南瓜饼做法是什么
南瓜饼在我们国家具有一定的历史，毕竟南瓜属于一种大众食物，用南瓜制作的食物成本都是比较低的。当然，不同地区的南瓜饼有着不同的做法，这还是要看人们的口味如何。在南瓜饼当中，有很多对人体有益的成分，比如活性蛋白以及微量元素等等。那么，南瓜饼的做法是什么呢?
做法一
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。m.ys630.coM
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
点评：因为南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。相比之下小南瓜则会显得清淡些。
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在生活中，有不少人都会很喜爱吃一些糕点的，很多人都喜欢吃南瓜饼这种糕点。很多人在吃到美味的南瓜饼以后，他们都是赞不绝口的。我们要都知道南瓜饼这一食物有好的营养价值的，要是能在家制作的话，我们就要了解一下南瓜饼的做法。希望大家能从这些知识中获得帮助了。
一、材料：
原料: 南瓜 500克。小麦面粉 300克 面包屑 150克、白砂糖 150克 、色拉油 120克 各适量
二、操作:
1. 南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟;
2. 然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形;
3. 粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。
贴士：
1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象;
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸;待饼成熟后，再以高温炸香为止;
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
认真的了解了南瓜饼的做法以后，亲身实践这道糕点就最重要的。要是能在家中很好的制作一道糕点的话，我们就能随时随地吃到美味了。在生活中，很多人都是美食家的，他们了解的菜肴都是很多的。我们要是想制作更多的糕点的话，这些糕点的制作方法是我们需要认识的。
南瓜是一种非常好的食物，无论是在我们国家，还是在国外都有很多人喜欢食用南瓜。南瓜不仅仅是长得十分可爱，讨人喜欢，吃起来还特别的有营养。如果是中老年人的话，建议您经常吃南瓜，因为南瓜可以缓解高血压等疾病。而且南瓜还可以通便。下面就和小编一起来看看关于饼干南瓜饼的做法吧。
方法1
做法：
1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法 弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。
2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均匀。不宜过软。
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状,然后再在两面各加上一个饼干,在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将 南瓜饼的周围沾上芝麻。
4、锅里到油8成热的时候放入南瓜饼炸，盛盘。
方法2
做法：
1. 南瓜去皮切片微波炉高火3分钟，用勺子压成泥。
2. 黄油切成小块，室温软化，放入厨师机盆里。加入糖粉打发至淡黄色，体积变大。
3. 将南瓜泥放入盆里高速搅拌均匀。
4. 将面粉、玉米淀粉、盐混合筛入盆拌匀。揉成表面光滑的面团。 将面团分成16份，揉搓成小圆球。
5. 取1份面团用掌心搓圆。用刀背在圆球上按压上一条沟。依次，在上面均分按压四条，做成小南瓜形状，共15个。
6. 烤箱150预热，将烤盘放入烤箱里。烤15-20分钟即可。(以自家烤箱为准，我烤了17分钟)烤好的南瓜饼干，可爱吧。
上面就是小编为您提供的饼干南瓜的做法。饼干南瓜饼，不像其他的垃圾食品那样的对人体有害处。饼干南瓜饼不仅仅有垃圾食品的口感，还有垃圾食品没有的营养。如果您可以多吃饼干南瓜饼的话，饼干南瓜饼就可以让您的身体越来越健康。
很多人对于南瓜饼是非常热爱的。因为南瓜饼不仅口感好，咬下去是糯糯的，制作起来也非常方便，很多人在家里会经常制作南瓜饼来吃。但是也有很多人并不知道该如何制作南瓜饼。所以我们今天要了解的，就是该如何制作南瓜饼。我们所推荐的方法是非常简单的，大家一起来学习一下吧。
南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。
南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟：用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥：加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时：用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可。
