烤忧鱼的做法
天下只有养生之道，没有长生之药。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“烤忧鱼的做法”，希望能为您提供更多的参考。
现在是吃海鲜的好时候，因为夏天人们需要用海鲜滋补身体，夏天吃海鲜热量不高，也不容易发胖，烤鱿鱼并不是很近的海鲜，这属于很家常的一种，烤鱿鱼的做法和吃法都非常简单，可以做炒鱿鱼，也可以做超级简单的烤鱿鱼，都是非常美味的。
烤鱿鱼
材料
新鲜鱿鱼，酱料两大勺(可以是你喜欢或者家里现有的酱料，比如李锦记的各种酱料，我用了上次没用完的烤肉酱)，孜然粉少许，色拉油一勺
做法
1.鱿鱼洗净，切成自己喜欢的条状或块状
2.加入酱料两大勺，孜然粉少许和色拉油一勺拌匀
3.烤盘垫锡纸，把拌好酱料的鱿鱼放在锡纸上
4.烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放进中层220度烤10分钟，ok
超简单烤鱿鱼（含处理鱿鱼技巧）
材料
鱿鱼。2只柠檬酌量盐巴酌量
做法
洗净鱿鱼，捏紧鱿鱼头与下半部连接处，一起把内脏跟头摘掉。
再以筷子绕旋内部，清干净鱿鱼。
为免烘烤时压力过大弹射，眼珠要先取出，剪开薄膜挤出眼球。
最后把头部鱿鱼嘴用力挤出，剥皮。按步骤清理完毕后，整条鱿鱼都能烤来吃。
在鱿鱼身上轻划几刀，切勿切断。
预热平底锅后，直接放入鱿鱼，大火先烤单面30秒，接着换另一面，只要看锅底水分收干后，即可起锅。
挤上柠檬汁、或沾上盐巴调味都可。
酱香烤鱿鱼『维力炸酱』
材料
鱿鱼1尾维力炸酱1小匙豆瓣酱1小匙酱油1小匙糖1小匙青葱适量
做法
取一碟盘放入维力炸酱、豆瓣酱、酱油、糖各一小汤匙
将四种调味料搅拌均匀备用
将鱿鱼确实处理干净，在鱿鱼正反面身上轻轻划上几刀，这样酱汁会比较入味。
把鱿鱼放上烤盘，仔细的在鱿身上刷上特调酱汁，放入烤箱先烤5分钟，取出鱿鱼将剩余酱汁全数刷上，进烤箱再烤5分钟，就完成了!!!
最后撒上青葱，随便摆上自己喜欢的配料，就是一盘色香味俱全的可口美食。
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烤卢鱼是最常见的美食非常家常，营养价值也很高，在平时不管是用来烧烤还是油炸炖煮，味道都是很棒的，天气热的时候都想吃烧烤，所以大家在平时可以做烤鲈鱼，让我们看一看一下烤鲈鱼的时候，需要加什么料才能烤出来的更香。
材料
海鲈鱼1条；小芹菜1棵；红椒半个；黄椒半个； 洋葱半个；盐；黑胡椒；料酒；蒸鱼豉油；葱；姜；
做法
1海鲈鱼去鳞、去鳃、去除内脏，洗净，在鱼身划几道刀口便于腌制入味。鱼身周遭用盐抹一遍，鱼肚内塞入葱段、姜丝。再用料酒、蒸鱼豉油、黑胡椒碎腌制3、4个小时以上（放入冰箱冷藏腌制，时间越久越入味，我腌了一夜）
2红椒、黄椒和洋葱切成细条状，芹菜切断。切好的蔬菜中加入蚝油拌匀备用。
3准备一张大的锡纸，锡纸上抹一层食用油，把腌制好的海鲈鱼放上。再铺上调过味的五色蔬菜。
4用锡纸把鱼完全包裹住，边上捏实，放入预热到200度的烤箱，中层，20-30分钟（根据鱼的大小），我做的鱼是一斤多的，烤了25分钟。
1.鲈鱼宰杀、洗净，两边各划三刀，每一刀划至鱼骨处转90度横切，但不要切断。处理好的鱼加料酒、盐抹匀腌20分钟。葱、姜、红椒分别切丝，蒜切片备用。
2.烤箱220度预热。
3.取一张稍大的锡纸，折成一个无盖的长方体容器，在底部撒一些葱、姜、蒜丝，再将腌好的鱼放进去，将生抽、蒸鱼豉油、香麻油调成汁，用小勺浇在鱼身上，放几片姜、蒜在鱼肚子里，再将剩余的葱、姜、蒜、红椒铺在鱼身上。最后将锡纸容器的口合起来，折几道，做成一个锡纸包。
4.将锡纸包放到烤盘上，再将烤盘放入预热好的烤箱内，上下火220度烤25分钟。
鱼的营养价值是比较高的，所以现在有很多的人，为了自己的身体更健康，也为了能补充更多的营养，想了解一下鱼酷烤全鱼的做法，那么为了你能尽快的学会这种鱼的一种做法，就来看看下面详细的介绍，希望通过下面详细的介绍，你能尽快的学会制作。
原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。
