茴香胡豆的做法大全
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着你、我、他的生活质量。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“茴香胡豆的做法大全”，但愿对您的养生带来帮助。
胡豆就是用蚕豆做成的小吃， 胡豆在日常生活中是比较常见的下酒小菜，人们在喝小酒的时候，通常会点上一盘胡豆。胡豆不仅炸了做下酒菜，还可以做成其他的家常菜来吃，比如常见的茴香胡豆，这是一道简单的家常小菜，做法很简单。但是不同地方有不同的做法，做出的的口味也会不一样。下面给大家推荐几种茴香胡豆的做法大全。
1、主料：蚕豆;辅料：茴香;调料：植物油、花椒、食盐。
步骤：去壳蚕豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用;锅内倒入油烧至7分热，放入花椒;花椒爆出香味后捞出丢掉;往锅内倒入蚕豆瓣;大火爆炒3分钟，随后调入盐炒匀，最后倒入茴香炒匀熄火装盘。
2、食材清单：茴香适量，蚕豆适量，蒜适量，葱适量，花椒少许，糖1小勺，盐一勺，鸡精一勺。
烹饪步骤：蚕豆和茴香洗净沥水。蚕豆皮太老的话应该剥掉;如果是比较老的蚕豆就煮5分钟。嫩的蚕豆可以不需要煮。煮好后要沥水;茴香切小段;锅里热少许油，油温7成热的时候就可以炒香花椒，然后把花椒捞出来不要。你也可以直接加少许花椒油;蚕豆下锅炒出多余水分;加葱蒜末翻炒均匀;加1小勺糖炒;加盐、鸡精翻炒均匀;茴香下锅翻炒均匀即可出锅。
3、用料：蚕豆(胡豆)，茴香(鲜茴香) 适量(1小把)，盐 1茶匙
做法：准备主料，蚕豆(胡豆)剥好洗净，冷水浸泡一会。捞出倒漏勺沥水。(胡豆太老的话，可以再剥开一层就比较嫩);备好辅料:茴香(鲜茴香);灶具点火把锅烧热，热锅冷油(提前烧熟放凉的食用油);油烧七成热，放入蚕豆(胡豆)炒2分钟左右;油烧七成热，炒香加入刚刚淹没胡豆的冷水;善上锅盖，灶具调(中小)火焖到水收干。尝一下，胡豆耙了就可以了。Ys630.com
Ys630.com相关知识
1.球茎茴香炒牛柳
做法:球茎茴香切碎，牛肉切大片用淀粉，鹌鹑蛋，盐，黑胡椒腌制10分钟，锅烧热加橄榄油，大火炒牛肉片到5分熟。加入洋葱炒香加入切好的球茎茴香，放盐，炒到茴香变色出锅。
2.红酒醋球茎茴香的做法
做法:球茎茴香、紫色洋葱切丝，锅烧热，加橄榄油或菜籽油，保持大火加洋葱丝略炒，然后加茴香丝，加少许海盐和胡椒粉，炒至洋葱和茴香的糖分稍稍焦化， 加入红酒醋、百里香，翻炒一下后小火将食材炒软（可加锅盖防止烧干），加入新鲜欧芹碎，稍翻炒，装盘。
3.茴香饺子
做法:饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时，醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味。
4.球茎茴香煎鸡腿肉
准备好食材：茴香球茎、去皮去骨的鸡腿肉。将球茎茴香茄去掉叶子切成粒。烧热锅倒入适量橄榄油，放入鸡腿肉。将两面都煎至金黄色。调入一勺子香辣酱，少许生抽白糖，翻炒均匀后盛起。锅里继续倒入少许橄榄油后放入切好球茎茴香，调入少许盐。快速翻炒，加入少许清水略焖片刻。然后再将煎好的鸡腿肉重新倒入翻炒均匀即可熄火。
相信大家对于茴香还是比较熟悉的吧，茴香不但可以食用而且还可以药用，经常吃茴香是可以起到很好的养生功效和保健的作用，茴香有助消化和预防感冒等效用，所以我们要懂得如何利用茴香来为我们的健康服务。茴香有很多种做法，我们既可以用茴香来煮汤也可以用茴香来做成包子和饺子。
茴香鸡肉炒蛋的做法
1.准备好食材
