江豆饺子怎么做好吃
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的江豆饺子怎么做好吃，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
豇豆饺子可以说是受到了很多人群的青睐的，很多人对于这种口味的饺子都十分的喜爱，人们自己可以在家里面做豇豆饺子吃，比外面买的更加的放心一些，有些人担心自己在家里面不能够做出美味的饺子，其实人们自己可以去了解一些做法，做出好吃的饺子就不成难题。豇豆饺子怎么做好吃呢？
第一，豇豆包饺子怎么做呢？猪肉洗净去皮剁成肉泥；在肉泥中加入生抽2匙，蚝油一匙，香油半匙，盐少许，拌匀腌制10分钟；、葱和姜洗净后放入榨汁机中打出葱姜水混进肉馅中，搅拌；豇豆洗净入沸水炒至变色即捞出过冷水后切碎；将豇豆碎混入肉泥，加些许食用油拌匀即成馅料。
第二，将猪肉洗净后切丁然后剁碎；将洗好的豇豆入沸水焯至变色后捞出过冷水；豇豆沥干后切细丁，虾仁挑去虾线后切小丁；韭菜，香菜洗净后沥干水分，切碎；取盆将肉馅，虾丁，姜末，豇豆丁混合，再加入盐，酱油，味精，油搅拌均匀；再加入韭菜，香菜和香油适度拌匀即成豇豆饺子馅。m.ys630.CoM
豇豆包饺子怎么做呢
第三，十三香豇豆饺子馅的做法。将豇豆洗净后切碎；鸡蛋打散，倒入热油锅红，炒碎后捞出；锅中留底油，倒入切好的豇豆，炒至8分熟捞出；将炒好的豇豆和鸡蛋混合撒十三香，盐调味；最后加香油拌匀即成馅料。
第四，葱姜切成碎末，跟肉馅一起放一个盆里。肉馅加入所有的调料，朝一个方向搅打上劲，把切好的豇豆倒入搅打好的肉馅里，搅拌均匀成馅。将饧好的面搓成长条，然后揪成小剂子，擀成面皮。把饺子馅放在面皮中，先在中间部位捏合，然后两边捏合成饺子。锅中烧开水下入饺子，煮至熟透捞出即可。
豇豆包饺子怎么做呢
豇豆包饺子怎么做呢？通过以上内容大家就可以了解到，豇豆含有优质的蛋白质，维C，维B以及磷脂，能够调料身体，防治急性肠胃炎，提高人体的抗病毒能力，促进胰岛素分泌能诸多功效。
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在我国的淡水鱼种类中，江团是一种比较名贵的品种，生活环境比较特别，常年生活在水底，是长江中一种特殊的鱼类。江团也就是我们所说的鮰鱼，有的地方称为肥王鱼。肉质松软鲜嫩，而且刺特别少，是一种蛋白质含量很高的鱼类。那么江团怎么做好吃呢？
1、鱼经宰条洗净，在鱼身两侧斜剞六至七刀（刀深0、3厘米左右），用精盐2克，绍酒15克、腌渍入法治，香菇片成薄片，火腿切成片。
2、将腌渍好的鱼漫无边际去血水，放在蒸盘内，再将火腿、香菇片逐一插入剞刀处，加精盐2克、绍酒15克、葱、姜、清汤250克，盖上网油，上笼旺火蒸三十分钟，取出。检去葱、姜片、网油，将鱼轻轻地滑入鱼盆内。
3、炒锅加清汤1250克，再将蒸盘内的原汁滗入锅内，旺火烧开，加味精、胡椒粉、浇入汤盆内即成。同时与姜汁味碟一起上桌。
川味【爽辣江团鱼】
江团，也叫鮰鱼，肉质相当的鲜嫩，刺少，蛋白质含量很高，被誉为淡水鱼中的上品。用了大量的泡海椒和泡嫩姜、胡豆酱来烧，典型的川菜做法，香辣爽口，回味无穷，令人欲罢不能。
用料
【主料】江团（鮰鱼）一条
【配料】葱段、老姜、大蒜、泡海椒、泡嫩姜
【调料】豆瓣酱、盐、料酒、白胡椒粉、老抽、白糖、味精
老抽、味精
川味【爽辣江团鱼】的做法
江团鱼，学名叫长吻鮰(鮠)，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻鮠。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤1
宰杀后去鳃，剖腹去内脏，清洗干净后，切成大块。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤2
放入盆中，淋入3勺料酒，一勺盐、一勺白胡椒粉腌制一下。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤3
取泡海椒和泡嫩姜适量。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤4
将泡嫩姜切片、泡海椒切掉挭。大葱切断，大蒜拍扁、老姜切片。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤5
