紫素叶的功效与作用
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《紫素叶的功效与作用》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
紫苏叶子是紫苏的叶子，紫苏是一种比较常见的植物，它有很好的调理身体的作用，对身体的健康能够发挥一定的效果，尤其是在治疗感冒风寒方面的效果有很好的作用，具有止咳润肺等作用，对于孕妇来说，如果出现妊娠期的呕吐，可以以紫苏叶子为原料加入其他的一些药材，有很好的止呕吐和安胎的效果。
一、紫苏叶功效：
1、理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。
2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。
3．用搜索于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。
4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
二、紫苏梗功效：
紫苏辛温行散，叶轻如肺，能发散风寒、宣肺止咳；梗如脾胃，善于行气和中，理气安胎。故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又解鱼蟹之毒。
发汗解表（苏叶较佳）：用于风寒感冒，咳嗽痰多。主治风寒感冒，恶寒无汗；风寒犯肺，咳嗽痰多；外感风寒，内兼气滞者用之更良。
行气宽中（苏梗、苏兜较佳）：用于脾胃气滞，胸闷呕吐。本品为行气宽中，行气止呕良药,兼有理气安胎之功。
解鱼蟹毒（苏兜较佳）：适于鱼蟹变质，食后吐泻、腹痛。
三、紫苏子功效：降气消痰，平喘，润肠。用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽气喘，妊娠呕吐，胎动不安。又可解鱼蟹中毒。另研究发现有抗癌作用。
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紫丹参的功效与作用
紫丹参是什么？估计听到这个名词，很多人都一知半解。紫丹参又名丹参，赤参，红根等。它是双子叶植物唇形科，干燥根及根茎，主要产于安徽、河南、陕西等地。具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效。除此之外，紫丹参的功效与作用还有哪些呢？
紫丹参味苦，性微寒；归心、肝经，具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效，主治月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠；肝脾肿大，心绞痛等病症。下面我们就来具体的分析一下紫丹参的这些作用与功效：
活血：紫丹参能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环；缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合；预防血栓：有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用；降血脂：能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成；护肝：能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用；另外，对结核杆菌等多种细菌有抑制作用；抗肿瘤：能有中枢神经有抑制作用，有抗肿瘤作用；同时还具有能增强机体免疫功能，降低血糖，提高机体耐缺氧能力等。 ...
紫丹参怎么吃最好
熟悉紫丹参的人都知道，用紫丹参研制出来的药剂的作用与功效是非常多的，并且对于一些病症的治疗也有着很好的效果。但是要达到最佳的效果，必须要事先了解一下关于紫丹参怎么吃的问题。那么，对于紫丹参这种功效众多的药材，在平时服用的时候究竟怎么吃最好呢？
1、紫丹参可以用来治疗胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等病症。在用紫丹参治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效时，常与川芎配伍应用；在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。
2、在治疗温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁等病症时，常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。
3、用于治疗心悸怔忡、失眠等病症时，常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
以上是关于紫丹参在治疗某些病症时的正确配伍方法。除以上信息之外，紫丹参还是活血化瘀、理气止痛的中成药，主要用于心绞痛、高血压、颈椎病以及胸中憋闷等病症。而且其药效可靠、副作用小。但是也不能吃的过于频繁，因为长期服用丹参片的话可能引起血钾含量降低，产生低血钾症。
紫丹参的价格如何
对于紫丹参这种植物，它的药用功效与作用是其他的植物所不能比的。那么对于这种药用价值如此之高的植物，它的价格是怎样的呢？妈网百科为大家整理了一些紫丹参的价格信息，希望能够为大家购买紫丹参提供一个参考与借鉴！
紫丹参是一种功效非常多的唇形科植物，这种食物的药用价值是非常高的，它的根可以入药，其中含丹参酮，为强壮性通经剂，有祛瘀、生新、活血、调经等效用，为妇科要药，主治子宫出血，月经不调，血瘀，腹痛，经痛，经闭，庙痛，对治疗冠心病也有良好的效果。此外紫丹参还可以治疗神经性衰弱失眠，关节痛，贫血，乳腺炎，淋巴腺炎，关节炎，疮疖痛肿，丹毒，急慢性肝炎，肾孟肾炎，跌打损伤，晚期血吸虫病肝脾肿大，癫癎等病症。
市面上有很多售卖紫丹参的商家与店铺，其中智信堂丹参片，野生丹参茶片紫丹参无硫熏250g/袋，市场价格大致在¥18.00；晟海祥250g无硫紫丹参茶片丹参片，市场价格大致在¥28.80；同仁堂丹参200g/瓶,赤参、紫丹参、红根，市场价格大致在¥28.00；鼎尊堂四川野生丹参，无硫自然本色500g紫褐色芯、肉厚丹参，市场价格大致在¥39.00元。
以上就是关于销量比较好的紫丹参的店铺及价位。由于受到不同的厂家，不同的原料以及不同的质量、剂量等因素的影响，导致了紫丹参的价位存在着一定的差异。建议在选购紫丹参的时候，一定要在正规的药店进行选购！ ...
