨慎，再好的东西都有不好的一面，人胎盘也不是万能药，为了大家的健康着想，在选择人胎盘保健品的时候一定要慎重。
社会生活水平的提高，海参虽然名贵，但是在平时生活中很多人都能够吃到了，海参的营养价值是非常高的，食用之后可以抗疲劳，而且还可以提高身体的抵抗力，对身体健康是非常好的，不过海参虽然做法多，营养丰富，但是在制作之前，是需要将海参清理干净的，海参的清洗是什么呢?
海参的清洗方法
新鲜海参怎么清洗：
1、买回来的海参一定放在无油的容器中浸泡
2、先将海参的外表洗净，然后用刀对半剖开
3、清除掉内部的杂质，最后冲洗干净
4、海参需要用水焯一下，焯制之前保持大块就好，不用改刀
海参泡发前应该怎么处理?
首先要将海参剪开。用清洗干净的剪刀，将已经泡好的海参翻过来，会在底部看到一个小的豁口，沿着这个小口子将剪刀插入，两边都剪到头即可。
从背面看，海参的头尾没有太大的区别，但是反过来就可以看到，海参头部是有一个像花朵一样的突起，这里就是海参的沙嘴。沙嘴的内部与一些白色物质相连，很多人以为那是海参的牙齿，事实上，这只是一些残留的石灰质，没有什么营养，所以也需要去掉。
处理沙嘴其实是一项比较简单的工作，用剪刀沿“牙齿”的底部将沙嘴整体剪下来即可，注意在操作过程中不要将沙嘴弄破。
如果操作熟练的人，用拇指轻轻一推就能将沙嘴去掉，这样更方便也更不容易弄破沙嘴。沙嘴如果去的不完全，那么杂质就有可能残留在海参内部，然后就会影响整个海参的口感，也就是我们常说的“牙碜”。
去完沙嘴的海参，再把海参的腹部翻开，会看到腹部里面有几条白色的海参筋，海参筋是非常有营养的物质，但是会影响海参泡发的大小，用剪刀把海参筋剪成小段，这样有利于海参涨发。
最后，再用纯净水把海参里里外外都冲洗干净，这样去除海参沙嘴的工作就全部完成了，接下来就可以进行发制的工作了。
吃海参有什么好处
抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
改善睡眠
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
美容养颜
对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。
螃蟹是很好吃的，但是大部分人都不知道螃蟹怎么清洗。大家应该都知道螃蟹是生长内河湖泊中的，如果对它的清理不彻底的话，煮食的螃蟹，如果我们吃的话就会有一些泥沙，所以吃螃蟹之前最重要的一项，就是要对它清洗干净，对于螃蟹的清洗，我们看看下面的方法。
今天我们给大家介绍的是螃蟹的清洗方法，大家是不是都想去学习呢，每年到了中秋的时候，我们都会吃大螃蟹，可是很多的时候我们对于它的清洗都是不到位的，以至于会影响吃的时候的口感。
第一种洗螃蟹的方法：
1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。
第二种洗螃蟹的方法：
如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。
1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。
2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鲜，盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。
3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。
总之，不管何种烧法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。祝大家螃蟹吃得既卫生健康又心情愉快!
第三种洗螃蟹的方法：
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可，
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背面最佳，直到它们被抽晕为止，
3、这个时候是下手的最好机会，用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角最佳，
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，
5、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该想象成在刷皮鞋，各个角落都不要遗漏，
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
第四种洗螃蟹的方法：
1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
4、接下来是最关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
由于螃蟹的生长环境才会导致它是有很多的淤泥的，因此螃蟹的清洗就显的很重要了，清洗螃蟹的方法是有很多的，大家对于今天我们介绍的方法应该去多多的了解，在以后吃螃蟹的时候就不会那么费劲的去清洗了，清洗的时候要掌握一些小的技巧。
猪肚作为生活中常见的食材，是非常受大家欢迎的。因为其有嚼劲的口感和香味，也适合做很多菜肴，深得喜爱也是应该的。在烹饪猪肚之前要对猪肚进行清洗的，不然会有一个味道的哦。
