泼鸡蛋喝有什么好处
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“泼鸡蛋喝有什么好处”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
农村里有一种偏方，很多人在生命的时候，爷爷奶奶这一辈的人会给冲一个鸡蛋吃，就是将鸡蛋打碎之后用热水直接冲，然后食用，这个方法虽然没有什么科学依据，但是很多人都乐此不疲的做，那么喝泼鸡蛋都究竟有什么好处呢？下面让小编来给大家介绍一下吧！
1.这样食用，鸡蛋里的蛋白质没有经过高温煮熟，不容易消化，容易加重肠胃负担，引起像你你一样的消化道症状；
2.鸡蛋里有些细菌、寄生虫等可能会被吃进去，引起一些疾病；好处可能就是营养不被破坏，但是是否能够完全被机体吸收和利用还不一定的。
用生鸡蛋充开水喝，这样一直认为是能够保持很多营养物质不被高温烹饪损害，但是还是有很多坏处的。
意见建议：建议不要这样喝，因为鸡蛋里面含有细菌
很难保证热水可以完全杀死，建议最好的方式是煮着吃，利用率高
红糖能补血的，再加鸡蛋含有丰富的蛋白质更有营养了，在饮食要充足量的优质蛋白质，合理补充富含蛋白质，氨基酸的食品，有益于内分泌机能的协调和维持，优质蛋白质，如猪肾、鳝鱼、虾、大豆及其制品、瘦肉、鸡蛋、鹌鹑肉和蛋等。
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鸡蛋是日常生活中很常见的一种食物，由于他有着丰富的蛋白质和对人们的身体来说有着很大的帮助，受到了很多人的喜爱。这些人除了把鸡蛋炒制或者真主以外，还有很多人喜欢直接生喝鸡蛋清。很多人相信生的鸡蛋清可以达到润肠的，保护肠胃还有对于一些疾病有一个治疗的效果。那么鸡蛋清对于人们的身体来说，到底有什么好处呢?
一、鸡蛋清的营养价值
每100克鸡蛋清含蛋白质10克,脂肪0.1克,碳水化物1克,灰分0.6克;钙19毫克,磷16毫克,铁0.3毫克,核黄素0.26毫克,尼克酸0.1毫克;维生素A及C缺如:硫胺素0.216微克/克,泛酸1微克/克,对氨基苯甲酸0.055(干卵白)微克/克。
二、吃鸡蛋清的好处
鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽。鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,以防细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用。
三、鸡蛋清的做法--双皮奶
材料：牛奶500克，蛋清3个，细砂糖35克，香草精几滴
做法：牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回盆里。这时表面形成的奶皮留在小碗底。3个蛋白和蛋黄分离，蛋清搅散。牛奶里加入细砂糖，香草精。蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。把牛奶和蛋清搅拌均匀。牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。盖上盖子(没有盖子可用保鲜膜封住)，凉水上锅蒸，水烧开后改中火蒸15-20分钟，蒸好在锅里闷几分钟取出即可。
可能有不少地方还保留着鸡蛋的这种吃法：用开水直接冲了喝，可以适当的加一点盐和香油，喜欢吃甜的朋友也可以加一点蜂蜜或是白糖。民间的这种吃法并非是无稽之谈，用开水冲鸡蛋喝的确对我们的身体健康有益。下面就为大家具体的介绍一下用开水冲鸡蛋喝都有哪些好处，一起来看看。
这种做法俗称“鸡蛋花”。是先把鸡蛋打开成浆状，然后再用滚开的水冲开，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，这样很降火的。
鸡蛋1个，打进碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。也可加点糖，现代医学以为，开水冲鸡蛋质地柔软．轻易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子进侵的防御作用。
开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，还比较有营养。对于心烦气躁，失眠焦虑，疾病初愈长久睡不着觉的人有很好的去火作用。
早餐中的鸡蛋，以每天一个为宜，多了反而吸收不良。鸡蛋最好是水煮，不要天天吃荷包蛋，不过可以变化一下花样，如鸡蛋羹、鸡蛋汤。鸡蛋禁止生吃或用开水冲着喝，鸡蛋里有沙门氏菌，不彻底煮熟是很不卫生的。
开水冲鸡蛋好不好，现代饮食科学不太赞同。主要理由是开水冲蛋，加热时间太短，没有能彻底杀灭鸡蛋内细菌，尤其是现代很可怕的禽流感病毒。
通过上面为大家介绍的内容，相信朋友们都已经知道了用开水冲鸡蛋喝，不仅可以安神去火，还能起到保护我们胃粘膜的功效。不过现在的禽流感问题到处多发，如今的鸡蛋还是煮熟了食用更为安全一点，特别要注意的是千万不能吃生鸡蛋。
应该有不上朋友都听说过煎鸡蛋半生不熟的吃是最有营养的，甚至还有人喜欢直接喝生鸡蛋以达到可以壮阳的目的。鸡蛋的吃法的确是多种多样的，它也是我们日常餐桌上必不可少的的食物之一。那么鸡蛋到底怎样吃才最有营养呢？吃生鸡蛋又有什么好处呢？下面就为大家介绍一下。
1、 生鸡蛋带菌。沙门菌能潜伏在蛋黄中，生蛋中还有寄生虫卵，细菌能通过蛋壳上的呼吸孔进入蛋内，在蛋中滋生繁殖。吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生虫病和沙门菌中毒。
2、 生鸡蛋不易被消化。生鸡蛋清里含有0、05%的抗生物素蛋白和较多的抗胰蛋白酶，均能影响人体的消化功能，鸡蛋煮熟后，这些物质都被破坏了。另外加热可使生鸡蛋内的大分子蛋白质在进入人体后很容易变成小分子的氨基酸而被消化吸收。
