最简单的榴莲饼的做法
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“最简单的榴莲饼的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
榴莲真的是有人爱有人恨，不过榴莲加工出来的糖倒是挺好吃的，像是榴莲的硬糖、榴莲冰淇淋、榴莲饼。榴莲饼的吃起来还是有榴莲特有的那股味道，但是冲击感没有那么大，做出来的榴莲饼软糯，再加上其他的佐料非常的好吃，只是榴莲饼的步骤有些繁杂，下面是具体的榴莲饼的做法。
用料
油皮
高筋面粉或中筋 250g
玉米油 75g（猪油增加到85g）
水 85g
糖 45g（我还加了一小撮盐）
油酥
低筋面粉 180g
玉米油 80g（猪油90g）
绿豆馅
绿豆 200g（去不去皮均可）
黄油 50g
糖 50g
榴莲肉 225g（嗜榴者请减少绿豆增加榴莲肉）
炼乳 25g
正宗榴莲饼（超越天良鹏发和pia）的做法
步骤一
绿豆用清水没过泡两个小时 （冬天可以增加到四个小时）每隔一个小时换一次水
步骤二
把水分倒出，不用倒的特别干 ，留少量水 保持绿豆湿润即可，上锅大火蒸40分钟、或高压锅10分钟
榴莲肉取出混入到蒸好的绿豆里，加入炼乳，用勺子压成泥
步骤3
不粘锅内放入黄油 倒入绿豆榴莲混合馅，加入白糖，不断翻炒 防止糊底
步骤4
直至豆馅变干 不再流动即可
称出盖保鲜膜放冰箱备用
步骤5
油皮全部材料投入面包机 揉至出膜，整理成团 盖保鲜膜醒发
步骤6
混合油酥材料 盖保鲜膜醒发
油皮分割成16g每个 盖上保鲜膜 再将油酥分割成9g一个的剂子
步骤8
油皮按扁成皮边缘要薄
步骤9
油酥放入其中
步骤10
按包包子的方法保住收口朝下放置
步骤11
依次摆好
步骤12
取出第一个小饼擀开 卷起 ，依次卷好步骤13
盖保鲜膜松弛十五分钟
步骤14
松弛完成再次擀开
步骤15
再一次卷起 依次卷好盖保鲜膜松弛30分钟
步骤16
松弛过程可以分割榴莲馅 每个20g
步骤17
松弛好后 按顺序依次取出
中间按下两边捏紧 压扁成圆
步骤18
借助擀面杖擀成饺子皮 边缘薄 馅料放入其中虎口收紧 一定不要留缝隙 不让烤制中会露馅
步骤19
烤箱预热180度 烤15分钟 全部翻面再烤10分钟
步骤20
榴莲饼存放最好在晾凉后放在蛋挞盒等透气的纸盒里 垫上吸油纸 不要放在密闭的塑料袋里 会变潮变软
小贴士
如果你的榴莲果肉不够甜一定要增加馅料里的砂糖用量
yS630.Com相关推荐
土豆是家长里短的美食，土豆具有和胃调中，健脾开胃，益气补血的功效，可以用上改变肠道系统，对胃溃疡，慢性胆囊炎有着很好的疗效，土豆除了做土豆丝，还可以把切好的土豆丝做土豆饼，土豆做土豆饼别有一番风味，外焦里嫩，软软糯糯，营养价值很高，同时也能满足人体的多项元素吸收。
土豆丝饼
简介 土豆有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。被称誉为“第二面包”和“植物之王”。
材料
土豆100克，鸡蛋1个，胡萝卜、肉少许，盐、胡椒、葱、味精、淀粉、五香粉、油适量。
做法
1、土豆、胡萝卜、肉切丝，加入鸡蛋拌匀。
2、放盐、葱花、胡椒粉、味精、五香粉和一勺半淀粉拌匀。
3、起锅放少量油，锅热后迅速将土豆丝等铺平。
4、煎至两面焦黄即可。
黑椒土豆丝饼
材料
土豆，盐，黑胡椒
做法
1.土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底锅（最好是不粘锅），抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实；中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油
6.晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面
7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份
8.趁热吃，更香脆哦
土豆丝饼
材料
土豆、剩米饭、鸡蛋、火腿片、红萝卜、玉米粉、香葱、鸡精粉、盐、胡椒粉
做法
1、火腿片、香葱切幼粒，红萝卜刮成丝。
2、土豆刮丝，浸水中防止变黑。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、准备米饭1小碗。
5、蛋液中加入土豆丝、萝卜丝、香葱碎、火腿碎和玉米粉拌匀。