2.鸡腿用刀竖切一刀，再在根部切一圈断根，然后用刀顺着切口把鸡肉往下推，将鸡腿肉拆分出来，鸡腿骨另用
3.将鸡腿肉切成条状，加入盐、姜末、白胡椒粉、料酒腌制15分钟
4.取茴香，切去根须并摘去枯叶，洗净后切碎备用
5.鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，加少许盐调味
6.平底锅烧热，倒入油，下鸡肉，摊平，调成小火慢慢煸出鸡油，鸡肉表面也焦黄，然后倒入照烧汁，慢火焖10分钟，中途翻一次面均匀入味
7.此时倒入茴香碎，用铲子翻拌均匀
8.调成大火，茴香味道升腾而起时，马上倒入蛋液，使蛋液紧紧包裹住鸡腿肉，翻炒几下即可出锅，撒上炒香的黑芝麻点缀其间即可
茴香馅肉饼的做法
1.饧好的面团，搓成长条
2.用手揪成大小均匀的剂子
3.取一个剂子，滚圆，用手按扁
4.按到比较大的圆饼
5.取一个圆饼，放入茴香馅，用包包子的方法，包成包子样
6.继续用手把包子按扁。要两个手一起按，按均匀
7.平底锅置火上，烧热，刷一些油，把按好的饼柸，小火煎至两面金黄即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是茴香，我们知道茴香不但可以食用而且还能药用，茴香有很好的养生功效和保健的作用，上文我们采用茴香做成了茴香鸡肉炒蛋以及茴香馅肉饼。
胡豆是很常见的食材，这类食材含有的蛋白质比较丰富，而且在对它选择的时候，也是要现在对它的制作方法进行了解，胡豆的做法比较多，在吃的时候，可以根据自己的喜爱进行，但是很多人在对它制作的时候，并不清楚如何制作它好，那就看自己喜爱吃什么样的胡豆。
在对胡豆制作上，食材的选择是很关键的，这样吃的时候，对身体才不会有任何的损害，吃的时候，对身体也是有着很好的帮助，那胡豆的做法具体怎么样呢?
胡豆的做法:
炒胡豆
材料
主料：胡豆400克，冬菜25克，冬笋50克，
调料：酱油5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，盐3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克，香油10克
做法
1.将鲜胡豆剥去皮;
2.冬笋洗净，切丁;
3.冬菜、姜均切末;
4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用;
5.锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、胡豆、冬笋丁;
6.煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘。
凉拌胡豆
材料：胡豆750克，蒜5瓣，香菜50克，生抽酱油1汤匙，辣椒油1汤匙，糖1茶匙，花椒油1/2汤匙，味精少许，盐
做法：
1.烧一锅开水，加少许盐，将胡豆放入煮熟，捞出。
2.将蒜捣成蒜泥，香菜切碎，将所有调味料调好和胡豆趁热一起搅拌均匀。
3.拌好后可以直接吃，或这等冷却了再吃。
以上就是对胡豆的做法详细介绍，制作胡豆的时候，选择以上的制作方法是很好选择，不同的制作方法，在食材选择上也不同，长期吃胡豆，对提高自身体质，有着很好的效果，而且对增强免疫力，胡豆也是有着很好的帮助。
胡豆可能很多人不知道是什么，其实胡豆又叫做蚕豆，经常吃胡豆对身体没有损害，胡豆中含有较多的蛋白质，能补充人体对各种营养元素的需求，但是关于胡豆的营养价值到底有哪些呢?下文将为你详细的介绍一下胡豆。
胡豆的营养价值
大多数蔬菜都是可以炒着吃，胡豆的基本吃法也是炒着吃，这样可以很好的保留胡豆的营养元素，吃的时候也不会造成中毒等情况。胡豆的营养价值具体体现在什么地方呢?