锅内倒入油，油温3成热时，倒入上述配料，小火煸炒出香味。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤6
放入胡豆酱（也就是豆瓣酱），炒至吐油。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤7
倒入清水，量稍微大一些，要能淹住鱼块，适量老抽，一勺白糖，尝一下咸淡，酌情加盐。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤8
大火，烧开2、3分钟，倒入腌制过的鱼块。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤9
煮开后，5——8分钟。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤10
调入一点儿味精，关火！撒葱花点缀一下，装盘。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤11
典型的川菜做法，香辣爽口，回味无穷，令人欲罢不能。川味【爽辣江团鱼】的做法 步骤12
小贴士
江团鱼表面有一层滑滑的粘液，烫熟后会变成一层白色的东西，第一次做我没有经验，不知道还多一道【烫皮刮洗】工序。
具体方法是：
锅中掺水烧沸，加入姜片、葱节、料酒，熬1分钟，再掺进冷水，使水温略降，用瓢舀起淋烫在江团鱼身上，使鱼表皮上的蛋白质凝固，然后用小刀轻轻地刮去表皮上的污物及黏液，再用温热水冲洗干净，以达到除去异味的作用。
江团鱼属于一种非常好吃的水产美食，它的肉质相对普通的鱼类来说更加鲜嫩，不论什么口味的人都是可以满足的。而且江团鱼虽然看起来很不起眼，实际上它所蕴含的营养价值要比普通肉类食物还要高。但是很多人却不知道江团鱼怎么做好吃，下面就来简单教大家江团鱼的做法。
做法一
材料
团鱼(鳖)1000克，苹果50克，羊肉500克，生姜，味精各5克，食盐6克，胡椒0.5克。
做法
1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。
2、将羊肉洗净切成2厘米见方的小块，用开水焯一下，捞出洗干净备用，将团鱼肉也切成2厘米见方的小块，和羊肉一起放入锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟烂。
3、加入食盐、胡椒粉调味即成。
做法二
材料
鳖80克，京葱30克，菠菜丝20克，鸡肉50克，清酒450毫升，盐适量。
制法
(1)将鳖宰杀后，放入75摄氏度温水中浸8分钟，用冷水过冷。
(2)清理鳖血及薄膜后待用，把鳖置于900毫升水和450毫升清酒内，以小火煮熟，滗出鳖汤，鸡肉焯水后加入600毫升鳖汤和京葱煮熟，待鳖汤剩300毫升时，加盐调味。
(3)将煮熟鳖肉及京葱放入纸锅内，轻轻注入鳖汤，配上菠菜丝。
(4)将纸锅置炭炉上加热进食。
江虾从名字就可以看出来它的生活环境，在我国又被叫做青虾，主要是虾呈现出青色而得名。江虾不比海虾味道鲜甜，不要用白水煮，不然的话会很腥，最好的做法就是炸和炒。炒虾之前要将其清洗干净，做的时候最好是用小米椒或者青辣椒炒。江虾不仅味道好，同时对于心血管有很好的调节作用。
（1）江虾即日本沼虾，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。青虾在我国的分布极广，江苏、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东等地均有分布。它广泛生活于淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江苏太湖、山东微山湖出产的青虾最有名。
（2）江虾不是海虾 没有那么鲜甜，所以一定不能用白水煮，最好的就是炸和炒，用干辣椒和花椒闷半小时以后，在用小红辣椒和青辣椒炒很有风味！江虾好吃但是难洗，炒江虾之前必须要把江虾里面的水草水蛭小鱼杂质，经过千洗万淘清洗干净，洗得晶莹剔透的江虾总是吃起来最香，也最放心，众所周知，炸江虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
