桂圆是生活中很常见的食物,它的营养价值很高,而且对人体各方面都是有着很好的帮助作用,但是对它选择的时候,也是要适量的吃,过多的吃,对人体健康也是有着一些损害,在这点上也是要注意,那对桂圆干怎么吃呢,现在有很多桂圆都晾成干,这样的食物该怎么吃呢,也是很多人不太了解的。
对桂圆干怎么吃呢,下面就详细的介绍下,使得对它也是有着很好的了解,所以对它选择的时候,也都是要对它进行很好了解,这样吃的时候,才会知道如何进行。
桂圆干怎么吃:
桂圆莲子汤
材料:桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗,冰糖少许
做法:
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内,加适量水熬煮 30 分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
桂圆红枣茶
材料:桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)
做法:取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖,凉水,盖上盖子。将容器移入微波炉中,以高火加热 10 分钟,之后改用或中火再加热 10 分钟,即成美味健康的桂圆红枣茶,暖意融融,脸色红润,
怎样鉴别好的桂圆干?
好的桂圆干颗粒圆整,大而均匀,壳色黄亮。
1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂,以齿咬核,易碎而有声。受潮者,捏壳只起瘪而不易碎,咬核也带韧性,碎石无声。
2 手指接触果肉,软韧而不湿沾,味甜嫩而带清香,没有干硬的感觉,嚼之无潭或少渣,果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬,紧沾果核不易剥离,色黑褐而带韧性,甜味不足,嚼之有渣,品质就差。
3 至于摇之有声,味带焦苦,是烘焙过度,品质更差。
4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤,是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5 肉质厚、甜味足的桂圆,其重量比肉质薄、甜味差的重,品质也好。
6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种,明霉是外壳蒂口发白,说明霉已经开始,外壳泛起少数白霉花,则肉已微霉,花多的,肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫,这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。
通过以上介绍,对桂圆干怎么吃呢,也是有着一些了解,因此在选择它的时候,也是需要注意它是否坏掉,而且在购买的地方,也最好是在正规超市,这样对食物才会更加安全,同时对选择的时候,都是很放心,不会伤害到自身。
桂圆干在平时的时候可以直接放在嘴巴里面吃,这是一种可以当成小零食来吃的美食。桂圆干除了这样吃以外还可以用来煮粥喝,可以把桂圆干的外皮包掉,然后放在粥里面,也可以在泡茶或者是煲汤的时候放进去,都是很有营养价值的。
桂圆干可以泡茶、煮粥、烧汤等,但桂圆干容易上火,千万不要吃太多哦。
一、桂圆莲子汤
材料:桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗,冰糖少许
做法:
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内,加适量水熬煮 30 分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
二、桂圆红枣茶
材料:桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)
做法:取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖,凉水,盖上盖子。将容器移入微波炉中,以高火加热 10 分钟,之后改用或中火再加热 10 分钟,即成美味健康的桂圆红枣茶。
人体经常性的会出现很多的问题,不同的问题它的表现也是不同的,其中就包括了气血不足的这种情况,气血不足是需要补血的,补血的方式有很多种,其中就包括了食物疗法,这些食物中就包括了猪肝的这种东西,这种东西是有一定的比较特殊的吃法的,那么猪肝怎么吃补血?
