猴魁属于什么茶？
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人们常说的猴魁，这是一种非常有名的茶，这种茶在中国已经拥有非常悠久的历史，这是一种产自于安徽地区的茶，这种茶喝起来具有浓浓的香味，不仅如此，还具有广泛的治疗作用，比如对慢性咽炎就有一定的疗效，那么猴魁属于哪个种类的茶呢？
猴魁属于什么茶？
猴魁是一种中国传统名茶，产于安徽太平县（现改为黄山市黄山区）一带，为尖茶之极品，久享盛名。清咸丰六年(1859)，郑守庆就在麻川河畔的六百里山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
太平猴魁是中国历史名茶，创制于1859年。1915年，太平猴魁在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国建立后，1955年，太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。
产地
太平猴魁产于黄山北麓的黄山区，由于产地低温多湿，土质肥活，云雾笼罩，故而茶质别具一格：茶芽挺直，肥壮细嫩，外形魁伟，色泽苍绿，全身毫白，具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征，是尖茶中最好的一种。曾在1915年的巴拿马万国赛会上，获得金质奖章和奖状；20世纪30年代曾在玻利维亚等国展销；1979年在国出口贸易中博得五大洲客商好评。
品质特征
太平猴魁的品质特征：其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。其品质按传统分法：猴魁为上品，魁尖次之，再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。
太平猴魁的采摘在谷雨至立夏，茶叶长出一芽三叶或四叶时开园。
特点
“太平猴魁”的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。
制作工艺
一般在谷雨前开园，立夏前停采。采摘时间较短，每年只有l5～20天时间。分批采摘开面为一芽三、四叶，并严格做到“四拣”：一拣坐北朝南阴山云雾笼罩的茶山上茶叶；二拣生长旺盛的茶棵采摘；三拣粗壮、挺直的嫩枝采摘；四拣肥大多毫的茶叶。将所采的一芽三、四叶，从第二叶茎部折断，一芽二叶（第二叶开面）俗称“尖头”，为制猴魁的上好原料。采摘天气一般选择在晴天或阴天午前（雾退之前），午后拣尖。经杀青、揉捻、烘烤等工序，当天制成。
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人们常说的猴魁茶，又称为太平猴魁，这是一种历史非常悠久的名茶，平时人们经常会受到细菌的感染，然后出现一些炎症，比如支气管感染、肺部感染等等，这时候都可以多喝一些猴魁茶，能够起到很好的辅助治疗作用，除此之外，猴魁茶还有下列这些好处。
猴魁茶的功效：
1、兴奋作用
太平猴魁茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，可以解除支气管痉挛，促进身体的血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰以及心肌梗塞等病症的良方。
4、抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮太平猴魁茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用
太平猴魁中的咖啡碱、肌醇、叶酸等多种化合物，可以调节脂肪的新陈代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C还能降低胆固醇，所以常饮太平猴魁茶有减肥的功效。
7、防龋齿作用
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用
据报道，太平猴魁茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
中国人人人都爱喝茶，中国人对茶的讲究是很高的，因为在我们中国有很多的名茶，普洱茶，铁观音，茶叶中富含有丰富的营养价值，很多减肥期间的朋友为了担心身体会发胖，可以通过多喝茶的方法缓解，茶叶中的功效很高，同时茶的品种也很多，猴魁茶相信大多数人都没有听说过，猴魁茶比起普通的茶叶更有药用价值，同时又具有抗癌抑菌减肥，缓解心肺疾病的作用，许多牙齿不好出现智齿的人，也可以通过喝茶的方法缓解，效果是很不错的。
功效作用
1、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
4、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
5、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
6、防龋齿作用:茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
7、抑制癌细胞作用:据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
8、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
猴魁茶之所以受欢迎，除了喝起来味道很好之外，最关键是这种茶对人体健康是非常好的，比如猴魁茶里面含有茶多酚以及鞣酸，这两种营养具有抵抗细菌的作用，比如可以把肠道内的一些细菌杀死，所以能够起到治疗肠道疾病的作用，那么哪些人群不能喝猴魁茶呢？
猴魁茶什么人不能喝？
以下人群不适合喝猴魁茶：
1、胃不好的人：因为胃不好的人喝猴魁茶容易造成胃肠胀气等症状。
2、经期女性：经血会消耗体内铁质，茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。
3、孕期女性：茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。
4、哺乳期女性：茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌。
5、更年期女性：喝猴魁茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。
6、贫血患的人：猴魁茶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，因此，贫血患的人不宜饮猴魁茶。
7、醉酒的人：醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮猴魁茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
8、低血糖患者慎用：因为猴魁茶能在很短的时间内，迅速降低人体血糖，所以低血糖患者慎用。
喝猴魁茶的其它禁忌事项：
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、新茶宜少喝
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
茶叶的种类是很多的，不同种类的茶叶，对人体的保健功效也是不同的，猴魁茶是非常宝贵的茶叶，一般情况下，市面上真的猴魁茶是非常少的，猴魁茶的泡制是非常讲究的，如果泡制的方法不正确，那么猴魁茶泡制出来的味道以及营养价值也是不同的，那猴魁茶叶怎么泡呢?
