千层盘丝大花卷做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《千层盘丝大花卷做法》，希望能为您提供更多的参考。
花卷的做法有很多种，有很多种花型可以做出好看的花卷。市面上看到的花卷都是比较简单的，大致都是这样的。千层盘丝大花卷还是要注意面团的调制，发面是一个很重要的过程。千层盘丝大花卷需要面团在手上转一下，拧一下，看上去简单，其实并不简单。平时还是要多注意练习的，这样手法才能更加娴熟。
食材：
主料：面粉500克
辅料：油8克、盐6克、泡打粉10克、酵母粉3克
做法：
1.面粉加泡发粉
2.发好的面
3.揪剂子
4.擀片;刷油
5.撒盐
6.对折
7.再刷油
8.卷起来
9.竖起，上锅蒸15分钟
北方人的主食，千层花卷。一块面团，在手中经过一擀一转一拧，就有了层层美味。
评分
蒸
咸鲜味
30分钟
主料
花生油适量
千层花卷步骤1千层花卷的做法大全
将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大
步骤2千层花卷的做法图解
将发酵好的面团排气揉匀
步骤3千层花卷的家常做法
擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐
步骤4千层花卷的简单做法
卷起，最后用手轻压扁
步骤5千层花卷怎么吃
切成寸段
步骤6千层花卷怎么做
将两个摞在一起
步骤7千层花卷怎么炒
用筷子压一下
步骤8千层花卷怎么煮
两手各握一头反方向拧几下
步骤9千层花卷怎么炖
将拧的两端收口向下，做成花卷
步骤10千层花卷怎么煸
醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火
步骤11千层花卷怎样煸
闷五分钟后开盖
烹饪步骤
1/3
和面醒发食指按下不回弹
2/3
擀成薄饼、撒一层面再撒一层油、盐、花椒面、叠起来再擀成薄饼再撒油、花椒面再叠起来
最后一步
二次醒发两倍大开火、熟后焖五分钟再开盖。
千层花卷的做法步骤
1.将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，醒发至两倍大。
2.将发酵好的面团排气揉匀。
3.擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。
4.卷起，最后用手轻压扁。
5.切成寸段。
6.将两个摞在一起。
7.用筷子压一下。
8.两手各握一头反方向拧几下。
9.将拧的两端收口向下，做成花卷。
10.醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
11.闷五分钟后开盖。
小窍门温馨提示
还可以夹上葱花、花椒粉等自已喜欢的馅料。
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吃得好不好在很大程度上影响着我们的健康，也影响着我们的情绪，想拥有好身体、好心情，我们最好是在饮食上多下一些功夫，千层香葱花卷的做法并不难，让我们在享受美食的同时拥有好身体。
2、将2斤的面粉倒入干净的容器里面，把酵母水倒入，边倒边搅拌
3、面团揉成“三光”的状态就好了，既面光，手光，盆光，然后盖上湿布等待发酵
4、面团发酵至原来的两倍大，手指辍一个洞，不回缩就可以
5、将面团揉成光滑的面团，排除面团里面的空气，然后分成六个等份
6、取一个面团，用擀面杖擀成0.5厘米的厚度
7、依次放入食盐，五香粉，色拉油，从中间开始向外涂抹均匀
8、从一边开始卷，卷成长条
9、用刀依次切成3到5厘米的宽度
10、每相邻两个叠加在一起，用筷子按压到一起
11、反手旋转，扭成花卷状态
12、以此类推，六个面团依次做好
13、锅里面加入适量水，放入蒸馏，花卷摆放整齐，大火蒸15分钟，焖五分钟就可以
14、蒸好的成品
提醒大家在做千层香葱花卷的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好紫苏椒麻千层肚丝。
2.将千层肚丝放入有花椒粒的沸水中焯1分钟左右，关火捞出
3.将焯好的肚丝立刻放入凉开水中降温，捞出沥干水分待用
4.紫甘蓝用刨丝器刨成细丝，黄瓜和芹菜干切成细丝
5.将葱和青花椒粒一起剁碎，放入空碗中（尽量剁碎不要有颗粒感）
6.小米辣切成小圈放入碗中
7.在碗中放入一小勺盐和两小勺鸡精
8.倒入头道鲜生抽小半碗，并将调料调匀
9.热锅下少许调和油加热至七成热，再倒入少许芝麻油，关火用空碗盛出
10.在芝麻油和调和油的混合油中，加入少许辣椒油
11.趁油温还是热的，将三种混合油倒入椒麻汁碗里，搅拌均匀
12.紫苏叶在淘米水中洗净，并冲凉开水
13.将处理好的食材放入大碗中，倒入调味料
14.撒上炒熟的白芝麻拌匀
15.紫苏叶垫底摆盘
看完小编对于紫苏椒麻千层肚丝的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下千层肉饼的做法。
2.面粉加温水和成絮状。
3.揉成光滑的面团封上保鲜膜醒30分钟。
4.醒好后的面团按成长方形，两面撒上干面粉。
5.用擀面杖擀成长方形的大薄片。
6.用小勺底部均匀地涂抹上肉馅。
7.上下、左右都折成三折，和叠被子相似。
8.上下、左右都折成三折，最上面的一层把边上口封住了，这样饼就有九层了，方法和叠被子相似。
9.用擀面杖轻轻按压肉饼，以免肉馅被挤出，尽量擀薄。
10.平底锅刷上一层油，放入千层肉饼，肉饼面上再刷上一遍油。