6、再拌入米饭调均匀。
7、按个人口味加适量鸡精粉、盐、胡椒粉来调味下。
8、油锅中温，用汤匙拿1汤匙的材料放进锅中，略为压扁成圆形，煎至2面金黄即可。
香蕉是我们经常食用的水果，利用香蕉来制作香蕉饼，其实也是不难的，并且香蕉的香味还挺诱惑人的。制作香蕉饼比较关键的点就是面粉和水的比例搭配，比例不对的话就会直接影响香蕉饼的口感，再就是可以适当的加入少许的糖，增加甜味。
主料：香蕉1根、面粉适量、水少许。
制作流程：1、香蕉剥皮，放进容器中，用擀面杖捣成泥状，加两汤匙水，制成香蕉糊。
2、接着倒入饼铛中加热，不断搅拌，等其冒泡停止加热，用大碗装着。
3、然后在碗中加玉米面粉，加水与香蕉泥一起调和成糊状，接着揉搓成面团。
4、分割成若干份，滚圆，用叉子压出花纹，再用电饼铛进行加热，大约5分钟。
5、记得加热前需要在饼铛的加热面刷油，加热过程中人不能离开太久，否则在突发故障来不及补救。
香蕉的功效与作用
1、预防心血管疾病。我们经常吃香蕉可以帮助我们预防身体里面的疾病的发展，这是8因为香蕉里面含有丰富的钾元素，钾可保持正常心肌收缩的协调作用，能使神经肌肉兴奋性维持常态，使心肌收缩与舒张功能协调，从而起到维持血压稳定和预防心血管疾病之功效。
我们经常吃香蕉可以帮助我们预防身体里面的疾病的发展，这是8因为香蕉里面含有丰富的钾元素，钾可保持正常心肌收缩的协调作用
2、防治低血钾症。在我们做完运动的时候会排出大量的寒夜，而这个时候钾也会随之流出，所以在我们运动完之后食用一根香蕉是再好不过的。
3、防痴呆。很多老年人喜欢吃香蕉不仅仅是因为他可以嚼的动，更是因为吃香蕉有助于提高脑力，防止老年痴呆症。
4、防治抑郁症。香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅，有助防治抑郁症。
5、防治胃及十二指肠溃疡。香蕉中含有一种5-羟色氨的化学物质，可舒缓胃酸对胃黏膜的刺激，促进黏膜细胞的生长繁殖，从而修复各种溃疡病损，预防胃溃疡。
紫薯饼是一种用紫薯末或是紫薯泥制作的糯米饼，紫薯饼甜甜糯糯的，带有浓郁的紫薯香气，营养价值也是非常高的，不过紫薯饼在做的时候需要注意，最好是用平底锅来煎，平底锅煎出来的形状好看，很有食欲感，而且非常简单，比较受人欢迎。
香煎芝麻紫薯饼
材料
紫薯两个，糯米粉，白芝麻、白糖，清水各适
做法
1.紫薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥。
2.分别放入白糖、糯米粉混合，加入适量的水，揉成紫色的面团。
3.将面团揉搓成条，用刀切成小剂子、将小剂子揉圆再按扁成小圆饼。
4.将小圆饼两面粘上芝麻，用手轻轻地按压一下，使小圆饼表面上的芝麻更牢固些。
5.平底锅内放少量油，放入紫薯饼，小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可。
心形紫薯饼
材料
500g紫薯、40g牛奶、50g澄面、30g淀粉、45g白糖、20g炼乳
做法
1)地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟。
2)将紫薯趁热取出放在碗内。趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶
3)用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性。
4)取一小块紫薯，用掌心搓成圆球。
5)再用双手掌心压扁，一端捏成尖角。
6)用筷子在上面压一下，出来心形的顶部。
7)成了。
8)烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内。烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可。
紫薯饼 材料
紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙
做法
1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。
3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。
4.圆饼滚上白芝麻。
5.平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!