3、 生鸡蛋进入人体易产生一些有害物质。吃生鸡蛋使不容易消化的蛋白质大量进入人体，会产生较多的毒物质如胺、酚、氨、吲哚、甲基吲哚、硫化氢等，加重肝脏负担，产生一系列症状。鸡蛋煮熟后吃，大部分蛋白质被消化吸收，产生的有毒物质也减少，减轻肝脏负担。
通过上面的介绍相信大家都已经知道了，吃生鸡蛋对我们身体不但没有任何好处，还会产生一些不利的影响。所以那些爱吃生鸡蛋的朋友们看到这篇文章之后要及时纠正自己的习惯。只有煮熟的鸡蛋对我们的身体才是有帮助的。
很多小朋友能看到自己的长辈会在早上的时候喝鸡蛋花，而自己也会被父母逼着吃各种鸡蛋做的食物，早上喝鸡蛋花有好处吗?鸡蛋是非常有营养的食物，有些人害怕每天吃一个鸡蛋胆固醇高，其实这是没有影响的，只要不多吃是没有任何问题的。大家一起来了解下吃鸡蛋都有哪些好处吧。
一、早晨吃鸡蛋的好处多
1、鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。 鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
2、鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
4、鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
5、一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。
6、鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
二、吃鸡蛋别犯8个错
1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
2、沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
3、等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
4、大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
5、煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
6、煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。
7、使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。
8、用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。
在生活当中，很多家庭会时不时的煲鱼汤，鱼汤是很好的一种食物，但是如果烹饪的方法不正确，可能会导致营养物质的流失，造成食材的浪费。在煲鱼汤的时候，我们应该注意鱼汤的制作方法。鱼汤对于人的身体有很多好处，不仅可以补气养血，而且可以提神醒目。那么，多喝鱼汤有什么好处呢？
1.强身健体药膳。此方有扶正益气之功效。
【处方】参枣芪精粥：人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣，入沙锅内，如汤液过少，再加入少量清水，煮成稀粥，加入红糖适量拌匀，即可服用，连服半月以上。
2.健脑益智药膳。此方有益智健脑补心功效，使人反应灵敏、思维敏捷、精神饱满。
【处方】虫草山药牛髓汤：冬虫夏草2克(或1克)、山药10克、蜜汁红莲10克、柏子仁10克、牛髓适量。除冬虫夏草之外，将其他4味药一同放入沙锅内，加水适量，煎煮30分钟即可。将冬虫夏草洗干净，放入碗中，加水适量放入蒸锅内隔水蒸20分，与前面药液兑服。连服半月以上。
3.美容养颜药膳。此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。
【处方】青蒿甲鱼汤：青蒿10克、干桃花10克(鲜花更好)、黄芪10克、甲鱼200克(去毛，去内脏，保留骨)，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。
4.消除疲倦药膳。此方能育阴柔肝养筋，消除疲劳，促进体力恢复，缓解精神紧张。
【处方】芡实番茄蜂蜜大枣饮：芡实10克、番茄30克、蜂蜜适量、大枣(去核)6枚，将芡实、红枣蒸熟，研成泥末;将番茄捣成汁，用蜂蜜调匀即可服用，宜长期服用。
对酸奶大家都不陌生，经常逛超市的人更是知道在保鲜区都会摆放着琳琅满目的酸奶，酸酸甜甜的味道，总是让人欲罢不能。从医学角度建议，应该适当喝一些酸奶，尤其是女性朋友。喝酸奶有什么好处?
女性喝酸奶有什么好处
1、 促进胃肠道消化
一般女性的运动量要低于男性，所以女性出现消化不良症状也要高于男性，经常喝酸奶就可以改善这一症状。
2、 改善便秘症状
酸奶中含有益生菌，女性经常喝酸奶对便秘的症状会有很大的改善。
3、 改善痘痘肌，美容护肤
酸奶中含有高活性的微量元素以及VE，有助于人体对毒素进行排泄，减少毒素对痘痘肌的刺激，起到美容护肤的效果。
6、提高机体免疫力
酸奶当中含有的活性菌可以改善人体出现的乳糖不耐的情况，所以酸奶不仅可以促进消化还可以提高人体免疫力。
7、防辐射
上班族最常做的事情就是面对电脑，而且一天的运动时间较少，电子产品的辐射较大，午休的时候喝点酸奶，酸奶当中的B族维生素可以起到防辐射的作用。
什么时间喝酸奶最好
酸奶可以在早上、饭后2小时、晚上这三个时段进行食用。但是要注意，早上不能空腹喝酸奶，饭后喝酸奶可以使酸奶的功效达到最佳，晚上喝酸奶可以起到补钙的效果。
喝酸奶需要注意什么?
1、 早晨不能空肚子喝酸奶。
2、 酸奶不可以加热
3、 睡前喝酸奶一定要漱口刷牙
综上所述，女性喝酸奶有很多的好处，但是喝酸奶也有一定的学问，一定要掌握喝酸奶的时间和喝酸奶需要注意的一些事情，这样才可以将酸奶的功效发挥到最佳。
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