制作方法：
1、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。
2、姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。
3、河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金黄色取出。
4、炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。 二、豆瓣鲫鱼 特点：颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，微带甜酸。 原料：活鲫鱼2条或鳜鱼1条(重约600克)，蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克(约耗150克)
制作过程
1、将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨)，抹上绍酒、细盐稍腌。
2、炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。
3、原锅置旺火上，用湿淀粉勾芡，淋醋，撒葱花，浇在鱼身上即成。注意：必须用新鲜鲫鱼或鳜鱼为原料。烹制时卤汁要浓厚，使鱼粘匀卤汁而入味。
鱼酷烤全鱼的做法过程，以上就为很多想学会鱼酷烤全鱼的做法的朋友，做了详细的介绍，所以对于想尽快学会鱼酷烤全鱼的朋友，可以充分了解以上的介绍，通过详细的了解，学会它的制作方法，然后尝试着在家制作，就能尽快学会。
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍烤马面鱼的做法。
2.1然后将鱼身两面打花刀
3.2奥尔良腌制调料150克
4.1将腌制调料均匀的涂抹鱼身体各个部位；放入冰箱冷藏4-5小时，中间要取出翻动2次，让其更均匀入味
5.2将打好花刀的鱼放入一容器中，将奥尔良腌制调料倒入容器中
6.将腌制好的鱼放入烤架上，入烤箱180度烤制15分钟
7.15分钟后取出，将腌制时剩余的腌料用食品刷将鱼两面再涂抹一次调料，让其更有味道；再入烤箱200度烤制10分钟即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知烤马面鱼全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
清江鱼的味道极其鲜美，不含有丰富的蛋白质，脂肪以及碳水化合物，维生素及微量元素含量也是很高的，平时主要是用来烤着吃味道最原始，也能最大程度的发挥清江鱼的鲜味，所以，鱼只要选对吃法是非常好吃的。
用料
主料鲜活清江鱼一条
辅料盐适量料酒适量姜适量葱适量蒜适量海鲜辣酱适量豆瓣酱适量干辣椒适量蘑菇适量炸花生适量花椒粉适量香菜适量
烤制清江鱼馋小江的做法
1.从馋猫解馋家买到鲜活的清江鱼后，去头尾、鳞、腮、内脏，洗净。
2.将鱼肉沿脊骨片下，正面用刀划数条一字道口，以便腌制入味。
3.用盐、料酒、姜片、葱段腌制一刻钟即可。
4.将鱼头、鱼尾、鱼骨用油炸片刻，放入锅中加姜片、葱段熬汤备用。
5.将微波炉烤盘抹上油后预热2分钟，将腌制好的鱼身摆放在盘内，调成烤鱼模式烤15分钟。
6.烤鱼同时，锅内下葱、姜、蒜爆香，放入海鲜辣酱1匙、豆瓣酱2匙，炒至油亮。
7.加入干辣椒段翻炒片刻，加入适量鱼汤，烧沸后放入蘑菇略微翻炒，加入炸花生,即成配料。
8.将配料浇在烤盘中，继续烤10分钟，撒上花椒粉，装饰香菜、葱花即可上桌。
现在的年轻人，经常三三五五凑到一块聚餐、玩耍。聚餐时候的饮食，也成为一个很难以做出选择的事情。有的人喜欢吃火锅，有的人喜欢吃炒菜，还有的人喜欢吃西餐。往往很难做出最后的决定。其实，周末或节假日，大家凑到一块，自己动手做一下好吃的犒劳自己，也是一种很好额选择。
烤鱼，可以说是休闲娱乐时的一种很好的饮食选择，不仅可以一块分享做烤鱼的快乐，还可以一同分享烤鱼的美味，那么，今天就先来学一招吧，做烤龙利鱼!
