鲍鱼最简单的做法是什么呢?大家都知道鲍鱼是我们生活中非常名贵的一种海产品,这种海产品在以往的社会中是只有大户人家才能够吃到的美食,而现在随着人们生活水平的提高,许多人也能够吃上鲍鱼了,而鲍鱼最简单的做法也开始流行起来,下面就来看看鲍鱼最简单的做法是什么的讲解吧。
鲍鱼:营养价值极高,素有“海产八珍”之称。含有丰富的球蛋白、钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 中医认为它有滋阴益精、养血柔肝之功,并是一种补而不燥的海产,很适合紧张的学子考生进纳。
剁椒鲜鲍鱼的做法步骤
1. 将大蒜瓣放入乐扣的硅胶剥蒜器中,用手按压着来回滚几下,蒜皮就自动剥下来了,很轻松好用。
2. 将剥好皮的大蒜压成蒜泥,葱、姜分别切末备用。
3. 黄油放入乐扣的不粘双耳锅中,小火溶化。
4. 放入葱、姜末炒香,再加入2大勺剁椒酱煸炒出香味。
5. 最后放入蒜泥拌匀即可关火,将炒好的酱料盛出待用。
6. 用刀挖出鲍鱼肉,去除内脏后放盐水中搓洗干净,再在表面划十字花刀,鲍鱼壳用小刷子刷净备用。
7. 将鲍肉放入鲍壳中,上面再放一勺刚才炒好的剁椒酱。开水入锅,蒸约5分钟即可关火。
8. 取出后表面撒些青蒜碎,淋上适量烧滚的花生油即可。
从以上的介绍来看,鲍鱼最简单的做法确实是比较简单的,因此我们在学习制作鲍鱼的时候一定要按照以上的方法步骤来进行,以免做的时间过长导致鲍鱼肉质变老影响了口感。所以,希望有意向的朋友们可以看看上述的做法介绍。
很多人都喜欢吃凉菜,尤其是在炎热的夏季,晚上一家人齐坐一堂,喝两杯小酒,炒上几道熟菜,然后做个水煮花生,在配个凉菜,很多人家庭聚会的时候一般都会这样吃。有的人觉得做凉菜的工序有些麻烦,比较浪费时间。下面小编就给大家介绍最简单的凉菜:凉拌藕片的具体做法。
原料:莲藕300克、大蒜5瓣、葱一条、辣椒粉2小匙(我用的2种,粗细各一小匙)、陈醋一大匙、生抽一大匙、白糖一小匙、芝麻油0.5小匙、鸡精少许、盐适量、油两大匙
做法:
1~3、准备好原料;将大蒜去皮切碎成末,葱洗净切碎,待用;莲藕洗净去皮切薄片;
4、将切好的藕片放入清水中浸泡,并洗去表面的淀粉(多洗几次),捞出;
5、锅内放入适量的清水烧开,放入藕片,焯烫约一分钟,捞出;
6、马上将其放入冷水中,过凉后捞出沥干;
7、将处理好的莲藕片放入大碗中,放入陈醋、生抽、白糖、盐、鸡精、芝麻油,再依次放入葱花、蒜末、辣椒粉;
8、将油倒入不锈钢汤勺中,烧至约七成热(油的表面有白烟冒出),然后泼在辣椒粉上;
9、最后拌匀即可。
注意事项:
1、用来凉拌的莲藕,最好是选用莲藕的顶尖较嫩的节,它的口感较脆适合凉拌;
2、莲藕要尽量切薄片一些;
3、莲藕切片后,如不马上用,将其浸入加有少许白醋的清水中,可以防止变色(这道菜因为加了陈醋酱油把莲藕本身的颜色掩盖了,所以就无所谓啦);
4、藕片用清水浸泡一会并洗去表面的淀粉,焯烫好后立即放入冷水中过凉,这样会使口感更脆;
5、泼油的时候要泼在调料上面,这样才能将调料中的香味与辣味激出。
藕片切好之后最好用冷开水冰一下,这样的味道会比较好吃。另外,藕片可以切的尽量的薄一点,这样会更加的入味。放酱油的时候,如果酱油放的比较多了,盐就要少放一点,不然会太咸。做好之后可以在上面滴几滴香油,撒上一些香菜,吃起来非常的爽口。
竹笋是大家都喜欢的食物,是大自然赐予我们的珍贵食材。在我们的日常生活中,有关竹笋的做法是多种多样的,有的制作简单,也有的制作非常的复杂。上班族这样的一个群体大家都是非常了解的,每天起早贪黑的工作,但是就是没有时间去给自己做饭和锻炼,因此他们在选择食物的时候总是选择简单易做又节省时间的,竹笋的营养价值高,那么竹笋最简单的做法是怎么样的呢?