酸奶是很多人日常特别喜爱喝的一种饮品，不仅味道酸甜可口，利于消化，而且可以有效调节肠道菌群。用酸奶制成的酸奶饼做法简单，自己在家中时就可以很方便地制作出来，作为早餐吃真的是再合适不过了。.酸奶饼虽然是用酸奶和的面，可做出来却毫无发面的那种酸味，有的只是玉米香和奶香味。
一、做法一
食材：面粉100g、玉米粉100g、酸奶80g、油适量、盐适量、鸡蛋1个、小苏打1/2小匙、炼乳两匙、黑芝麻适量、白芝麻适量。
步骤：
1.把面粉和玉米粉放入一个小盆里。放入一小匙的小苏打拌匀。
2.磕入一个鸡蛋。放入一些酸奶。放入两汤匙的炼乳搅拌成絮状。
3.和成稍微软一些的面团。盖上保鲜膜醒发半小时，也可以和我一样放冰箱冷藏一晚。
4.把醒好的面团平分成5份。
5.把一块小面团搓圆后放入芝麻碗里用手按扁成饼状，再翻面按一下，让小饼两面沾上芝麻。
6.煎锅放火上，放入酸奶饼小火慢慢将两面煎熟即可，途中可撒少许水盖上盖子小火焖煎，这样很容易就将饼煎熟。
小贴士
因为酸奶味酸，所以一定要放少许的小苏打来中和酸奶的酸味。
二、做法二
食材：酸奶200ml、鸡蛋2个、白砂糖适量、盐适量、面粉适量、泡打粉适量、食用油适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、草莓适量、猕猴桃适量。
步骤：
1.酸奶200毫升，自己做的酸奶比较浓，鸡蛋2个，白砂糖适量，盐少许，放在一起搅拌均匀。
2.面粉适量，泡打粉一小匙，混合均匀后拌入酸奶鸡蛋糊中搅拌均匀。
3.锅里放食用油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。 倒适量面糊进锅里，不必摇晃。
4.等看到煎饼上面颜色变了就可以翻面了。
5.做好的煎饼凉一会，煎饼上面的配料可以根据自己的口味来定，我放了沙拉酱、番茄酱，草莓、猕猴桃，煎饼上配料可以各式各样，可以放巧克力酱，奶油等，喜欢咸的可以放鸡肉、蘑菇等，一切可以随心所欲的。
三、做法三
食材：低筋粉150克，鸡蛋2个、白糖50克。
步骤：
1.除低筋粉外所有原料混合，用手动打蛋器搅拌均匀
3.筛入低筋粉，搅拌均匀，将面糊均匀倒入烤盘，留出足够的间隔
6.放入预热好的烤箱中层上火180度下火160度10分钟，上色均匀后即可出炉
简单快手的酸奶饼烹饪技巧：
根据各人口味：调整糖量;根据面粉吸水性调整酸奶量;根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，榴莲饼、榴莲夹心卷的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、去壳
3、去核，用汤勺压成泥
4、面粉过筛，分次加入牛奶混匀，成糊
5、黄油融化，加入砂糖搅匀
6、将混合砂糖的黄油倒入面糊中，加入部分榴莲泥搅拌均匀
7、平底锅刷油，小火，将面糊倒入锅中，边倒不安转动平锅，摊成一张薄饼，两面煎熟.做到此步便是【榴莲饼】，可直接食用.
8、喜欢榴莲味浓一些的，可将剩余的榴莲泥均匀涂在饼上，用筷子卷起，便是【榴莲夹心卷】了
9、草莓旁边的是【榴莲饼】，火腿上的是【榴莲夹心卷】
10、一饼两吃，完美
花式榴莲饼、榴莲夹心卷带给你不一样的新鲜生活，隔三差五做一道这样的菜肴，充满着浓烈的幸福感，也能够让你的家人非常开心幸福。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《最简单的榴莲饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“老人养生饼”专题。
饮食养生
运动养生