（3）江虾的口在头胸部的底部，头胸部有2 对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器，头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。腹部有5对游泳肢及一对粗短的尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制江虾的游泳方向。
饺子是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用饺子，那么饺子的具体做法是什么呢?我们怎么能把饺子做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作饺子的方法。跟着一起了解饺子的做法。
饺子的包法
饺子的包法多种多样，每个家庭包的方式都有一定的区别。有的家庭青睐皮薄馅多的大饺子，有的家庭则偏爱不易煮烂的厚皮小饺子。还有许多新奇的包法。例如：三角饺，把饺子皮放在双手上，对称向中间握紧。还有意喻着年年有余的鱼形饺子，把饺子包成鱼的形状既新奇又有趣。
饺子馅做法
饺子的馅料可以是肉、菜。在制作饺子的时候，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉饺子，鲜肉馅的饺子别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的饺子，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的饺子是有荤有素的，比如冬菇胡萝卜肉馅饺子、猪肉白菜馅饺子。
饺子怎么做好吃
1、包素馅饺子的时候要注意，如果是胡萝卜馅儿的饺子，一定要把胡萝卜擦丝，而且用油在锅子里炒一会儿。如果是香菇馅儿的饺子，一定要用水焯掉香菇的水分。如果是韭菜馅儿的饺子，火候要小。
2、包肉馅饺子的时候要注意，加肉馅搅拌时，一定要把调味料放到肉里头，撒上适量的包子饺子料的或者是五香粉，如果没有鲍鱼汁之类的调味料，可以加点酱油。在搅拌肉馅的过程中，最好顺着一个方向搅，这样肉馅才不会松散。
饺子的由来
饺子原名“娇耳”，起源于东汉时期，为“医圣”张仲景首创。张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病。后来才逐渐演变成为我们吃的饺子。饺子距今已有一千八百年的历史了，是中华传统美食。
吃饺子蘸酱油还是醋
一个人有一个人的口味，有的人就喜欢吃饺子蘸酱油，认为酱油可以为饺子增鲜，有的人则喜欢蘸醋，认为醋可以去腥解腻。各有各的讲究，不用拘泥于蘸酱油还是醋，只要自己喜欢就好。
饺子蘸料怎么调好吃
不同地区的饺子蘸料调制方法都不同，南方人喜欢蘸酱油，北方人喜欢蘸醋。四川人喜欢在蘸碟里放点儿辣椒。这都是根据个人的口味变化的，我们调制饺子蘸料的时候不用拘泥于怎么才是最正宗的吃法，只要适合自己的口味就好。
饺子有哪些馅的
按照馅料分，饺子大概可以分为肉饺子、素饺子等等。制作饺子可以充分发挥个人的创造性，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉饺子，鲜肉馅的饺子别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的饺子，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的饺子是有荤有素的，比如梅菜肉馅饺子、猪肉白菜馅饺子。
吃饺子会胖吗
其实在吃饺子的时候注意不要过饱，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。但是因为在减肥期间，含脂肪多的猪肉和含淀粉多的面食是减肥的大忌，所以在此期间还是少吃饺子的好。吃饺子的时候一定要注意不能多吃啊。
饺子的营养价值
每天都吃饺子是对身体没有坏处的，但是前提是饺子的馅料是荤素搭配的，如果每天都吃一种馅料的饺子可能就会对身体产生一些不好的影响。而且吃荤素搭配的饺子可以一次性地进行谷物、蔬菜、肉类的摄入，可以保证身体的营养均衡。但是如果每天都吃鲜肉饺子并且不补充其他食物，很显然，人就会缺少蔬菜的摄入。这对身体就会产生不良的影响。
哪些人不能吃饺子