原料
主料
龙利鱼
辅料
胡椒粉、料酒、盐
做法
1.用适量花椒、盐、料酒将龙利鱼腌制一晚(保鲜膜裹好)
2.去除花椒粒，一面撒适量白胡椒，放在锡纸里包好。
3.烤箱预热后上下火15分钟(不用放油，它自己会渗出油脂)
4.嫩，鲜，高营养!
小贴士
1、每种调料都放一点点就可以，因为龙利鱼很嫩。2、可以根据个人口味改成咖喱粉、辣椒粉等3、想要烤鱼口感的可以先在平底锅煎一下，烤制十分钟即可。
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据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
准备好相应的食材和工具，和家人朋友们一同行动起来吧!一道风味别致的烤龙利鱼会令你欲罢不能的哦。大家一起分享做烤龙利鱼的快乐和吃烤龙利鱼的美味，不失为一种节假日里的快乐享受!
烤多春鱼是很多人喜爱吃的，这样的制作方法，使得烤多春鱼在口感上都是非常不错，不过在吃烤多春鱼的时候，需要适量的进行，它含有的蛋白质比较多，而且烤多春鱼在热量上也是比较高，过多的吃，会使得身体产生一些多余的脂肪，在对身体健康上没有任何好处，那烤多春鱼的做法如何呢?
很多人对烤多春鱼的做法并不是很清楚，这样的制作方法也是很简单，而且烤多春鱼的时候，也是需要对多春鱼进行一些处理，这样烤出来的多春鱼口感才会非常不错。
烤多春鱼的做法：
用料：多春鱼450g、盐、料酒、黄豆酱、辣酱或其他喜欢的酱、柠檬
做法：
多春鱼洗净(不必开膛否则鱼籽会漏出来)用盐和料酒稍微腌一会儿
在鱼身上涂抹适量的各种酱料
在烤架或者锡纸上抹少量油(多春鱼的鱼尾很容易烤糊黏在容器表面)放入160度预热的烤箱中
烤箱上下火烤15分钟左右，中间取出翻面再刷点酱料，烤熟后挤一点柠檬汁淋在鱼身表面。
鱼露烤多春鱼
材料：多春鱼500克，鱼露、柠檬汁、食油、泰国鸡酱各适量。
做法：
1、将多春鱼洗净，加入鱼露、柠檬汁腌5分钟。.