猴魁茶的冲泡方法
步骤一：选择茶具，不要小看这一步，对于泡茶来说，选择合适的茶具是非常重要的，只有选择了正确的茶具，茶的清香甘醇才会被更好地释放出来。对于猴魁我们可以选择一个直形的透明玻璃杯，这样不仅可以更好地散发茶香，还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。
步骤二：温杯，把准备好的透明玻璃杯注入开水到一半，仔细的让杯子充分加温，让杯子温度升高，为接下来的置入茶叶闻香做准备。
步骤三：置茶，放茶叶的时候不要放太多，以容积为260毫升的玻璃杯为例，最多放置3-5克茶叶为好，首尾整理好后，以根部朝下置入已经温好的杯中。这时候可以请品茶的各位闻其香气，此刻肯定是有沁人心脾的香气扑鼻而来的。
步骤四：注水，猴魁魁伟内质丰富，对水温要求不高，可以用95度以上开水冲泡。注水时宜从杯壁注入，把杯子倾斜45度沿杯壁慢慢注入，不要注满，以浸过茶叶1/2处为好，放直杯身，稍等片刻再沿杯壁慢慢注满。这样整齐放入杯中的茶叶就不会散开。此时您可以观察芽叶慢慢舒展的过程。
步骤五：品茶，有人喜欢大口，有人喜欢小口，那就依您自己的喜好来品吧，但一定要注意的就是，一定不要全部喝完再加水，杯中的水喝到1/3处时就可以加水了，这样的一杯茶，可以让您受用一整天。
怎么选购到品质好的猴魁茶呢?
1、外形
太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，简单地说，就是其个头比较大，两叶一芽，叶片长达5至7厘米，这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果，这是太平猴魁独一无二的特征，其他茶叶很难鱼目混珠。冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，其他级别形状相差甚远，则要从色、香、味仔细辨识。
2、颜色
太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看绿得发乌，阳光下更是绿得好看，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底嫩绿明亮。
3、香气
香气高爽持久，太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡，“三泡四泡幽香犹存”，一般都具有兰花香。
4、滋味
太平猴魁滋味鲜爽醇厚，回味甘甜，泡茶时即使放茶过量，也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味，有人云其“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味。饮用后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也”。
也许很多人没有喝过太平猴魁这种茶，其实这种茶喝起来具有浓浓的醇香味，口感是非常好的，而且对健康有很多好处，比如具有抗菌消炎的作用，尤其特别适合在夏天的时候喝，另外喝太平猴魁还具有减肥的功效，下面介绍这种茶的正确冲泡方法。
太平猴魁怎么泡？
太平猴魁的泡法一：盖碗冲泡用具：白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，投茶量3克，纯净水。第一泡：水温85度，顺碗边注水，不加盖，浸泡时间60秒。泡出来的太平猴魁茶汤汤色黄绿亮，滋味甘润醇滑，兰花香悠长。第二泡：水温85度，顺碗边注水，不加盖，浸泡时间为2分钟，滋味甘醇厚滑，兰花香持久。第三泡：水温90度，顺碗边注水，不加盖。浸泡时间为3分钟。滋味基本同上，兰花香悠长。
太平猴魁的泡法二：玻璃杯冲泡用具：玻璃杯，投茶量：2.5克，纯净水，水温85度。方法：采用下投法，先注水四分之一浸润太平猴魁，半分钟后加满。浸泡时间5分钟。泡出来的太平猴魁汤色黄绿、亮，滋味甘醇厚滑，太平猴魁兰花香悠长持久。
在众多茶品中太平猴魁可以说是最具有观赏性的一种了，冲泡后的立着的太平猴魁看起来非常赏心悦目，这样冲泡在口感上似乎也会更好一些。因此很多爱茶的朋友都来向咨询太平猴魁怎么泡才可以立着。那么接下来，就来说明一下让太平猴魁冲泡后立着的详细步骤！
太平猴魁怎么泡才可以立着
1、选择直形杯子：选择用直形且透明的玻璃杯冲泡太平猴魁，竖直的玻璃杯表面能够很好的约束茶叶不移位，透明的玻璃杯也能更方便观察和欣赏太平猴魁茶叶冲泡后的整个舒展过程。
2、根部朝下放茶叶：茶叶的放置是让太平猴魁冲泡后立着的最重要的一步。取三至五克太平猴魁茶叶，将茶叶统一整理成根部朝下的姿势放入杯中，利用自然的重力来让茶叶冲泡后依然保持根部朝下的状态。
3、慢慢加入水：加水的方式也很有讲究，首先水的温度最好能够保持在90摄氏度左右，第一次冲泡时切勿一次性加满，一半即可，以避免过多的水让打乱茶叶的垂直状态，等让茶叶自行慢慢舒展开来后才能第二次加水，两次加水之后再等待3分钟左右，此时的茶叶就能保持一个很好的竖立状态了。
