咖喱鸡米饭的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“咖喱鸡米饭的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
咖喱鸡米饭是一种咖喱加入了米饭的这种美食，咖喱在我们现代社会是越来越受大众欢迎的，它的做法也是比较多的，而且吃起来也是非常美味的，但是吃多了它是有一定的害处的，但是很多人都不知道咖喱鸡米饭的具体做法，或者很多人都没注意过这种美食，那么咖喱鸡米饭的做法是什么？
咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作加单，有营养，深受喜爱。咖喱”一词起源于印度泰米尔（Timil），有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。
随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。不过现在的咖喱鸡饭，大多只求其色泽大概相似，真正发挥咖喱本色的，已不多见了。m.ys630.cOm
做法1原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克.
1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。
做法2印度咖喱鸡饭：Chicken curry：
1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。
注：1、冻豆腐解冻,切小块沥干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。
2、碗中加盐、料酒、生粉拌匀腌15分钟,取一小碗,放入生抽、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、水适量调成汁。
3、放入冻豆腐,翻匀,再倒入调好的汁至汤汁稍微收干时，淋上少许油。
做法3材料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
做法：1、用清水洗净，浸泡2小时备用
2、桂圆去壳留肉备用
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸
4、加入桂圆
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟
做法4苹果咖喱鸡
用料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。
腌料：盐1/3勺，胡椒粉少许，油2勺。
调味：盐半勺，糖半勺，水1杯半。
做法：1、洗净，用清水浸泡2个钟头
2、放入电高压锅，加适量清水
3、按下键煮
4、等自然冷却，打开盛出
5、加适量白糖或者冰糖即可
做法5用料：辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克。
做法：1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。
家乡咖喱鸡饭，做法6用料：大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙
做法：1、番茄切去1/3的盖，用勺子淘空成一个盅；掏出的番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。
2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。
3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。
4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。
5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的吃。
Ys630.com相关知识
