椰子糕的做法大全有哪些？
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《椰子糕的做法大全有哪些？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
到过海南地区的人，应该都吃过椰子糕，椰子糕是海南非常有特色的一种糕点，大家都知道，海南的椰子产量非常大，人们会把椰子肉做成各种各样的美食来吃，椰子糕就是其中一种代表，这种糕点吃起来甜而不腻，口感是软软的，所以非常受欢迎，下面就教大家做椰子糕的方法步骤。
椰子糕的做法大全：
椰子糕是海南的一种特色小吃，它与年糕一样都有绵软的特点。但不同的是，海口椰子糕的最大特色就是它的馅，一般有椰丝花生馅和椰林芝麻馅两种。在椰汁糕外面包着椰叶散发的香味，更能够提起人的食欲。拨开糕底的香蕉芭蕉叶，椰子糕就散发出一种若有若无的香味，吃上一口，糯米的粘牙感和韧劲，让人难以忘怀。
所用配料
糯米1000克、椰子2个、生粉1000克、白糖300克、炼奶250克、精盐5克、板兰叶数片，生油适量。
制作方法
1、将糯米淘净，清水浸泡2小时后，细磨成浆。将板兰叶洗净，切碎磨烂，用洁白纱布包裹挤压出叶汁，椰子加工压出白色椰汁；
2、将米浆掺入生粉搅拌揉和至起筋，加入白糖、炼奶、精盐及辑汁一起搅拌均匀，然后分成两等份，将一份掺人板兰叶汁，调成绿色，另一份调入椰汁呈白色；
3、用平底蒸盘一个，抹上生油，倒入一层白色米浆，上笼蒸5分钟至熟取出，再加入一层绿色米浆，再蒸5分钟，如此间隔反复蒸至第8层为止；
4、将蒸熟的板兰糕，置通风处30分钟，使自然冷却后，放进保鲜柜内增加凉度，取出切成菱形小块，摆盘即可。
准备好所有材料。椰子浆，糖，炼奶，鱼胶粉。
先把白糖跟鱼胶粉混合。
把烧开的水直接倒进混合好的鱼胶粉跟白糖里面，边搅和，然后会看到水逐渐变成透明的黄色。
依次倒入椰浆跟炼奶，边搅和直到全部溶解。
把搅和好的椰子等材料倒进急冻的容器里（容器可以铺上保鲜膜，以使椰子糕容易取出容器），最后晾凉后放冰箱急冻三个小时即可。
香浓润滑的椰子糕出炉啦！
注意事项
动作要快。
放进冰箱隔间的温度不要过高。
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山药味道非常的美味，而且松软可口，适合很多朋友们食用山药在生活当中已经成为了大家饭桌上非常好吃美味的食物，松松软软的味道非常的香醇，好吃美味受到大家的欢迎,那么接下来的文章当中,我们就来了解一下关于山药糕的做法大全,这种方法是如何制作的？
原料折叠编辑本段
山药500克，面粉150克，澄沙馅250克，京糕250克，白糖250克。选河南特产的淮山药，这种山药水分少，蒸出来非常面，容易成型。
配料折叠编辑本段
香精、红色素、绿色素各少许
制作方法折叠编辑本段
把山药洗净，上屉蒸烂，晾凉。
把面粉蒸熟。
把白糖分成两份，一份加红色素拌成粉红色糖粉，另一份加绿色素拌成绿色糖粉。在拌糖粉时少许香精。
将蒸好的山药剥去外皮，搓成泥状，加50克熟面粉，揉成面团，再分成两块。
取一小块山药面团，擀成13厘米见方的块，再把澄沙馅擀成同样大小的块，放在山药面块上。
把京糕切成3毫米厚的片，铺在澄沙馅上面。
把另一块山药面团，擀成同样大小的块，放在京糕片上铺平。然后改刀切成同样大小的两块。将其中的一块撒上粉红色的糖粉，另一块撒上浅绿色的糖粉。
把红、绿山药糕拼好，切成4条，再把每条各切成5块，即可上屉。
文章当中我们了解到了山药糕的做法大全,首先呢,方法和制作的过程非常的简单我们说起了山药就想起小的时候经常会自己家里也会种山药，山药的外衣，容易让人过敏所以说大家吃的时候一定小心注意。
打糕一般来说是朝鲜族非常传统的美食，传统的做法就是将蒸熟的糯米放到木碗当中或者是石槽当中用准备好的木棍来反复的捶打，一般来说需要两个人下很大的力气才可以做成，粘稠美味的打糕不仅仅味道好，而且放上作料香香糯糯的口感也非常的好吃，对于打糕的做法大全，大家又了解多少呢!