方法一：用花生油搓揉
把猪肚内翻外，用清水先洗一遍，略沥干水后，每个肚中放入素油15克，用双手反复搓揉2——4分钟，再用水冲洗，这样就能把猪肚洗干净，且煮熟后的猪肚既可口又芳香。使用的素油最好是花生油。
方法二：放到热锅打圈
先将猪肚底面两边冲洗干净，再把肚囊内白色脂肪膜撕去。开热锅(确保锅内无油无水分)，把猪肚翻出来，底向外，像戴手套般戴在手上，之后一手下锅不停擦不停打圈，擦到起泡为止，这也就洗干净了。
方法三：用食盐和醋洗去粘液
猪肚放盆内，加入食盐和醋，用双手反复揉擦，使猪肚上的粘液凝结脱离。然后用水洗去粘液，将手伸入猪肚内，用手抓住猪肚的另一端，翻转过来，仍加食盐和醋揉擦，洗去粘液;然后将猪肚投入沸水锅内进行刮洗，待猪肚的内壁光爽，再将猪肚翻过来，投入冷水锅，边加热，边用手勺翻身，等水烧沸，就可去掉猪肚的腥膻恶臭味，然后将猪肚仍浸泡在冷水内。
因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合;盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去邪味的作用，清洗后的肚要放入冷水中用刀刮去肚尖老茧。
人们在生活中会出现这样那样的问题，比如因为很多坏习惯，很多男人出现了肾虚阳痿的症状，针对这个问题，首先要改善生活习惯，另外可以多吃一些补肾壮阳的食物，这其中就包括胎盘，包括人的胎盘在内，大部分的动物胎盘都是可以吃的，比如大家喜欢吃羊胎盘，那么鸡胎盘能不能吃呢？
鸡胎盘能吃吗？
胎盘含有激素以及一定的细菌，能不吃，尽量少吃。再者，母鸡有胎盘吗？貌似只有哺乳动物才有。
每位妈妈在生完宝宝后都会有个胎盘脱落，那个胎盘就是帮助妈妈与宝宝们的物质交流，当宝宝出生后，胎盘会随着宝宝的出生自动脱落，那么胎盘能吃吗？很多人会想，胎盘是什么，能吃吗？今天就让来介绍一下胎盘。
应该很多人都不知道胎盘能吃吧，胎盘是妈妈与宝宝连接的重要器官，能吃吗？相信一堆人已经有很大的惊讶了，能吃吗胎盘，答案是能，惊讶吧，让来看看，前提是要没有毛病，必须在医生的检查，消毒下才能食用。胎盘在中医中药中称为紫河车，它经过加工才比较容易入口。紫河车补阳药物，紫河车是人体胎盘的中药名，胎盘的鲜品、干品均可人药。不过大部分的妈妈们都是交给医院处理。
胎盘怎么吃
看完上面，应该会有吃货问，胎盘怎么吃？现在来告诉：
可以洗干净和鸡一起熬汤，很补，营养很多。
一定要选择健康产妇的新鲜胎盘，要注意，要健康的，不能带有病毒。放入清水中漂洗，剔除筋膜并挑破脐带周围的血管，挤出血液，反复漂洗数次，并轻轻揉洗至洁净为止，没异味，然后用细铁丝圈在里面绷紧，四周用线缝住，放入开水锅中煮至胎盘浮起时取出，剪去边上的羊膜。
如果能忍受异味，取出铁丝，清蒸四十分钟后食用营养损失最少。如果不能忍受异味，剪去边上的羊膜后，放炭火上烤熟置发黄鼓泡，然后再用凉开水清洗浸泡三次，但营养损失比较多，那就要看想怎么吃了。
如今可以达到养生目的食材是变得越来越多的，人们也是有了更多的选择性，目前是非常流行用胎盘炖红枣来养生的，本身胎盘就是属于一种中药材的，药用价值还是很丰富的，但这只针对一些本来身体素质就不好的人食用，这样才可以达到养生的功效，如果是自己的身体本身就比较好的话就没有必要再去食用胎盘的，防止会导致营养过剩。
所需食材
鲜胎盘250克，红枣60克。
制作方法
将胎盘洗净切片，加入红枣共炖熟调味食之。
食用须知
胎盘炖红枣主要治疗再生障碍性贫血肝肾阴虚型：眩晕、心悸、气促、盗汗、失眠多梦、月经过多或遗漏不止，舌质红少苔，脉弦细。
1、现代医学研究认为，胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、促肾上腺皮质激素等，能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育，对甲状腺也有促进作用。
2、临床上，胎盘用于治疗子宫发育不全、子宫萎缩、子宫肌炎、子宫出血等妇科疾病。
3、对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效，研末口服可预防麻疹或减轻症状。
4、对于肾气不足，精血虚亏，阳痿遗精，腰酸耳鸣，肺肾两虚，喘息短气等疾病也有非常显著的疗效。
5、胎盘对于一些体质虚弱的病人、老年人具有滋补的功效。女性为了美容而服用胎盘、胎盘制剂，也有些道理。男性的一些壮阳补肾药品中，很多也含有胎盘成分。
注意：
但是，值得提醒大家的是，人体内部讲究阴阳协调，健康人如果不适量服用，不仅不能起到滋补效果，反而会使得体内阴阳失调，干扰正常的内分泌，对健康造成危害。
3、由于产妇的健康状况良莠不齐，如果母体本身有病，胎盘内很可能存在大量致病因子，对他人不利。
4、而对于新鲜胎盘，还是不要随便购买食用。在妊娠期间，胎盘作为母体与胎儿物质交换的“中转站”，对母体的营养和胎儿的代谢废物曾经“兼容并收”。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《胎盘的做法及清洗》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生菜的做法及功效”专题。
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