南瓜选用金瓜，颜色金黄，烙出来的饼好看。蒸南瓜的时候切的块越小，熟得越快，节省能源。南瓜泥可以不用压得那么细腻，有点颗粒更有口感，但是如果用来做西点，还是打顺滑一些比较好。喜欢吃甜的，可以加点糖进去。
类胡罗卜素：南瓜饼中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。矿质元素：南瓜饼中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能。
看到这里，相信大家对于如何制作简单南瓜饼已经有所了解了。南瓜饼对于很多人来说是她们的最爱，南瓜饼制作起来方便，吃起来也非常好。其中南瓜所富含的营养物质也非常丰富，大家也可以根据自己的口味增加不同的调味剂。
白面南瓜饼不仅仅飘散着南瓜的香味，而且往往是一种外酥里嫩的食物的了。吃起来的时候，那么你会往往感觉到甜糯可口的了。因为作为市热食，所以是很适合大部分人去吃。而且如果是凉食 白面南瓜饼的时候，那么你会发现是同样美味的了。一个个玲珑的 白面南瓜饼给摆放出来，倍添聚会气氛。白面南瓜饼的做法是什么？
白面不可以做南瓜饼，只能当做辅料。
南瓜饼的做法
主料：南瓜 糯米粉
辅料：面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打
做法
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块
2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透;
3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥
4.加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟
5.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼
6.锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可
热量标注：此菜热量为3288千卡。材料：黄瓤南瓜500g，豆沙馅100g，面粉700g，干淀粉4汤匙（60g），油2碗（500ml，实耗30ml）做法：1、黄瓤南瓜去皮去籽，切成薄片，放入加盖的微波炉容器中，用微波炉高火加热7分钟，取出后晾凉碾成南瓜泥。2、在南瓜泥中放入面粉和干淀粉混合均匀，和成面团（不用另外加水）。3、双手沾上些许凉水，取鸡蛋大小的一团南瓜面糊，在掌中按平。像包汤圆一样把豆沙馅包在中间成团，再用手稍稍压实，做成厚厚的小圆饼状。4、中火加热炸锅中的油，待烧至六成热时将生南瓜饼逐个放入。观察到南瓜饼炸到一面定型时，用锅铲小心地掀起翻身，再用锅铲的底部轻轻按压，保证南瓜饼的平整，待另一面同样煎熟定型后，捞出沥干油分即可。小诀窍：还可以食用前，在每只小南瓜饼上放整粒的红豆酱、切开的小番茄和小叶生菜，用以调味道和点缀。
但是要知道的，吃南瓜的时候也是有紧急的了。要知道的，南瓜本身的话，其实不宜和羊肉一起吃。而且也不要和虾同食的了。同时一旦南瓜和螃蟹一起吃的时候，那么其实比较容易中毒的了。而且为了减少中毒，吃南瓜以后不要随随便便吃鳝鱼
南瓜原产于南美洲，后来才慢慢的传入到中国，在南北部地区都有广泛的种植，而且南瓜可以做成很多种类的食物，也有非常高的营养价值，而且对农民来说还有很好的食疗作用，有治疗便秘和助消化的作用，那么南瓜饼也是其中的一种食物，下面就是小编找到的
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锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
做法二：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判
断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
以上内容就是南瓜饼的做法，其实不一样的做法做出来的南瓜饼就有不一样的口味，所以可以尝试着做各式各样的，而且南瓜的性质是属于比较温和的，就算经常吃也不会有太大的问题，它也没有很高的蛋白质或者脂肪，又很容易消化，因此也适合老人。
南瓜饼是一种常见的甜点小吃，里面还有红豆馅亦或是其他馅料，特别是一些喜欢吃甜食的朋友的最爱。不仅吃起来香甜可口，通过炸制，趁热吃还有酥脆的口感，而且南瓜也具有丰富的营养价值。不要担心吃完不消化，南瓜具有良好的促进肠胃吸收和消化的功能。那么，南瓜饼的做法是什么呢？ 首先，购买新鲜的嫩南瓜，口感较好，而且也比较甜。把南瓜去皮，去瓤，清洗干净后，切成适当大小的块状，放在一干净容器中，再放到锅中进行蒸。南瓜在蒸的过程中会出水，蒸熟后应把水倒掉，用工具或者是搅拌机把南瓜搅拌成糊状，若是喜欢吃甜的，还可以适当加些白糖。
然后，在一容器中加入适量的糯米粉，和面粉，加入适量的水，混合搅拌后，把泥状的南瓜与它们混合在一起，分成适当大小的面团状，可以根据自身喜好选择馅料，甜咸均可。把小面团擀成面饼状，把馅料放进去，封住，包好，再轻微用擀面杖擀好，不要让馅料出来。