第一,经过洗净和浸泡才能够食用。这是因为猪肝是猪体内最大的解毒器官,而通过浸泡才可以将其中的一些有毒代谢物质洗净。对人体的危害才不会那么大。
第二,不能够同时吃维生素c。这是因为猪肝中含有比较高含量的铜元素,这些铜元素会与维生素c结合使得维生素西原来的功能丧失,因为在遇到一些微量元素的时候,维生素c很容易氧化。因此我们在吃猪肝的时候,不能够跟,维生素c一起吃。
第三,猪肝必须炒熟。这是因为猪肝中含有许多的病菌和寄生虫卵,如果没有炒熟的话,就没有办法杀死它们。
第四,吃猪肝时不能服用酶制剂药类。就像胃蛋白酶与美,淀粉酶等等,都是比较常见的酶制剂。因为猪肝中含有比较高含量的铜元素,他可也可以和酶蛋白质,氨基酸发生沉淀反应,进而药效大打折扣。
第五,这些人应该少吃猪肝。患有高血压和冠心病的患者并不建议吃猪肝,这是因为猪肝中,含有比较高的胆固醇。而这些患者一旦摄入过多的胆固醇,很可能会出现像动脉硬化和心血管疾病加重这样的问题
猪肝虽然补血效果非常好,但是也不能够过量的食用,一般不建议天天都吃,频率大约是一周两次就可以了。同时一定要注意它有哪些禁忌,否则效果很可能适得其反。
众所周知,鸡蛋的营养价值是非常高的,而且鸡蛋的做法多种多样,不管怎么做我们都能够吸收鸡蛋的营养,而且在生活中经常的吃一些鸡蛋也有很多的好处,大家都知道的是鸡蛋里面含有的钙元素比较多,其实经常吃鸡蛋也是具有补血功效的,那么鸡蛋怎么吃最补血呢?
鸡蛋六种吃法要人命 你中了几招呢
1、生吃
有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻,严重的更可能导致死亡。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2、隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。
同时,有的人认为鸡蛋煮越久越好,这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
3、过量
如大家所知,鸡蛋含有高蛋白,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,造成肾脏机能的损伤。所以一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。
孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。
4、加糖、加豆浆
很多人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。其实鸡蛋与糖一起烹饪,二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基赖氨酸有凝血作用,进入人体后会造成危害。所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包,再加上一杯豆浆。其实大豆中含有的胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
桂圆具有补脑的作用于功效,一直受到大家的喜爱,拥有很多的功效,桂圆的吃法很多,简单的吃就是剥开就吃,大家知道桂圆干的一些吃法吗?下面小编就和大家起看看下面的内容。
桂圆干怎么吃
葡萄干桂圆粽子
材料
糯米500克,粽子叶100克左右,葡萄干少许,桂圆肉少许
做法
1、糯米清洗后放20分钟备用
2、粽子叶三张一并,剪去头部
3、将粽子叶卷成桶状
4、先装少许糯米
5、再加入桂圆肉
6、再装些糯米,再加些葡萄干
7、然后将米装满
8、再压实
9、然后将多出的粽子叶盖好,成三角形
10、顺着折起
11、用线扎好扎紧
12、然后将粽子放入电高压锅中,水没过粽子,20分钟。三小时后开盖
桂圆塔
数量:约810个
材料
塔皮:130公克,奶油乳酪40公克,植物性奶油70公克,馅料:70公克,发粉1公克,小苏打粉1公克,桂圆80公克,葡萄干70公克,细砂糖50公克,二砂糖30公克,盐1公克,温水150cc,植物性奶油40公克,核桃60公克
做法