食物是很多人最爱，不同的食物在制作方法上，都是有着很大不同，因此对食物选择后，在对它的制作方法都是要进行了解，使得知道如何做最好，对自身健康有所帮助，那咖喱鸡的做法如何呢，这样的佳肴受到很多人喜爱，主要也是以为它的味道独特，而且含有的热量不高，使得女性选择。
那咖喱鸡的做法如何呢，它的制作方法也是很简单，在食材准备上，都是以鸡肉为主，然后准备一些辅助食材，同时咖喱粉也是要准备好的，具体制作方法，下面详细介绍下。
咖喱鸡的做法：
材料
a：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱
b：咖喱粉、椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片、生粉、酱油、白胡椒粉、浓汤宝鸡汤
做法
1、 鸡肉切小块，洋葱切小块，土豆胡萝卜去皮切小块，葱切葱花
2、 腌鸡肉：放生粉、咖喱粉、一点点酱油，拌匀
3、 锅中放适量油，将洋葱放入小火炒出甜味，用小火哈，要的是洋葱的甜味儿
4、 放入胡萝卜、土豆拌炒
5、 少许浓汤宝兑清水后倒入，放入咖喱粉，适量，大火煮开，转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟，汤汁剩一半的样子，盛出待用
6、 炒鸡肉，将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色
7、 加入土豆胡萝卜，放椰子汁少许(酸奶也可以)
8、 放花生酱
9、 放芝士片，继续用小火煮，煮至汤汁稠腻，出锅前放入葱花，还可以加少许白胡椒粉
小诀窍
1、 别觉得放椰子汁、酸奶、花生酱、芝士片不可思议好，会碰撞出美味的，不过量都别放多了，貌似叫乳化效果，可以让汤汁更浓稠的感觉~
2、 腌制鸡肉的时候，别忘了放些咖喱粉，更有味儿哈~
3、 洋葱一定要用小火慢慢炒，而不是用大火爆香，我们要的是它的甜味儿。
4、 浓汤宝没的话也没关系，直接用清水即可
通过以上介绍，对咖喱鸡的做法也是有着很好的了解，因此对这样佳肴制作，都是可以选择以上方式，但是要注意的是，对它制作过程中，对火候掌握是很关键，尤其是对经常不下厨的人，更是要注意这点。
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好杂锦咖喱鸡这道菜吧。
2.马玲薯、红萝卜切绫形。番茄切4半。豆腐切方形状。腐竹浸软剪成段。
3.把鸡肉炸至半熟。豆腐、马玲薯略炸至外层金黄即可。
4.锅中熟热油，下洋葱炒出香味。
5.放下咖喱粉再继续拌炒出咖喱香味。
6.放入炸鸡块爆炒它片刻。
7.先放下红萝卜和腐竹翻炒它片刻。
8.放下清水盖过材料表面，煮开后关小火焖煮15分钟。
9.再放下豆腐和马玲薯焖10分钟。
10.最后把椰浆水放下煮开后用鸡精粉和盐调味即可。
11.杂锦咖喱鸡热腾腾滴好了。
12.美味“杂锦咖喱鸡”。
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习杂锦咖喱鸡的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
你有孩子吗？你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗？如果是，那你是一名合格称职的家长。如果没有，那么你可以从现在开始学一下，要知道花样多的美食，必然有益孩子的身心发展。那么，小编就来给你介绍一下关于印度咖喱鸡的做法。
2.1锅中加油，比平时做菜多一点即可，因为咖喱会出油
3.2鸡胸肉用酱油，糖，黄咖喱粉和红咖喱粉拌匀，加一勺辣椒粉拌匀，撒一点料酒
4.12下葱花和花椒炒香
5.21加入鸡肉翻炒
6.倒入半瓶印度咖喱酱
7.加热水没过所有食材并多一点
8.水开加土豆和胡萝卜，盖上盖子小火烧25分钟，中间可翻动以防糊锅
9.大概烧7、8分钟的时候打开倒入两勺印度黄咖喱粉和红咖喱粉，加两勺牛奶，加盐
10.待土豆软糯，鸡肉完全入味即可，配着米饭吃最好，我男朋友爱就着印度馕一起吃，个人认为馕要配辣咖喱羊肉。
印度咖喱鸡这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做咖喱鸡饭！这道菜的全部技巧。
2.1212将胡萝卜切小丁备用~
3.2121青椒切小丁备用~
4.1洋葱切小片备用~