营养价值
延缓动脉硬化：胡豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
降低胆固醇：胡豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
防癌抗癌：随着癌症的发病率增高，现代人越来越重视抗癌防癌，胡豆是很好的防癌食品，可以很好的预防肠癌。
益气健脾：传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。
健脑：如果你正在应付考虑或是个脑力工作者，适当进食胡豆可能会有一定功效。胡豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
促进骨骼生长：胡豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
预防心血管疾病：胡豆中含有较多的蛋白质，且胡豆是不含胆固醇的，因此常食胡豆可以预防心血管疾病。
以上就是对胡豆的营养价值详细介绍，在吃它的时候，都是可以放心进行，它对人体健康没有损害，但是在购买胡豆的时候，需要选择新鲜的，不能购买很多天的，这样的胡豆在吃的时候，是很难消化的，对身体也没有太多好处。
孕妇可以吃胡豆吗
孕妇，是最需要进补的人群之一，要想胎儿们茁壮成长，准妈妈们放弃了一直心心念念的减肥，投入到了吃货的阵营中，当然盲目吃东西或补品的方法是不可取的，准妈妈们要了解各种食材是否对胎儿有利，有些甚至有反作用，所以不管是准妈妈自己，还是准妈妈的亲属，都要对食品有一定的了解，不可盲目进补。
胡豆营养丰富，更是补脑佳品。而对于需要大进补的准妈妈们，胡豆可不可以吃呢?要吃多少最为适宜呢?可以吃的话要注意什么问题呢?这些都是准妈妈们担心的问题，下面我们就来解答这些问题吧。
之所以有的人吃了胡豆会中毒是因为胡豆和胡豆花粉中含有巢菜碱甙，这是一种有毒物质，新鲜的嫩荚胡豆中含量更多，人摄入后与体内的6-磷酸葡萄糖发生竞争性抑制，可引起急性溶血性贫血，俗称胡豆病，一旦发生这种病，应赶紧就医。
凡有胡豆病过敏史，包括父母或祖父母有过这种病史的人，不要吃胡豆、胡豆制品及胡豆花粉。另外患结肠炎、痔疮出血、尿毒症者也不宜吃胡豆。
对于孕妇来说，平时是可以吃胡豆的，但是要注意的是一次不能吃得太多，而且要吃熟的胡豆。
孕妇如果患上了胡豆病可能会将胡豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-pD)缺陷。如果孕妇家族里有胡豆病史的亲人，也尽量不要吃胡豆。
准妈妈们要注意饮食，既要注意营养的摄入，又要注重健康，为孩子打好根基，了解各种食品的作用及禁忌，也不要道听途说，危言耸听，要认真的查明其功效禁忌，才能放心的食用，保护好宝宝和自己的健康，让孩子可以舒适健康的来到世间。
结语：吃每一种食物的时候都要适量且最好能够了解一下其饮食禁忌，尤其是对于孕期的女性，因为这可能关系到腹中宝宝的健康，千万不可忽视这个问题哦!关于胡豆的营养价值上文已经为你介绍了，相信你现在一定已经有所了解了!
延伸阅读：
胡豆草的药用价值与应用红胡豆七胡豆的营养价值胡豆草红胡豆七蚕豆的营养价值 蚕豆的使用方法及功效说道胡豆是很多人都知道的，这样的食材在制作上，有着很好的方法，而且胡豆也有很多现成的食品，所以吃胡豆的时候，完全可以根据自己的喜爱进行，这样吃的时候，对身体也不会有任何的损害，那吃胡豆也是需要对它的制作方法进行认识，这样吃的时候，才会知道该如何吃最佳，那炒胡豆的做法具体怎么样呢?