最后，在锅中加入适量的油，等油热到7分左右，把南瓜饼放进去，进行炸制，中火即可，以免炸糊，不停翻动，两年呈金黄状即可捞出，沥干油，就可以装盘，进行享用了。
酥脆香甜的南瓜饼就制作完成了，处于减肥阶段的朋友们，一定要少吃，毕竟是油炸食品，又含有大量的糖，容易发胖。制作方法简单，可以再家尝试制作，还可以方便食用，趁热吃更美味！
南瓜属于葫芦科植物，它的营养价值很高，不但 能够提高免疫力，还能够促进人体骨骼的发育，还能够降低人体胆固醇，补充多种矿物质元素以及氨基酸。而且南瓜中所含有的果胶具有解毒作用，还能够保护胃黏膜促进消化，另外南瓜还有抗癌的功效。这么好的食材当然要做成美味的食物，南瓜饼就是其中一种。
南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素E和钙、钾、锌、铬、硒、等矿物质及果胶、纤维素等。在三大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品;南瓜多糖能提高机体的免疫功能，南瓜的做法非常多，今天我们看一下南瓜饼的做法。
材料：南瓜、糯米粉、黄油、白砂糖、白芝麻
做法：
1-2.将南瓜洗净，去皮去瓤切成小块，平铺盘中覆上保鲜膜（膜上扎两孔）放入微博炉中，中火高“叮”熟（大约5、6分钟）；
3-4.取出南瓜放入大盆中捣碎，趁热将幼砂糖、黄油倒入拌匀，摊凉备用；糯米粉过筛加入盆中；分次添加糯米粉，搅拌搓揉至面团不粘手时即可；
5-6.将面团饧发15分钟左右，取适量面团掌心搓揉成团后轻轻按扁成圆饼状，两面轻拍上白芝麻，煎锅烧热刷道薄油，将饼胚逐一制好排入锅中，煎至双面金黄酥香即可。
【小贴士】
1.南瓜饼也可根据自己的个人口味夹馅制作，如红豆沙馅、芝麻馅，莲蓉馅等，小编会比较喜欢不加馅料的，这样吃起来香醇。
2.南瓜饼可以一次多做些（我通常一次要做三、四十个），平排在大盘中放入冰箱冷冻，冻硬实后再将其取出放入保鲜袋中密封冷冻保存。速冻的南瓜饼随取随用，冻柜取出直接放入煎锅中煎软透就可以食用，几分钟就可以搞定又一顿早餐，很方便的说。
绿豆50克，老南瓜500克，食盐适量。将南瓜去皮、去瓤，洗净后切块备用;先取绿豆煮至开花，下南瓜，煮至烂熟后食盐调味服食。可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料。
现在无论是大人还是小孩都喜欢吃南瓜饼，街上，超市，饭店卖的都有，就算亲戚朋友来了，也希望有这样一道这样的饭后甜点。有人说，买的总不及自己做的好，想自己尝试一下怎么才能做的既好吃又不麻烦。下面就让小编来教教大家吧，首先小编会为大家分享做南瓜饼的材料。
做法
把南瓜去皮去子,直接上笼蒸.蒸烂,取出,捣烂.最好是能把,南瓜里的水控控干!
然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也没计算.反正就是加到面团不沾手,盆光,面光.取一小块,像包汤团差不多,加入豆沙,稍稍压扁,裹上芝麻.入锅煎!(应该是炸出来的,但是自己家里嘛,一切以生活为主,我就用煎的了!呵呵,省油!)
南瓜中含有多种维生素，不但营养丰富，而且热量低，还具有抗癌的作用;其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药，
常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等;南瓜是维生素A的优质来源;南瓜经现代医学研究，可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变，被称为“防癌食物”之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可减少粪便中毒素对人体危害，对防止结肠癌有其功用;南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用，抑制率在90%以上，其它尚有抗血吸虫及驱虫作用，用以治疗血吸虫病。
以上内容就是小编为大家分享的做南瓜饼的材料以及做法，营养价值，如果有兴趣的话自己是可以尝试的，很简单对吧。南瓜本身就是一个好食物，尤其是自己家中种的，味道会更甜，也更加健康营养，防止出现一些防腐剂的情况。
南瓜饼是大家不陌生的，是一种以南瓜为原料的汉族菜式。只是说可能不同的地区制作方式会有一点变化，但是少不了的就是需要用油炸。这个时候就是有很多的朋友们说到了这个南瓜饼在炸的时候油温方面需要注意什么呢？还有就是南瓜对于人的身体又是有着怎样的好处呢？
做法一
1.起锅热油;
2.南瓜饼一包稍微解冻备用;
3.把南瓜饼拆包;
4.待油温7成热时一个个地下入南瓜饼，关小火;
5.轻轻地给南瓜饼翻面;
6.炸至呈鲜亮的金黄色即可关火，出锅控油装盘;
小贴士
1、南瓜饼上又细末易掉末，下锅炸时不能一直翻动;
2、要小火慢炸，炸出的南瓜饼颜色才会漂亮。
做法二
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
营养功能
1.解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
南瓜含有丰富的钴
4.消除致癌物质