1、奶油起司、植物性奶油放室温软化切小块,放入钢盆,加入过筛的低筋面粉以手拌成面糰,以切面刀分割成每个20公克为塔皮备用。
2、取另一钢盆,放入馅料的细砂糖、红糖、盐,倒入温水,用直型打蛋器搅拌均匀。
3、把桂圆和葡萄干切碎加入作法2中拌匀。
4、取大小钢盆各一,把无盐奶油隔水加热融化,加入作法3中拌匀。
5、将中筋面粉、发粉、小苏打粉一起过筛,加入作法4中,再加入核桃拌匀成馅料备用。
6、将塔模刷上一层薄薄的奶油(份量外),取作法1的塔皮,用手沿着塔模轻捏成薄片,使面皮贴着模型,多余的用切面刀切除,用牙签在面皮上面戳孔。
7、将作法5的馅料倒入作法6中,再放入烤箱中层,以190度烘烤30分钟即可。
桂圆蛋糕
材料
材料:低筋面粉1又1/4杯,盐1/4小匙,蛋4颗,小苏打粉1/4小匙,黑糖3/4杯,米酒半杯
泡打粉1小匙,桂圆肉60克,坚果仁半杯
做法
1、蒸好的桂圆肉和面粉拌匀备用
2、取一个干净无油的大盆,放入蛋打至起泡,再将黑糖分成2-3次加入,打至蛋泡发起呈现极细的乳沫状,并且可以在蛋泡上写出清楚的8字,将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛加入后轻轻搅拌均匀
3、再加入3大匙沙拉油和蒸桂圆的汤汁拌匀后,先盛入杯模中至6分满,再填入桂圆肉,然后撒上碎坚果仁,再放入蒸锅中蒸约10分钟即完成今天的桂圆蛋糕了
厨师叮咛:
取一个碗,放入桂圆肉和米酒后,移入电锅中蒸10分钟,或覆上保鲜膜以微波炉微波3分钟即可
坚果仁放入烤箱中烤香,再取出切碎备用
也可将杯模放到预热至180度的烤箱中烤20-25分钟
桂圆的功效与作用
1、益气补血,增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞
动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心,延缓衰老
桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
总结:桂圆是一很好的食物,拥有很好的功效。而且营养价值丰富。上面小编给大家介绍了桂圆干的吃法,希望大家可以看看,学习学习。桂圆对我们的身体有好处,可以多吃点,不过不是每个人都可以吃的。
桂圆是一种滋补之品,平时的营养价值很高,一般对女性的气血不足,气血调理有着一定的帮助,桂圆在平时的时候是很好的食疗方子,一般可以用来吃或者是用来炖菜,做法上面有很多种,所以大家可以做不同的尝试。
桂圆肉/龙眼肉的食疗功效:
性味:甘、平温。
归经:入心、脾、胃。
功效:补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。
主治:思虑伤脾,头昏,失眠,心悸怔忡,虚赢,病后或产后体虚,及由于脾虚所致之下血失血症。
禁忌:患有外感实邪,痰饮胀满者勿食。
说明:桂圆肉有补心脾,益气血作用,是一种比较理想的中药,但鲜龙眼肉多食却易生湿热及引起口干,入药治病多用干龙眼,又名桂圆肉。
1.桂圆肉,每日嚼食30克,治心悸怔忡,血虚贫血,面色萎黄。
2.桂圆肉,蒸熟每日食之,食至500多克后,即可治愈心悸怔忡、失眠,心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
3.桂圆肉10克,莲子15克,糯米60克,煮粥每日早晚食,治贫血体弱,心悸失眠,精神不振。
4.桂圆肉10克,花生米(连红衣)12克,水煎服,亦治贫血体弱。
5.桂圆肉30克配白糖3克,若素体多火者再加入西洋参片,碗口加盖,每天在饭锅上蒸,蒸至百次,便成玉灵膏(亦称代参膏)。风年老体衰赢弱病者,每次用开水送服一匙,大补气血,力胜参芪,产妇临产前服之尤佳。
6.桂圆肉30克,大红枣15克,水适量,同蒸熟食用。治妇女崩漏,贫血,血小板减少。
7.桂圆肉30克,鸡蛋1个,蒸熟食用,治月经不调,产后虚弱。
8.桂圆肉20克,生姜3片,水煎服,治脾虚泄泻。
桂圆又被大家称为龙眼,这种食物的营养价值很高,吃桂圆,可以补血安神,能够补养心脾,更年期的女性多吃桂圆有利于健康,在桂圆的多种功能中,补血功能是非常突出的,所以那些血虚的人可以多吃桂圆,那么该怎么吃补血效果才好呢?