材料:
冬笋三枚,酱油,冰糖,麻油,蒜瓣
做法:
1.笋去老根和笋衣,切小块。
2.笋煮一下去掉涩味捞起沥水。
3.油锅烧化冰糖小块,下冬笋块翻炒。
4.加入酱油翻炒,上色均匀后加一定量的水,盖上锅盖转小火焖笋。
5.到水快焖干时加入切碎的蒜末继续焖笋到水完全收干,淋入一些麻油,翻炒均匀起锅。
小厨心得:
1.选笋的时候要选趁手的,重的。笋衣亮黄包一层层裹得紧紧的,笋衣外面还有一层细细绒毛。这样的冬笋才新鲜脆嫩水分多。
2.去笋衣的方法我试过几次,纵切法比较费力才能切开,但笋衣比较好剥开。比较省力的法子是切掉木质化老根,沿着底部浅浅地削去笋衣的底部,笋衣就很容易去掉了,就这么一片片剥开皮,里面的笋肉能最大化保留。有些顶部的嫩笋衣也可吃,别扔了。
3.海派食谱口感偏甜,可以根据自己的口味调整糖的用量。酱油也不要放太少了,不需要额外用盐。麻油非常加香味。
4.新鲜笋涩味重,一定要用水煮一阵去掉涩味。
以上的油焖冬笋就是竹笋最简单的做法,希望通过我们的介绍能够让更多的人了解这样的做法,竹笋的种类有许多,除了冬笋外还有春笋、夏笋等,因此爱吃竹笋的人都可以采用这样的油焖方法。竹笋的营养丰富,并且可以通便利尿,排除体内的毒素,对减肥也有很好的效果哦。
蛋糕的美味一半来自绵软的蛋糕底,一半来自香甜的奶油。相信许多人都想在家里自己做蛋糕,生日的时候做给家人吃会比买来的更加美味。但蛋糕却不是这么好做的,许多人都无法成功的做好奶油,因此失败了一半。今天小编就来给大家介绍适合在家中做的最简单的奶油做法。
制作方法:
1将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡)。
2 放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。
3打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
4之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
5 在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
制作方法很简单,只是要有耐心制作奶油的时候要尽量选择一个大碗。因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。
打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里(一定要有盖子)或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦(这个时候打就什么都不用加了)。
奶油做好了,接下来就只剩蛋糕底的工作了。偷懒的人可以直接去蛋糕店里买,然后就可以享受自己装饰蛋糕的乐趣了。但如果真的想做,蛋糕底也不是特别困难的,关键是烤制的温度和时间要把握好。另外,如果没有烤箱,电饭锅也是可以用来制作的。
拌面相信很多人都吃过。面食在北方是比较流行的,因为北方人就吃面,但是也有一些人会先入为主的觉得面食太单,没什么特色。其实,葱油拌面只是面食的一种,面食的种类非常多样,虽然主要食材都是面,但是每种面都有专属的特色。葱油拌面的做法比较新颖。那么,最简单的拌面做法怎么做好吃?
用料
细面,菜籽油1杯,生抽1杯,白砂糖3大勺,香葱适量
步骤
1.香葱洗净,切寸断,这里用细点的葱味道应该更香一些,最后的样子也更秀气些的感觉。如果买不到细葱,就用这种粗的了,不嫌麻烦的也可以切的稍微细点。
2.菜籽油加入锅中,加热至稍微温热的感觉,就可以加入香葱。
3.中小火熬制葱油,大约需要20-30分钟,直至葱段变黄。
4.加入酱油,白砂糖(或者像我用甜酱油的),转大火,不停的搅拌至烧开沸腾,保持一分钟即可关火。
5.烧锅热水,煮开面条。
6.煮好的面条取出放大盆中,加入适量的葱油酱拌匀。因为酱油和油会分层,舀酱的时候再稍微混合一下哦。
7. 熬好的葱油等冷却后,放在密封罐里冷藏保存即可。油在冰箱里可能会凝固,想吃的时候挖一勺出来拌热面即可,不用加热葱油酱。
8. 当然如果感觉单纯的葱油拌面觉得太单调了,也可以煎个鸡蛋,或者自己喜欢的任何菜来配上。
其实最简单的拌面做法这个问题,很多人都会以为加上香葱就好了,然而,这种想法过于简单,葱油拌面的确和香葱有很大的关系,但是加上葱油的葱油拌面比只是加了香葱的葱油拌面更加香。面虽然好吃,但是还是需要注意,面食吃太多容易上火。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《最简单汤饭的做法是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生