紫丹参有副作用吗
紫丹参应用历史悠久，功效广泛，其性寒、味苦，归心经、心包经，具有通血脉，功擅活血化瘀的功效，在临床上，紫丹参可以用来治疗月经不调，症瘕积聚，胸腹刺痛，疮疡肿痛，经闭痛经，热痹疼痛，以丹参为原料制成的丹参片具有广泛的应用。那么，对于这种功效诸多的紫丹参，如果经常服用的话，会不会有什么副作用呢？妈网百科就在这里为你解答！
用紫丹参制成的丹参片能扩张冠状动脉，增加心脏的血液灌注，减慢心率，改善心肌缺氧，是一种中成药，具有活血化淤、理气止痛、安神宁心之功效。还可抑制血小板凝聚，降低血黏度，调节血脂。临床上，丹参片主要用于冠心病的心悸、面色苍白、胸闷、四肢厥冷等症状。丹参片可活血通络、凉血消痈、祛淤止痛、清心除烦，适用于血淤、血热等所致的各种病证。丹参片基本是没有副作用的。
但是尽管丹参片在降钾效果上作用缓慢，然而长期用药也是有可能诱发此症的，而且服药者绝大多数为老年患者，一旦发生低血钾，对肌肉、中枢神经、心脏、消化及酸碱平衡的影响将更为明显，有可能造成严重后果。当出现腹胀、乏力等缺钾表现时，可加服钾盐。
根据以上内容的分析，我们就可以得知，紫丹参本身的副作用是比较小的，但是如果长期服用的话，可能就会产生一定的副作用，所以在服用的时候还是要注意适量服用，并把握好服用的疗程，建议最好还是在医嘱的指导下进行正确的用药！ ...
紫丹参的用药宜忌
紫丹参作为一种药用价值很高的植物，能够研制出各种疗效不错的中药药剂，不过在服用的过程中，我们需要对紫丹参的注意事项有一个具体的了解，尤其是紫丹参的配伍宜忌以及它的药理作用，只有知悉了这些信息，我们才能够将其功效发挥出来。下面，妈网百科就为大家介绍一下关于紫丹参的一些用药宜忌！
丹参片不宜与哪些药一起服用：
抗凝血药：如阿司匹林具有抗凝血的作用，而丹参片具有活血的作用，二者合用可能会引起严重出血，甚至有生命危险。阿司匹林具有抑制血小板聚集的作用，目前已被作为冠心病患者治疗的基本药物。小剂量的阿司匹林可以起到治疗作用，大剂量的阿司匹林则有可能导致出血时间延长，甚至出血。丹参也具有抑制血小板聚集、抗凝、降低血黏稠度的作用。将丹参和阿司匹林一起服用，这相当于加大了阿司匹林的药物剂量，容易导致出血。
抗酸药：如三硅酸镁、氧化镁合剂、复方氧化镁合剂、胃舒平、胃得乐片等共同服用。因为与上述药物同用会产生络合效应，进而会降低丹参的药效。
阿托品：因阿托品为阻断M-胆碱受体的抗胆碱药，具有解除迷走神经对心脏的抑制而使心率加速。两药合用，丹参所具有的降低血压的效应，能被阿托品阻断，从而降低丹参的药效。
雄性激素类药物：如甲基睾丸素、丙酸睾丸素等，因丹参主要有效成分丹参酮具有拮抗雄性激素的作用，它与雄性激素的配伍，可降低雄性激素的活性。 ...