饺子没有禁忌人群，没有什么人是不适宜吃饺子的。但是要注意，饮食不要和饺子馅儿相冲。如果是食用羊肉馅儿的饺子，就不要同时吃极冷的食物。如果吃着中药，就不要食用海鲜馅儿的饺子了。
饺子不能和什么一起吃
饺子的种类十分的繁多，所以说饺子并没有十分通用的饮食禁忌。但是有一些很明显的禁忌搭配：在吃降血糖药的时候食用糖饺子等等，类似这样的搭配。血糖高的时候依然可以吃别的馅料的饺子。
孕妇可以吃饺子吗
孕妇是可以吃饺子的。可以。孕妇处在特殊的阶段，营养需要加强，医生嘱咐要多吃一些水果和蔬菜，而且尽量多吃不同种类的食物，使得获得的营养均衡。因此，只要对饺子里的食材不是过敏或者是有其他忌讳的，都可以正常饮食。食用饺子可以有效地为孕妇补充营养。因此孕妇是可以吃饺子的。吃饺子对身体并没有坏处，但是要注意不要多吃，要选择原材料新鲜、制作过程干净的饺子，最好不要街头三无小摊里的饺子。而且在食用饺子的时候一定要注意饺子的新鲜程度，不要吃变质的饺子。
饺子的历史悠久，是传统的中华美食，大家的日常生活中都少不了饺子的身影，而且饺子的制作方法简单易学，我们在家就可以把饺子做得营养美味又健康，掌握好发面的技巧、调制馅料的手法、蒸制的时间等等，这都是需要我们一步步地努力学习的。
说到肾豆，相信很多人听都没有听说过，事实也的确如此。也许会有一些不懂装懂的人会说，肾豆就是用来补肾的豆子，这种说法是大错特错的，是根本就不存在的。所以，不管是做人还是做学问，千万不能不懂装懂，否则有时候会贻笑大方，而且同时也会显得自己很无知。
其实对于肾豆，相关的学者对它的只是掌握的也是很少的，有些学者也是处于一知半解的程度，也都在学习研究过程中。那么肾豆究竟什么？以及怎么做才好吃，下面就来详细地一一介绍下。
肾豆即花豆。花豆，又名红花菜豆、多花菜豆、多花花豆、肾豆、大红豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圆豆等。其种子形如动物的肾脏，颜色为白色与褐红色相间。花豆为豆科菜豆属中的一种一年生草本植物。果实营养丰富，可食用。
1、菜用
a、食用方法：用湿水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调，或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。
b、主要食谱：
①花豆汤，配料：猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能：清补祛湿。
②花豆炖鸡，配料：花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能：健脾补胃。
③花豆蒸猪脚，配料：花豆、灵芝、枸杞。功能：补肾壮阳。
2、多味豆制作：可开发生产咸味花豆、甜味花豆、清淡类花豆、开味花豆等。
3、开发保健饮料
长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，也被称之为壮腰豆、壮阳豆；其性平和，味甘美，具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。肾豆味道十分鲜美，口感滑、嫩、鲜、粉，堪称豆类一绝。
通过上面文章对于肾豆的介绍，希望以后不会再有人胡说成肾豆是用来补肾的。其实除了上面介绍的肾豆汤、肾豆炖鸡以及肾豆蒸猪脚以外，关于肾豆还有好多的食用方法的。同时研究表明，肾豆是可以同来与多种食物混合入菜的。
在中国豆子的种类有很多,白豆就是其中一种,白豆的别名为眉豆.可以食用也可以入药.白豆是个营养丰富的食物.别看白豆其貌不扬的外表,看似普通,可是它却是个营养丰富的食物,而且还可以用它做出来各种各样的美食来吃的.每一种的口味都会让你爱上它的.
很多人虽然知道白豆,但是对于如何做它是真的不清楚.那么今天就跟大家说几种用白豆做成的美食吧.大家也可以在家里试试做的.
草莓白豆浆
特点:①草莓味甘、酸,性凉,有清热除烦、和血润肤、健脾益胃、生津止渴、去咳化痰等功用.②此饮料补血益颜,可延缓皮肤衰老,调节血管弹性,特别适合女性及老年人饮用.
材料主料:白豆浆500毫升,草莓果粉9克 配料:白砂糖12克
做法
将草莓果粉用少量热白豆浆充分溶解为草莓果浆待用.
将白豆浆、草莓果浆、白糖加入小奶锅中煮开.
小诀窍:豆浆和草莓果粉煮开后撇去浮沫.