猴魁是中国汉代的一种茗茶，主要产于安徽太平县，是很多爱茶人士都会饮用的茶，所以猴魁也叫作“太平尖茶”。猴魁的主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，是对人体十分有益的茗茶。不过猴魁的功效也有很多，下面一起来了解：
太平猴魁功效：
1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
9、美容护肤：太平猴魁茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。
以上就是有关猴的功效介绍，可见猴魁对于瘦身、防龋齿、预防动脉硬化和杀菌有着很好的作用。同时女性美容护肤也可以借助猴魁，来进行皮肤的护理。猴魁作为一种珍贵的养生茶，平时生活中就可以沏一壶慢慢品尝，既能修身又可保健。
凡是喝过太平猴魁的人，都会被这种茶深深吸引，这种茶产自于我国的安徽地区，已经拥有非常悠久的历史，到今天也非常有名，比如在国际茶博会上就有这种茶的身影，太平猴魁不仅喝起来味道很好，而且富含宝贵的营养，所以太平猴魁具有下列这些作用和功效。
太平猴魁的功效与作用：
1、提神作用
在日常的生活中知道，饮茶对于人们来说可以达到提神的效果，累了或者困了，喝杯茶就可以提神了，在晚上的时候喝茶就会让人有精神，会睡不着觉。茶叶能提神是因为茶叶中含有咖啡碱的缘故，咖啡碱可以让人体的中枢神经兴奋，达到了提神的效果。
2、降压抗动脉硬化作用
由于茶叶中含有的茶多酚和维生素等成分作用于人体，对于动脉硬化方面有着很好的防治作用；咖啡碱能够达到舒张血管的作用，同时还能强心解痉，对于高血压、心脑血管等方面疾病具有不错的防治效果。
3、减肥美容作用
太平猴魁茶叶中所含有的化学成分可以加快人体中脂肪的分解，同时还可以产生一种物质，能够抑制人体对于脂类物质的吸收，脂类物质从人体中排出，降低胆固醇和血脂的含量，达到了一定的减肥效果。同时茶叶中还含有能够作为抗氧化剂的维生素成分，可以帮助人体延缓衰老，同时达到养颜的效果。
4、抗菌消炎作用
茶叶中所含有的成分还能够消灭细菌，因为细菌等是蛋白质成分，茶叶中的鞣酸可以讲蛋白质凝固，这样，细菌就会被杀死。同时茶叶还可以用来消炎，所具有的消炎功效也是很不多的。
5、抵癌症作用
在现代的许多研究发现中表明，茶叶对于预防癌症方面具有一定的疗效，茶叶中所含的维生素等成分可以阻止亚硝胺这种致癌物的合成，这样就起到了一定的抗癌效果。
太平猴魁是一种茶叶的名字，太平猴魁茶叶的历史非常悠久，是常见的名茶之一。喝茶要注意品尝茶的味道，除了要细细品茶，茶叶的营养功效也是很多人都非常关心的，绝大多数的茶叶都具有养生的效果。太平猴魁茶叶也不例外。那么太平猴魁茶叶有哪些功效和作用呢？
1、兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
6、减肥作用：
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
中国是茶的生产地，是茶的故乡。从古代到现代，中国人都爱喝茶，特别是夏天。那么人们都对茶有着怎样的认知呢?会品茶的有多少呢?估计有很多人对茶都不太熟知。有的人只以为茶味清香醇厚，就是好茶、名茶，对茶却没有太多的认识，也不懂得茶的具体产地以及茶的形状。
茶分为很多种，像石棉厂常见的红茶，六堡茶，茉莉花茶等等都是很受人们喜爱的。但是在中国南方却有一种叫做毛尖的茶，这种茶更受人们的喜爱。那么毛尖茶属于什么品种呢?产地都是哪里呢?下面来给大家介绍一下。
毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖，产于黄山地区的黄山毛尖。那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的特征大家就可以理解了。毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。因为毛尖茶是属于绿茶中的一个品种，其具备了绿茶中的一些特性，因此可以茶叶和茶百科中的绿茶相关知识或者毛尖类的知识来更加细致的认识吧。
根据上面对毛尖茶的介绍，大家对毛尖茶都会有最基本的认识和了解，以后一提到毛尖茶大家都知道了毛尖茶产自哪里，毛尖茶具体是什么样的。作为一个生活在茶的故乡，爱喝茶的人，都应该对茶有更多的了解，更多的认识。
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苦丁茶属于什么茶
苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。添加2-4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓，其苦味口感仍清爽、醇甘，不会变得奇苦难耐。是其他树叶、甚至添加一些物质难以做成的。回甘味过强、带甜味的，可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底：苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛，叶片大且厚，茶梗粗壮。全片的老叶面积大，叶缘齿较纯。
苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
茶叶的种类是非常多的，不同种类的茶叶又分为很多种小的茶叶的种类，不同的茶叶喝了之后，对人身体健康的作用也是不同的，光是红茶就分为好多种系列，红茶是一种全发酵的茶，性温，饮用之后对身体健康是非常好的，在日常生活中是很受欢迎的茶，哪些茶都属于红茶系呢
什么茶属于红茶类呢?
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：祁红、昭平红、滇红、越红、泉城红、川红、英红等，尤以祁门红茶最为著名。
一、祁红
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作，是我国传统红茶种类中的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁而着称，在国内外享有盛誉。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
二、昭平红
源自中国著名的有机茶产区：广西昭平县。昭平古称南越地，据考证这里已经有1000多年产茶制茶的历史。象棋山生态有机茶园地处自然原始森林保护区，这里气候温润适宜，降雨量充沛，山脉连绵起伏，森林覆盖率高达90%以上，山顶平均海拔均在800-1000米以上，终日云雾缭绕，土壤层深厚且呈弱酸性，被国内外专家誉为“最适合茶叶生长的地方”!
三、滇红
云南红茶简称滇红，属大叶种茶。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
四、越红
越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。
五、泉城红
泉城红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名泉城红茶。
六、川红
川红工夫外形条索肥壮圆紧、显金毫，色泽乌黑油润，内质香气清鲜带橘糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮。叶底厚软红匀。拥有紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质。川红问世以来，在国际市场上享有较高声誉，多年来畅销苏联、法国、英国、德国及罗马尼亚等国，堪称中国工夫红茶的后起之秀。
对于砖茶我想有些人是比较熟悉的，当然还有一部分人应该就是比较陌生了。砖茶，从字面意义上就不难看出是一种形状酷似砖茶的茶类。砖茶一共分为六大类，比如说黑砖茶、茯砖茶等等。砖茶是一种具有一定药用价值的茶类，含有人体必需的维生素等等营养物质，受到了很多人的喜爱，尤其是一些爱饮茶的人。
经常饮用砖茶，可以帮助我们消化，还能预防一定的疾病，对于我们的身体是极有好处的。砖茶的作用是很大，因此受到了很多人的喜爱。说了这么多，可能大家还是不太明白砖茶，下面我就来告诉大家砖茶属于什么茶吧。
砖茶起源于唐代太和年间，风靡于清末，是我国内蒙古、新疆、西藏、宁夏、甘肃等西北少数民族居民生活的必需品，也为日本、俄罗斯、英国、马来西亚等国家和地区所喜爱。
砖茶是以优质黑毛茶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突曲霉，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用砖茶，能够帮助消化，有效促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用。由于边疆少数民族肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，故在中国西北地区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。
看了上面的文章相信大家对于砖茶属于什么茶这个问题，应该是已经有所了解了吧，心里应该都清楚了吧?砖茶中含有很多营养物质，对于人们来说是必不可少的，尤其是生活在我国西北地区的人们，对于砖茶那真是爱不释手啊。对于砖茶的饮用，我们还是一个注意一个量的控制，不能长期饮用。
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