桑葚叶，也就是桑树叶，又叫作“家桑、荆桑”，它不仅是喂养蚕宝宝的食材，而且具有很高的药用价值，除了能够疏散风热、清肝明目、清肺润燥、抗击炎症以外，还具有降压、降脂的功效，且能够有效阻止血栓及动脉粥样化的形成。此外，桑叶还可食用，用它来泡茶，对人体健康也是很有益处的。
一、桑椹叶的功效与作用
1.疏风散热
桑葚叶有散风热、泄肺热的作用，可以治对外感风热、头痛、咳嗽等，并且可以用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛。
2.降低血压
桑葚叶中的γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。桑葚叶中的γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。
3.降血脂
桑葚叶活性成分包括1-脱氧野尻霉素（DNJ）、植物甾醇、黄酮类化合物等。桑葚叶可以强化毛细血管、降低血液黏度，有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。
4.美容养颜
桑葚叶中含有的槲皮素、酚类化合物、黄酮类化合物、维生素C等成分有抗氧化、清除自由基作用，可以防止衰老、美容的作用。
5.清肺润燥
桑葚叶苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰。
二、桑葚叶的相关配伍
1.与菊花、连翘、薄荷、桔梗等同用，可用于风热感冒，或温病初起，温热犯肺，发热、咽痒、咳嗽等症。
2.与杏仁、沙参、贝母等同用，可用于肺热或燥热伤肺，咳嗽痰少，色黄而粘稠，或干咳少痰，咽痒等症。
3.与菊花、石决明、白芍等同用，可用于肝阳上亢，头痛眩晕，头重脚轻，烦躁易怒等症。
三、桑葚叶的食用方法
1.手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。
2.风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。
3.眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。
4.头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。
5.吐血不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。
6.肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。
7.痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。
杨桃是很常见的一种水果，杨桃吃起来味道是非常美味的，而且杨桃的叶子具有很好的药用价值的，将杨桃的叶子捣烂之后，可以治疗跌打肿痛，而且还能够止血止痛外用的话，不会对身体健康造成什么影响的，但是最好是在医生的指导下使用，而且在使用的时候饮食上也尽量以清淡为主。
杨桃的功效与作用
在中药传统中，杨桃具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。因此，到岭南去旅行，给北方的朋友带点杨桃是不错的选择。因为杨桃可谓全株都是宝，具体体现在哪里?下面我们来对杨桃植株的价值进行剖析：
杨桃果可用于治疗风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。而杨桃根具有遗精、止血、止痛功效，可用与治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效，亦可用于治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。而杨桃花具有清热功效，可用于用治往来寒热。杨桃脯渍白蜜则可治水土不服与疟疾者有效。
杨桃的营养价值
吃过杨桃的人都知道，杨桃是一种水分很多的水果，鲜果可溶性固性物为9%。杨桃碳水化合物含量非常丰富，每100克可食部分含碳水化物6.2克，此外，亦含维生素C、蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、草酸、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素，是一种营养成分较全面的水果。
杨桃的吃法
1、蛋奶炖杨桃
材料：杨桃1个，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖适量。
制作方法：首先，将杨桃去硬边去核切小块;然后把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮，当糖完全溶解后熄火;接着，滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀;然后再过筛滤去泡沫及打不散的蛋白;后再加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固即可。