5.2土豆切丁，我的刀不好，只能切厚片了……不过土豆一定要够厚哦，不然炖的时候可能会太棉而化掉哦！
6.姜蒜切成小丁，姜和蒜要尽量切小一些，因为咖喱酱汁是要拌饭吃的，切得太大会影响口感~~
7.热锅冷油，放入一部分姜蒜，先将腌制好的鸡肉翻炒至表面变成白色后盛出备用，这一步的目的是将鸡肉的味道封锁在肉里面，一面炖的时候将肉炖烂~
8.继续热锅冷油，此时油可以加的多一些，用姜蒜爆香之前在油中加入少量花椒粉爆香~加入之前切好的胡萝卜、洋葱、土豆和青椒翻炒片刻，此时不用调味
9.锅中加入开水，开始炖了~
10.水开后加入高汤，宿舍条件有限，可以从超市买现成的高汤来~浓汤宝的味道就很不错，而且有多重种类可以选择，为了配合鸡肉，我选了鸡汤
11.加入咖喱粉，好侍的咖喱味道正宗，很多人都喜欢的~辣味也可以选择。加入咖喱后，香味就飘出来了~~不过要注意不停搅拌将它融化
12.辣味咖喱的颜色比较深一些。就这样大火炖，不用加水，顺便收汁。炖的过程中不时搅拌一下，防止咖喱沾到锅底
13.准备好一罐牛奶，待锅中的水稍有减少是，加入差不多半罐牛奶，继续炖。牛奶的作用是为了使咖喱的味道更有后味，更香浓，而且吃的时候不会吃到牛奶的味道~
14.加入牛奶后，咖喱的颜色也变得鲜艳起来了
15.收汁的程度需要依照个人的情况来定，不过因为要拌饭吃，我还是觉得收的浓稠一些比较好~收汁差不多就可以调味了，根据自己口味的需要加入调味品，我喜欢这时候加一些胡椒粉增加口味，因为高汤有咸味，因此此时基本不需要加盐了收汁好，冷水调匀矢量淀粉准备勾芡~勾芡之后，咖喱酱的质感就出来了，色香味俱全，就可以出锅了~别忘了做米饭哦~
16.口味香浓，回味也不错~
17.看起来不错吧~
18.开动咯~~
上文介绍的咖喱鸡饭！的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
面包咖喱鸡是一种风味比较独特的食物，是一种用面包、咖喱以及鸡腿肉共同制作而成的食物。很多人为了吃到符合自己口味的面包咖喱鸡，都会选择自己在家中准备食材，制作这种食物。而想要制作出好吃的面包咖喱鸡，需要掌握一定的技巧。下面，就为大家介绍一下面包咖喱鸡的做法！
一、用料
鸡腿1个 土豆1/3个 洋葱1/5个 胡萝卜1/3个 豌豆一小把 椰子水1个 咖喱适量 土司面包1个 淀粉适量 食用油适量 酱油适量
二、做法步骤
1、食材准备。
2、鸡腿去骨切丁，加入淀粉酱油食用油腌制一会。 土豆去皮切小块泡水里。 胡萝卜去皮切丁，洋葱切小块。
3、土司面包一端切出个“盖子”，把中间挖空，记得小心不要挖穿底。
4、热锅起油，鸡腿肉快速的滑炒一下，盛起备用。
5、留底油，土豆，胡萝卜，洋葱，豌豆下锅翻炒。
6、洋葱炒出香味之后，倒入椰子水。
7、煮开，放入咖喱块，盖上盖子焖煮。
8、土豆酥软，汁水微收，放入鸡腿肉，再焖煮一会。
9、汤汁明显收浓就可以关火了。
10、盛入土司碗里，撒上黑椒提味。
11、可以开吃了有没有人跟我一样觉得面包比肉好吃
三、小贴士
用的新鲜椰子水比用椰浆清爽，有自然的甜味，如果喜欢椰奶味可以选择用椰浆【用水焖煮土豆之后再加入椰浆】 食用油可以用黄油代替，会有更香的奶香味，味道更浓厚些。 土司方可以用烤箱烤脆些会更好吃，我偷懒，直接用。挖出来的土司肉不要浪费，可以烤脆加在里面也好好吃，或者可以做土司布丁什么的。 土司方也可以用欧包代替。 起锅前可以先试下味，太淡可以加多点盐，咖喱是含有咸味的，一般来说是不用再调味的，但是不同牌子会有所差异，辣度不同也会有不同咸度。 配菜的分量跟种类也可以随自己喜欢调整，做菜嘛，本来就是很主观的一件事，自己喜欢才是最好吃的。
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关咖喱鸡盖浇饭做法
2.21鸡肉洗净切块，我买的是斩好的冷鲜鸡肉，大概四分之一只。土豆洋葱胡萝卜都洗净去皮之后切成跟鸡肉大小差不多的小块。
3.1先放入洋葱炒出香味。
4.2锅烧热，放适量油，略微能铺满锅底比较好，因为这个菜要烧10-20分钟，成品会比较粘稠，最好选择不沾的锅具，或者做的时候要时不时的搅动以防粘锅。
5.加入鸡块略炒
6.加入胡萝卜，胡萝卜要遇油才能释放胡萝卜素，适当炒下也会增加胡萝卜的香味。
7.加入土豆
8.加水至能没过所有食材，比较喜欢咖喱汁的话可以稍微多加一点。