打糕，也叫米糕，是朝鲜族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。
其传统做法是将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打，直到打碎每一粒饭为止。而后将其切成小块，拌佐料食用。佐料有蔗糖、花生粉等。
旧时农历三月祭祀时以之供神。
制作材料
主料：以糯米为原料，但年糕是用糯米面做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。
辅料：豆沙、熟豆面、糖、盐等。
操作步骤
1。炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2。煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀，摊凉。
3。工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面。
4。用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
5。把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
制作要领
1.糯米饭用蒸法，而不用煮，是为了使饭糯而劲道;
2.捶打时应用力均匀，最好先在木槽内打匀，然后取出打成片，再切成条;
3.宜现做现吃。
看完了以上的文章，相信大家对于打糕的做法大全有了一定了解，打糕做法非常的传统，而且做出来的味道像普通卖的糯米糕不一样，在吃打糕的时候我们最好是准备上，花生粉或者是白糖等等的佐料搭配使用。
南瓜糕是将南瓜精心烹饪的一种的做法，属于点心小吃，适合休闲小憩的时候食用，由于南瓜的营养价值高，对保健养生的作用非常明显，因此，喜爱吃南瓜的人士非常多，也有许多人士想要自己制作南瓜糕，下面就来了解一下南瓜糕的做法大全有哪些吧。
1.将南瓜削皮切片，放入微波炉碗中，在微波炉里叮3至5分钟。
2.准备果仁。这里用的蜜枣和蔓越莓干，你可以用核桃，葡糖干等等。个头较大的请切小，干的果仁请用水泡软。
3.微波炉里南瓜叮熟了取出，用铲子压成泥状，加适量白砂糖，与南瓜泥拌匀。
4.准备适量酵母粉，加清水溶化。
5.待压好的南瓜泥放凉一会儿，加入面粉和酵母水。注意：南瓜泥一定要放凉，不然温度高会把酵母菌烫死，影响后续发酵。
6.用铲子将混合物混合均匀，做好的面糊应比较湿软。
7.取6寸长方形模具，用刷子刷一层油，防粘。
8.将混合好的面糊倒入模具中，表面盖上保鲜膜，静置发酵。
9.一般在30度室温里，发酵半小时（温度低时时间加长），观察膏体的体积发至两倍大即可。
10.在发酵好的面糊表面放入蜜枣碎和蔓越莓干。
11.蒸锅内注入凉水，放面糊模具于蒸屉上，中火烧开后转小火蒸25分钟，熄火后再焖5分钟，脱模出来，切块食用。
做法二：
1.南瓜切片，放微波炉蒸熟压成泥。
2.酵母加温水化开。
3.红栆泡软去核切丁。
4.面粉中加入南瓜泥，酵母水拌成雪花状。
5.和成光滑的面团，静置30分钟。
6.搓成条，切成5等分小面团。
7.擀成圆形薄面饼，刷油，撒干面粉。
8.第二个面饼重叠在第一张面饼上，擀实。
9.五张面饼重叠，擀实成一个面饼，放蒸锅中醒2小时。
10.醒好的面团撒上红栆丁，蒸20分钟。
11.冷却后切块。
很多人喜欢吃甜食，但也有部份人喜欢吃咸的，我们在做香竽糕的时候可以做成甜的与咸的，就以满足大家的食欲，咸的主要是做成腊肉型的，要吃甜的就要加入糖，而患有糖尿病的人则不能吃，因此最好是吃咸的，那么香芋糕的做法大全有哪些?香芋糕的做法大全有很多，下面为大家 介绍简单的做法。
做法一
原料：
糯米粉300克;木薯粉50克;白糖140-150克;椰浆200ML;老椰子水240ML(没有就加椰浆或者水);盐少许;
调料：
椰丝50克;香芋450克;椰子粉适量;
做法：
1、把芋头去皮后清洗净再切丝，将粉、糖、盐、椰浆和老椰子水拌合后加入椰丝和芋头丝拌匀备用。
2、用蒸盆摸油或者铺上油纸，倒入2的混合物抹平;放入锅蒸熟备用。
3、取出放凉脱模切块，粘上椰子粉即可。
做法二