很多人对炒胡豆的做法并不是很清楚，所以在制作这类佳肴的时候，需要注意的是不能随意的进行，否则会破坏胡豆的蛋白质和维生素，对人体没有太多好处的。
炒胡豆的做法：
材料
主料：胡豆400克，冬菜25克，冬笋50克，
调料：酱油5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，盐3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克，香油10克
做法
1.将鲜胡豆剥去皮;
2.冬笋洗净，切丁;
3.冬菜、姜均切末;
4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用;
5.锅上火，注油烧热，下姜末炝锅，煸炒出香味，下冬菜、胡豆、冬笋丁;
6.煸炒片刻后，下入兑好的调味汁，添适量高汤，用湿淀粉勾芡，淋入香油，炒匀，即可出锅装盘。
韭菜炒胡豆
材料;胡豆，韭菜，盐，胡椒粉，鸡精
做法:
1.胡豆拨去外壳，洗净沥干水份
2.韭菜洗净切去老根，再切成3CM左右的段
3.锅中热油，倒入胡豆翻炒
4.放入适量的盐，一点清水将胡豆煮熟
5.倒入韭菜翻炒至断生，放入适量的胡椒粉和鸡精调味，即可
以上就是对炒胡豆的做法一些介绍，制作这样佳肴的时候，根据以上方法进行制作是最佳选择，不过要了解的是，制作胡豆的时候，食材搭配也是比较关键，这样使得胡豆吃的时候，会更加营养，对提高人体体质也是会有很好帮助。
胡豆也叫蚕豆，对这类食材也是很多人熟悉的，它的吃法比较多，在对它制作的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过在制作胡豆的时候，需要注意食材的搭配，这类食物含有的营养价值很高，随意的搭配食材是很容易破坏它营养元素的，所以对新鲜胡豆的做法如何进行呢?
很多人对新鲜胡豆的做法并不是很清楚，胡豆在制作上比较简单，而且它和青菜搭配一起制作佳肴，是不错之选，能够很好的保留它的营养元素，下面就详细的介绍它的制作方法。
新鲜胡豆的做法：
鲜蚕豆火腿焖饭
材料:
新鲜蚕豆，火腿或腊肉，生大米，盐，鸡精
做法:
1.将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用;这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处;
2.炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可;
3.待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀;
4.将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可。
酸菜炒蚕豆
材料:
咸菜，蚕豆，油，蚝油，鸡精
做法:
1.咸菜(或酸菜)切碎.蚕豆去外衣分成两半.
2.油锅烧热.放咸菜和蚕豆炒一会加少许水和盐焖一下.
3.再放点蚝油或鸡精炒匀就可以出锅了
以上就是对新鲜胡豆的做法详细介绍，按照以上方法制作胡豆是不错选择，这样的制作方法能够很好的保留胡豆营养成分，而且这些佳肴在吃的时候，对人体各种营养元素补充也是有着很好的帮助，同时这些佳肴也适合长期选择。
胡豆，即蚕豆。在休闲时刻，游山玩水的时候，朋友聚餐的那会儿，都会来一小包解解馋，这是一种极为常见的小吃。人们的好奇心，勇于创新，敢于推陈出新的心，诱导着人们进行着一轮又一轮的实验探索，人类社会由此进入了一个新的轨道，人们乐此不疲，继承创新。
而蚕豆作为人类研究的一种食材，在作为小吃，它扮演了相当重要的角色，人们开始研究新的吃法，这是怪味胡豆横空出世，以其迅雷不及掩耳之势俘获人心，下面就来了解一下它的做法。
制作方法 1.胡豆浸泡：浸泡时用冷水，以淹过胡豆为宜，在气温36℃以上条件下浸泡12小时左右，气温在30℃以下浸泡30小时左右，气温在10℃以下需浸泡48小时以上。
2.去“嘴”：胡豆浸泡后必须去“嘴”，即破除芽部的外壳，油炸后才酥脆。
3.浸矾：去嘴后的胡豆再浸泡，在水中按100千克胡豆1千克白矾的比例来配比，浸矾时间约10小时，不宜过长。
4.炸制：用旺火，油温在200℃左右炸制10～15分钟，待胡豆酥脆即可起锅。
5.拌辅料：先拌甜酱，如太干可加适量酱油，甜酱拌好后需充分冷却，才能再拌合食盐、香料等其它辅料。
6.滴糖衣：白糖、饴糖加水溶化，熬至115℃即可为已拌好辅料的胡豆滴糖衣。
7.包装：滴完糖衣的胡豆，冷却后进行包装。