9.煮开后加入咖喱块，搅拌均匀。
10.中途时不时的翻搅以防粘锅，煮10-20分钟至汤汁粘稠即可，我切的土豆块比较小，要土豆块切的大可以用筷子戳一下，如果软烂即可起锅。
11.浇在提前蒸好的米饭上，开动吧~
常年吃外卖的你，如今掌握了咖喱鸡盖浇饭做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好腰果咖喱鸡的方法。
2.1将红辣椒粉，黄姜粉，香菜粉，孜然粉和葫芦巴混合倒入锅中。调到中火，盖上锅盖煮8分钟。在锅中加入番茄酱煮制3分钟，再加入2杯水和适量盐，盖上锅盖中火煮20分钟。
3.2热油，加入切碎的洋葱，炒香（约4分钟）。 再添加姜蒜泥，炒2分钟。将鸡肉洗净，沥干水分和油脂煮4分钟再小火煮5分钟。
4.添加咖喱粉，腰果糊和咖喱叶，煮制，直到达到你想要的效果，盛出来就可以享用美味可口的腰果咖喱鸡了~
看完腰果咖喱鸡这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好咖喱鸡煲。
2.1炒匀的鸡肉倒入土豆红萝卜洋葱及适量的水，盐，糖开始焖。这个时候先下一半的椰子汁让咖喱酱产生浓浓的椰香味，（不能一次倒完椰汁的原因是因为在焖煮的过程椰汁会产生大量的油脂，所以不能一下全倒完）
3.2下斩好块的鸡肉与辣椒酱与咖喱酱炒匀
4.中火焖大约四十分钟左右，鸡肉与配菜全都焖朎入味啦~~
5.起锅前倒入余下的椰汁煮二三分钟即可起锅~~浓浓香香的咖喱汁拿来拌饭，吃了满满一大碗~~我直接就用的沙锅上桌，少洗一个碟~~
咖喱鸡煲的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下番茄咖喱鸡这道菜的做法。
2.1鸡腿切块后用沸水烫一下捞出，用吸油纸吸干水分
3.2番茄洗净去蒂，切块；洋葱、香菇分别洗净切块；胡萝卜去皮洗净切滚刀块，蒜仁拍碎去皮，干辣椒洗净备用
4.1然后加入洋葱、蒜仁炒香
5.2锅中热适量油，将烫好的鸡块放入油锅中炒至鸡块完全变色
6.再放入香菇和胡萝卜煸炒一小会儿
7.落入番茄稍加煸炒
8.加入清水（末过食材），放入干辣椒、咖喱块以及调味料番茄酱、黑胡椒粉、糖大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠（汤汁不需要煮至完全收干，只要变浓稠了即可，汤汁可以用来拌饭吃，非常美味）
9.最后依据个人咸淡口味加少许盐、鸡粉调味儿即可
看完番茄咖喱鸡的详尽步骤，再通过你的反复尝试，你必然能做出最美味的它。而从此以后，每当你享受这道美食的时候，肯定会很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
古时候的人常说食是民的天，这句话也适合用于今天。在现在这个高节奏的生活中，我们必须掌握一两道简单美味的菜式来喂饱我们的肚子，这样我们才有足够的精力去学习和工作，今天为大家介绍一道好吃又好做的——咖喱鸡饭。做法对大多数厨房高手来说极其简单，属于较低热量的菜品，可以试试。
正所谓：“工欲善其事，必先利其器”。首先我们要准备好做咖喱鸡饭的各种必需原料，比如咖喱膏。咖喱膏这个现成的做起来很是方便，几乎不怎么需要我们调制可以直接放入蔡中，试试你就会知道了。
嫩鸡胸脯肉，虾仁，一个洋葱，胡萝卜土豆，米饭，适量的黄油。
做法：先放油干煸洋葱，放入胡萝卜丁、土豆块，炒熟后加水，炖煮至熟透。放入鸡胸脯肉和虾仁，撇沫后可以加进咖喱料，小火炖煮，入味即可。装盘时浇在米饭的边上，点缀一点黑胡椒。 友情小提示：煮蔬菜的时候水一般加到刚没过原料为佳。虾仁很容易熟，所以要最后放。如果喜欢香一点的味道，不妨同时加入一小块黄油。加入鸡肉和虾仁后就要把火开小，并不停搅拌，撇去浮上来的沫。煮的时候千万不要走开，因为掌握好火候是十分重要的，否则很容易烧焦粘锅底。加热的时间可以自己掌握，等到咖喱入味即可，但不宜太久，否则会烧焦。
这道咖喱鸡饭，在一天的三餐之中其实最适合作为中餐的不错选择，因为中餐是一天最重要的能量来源，总原则是吃好吃饱又要注意营养搭配。但我们由于时间忙，而且不想委屈自己的肚子是，不如来做一道这样的咖喱鸡饭吧。
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