主料：
香芋1个约500g、粘米粉300g、半肥瘦腊肉1条、腊肠2根、香菇4朵
调料：
油、盐适量
做法：
1、香芋去皮洗净切成条状。
2、腊肉、腊肠和香菇切粒。
3、步骤1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放适量的食盐。
4、粘米粉加水开成浆，倒到炒好的材料里，搅拌均匀。
5、蒸盘里边倒少量油，以免糕点粘锅。
6、把步骤4的东西倒入蒸盘，放锅里用大火蒸约半小时，取出。
7、放凉之后，切成方块，下锅煎香两面，很美味。
香芋糕的做法大全介绍了很多种香竽糕的做法，文章中讲解了两种主要的制作方法，喜欢吃的人群可以做详细的了解，能机会能购买香竽自己做成糕点，当然也可以到外面商店购买，但是要注意香竽糕在制作的时候必须注意卫生，不然会造成患者食用后肚子不舒服。
糕点是很多人喜爱吃的，糕点的种类比较多，在对一些糕点选择的时候，要注意不能随意的进行，很多人在吃糕点的时候，都是没有节制，以后很多糕点的糖分和热量比较高，过多的吃对身体没有好处的，所以对糕点选择的时候，要先对它进行认识，椰子糕的做法如何呢?
很多人都是比较喜欢选择椰子糕，这样的糕点在吃的时候，对人体健康没有损害，但是在吃之前，需要对椰子糕的做法进行了解，使得制作它的时候能够顺利进行。
椰子糕的做法:
材料:日本果胶粉75公克，鲜奶油1罐，蛋白5颗，清水200cc
做法
1.鸡蛋去掉蛋黄，取蛋白搅打至起泡待泡沫细小即可静置一旁。
2.冷水煮沸后转成小火，日本果胶粉和少许水、糖混匀，倒入沸水中搅拌均匀，静置一旁冷却。
3.将作法1的蛋白，加入鲜奶油搅拌均匀后倒入模具中，再放入冰箱冷藏30分钟至凝固即可。
奶香椰子糕
材料：椰浆450公克，鲜奶1300公克，椰子粉80公克，明胶片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄
做法
1.将明胶泡水至软备用。
2.将水倒入锅中，加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶，边煮边搅拌至水滚。
3.将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷，再放入冷藏室冷藏2小时。
4.将作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
以上就是对椰子糕的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过在制作椰子糕的时候，也是需要一段时间，所以制作这样食品的时候，需要耐心的进行，不能过于着急制作，否则会使得椰子糕口感改变。
椰子好吃，椰子也可以制作成很多其他的食物，比如经常吃到的甜品。椰子中含有的糖分是比较高的，而且经常吃椰子也有利于身体健康。但是有的人喜欢把椰子制作成其他的美食来供人们享用。椰子糕是一种很好吃的甜点，用椰子汁进行制作，美味的食物。只是如果我们自己制作需要掌握方法的。椰子糕简单做法是什么呢？
椰汁糕
材料椰汁1罐，牛奶250毫升，水200毫升，糖大半碗，鱼胶粉40克
做法
1、将糖和水一起放在锅中煮，直至糖完全融化。
2、往糖水中倒入牛奶和椰汁，一起煮开。
3、锅中的东西煮开后，关小火，慢慢加入鱼胶粉，边搅拌边加。
4、待鱼胶粉完全融化后，把火熄灭，然后倒入一个容器中待凉，再放入冰箱。
5、经过几个钟的冷藏，椰汁糕就完成啦~~最后切块撒上椰蓉就可以啦!
椰汁糕
材料清水200ml，椰浆200ml，纯牛奶250毫升，白砂糖60g，吉利丁粉25g，椰蓉适量
做法
1、把吉利丁粉倒入清水中混合，轻轻搅拌让它吸收水分
2、把椰汁、牛奶和糖倒入热奶锅，搅匀，慢火煮至糖融化，即将煮沸时关火
3、往椰奶中加入吉利丁，一边加一边搅拌均匀至吉利丁充分融化
4、把椰奶过筛到模具里
5、放凉后入冰箱冷藏约3小时至凝固
6、取出切块撒上椰蓉即可小诀窍这个量的吉利丁，做出来的椰汁糕是软布丁口感，如果喜欢Q弹一点儿的口感，可把吉利丁适当增量(下次用40g试试)。
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