2、 拔丝杨桃
材料：杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法是：首先，将杨桃洗净去硬边拭干，切块备用。然后在自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，再把杨桃块放入沾满脆浆中。接着就用热油将杨桃炸至金黄酥脆，捞起沥油后备用。后用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶后熄火，放入炸脆的杨桃拌匀即可。
3、 杨桃茶
材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。
制作方法：
首先，将杨桃削去硬边，切成五角星片备用。然后是腌制，将切好的杨桃加砂糖腌制，密封一星期即可。一个星期后接着将腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。后就可以将杨桃片泡水了，先是红茶泡水，然后加入杨桃片4～5片即可。
莴笋是我们在市场杀个经常会看到的一种食材，莴笋含有丰富的营养成分，同时还具有清热解毒、促进人体新陈代谢、缓解便秘症状和预防癌症等作用。莴笋的制作方法比较多，可以炒、凉拌、做汤等，很多人在制作莴笋的时候会把莴笋叶子给丢掉，这样就比较浪费，莴笋叶是非常有营养的、。
莴笋叶的功效与作用
1、开通疏利、消积下气：
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2.利尿通乳：
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3.强壮机体、防癌抗癌：
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
4.宽肠通便：
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
莴笋叶的食用禁忌
1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。
2、不宜经常或过量食用莴笋叶。过量食用莴笋叶会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋叶引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。
3、女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。
4、健康的烹调方式。烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式，高温过久会破坏莴笋里面的营养素。
5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。
南非叶也许大家都不是很了解，甚至是在生活中根本就没有见过这种植物，但其实它的药用价值要比一般的中药材都要更加的丰富多彩一些的，甚至是可以用来治疗一些癌症疾病的，如果是自己在做检查的时候检查出来癌症的话就可以使用这种中药材来辅助治疗的，这种药材的治疗效果是很好的。
南非叶中倍半萜内酯和斑鸠菊苷都有很强的抗癌药理活性。
临床应用：南非叶的水煎剂可以治疗发热、疟疾、腹泻、痢疾、肝炎、疥疮、咳嗽、头痛和胃痛等疾病，具有抗氧化性、保肝、促胃酸分泌、降血脂、抗疟原虫和抗癌作用。东南亚民间长用南非叶治疗乳腺癌、鼻咽癌、前列腺癌、肺癌、结肠癌等多种癌症。
南非叶味苦涩性凉，具有清热解毒的功效;功能散热、凉血和清血;适用于降血压、降胆固醇、糖尿病、风热性或血热性皮肤病，及皮肤搔痒的治疗;对闪光、老花眼、近视及青光眼也有显著的功效。南非叶富含抗氧化剂，而抗氧化剂具有抵抗自由基(俗称氧化剂或恶性细胞，即“癌”)的攻击、防止细胞氧化的功用，也就是说，如果有“敌人”想攻击身体细胞，抗氧化剂会先替身体挨这一刀，以达到保护身体的作用，所以有抗癌功效。临床上，有用南非叶来调理高血压、糖尿病、尿酸和胆固醇，即用南非叶叶子，3至5片冲泡或煲成水饮用，服用后在短期内可看到效果，例如高血压者服用短时间后後，人会觉得比较轻松。病情严重者可连续喝8至10天，一旦病情改善，就要改为每周1至2次。
这样的草药可以长期食用而无甚副作用。作为保健用途由于是味苦性凉，故身体虚弱、胃寒、低血压、手脚麻痹、贫血、骨瘦如柴和经常头晕者慎服或从小剂量服起加观察，孕妇、月事期间禁服。南非叶经过高温烹煮后，抗氧化剂就会削减，因此生吃的效果最好。
2主要吃法
1.两片南非叶加一个青苹果(红苹果效果不比青苹果好)一起搅成果汁喝。这种吃法治癌效果最佳。
2.两片面包涂上喜爱的果酱，中间再夹一片南非叶。