2、把烤架刷一层食油，多春鱼排放烤架，移入烤炉用中火烤，翻面，刷上味汁，再烤至熟，呈金黄色，取出即好。
3、用泰国鸡酱、鱼露，加冷开水调成鱼露甜酸汁，食时蘸用。
以上就是对烤多春鱼的做法详细介绍，在吃这样鱼的时候，需要注意食材的选择，烤多春鱼食材并不是很多，但是烤多春鱼前，需要对多春鱼进行腌制，这样制作出来的鱼，在肉质上，才会十分鲜美，吃的时候利于人体健康。
鱼类一直是大家日常生活中比较受欢迎的食物，鱼的种类是非常多的，鱼的种类不同，营养价值也是不同的，不管是哪种鱼类，经常吃可以食用的鱼类对人身体是有好处的，尤其是最近几年流行的冰鱼，更是鱼类中的王者，冰鱼蛋白质和氨基酸的含量是很高的，常吃冰鱼可以促进人体大脑的发育，下面介绍烤冰鱼的做法。
蒜蓉粉丝烤冰鱼
原料：南极冰鱼、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油、盐、大葱、香葱、香菜、食用油、小米椒、生姜。
做法步骤：
第1步、南极冰鱼，要买冰冻保鲜的，去骨处理好的更好，要是没有处理，还得处理一下，我买的是处理好的，收到还是冰冻的，要放在室温下化开。
第2步、化好的冰鱼冲洗一下，用厨房纸吸去多余水分，切几片姜片、切点大葱、加适量的盐、料洒里外都抹匀，腌置一下，去腥味。
第3步、粉丝事先泡软，捞出沥干水分，大蒜去皮捣成蒜蓉、香葱香菜都清洗干净切成末、小米椒也清洗干净，切小。装盘备用。粉丝蒜蓉我会多准备一些，因为这个方法烤出来很香很好吃，人少的时候，也可以当主食不需要另外再做了。
第4步、准备好砂锅，先放入烤架，再如图垫上两张锡纸，方便取食物，不然不放也可以。
第5步、再铺上生将片，大葱段，平铺上已经去腥处理的冰鱼。因为量少，我用砂锅来烤，省得搬烤箱了。砂锅要注意必须是可以干烧的，切记!
第6步、在冰鱼上铺上一层粉丝，粉丝上再铺上一层蒜蓉，再均匀淋上一层蒸鱼豉油。蒜蓉是这道菜香味来源的关键，一定要有。粉丝喜欢可以多铺点，不喜欢可以少来点，家里吃，量上没有要求，完全随自己喜欢。
第7步、盖上锅盖，放入灶台，大火烧烤约10分钟左右，闻到一股浓浓的蒜香味就好了。你想要烤得干一点，就多加时间。
第8步、开盖，借助工具取出冰鱼以上的食物，放入盘里(底下的生姜片大葱段就不要了)，上面再铺上一层香葱香菜末。一条上面放了小米椒，一条上面没放小米椒，满足家人爱吃辣和不辣的两种口味。
第9步、再取一小锅放入适量食用油，烧热到冒青烟，趁热浇在香葱香菜末上。
第10步、鲜美蒜香的蒜蓉粉丝线烤冰鱼就做好了。一起来尝尝吧。
小贴士：
1.砂锅一定要是可以干烧的，不然烧破了，我可不赔。2.冰鱼选择正规渠道购买，冰冻保鲜的，最好去骨处理过，这样拿到家就可以用。3.蒜蓉粉丝量上可以随自己口感加减。4.蒸鱼豉油提鲜，本是有咸味的，所以盐不需要太多，安自己口味加减。
烤南极冰鱼做法二
1. 冰鱼刮鳞，去头，去头的时候用剪刀转圈把鱼头周围剪开，然后揪下来头的同时把鱼内脏也带出来了，用手抠净鱼肚子里的黑色膜。在鱼肚子里塞葱姜蒜，外面也撒遍(没有葱了，用洋葱代替)到两勺料酒腌制半小时。
2. 烤箱230度预热好。把葱姜蒜去掉，用厨房纸巾吸干鱼表面水分，把鱼表面刷油放入锡纸铺好的烤盘内(锡纸哑光面接触食物)，烤15分钟后翻面，涂上烧烤酱或是撒上孜然粉(加一点盐)。
3. 再烤15分钟即可。跟鱼大小有关系，鱼小的话就时间短点。
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关烤多宝鱼这道菜的做法吧。
2.21再鱼身上打上十字刀。
3.12芹菜洗净切段。豆干切片。
4.21豆干切片。
5.烤盘上垫上锡纸，刷上一层油。
6.再上面撒上芹菜段和蒜瓣。
7.将多宝鱼两面均匀的抹上一层盐放入芹菜段上面。
8.抹上一层花生油。
9.再均匀的撒上五香粉和孜然粉。
10.再在鱼的旁边摆上豆干。
11.烤箱预热220度。
12.放入烤盘。
13.中层，上下火，200度，烤20分钟即可。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作烤多宝鱼一饱口福吧。
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