白豆沙羊羹
材料1.水400公克,洋菜粉13公克,2.细砂糖400公克,麦芽糖20公克,3.白豆沙500公克
做法
用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状.
加入砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶.
加入白豆沙拌匀,需朝同方向拌匀才不会有气泡,拌至光滑细緻状即可.
倒入已抹好白油的长条烤模中,待冷却凝固后即可分切.
看了以上有关于白豆的做法,你是不是也心动的想要自己做一下然后品尝呢.白豆属于豆制品,多吃豆制品对于人的申通都是很好的,不仅不会发胖,还会给身体提供足够的营养.
豆干是人们常吃的一种豆制品，营养价值比较高，含有多种营养元素，豆干可以和蒜苗一起来炒，里面既有豆干的豆的香味，也有蒜苗的清香的味道，非常的下饭，营养价值也比较高，在做豆干的时候可以提前用油炸一下，炸到外焦里嫩，吃起来口感更好。
主料
豆干6块蒜苗2根
1、准备好食材：豆干，蒜苗。
2、把蒜苗摘洗干净，切成蒜末。放到玻璃碗里，加入8克盐。
3、然后倒入适量白开水，做成蒜苗盐水蘸料。放一边放凉就可以了。
4、把豆干清洗干净，沥干水分，切成三角形。
5、锅清洗干净，烧干，倒入菜籽油，烧至七八成热时放入豆干。
6、一直炸到豆干浮起来，期间不要去搅动它。
7、等豆干浮起来后翻过另一边炸，炸至两边金黄即可。
8、把炸好的豆干捞起沥干油。
9、装盘。即简单又好吃的豆干做好了。就这样蘸着蒜苗盐水吃。
注意事项
豆干刚放进油里炸的时候不要搅动它，因为容易烂。
炸的豆干要软点，嫩点的比较合适。
豇豆也就是长豆，是比较常见的一种豆角，豇豆的做法也是比较多的，可以做成凉拌豇豆，也可以做成肉炒豇豆，另外也可以做干煸豇豆，味道鲜美，营养也非常不错，在预防便秘旁边的效果是不错的，在做豇豆的时候也要有所注意，一定要做熟，避免出现食物中毒的一些反应。
麻辣缸豆
材料缸豆半斤、葱1支、姜2片、大蒜粒1棵、麻辣酱或用XO酱半小匙、辣油半小匙、糖半小匙、白醋半小匙、麻油半小匙、盐半小匙做法step1锅中烧开热水，放一小匙盐。缸豆头尾去掉，折半后放入锅中川烫。缸豆烫到变软、颜色变透变绿后，改泡冰水放凉。step2准备调味料，将葱1支、姜2片、大蒜粒1棵均切成细末后与麻辣酱半小匙、辣油半小匙、糖半小匙、白醋半小匙、麻油半小匙、盐半小匙，一起放入碗中搅拌。step3将泡凉的缸豆取出切丁，约1~2cm长。step4切好后的缸豆与调味料再均匀搅拌即完成。
干煸长缸豆
材料长缸豆300g、适量的姜片、蒜头片、香菇酱、辣椒酱、豆瓣酱。做法1、锅内倒入适量的食用油开大火。2、油温至七分热放入姜片、蒜头片炒香。3、加入长缸豆继续翻炒1分钟。加入适量的清水煮开。4、适量的豆瓣酱、香茹酱、辣椒酱开始收汁。5、汁收完后倒入少许麻油拌匀即可。
鱼香豇豆
材料主料：豇豆200克调料：泡椒10克，姜5克，大葱5克，大蒜（白皮）5克，盐3克，白砂糖5克， 醋5克，味精2克，酱油5克，辣椒油30克，香油5克做法1、泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末。2、姜去皮，切成粒。3、蒜去皮切成粒。4、葱洗净，切成葱花。5、碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣椒油、香油调匀，即成冷菜鱼香味汁。6、豇豆洗质嫩者，洗净、理顺，切去两端，切成5厘米长的节，再放入沸水锅中焯水。7、待煮至断生捞出，加香油拌匀，分散晾冷。8、焯熟的豇豆整齐摆放盘中，食用时淋上调好的味汁即成。
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