3.南非叶洗干净后折叠成一小团即入口咀嚼，凉开水冲服即可，但须能耐其苦涩味;不过只要掌握舌头味觉的分布，着适当的位置咀嚼后再用凉开水吞服也不觉得苦了。
4. 晒干南非叶，当茶泡来喝，老少皆宜。
红薯是一种我们都非常熟悉的东西，红薯也叫做地瓜，在我们生活中非常常见。尤其是在冬天的时候，很多地方都有卖红薯。红薯味道香甜，吃了很有饱腹感，深受很多人的喜爱。红薯还可以制作成红薯干，红薯干也有很多人喜欢吃。但殊不知，红薯叶也是可以食用的一种高营养食品。
所谓的红薯叶，就是红薯生长的时候茎上面的叶子，一般，人们都不会将红薯叶拿来食用，只是吃红薯，但事实上，红薯叶子也是可以食用的。除了拿来食用之外，红薯叶子还有很多用途。
红薯叶的营养成分
红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。
通过以上内容我们可以知道红薯叶的营养和功效，大家在平时的时候可以试着制作各种红薯叶的菜肴，吃了对身体健康以及疾病的预防有很好的效果，所以，我们在平时的时候，不能只喜欢吃大鱼大肉，应该多吃一些绿色蔬菜类。
很多人都知道豆角有很高的营养价值，豆角里面含有特别多的粗纤维和叶绿素，但却不知道豆角叶也有很高的营养价值，豆角叶可以清热解毒，美容养颜，而且豆角叶中富含特别多的维生素c和膳食纤维，人多吃一些有助于提高免疫力，下面给大家小详细介绍豆角叶的功效与作用。
豆角叶为豆科植物豇豆的叶片。豆角叶具有通淋利尿、清热解毒、宽肠通便、美容养颜的功效，那么豆角叶的营养价值有什么呢？
1豆角叶的营养成分
豆角叶中含有膳食纤维、维生素C、叶绿素、钙元素、铁元素等营养成分。
2预防便秘
豆角叶中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便，降低体内胆固醇，还能够减少毒素、废物在体内的积存，能够预防便秘、高血脂等。
3预防坏血病
豆角叶中含有维生素C成分，维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效，同时还具有预防坏血病的功效。
4美容养颜
豆角叶中含有叶绿素成分，叶绿素能够能够加快体内毒素排出，有很好的美容养颜功效。
5增强人体免疫力
豆角叶中还含有钙元素、铁元素等多种矿物元素，能够补充人体所需的微量元素，增强人体免疫力，有益于人体健康。
豆角的营养价值：豆角富含蛋白质、碳水化合物、及少量的胡萝卜素、维生素B族、维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜。 豆角的功效：
1、豆角具有健脾和胃的功效，可治疗呕吐、打嗝等胃肠不适；
2、豆角具有加强胃肠蠕动的功效，可用于预防便秘。特别注意豆角需煮熟食用，夹生易引发中毒
香椿叶是楝科落叶乔木香椿的嫩叶，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素等多种营养成分。可见其有很多的功效和作用。下面小编详细的给大家介绍香椿叶的功效和作用。
香椿芽的营养价值：香椿芽富含钾、钙、镁等微量元素，维生素B族，维生素C，胡萝卜素等营养元素。 香椿芽的功效：1、预防慢性疾病，抗肿瘤，降血脂，降血糖；2、健脾开胃、增进食欲、抗衰老并滋补身体；3、辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染；4、增强身体免疫功能；5、润滑肌肤、美容健康；6、抗炎杀菌杀虫的功效，可治疗蛔虫病，长疮、长癣等疾病。
香椿叶，为楝科落叶乔木香椿的嫩叶，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。
营养价值
香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对前几年流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。
营养功效
它含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
紫萝卜是萝卜中的一种品种，在食用的时候口感脆嫩并且营养非常的丰富，尤其是紫萝卜的皮营养价值更高，大家在食用的时候一定不要把紫萝卜的皮丢掉，虽然现在市场上紫萝卜不是很常见，因此很多人对紫萝卜也不是很了解，如果大家遇到了紫萝卜要买一些尝尝，毕竟紫萝卜对身体健康有很多的帮助。
紫萝卜的功效与作用
1、保护眼睛
平时多吃一些紫萝卜，对人类的眼睛有明显保护作用，因为紫萝卜不但能益肝明目，它还含有丰富的维生素a和一些天然的胡萝卜素，这些物质都能直接作用于人类的眼睛，能提高视力，预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。
2、通便防癌
紫萝卜中含有丰富的膳食纤维，它们具有很强的吸水性，进入人体肠道以后，可以吸水膨胀，加快肠胃蠕动，能宽肠通便，也能加快肠道中毒素的排出，对于人类高发的肠癌与结肠癌都有明显预防作用。
3、延缓衰老