第一、桂圆怎么吃最补血:红枣桂圆汤
材料:红枣12颗、枸杞10粒、桂圆干4个、红糖20克
做法:
1、准备好材料,红枣,枸杞和桂圆干
2、红枣和枸杞用凉水泡一下清洗干净。泡枣的功夫把桂圆皮剥了。用刀砸一下桂圆跟容易剥开,太用力皮会粘在果肉上,还得用手扣下来。
3、洗好的枣切开,和枸杞,桂圆一起放入砂锅内。再加入800-1000毫升清水
4、大火煮开转小火煮20分钟。别忘了盖盖子
5、煮好以后倒入红糖,趁热搅匀。就可以喝啦。
第二、桂圆怎么吃最补血:桂圆红豆豆奶
材料:桂圆10g、枸杞10g、红豆50g、牛奶100g、冰糖适量
做法:
1、准备所需材料(红豆提前泡软),桂圆、枸杞洗净。
2、将泡软的红豆倒入豆浆机内,加入桂圆和枸杞,再加入适量的清水。
3、启动豆浆机的豆浆功能,将打好的豆浆倒出隔渣,加入适量的冰糖拌匀。
4、待稍凉后再加入牛奶即可饮用。
第三、桂圆怎么吃最补血:桂圆小米粥
材料:桂圆30g、小米150g、冰糖适量、枸杞适量
做法:
1、枸杞浸泡五分钟,桂圆去壳去核留桂圆肉。
2、小米冲洗干净后放入锅中,加入水。
3、煮沸后放入桂圆肉。
4、煮至小米开花粘稠后放入枸杞,最后放入冰糖即可。
第四、桂圆怎么吃最补血:桂圆瘦肉炖阿胶
材料:阿胶20g、瘦肉50g、红枣8个、桂圆5粒、清水1碗、盐少许。
做法:
1、红枣洗净去核,将瘦肉洗净放入炖盅内。
2、再放入红枣、桂圆、阿胶,加入1碗清水。
3、将炖盅放入电炖盅内,开启电炖盅的慢炖功能,炖2小时。
4、炖好后加少许盐即可食用。
作为一名女性每月经历月经那几天以后可以说是非常虚弱了,不说痛经的折磨,单从气血亏损就够女性补一阵子了。女人最容易损伤气血,所以补血就尤为重要了。我们都知道干红枣可以补血,保持吃红枣习惯的女性不说身体会多强壮,起码气血充盈,面色红润,所以女性一定要多吃红枣,那干红枣怎么吃最补血?
月经量大,提前是“气虚”,量小、延后是“血虚”,痛经、有血块是“血淤”, 气血看两点,一是虚,二是淤。要根据自己的情况补,针对性调理,否则越补越差。
“女人比男人老得快”,原因在于气有余,生内火,比男性更易生闷气、想不开、发脾气,单纯补血只会更加“添堵”,气血一平衡,才能既美丽又健康,更有女人味!
血有余,生内伤,轻则出现黄褐斑、痛经、月经不调,到一定的程度,就会造成乳房胀痛、子宫肌瘤、卵巢囊肿,只要淤血一解除,气血调和了,这些就会烟消云散。
乱减肥要不得,饿肚子、吃减肥药,太伤身体,健康都没了,还谈什么美呢?胖补气,瘦补血,气血一平衡,气足了,血流动快了,垃圾排出去了,自然就瘦了。
干红枣怎么吃
1.红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品,将它们互相搭配,就成了很好的补血食疗方。
2.红枣是补血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。红枣还可以在铁锅里炒黑后泡水喝,可以治疗胃寒,胃痛,再放入桂圆,就是补血、补气的茶了,特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子,还能治疗便秘,但大便稀的人就不要加枸杞子了。
3..常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友,皮肤白皙,美容效果不错。枸杞子不要放多,几粒即可,红枣和桂圆也就6~8粒就行了,每天早上上班后给自己泡一杯,不但补气血,还能明目,特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
4.红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥,红豆比较不易烧烂,可以先煮红豆,红豆煮烂了,再放入糯米,红枣一起烧,也是一道补血的佳肴。
5.红枣、花生、桂圆,再加上红糖,加水在锅里慢慢地炖,炖得烂烂的,经常吃,补血的效果很好。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干桂圆怎么吃最补血》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季如何吃桂圆更养生”专题。
饮食养生
运动养生