产品质量 规格：颗粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均匀，颗粒上糖率为95%以上，无粘连。色泽：茶花色，色泽一致。组织：颗粒表面近似桑椹，酥脆，无杂质。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的独特风味
怪味胡豆，味道独特，及香甜麻辣脆咸于一身，深受人们的喜爱。怪味胡豆可满足不同口味的吃货，怪味胡豆还可增加食欲，让你吃嘛嘛香。如果你是热爱胡豆的吃货，就赶紧试试其做法吧，希望本文章有帮助到你做出美味胡豆。
胡豆很多人最爱的选择，胡豆含有的蛋白质、维生素比较多，长期吃胡豆对健脑效果非常不错，胡豆对人体健康的帮助很大，而且吃这类食物，在购买上也比较方便，不过选择胡豆前，需要对嫩胡豆的做法进行了解，嫩胡豆的制作并不是很复杂，不过制作前也是需要进行认识。
很多人对嫩胡豆的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上并不复杂，同时制作嫩胡豆的时候，在食材到上也是很简单，它可以自己制作成美味的食物。
嫩胡豆的做法：
蒜香胡豆
材料
主料：胡豆300克，
辅料：白皮大蒜20克，
调料：辣椒油2克，盐3克，味精1克，酱油5克，醋10克
做法
1. 把嫩胡豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀;
2. 将蒜(捣泥)、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁;
3. 将调好的味汁倒入胡豆里搅拌均匀即可。
清鲜胡豆烩时蔬
材料
鲜胡豆300克 鲜香菇5朵 南瓜1小块 云南韭菜花30克(用雪菜或榨菜也可)酱油1/2茶匙(3ml)盐1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克)水淀粉1汤匙(15ml)
做法
1)鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切小丁备用。将鲜胡豆去外皮，洗净备用。南瓜削去外皮挖去内芯，洗净后切丁。
2)锅中倒入油，加热至7成热时，倒入胡豆，香菇丁和南瓜丁翻炒2分钟后，倒入韭菜花炒匀，加入酱油，盐，糖和少许水翻炒均匀后，盖上锅盖用大火焖3分钟。
3)打开盖子，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
以上就是对嫩胡豆的做法详细介绍，在这类美味的是，完全可以选择以上的制作方法，但是制作的时候，要注意食材的搭配，对它制作的是，食材搭配也是很关键，这样在吃的时候，在对身体上，才不会有任何的危害。
对于饺子这种食物，我们在生活中食用它主要是在过节的时候，因为这个时候吃饺子意味着团团圆圆。每一个地方的人可能对于饺子的肉馅下的是不一样的，但它的饺子皮制作方法还是一样的，北方的人民比较喜欢制作茴香饺子馅，因为这种饺子的肉馅是比较香的，特别是适合我们的食用。
对于茴香饺子馅的制作，我们要先挑选好茴香和猪肉，然后将它们进行剁碎，最后加上一些配料，你们就可以来制作茴香饺子馅了。现在就让我们一起去看看茴香饺子馅的做法大全吧。
饺子深受中国人民喜爱的传统特色食品，食品市场调研报告提到，饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。许多人喜欢吃饺子，可是饺子的包法却很少有人知道，饺子的包法很多，茴香饺子就是其一，茴香饺子的包法有很多种，下面介绍饺子的包法及茴香饺子馅的一些包法：
步骤/方法
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发;
2、做肉馅儿。我懒就从超市买的肉绞的馅儿，大家也可以自己剁肉馅，吃着更好吃。往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，我还加了点儿鱼露，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了。然后放入葱姜末;
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中;搅拌均匀了，准备做剂子，包饺子;
4、做剂子，擀皮儿;
将新鲜的茴香择好，洗净，切碎，(越碎越好)。把肉也切成肉丁，放在一边待用。大葱剁碎。
5、将油烧热，放入切好的肉丁，搅拌均匀，直到变色，肉不宜太老，放入大葱，搅拌直至可以问道葱香味，关火，放入事先切好的茴香和调料，搅拌均匀。放置一会，(为了味道充分散发出来。)
6、包饺子，看看这壮观的场面吧!