紫萝卜吃了以后能延缓衰老，因为几萝卜中含有大量天然花青素，它是一种出色的抗氧化成分，能清除人体内的自由基，也能提高身体各器官功能，能延缓多种衰老症状发生，除此以外，它含有的微量元素和维生素还能滋养肌肤，可以减少皱纹和色斑生成。
4、提高身体免疫力
提高身体免疫力也是人们吃紫萝卜的最大好处之一，因为紫萝卜中含有丰富的维生素c和维生素a，还有一些微量元素硒和微量元素锌，这些物质被人体吸收以后，都能增强人体的免疫功能，也能促进免疫细胞再生与代谢，平时人们多吃一些紫萝卜能让身体抗病能力明显提高。
吃萝卜的注意事项
1、胡萝卜+白萝卜
白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。
2、萝卜+桔子
当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
3、萝卜+柿子
吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。
4、萝卜+木耳。
吃了易得皮炎。
5、炒胡萝卜忌放醋。
维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。
6、萝卜+人参。
萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。
7、萝卜+中药。
在吃中药的期间不要吃萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。
茄子在大家日常生活中是特别常见的一种蔬菜，茄子在世界上也有广泛的分布，它的种类也是十分多，而在中国最常见的茄子种类就是紫色的茄子。紫茄子在中国的食用方法也是非常之多，可以炒着吃，可以蒸着吃，可以凉拌吃等等，因此也受到很多人的喜欢，那么紫茄子有哪些功效与作用呢？
一、营养价值
1. 保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。2. 防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。3. 抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
二、食用功效
1、保护心血管：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
2、防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
3、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
三、适用人群
一般人群均可食用。
四、禁忌人群
体弱胃寒的人不宜多吃。
紫芋头是一种具有解毒、消毒，入药等强大功效的绿色食材，生活中很多人都喜欢吃紫芋头。紫芋头的性质寒凉，除了可以当成食物促进身体健康以外，紫芋头还有很多强大的养生保健功效。那么在日常生活中紫芋头都可发挥出哪些功效呢？紫芋头的作用有哪些呢？下文就让我们一起简单了解一下吧。
紫芋头的功效与作用
1、紫芋头可以解毒
清热解毒是紫芋头的重要功效，它味辛，性质寒凉，具有祛风解毒的重要作用，平时可以用于人类肿毒和乳痈等疾病的治疗，治疗时可以把鲜的紫芋头去皮制成泥状，然后外敷在患处，每天更换一次，就能起到良好的疗作用。
2、紫芋头可以治荨麻疹
紫芋头不但营养丰富，口?杏杖耍箍梢灾瘟迫死嗟妮÷檎睿谥瘟戚÷檎钍保梢园炎嫌笸酚爰忧逅逄溃材馨阉胍恍?粥类食材放在一起煮制粥然后食用，如果荨麻疹的症状十分严重，也可以在食用紫芋头的同时，配合用紫芋头进行外敷。
3、紫芋头能治烧伤烫伤
紫芋头可以治疗人类的烧伤烫伤，因为紫芋头性凉，而且具有清热解毒的作用，它还能促进肌体细胞再生，因此在烧伤或者烫伤以后可以直接把紫芋头捣成泥状，然后外敷在伤口上，能起到快速消肿止痛和加快伤口愈合的重要作用。
紫芋苗的功效与作用
1、紫芋苗能补充营养
紫芋苗是一种营养丰富的绿色食材，它收取以后可以炒食，也可以做到能为人体补充蛋白质和多种维生素，紫芋苗中还含有多种矿物质和氨基酸以及大量的膳食纤维，这些物质都是人体正常代谢时必需的营养成分，当时人们使用自己描可以起到补充营养促进身体代谢的重要作用。
2、紫芋苗能治痔疮
紫芋苗还能入药，它对人类的痔疮有良好的治疗作用，平时治疗时可以取新鲜的紫芋苗与陈腊肉一起炖制后服用，每天一次，能让痔疮的症状很快好转。，紫芋苗的这种使用方法对小儿脱肛以及女性的子宫脱垂，也有良好的治疗功效。，
3、紫芋苗能消肿解毒
消肿解毒也是紫芋苗的重要功效之一，平时人们出现黄水疮时，可以直接用紫芋苗进行治疗，治疗时需要把紫芋苗晒干烧制存性，然后直接研末外敷，能快速消肿止痛，也能让黄水疮中的毒液排出。另外紫芋苗对蜜蜂蜇伤，蜘蛛咬伤也有良好的治疗作用，治疗时可以把新鲜的紫芋苗捣成泥状以后外敷。
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