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
通过以上的介绍后，大家应该对于炸南瓜饼的时候油温方面的问题不会觉得迷惑了。其实这个问题是没有肯定的答案的，毕竟再炸东西的时候不会拿着温度计在中间量下。这个还是根据具体的情况去判断的，大家实践就会明白的。
南瓜饼这一点心在生活中是很好吃的，但是我们常常吃到的都是市场上买的。我们都知道现在市面上买的食物会有很多的食品安全问题。为了大家更加放心吃这个南瓜饼，我们需要了解一下南瓜饼的配料。那么到底南瓜饼的配料是什么?下面我们就来看看小编是怎么样解答这一问题的吧。
南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。桂花南瓜饼的特色：此饼外脆里酥，香甜适口。
一、材料：
1、主料：南瓜 糯米粉 面粉
2、配料：白芝麻 白糖 红豆沙(可以二选一，我用了两样，结果太甜了，不应该再用白糖的。)
二、面团所需原料
1.白芝麻
2.红豆沙
3.糯米粉
4.面粉
三、南瓜泥的做法
1、南瓜一块，做的量随自己。
2、切成片，我切的薄，为的是容易蒸熟。
3、放入蒸笼蒸熟即可，忘记看时间，因为下面还煮着毛豆呢，主要是怕浪费资源。
4、南瓜蒸熟后，去掉外皮，用勺子碾碎，我在这个过程中加了白糖，结果，太甜了。
通过以上的文章，我们了解到南瓜饼的配料的具体内容了。除了要了解这些内容外，我们要想做出好吃的食物的话，我们还要亲自动手做才好的。生活中还有很多的好吃的食物的，这就需要我们详细的了解一下这些食物的制作方法。希望大家都能吃到这种好吃的南瓜饼吧!
南瓜饼算的上是我们常常见到的一种点心了，我们还可以在家里制作，比较方便。要想吃到南瓜饼这种食物的话，不清楚它的制作方法是不行的。很多时候我们都知道要想很好的做一个食物的话，我们首先要清楚它的配方。那么到底南瓜饼的配方是什么?
南瓜饼是一道汉族菜式，主要是以南瓜为原料做成的饼，各个地方的制作方法都不太一样。酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
材料：
南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽)。
2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形。
5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。
了解了南瓜饼的配方以后，我们现在的当务之急就是赶快做起来了。我们常常在生活中学习很多食物的做法，但是最终都没有很好的学会的原因就是我们没有动手做。因此我们就要好好制作一下南瓜饼。让我们在生活中能够享受一下美味的食物。
南瓜这种食材在生活中很容易获得，据介绍，南瓜里面含有多种人体所需要的氨基酸，这其中就包括亮氨酸、苯丙氨酸以及赖氨酸等等，除此之外，南瓜里面还含有一些抗坏血酸，还含有丰富的免疫活性蛋白，所以吃南瓜对提高人体免疫力很有作用，下面就教大家做南瓜饼来吃的方法。
南瓜饼的做法和配方：
南瓜饼
材料
蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠
做法
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉团。
3.分成小块，上笼蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷却。
5.搓成长条在分成大小相当的胚子。
6.将胚子按扁，包入豆沙馅。
7.将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。
8.平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。
小诀窍
这种南瓜饼的做法因为事先面团已蒸熟，所以最后煎的时候比较省事，不用担心面团熟不熟的问题，稍微煎一下就可以了。只是在包馅的时候有点粘手，手上抹点油会好操作一点～
南瓜饼
材料
【主料】南瓜500g，糯米粉200g
【配料】油、糖、面粉各适量
做法
1、将老南瓜去皮蒸熟，取出放入碗中捣成南瓜泥。
2、往南瓜泥中倒入白糖、面粉以及糯米粉，拌匀，做成饼坯。
3、锅中放油烧至六成热，将饼坯放进去用小火煎。
4、一面煎好后翻过来煎另一面，直至南瓜饼熟透即可。
小诀窍
1、煎南瓜饼的时候一定要用小火，否则很容易变焦。
2、南瓜饼煎好后可以根据喜好撒上一些芝麻、椰丝或者面包屑。
清香南瓜饼
1
南瓜去皮去籽
step22
切片
step33
上锅蒸熟
step44
把蒸熟的南瓜碾成泥
step55
放凉10分钟后备用
step66
在南瓜泥中加入糯米粉
step77
搅匀
step88
搅匀
step99
之后加入糖
step1010
重复至南瓜泥成一个软的面团和不粘手
step1111
把部分的南瓜面团揉成条状
step1212
切成一寸阔的小块
step1313
用手把小面团压扁
step1414
用中火把南瓜饼煎烤至两面熟透。
step1515
清香南瓜饼。
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