7、煮熟、吃。
相信大家对于文章介绍的茴香饺子馅的做法大全应该有很好的了解了。如果你们是比较喜欢吃饺子的朋友，我们建议大家可以在没事的时候，可以多了解一些关于茴香饺子馅的制作方法，这样可以改善你们家人的胃口，特别是在夏天的时候。
蚕豆在日常生活中的吃法非常多，不仅可以拿来煮，同时还能够直接与其他美食搭配，作为美食的原材料。当然，在很多厨艺精湛的人手中，蚕豆还可以用更多的技巧制成美味，例如茴香蚕豆。下面就将茴香蚕豆的具体做法分享给大家，自己在家也可以轻松动手制作的哦！
茴香豆和老黄酒之茴香蚕豆做法
1.先将蚕豆 八角花椒 干辣椒桂皮盐都准备好，再将蚕豆清洗干净，挑出不好的蚕豆丢掉
2.再将蚕豆放入锅里，放入八角、花椒、干辣椒、桂皮，放入盐，倒入水
3.大火煮开后转成小火慢慢煮，大概煮8分钟左右就可以关火了
4.再将蚕豆晾凉放在汤汁中腌制半小时入味，最后然后将茴香蚕豆捞出控干水
5.放入盘中就可以品尝了。
茴香蚕豆做法贴心提示：
1.因为用的是新鲜的蚕豆，因此会特别的软嫩，因此大家不要煮太久，但大家选择的是老蚕豆，就要煮久一点。
2.茴香豆用的是干的嫩蚕豆，而天津的捂豆是用干的老蚕豆制作，大家要按照不同的食物选择不一样的蚕豆。
小茴香怎么吃 小茴香的吃法
1、小茴香烘蛋
小茴香烘蛋是一种不错的吃法，在制作时需要准备一百五十小茴香，和三到四个鸡蛋，把小茴香洗净以后切成碎末，放在碗中，把鸡蛋磕开倒入碗中调匀，加入少量的食用盐，然后平锅中放油加热后把蛋液倒入烘制，等烘烤到两面金黄以后取出切成小块，装盘食用即可。
2、小茴香可以做馅
小茴香做馅是一种常见的吃法，调好馅以后，不论是做饺子还是包子或者馅饼都特别好吃，调馅时可以把小茴香切碎，再炒几个鸡蛋，加入少量的蒜末和十香粉，再放入适量的面酱和食用盐以及食用油，调匀以后即可使用。
3、小茴香可以做汤
小茴香做汤也是一种不错的食用方法，在做汤时可以把一百克小茴香洗好切碎，在汤锅中放水，烧开以后加入少量的食用盐再放入切好的小茴香，然后再次烧开，这时要把两个鸡蛋磕开制成蛋液，等锅开以后把蛋液倒入打成蛋花，再放入少量的鸡精和麻油调味，调匀以后就能出锅食用了。
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。所以，现在就请和小编一起学做一下凉拌新鲜胡豆。
2.2新鲜胡豆。（未剥壳）
3.1锅里水烧开。
4.2剥了外壳的胡豆。
5.1凉拌新鲜胡豆
6.2将剥了壳的胡豆洗净倒入锅里煮熟。
7.将煮熟的新鲜胡豆捞起凉后待用。
8.凉拌新鲜胡豆
9.将煮熟的新鲜胡豆放盘里。
10.大蒜压碎加入白开水。
11.盘里加入调料。（生抽、醋、味精、花椒油、芝麻油、红油、大蒜水、盐。）
12.一盘可口的凉拌胡豆就做好了。
凉拌新鲜胡豆做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做葱香嫩胡豆。
2.12捞出解冻好的胡豆，切上姜丝备用。
3.21自己种的香葱，摘洗净切段。（最好是野葱或者椿芽）
4.自己种的香葱，摘洗净切段。（最好是野葱或者椿芽）
5.起锅烧热，加入菜籽油，油热后一次加入花椒粒、姜丝、胡豆翻炒均匀，然后加入两小勺盐，再倒入半锅勺清水。
6.水分烧干入味后加入香葱和小半勺的味精翻炒均匀。
7.出锅装盘，这盘炒胡豆既可以早上配粥，也可以让老公当下酒菜。
今天为大家介绍的葱香嫩胡豆你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
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