11.盖盖用小火煎，让面饼慢慢熟透，中途需要多次翻面和转动。俗话说“三翻九转”。
12.千层饼小火煎15分钟，两面金黄焦脆即可出锅。
潜心的钻研才成就了千层肉饼，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下千层馅饼这道菜的做法。
2.2准备好猪肉馅（我买的是现成的）
3.1趁着饧面的过程，将全蛋、姜末、适量的酱油、香油、胡椒粉、料酒、盐、油加入到猪肉馅中。待用。
4.2葱姜都切碎。
5.1均匀的撒上之前备好的葱末，在我画的四条线的地方各切一刀。
6.2将饧好的面团擀成圆形，将猪肉馅均匀的抹在面饼上。
7.然后一次将面饼包起。
8.包好后用手轻轻按扁按薄。
9.平底锅中热少许油，将薄饼放入锅中煎熟即可。
10.祝大家好胃口奥
千层馅饼固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
现如今在很多大小城市，都可以看到千层饼的身影，虽然这是属于山东的一道比较有名的面食制作方法， 但是却是在我国很快的流行了起来，究其原因和它比较受大众欢迎的口感有非常重要的关系，不过像路边很多卖千层饼的小摊小贩，制作过程都是不卫生的，因此您不妨自己学习制作千层饼。
自己学习制作千层饼，不但制作出来的口味更加符合自己的，而且卫生方面一定是非常合格的，也正是因为这一点，很多朋友都想要学习千层饼的做法。那么在本文就为您详细的介绍一下千层饼的做法。
做法一
千层饼
千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子，待面团醒松，反复揉和，擀成一层层，然后层层相压，制成一体。各层之间，涂上一层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时，使用平底铁锅，以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟，香味溢出时，即可食用。
千层饼选料要求比较严格，使用的面粉是大汶河两岸所产小麦，用石磨磨成面，取其精白粉;使用的食油是本地汇河洼所产大豆制成的优质豆油，这种豆油清亮无杂质;选用的花椒面是本乡山神庙村所产的上等花椒，香味浓郁。
做法二
以豆油、苔菜粉、绵白糖、饴糖等原料调配成馅。将含有白糖、豆油的面剂包以馅心，擀平后分三等分折叠，反复多次，最后擀成方饼，正面蘸芝麻，贴陶炉壁上烤熟。层次分明，甜中伴咸味，醇香松脆。
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良;病湿热者忌食面条。
吃完后不宜马上喝茶，也不宜边吃边喝茶。
学会了千层饼的做法之后，您就可以在想吃的时候自己来吃了，其实千层饼不单单是山东的美食，在很多地方都有它的存在，比如说浙江地带，也是早就有千层饼存在的，而且云南丽江的纳西族，也是有着独特的制作千层饼的方法。
茄子的吃法非常丰富，不仅可以用来炒还额可以进行红烧和蒸以及煮和油炸等等，很多人在制作茄子的时候都会习惯性的去皮，其实茄子皮中的维生素b非常多，同时还要注意茄子是不可以直接生吃的，否则就会导致中毒，制作茄子要控制好温度，不然会导致营养流失的，那么千层茄子的做法有哪些?
第一，千层茄子的做法有哪些?茄子切成0.8cm厚片，用盐沙一会，洗去盐分，控干;平底锅中加少量橄榄油，煎茄子片，至变软颜色金黄取出;锅中再加少许油，爆香蒜末，加洋葱、培根，炒香后关火，调入黑胡椒碎;耐热容器中，先铺一层茄子再加一勺意面酱抹匀， 加一层洋葱培根， 表面撒一些意大利香草调料、撒奶酪和芝士粉;如此反复约3层，至9分满，将鸡蛋中加少许盐，略微搅拌后倒入，让蛋液渗满空隙处6、最后表面撒满奶酪和芝士粉，再撒少许意大利香草调料;放入提前预热好的烤箱中，170° 烤制 35 分钟 即可。
第二，先把茄子摆正切一片一片，每片底部不要切断。 翻转后接着切一片一片，还是不要切断。切好的茄子每一层都均匀抹盐，目的是为了腌出水分。把葱姜打成末，放入五香粉拌匀。腌好的茄子挤出水分，每一层都涂抹刚才的混合腌料。入锅煎制，用铲子把每个茄子摁成饼，用力挤压水分。煎成差不多这样就行了，两面的茄子皮都有些焦焦的就好了。
千层茄子的做法有哪些?将茄子切成0.5-0.7公分厚的片状后，放在厨房纸巾上，然后在表面均匀地撒上盐，再覆盖厨房纸巾，将茄子片和厨房纸巾一层一层地叠放好，最后放上重物，静置30分钟，将锅中的油烧热后，加入蒜末和洋葱炒香，再放入猪绞肉翻炒，加入红酒、罐头番茄和番茄膏拌匀后，用小火煮20分钟，再加入砂糖、盐和黑胡椒调味后备用，茄子片，用中火煎至两面金黄，盛起备用，放入已预热180℃的烤箱中，烤30-40分钟至表面金黄即可。
说起榴莲千层是有人喜爱有人蹙眉。很多人不喜欢更多的是鉴于榴莲的味道，表示不能够接受。其实你仅仅只是看到了榴莲的气味而忽视了榴莲本身的营养价值。所以今天就介绍一些关于榴莲的相关知识。
榴莲千层的营养价值
1、含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素：研究显示经常食用榴莲千层会有效的缓解痛经。我们知道榴莲其实是热带水果，本身就是热性的，痛经一般都是体内的寒气比较重，因为食用榴莲千层可以很好的帮助身体活血驱寒，在一定程度上缓解痛经的作用;
2、有人体多种需要的营养物质：经常有一句广告语叫一个榴莲顶三个老母鸡，虽然很夸张但是也突出了榴莲的营养价值;
3、含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，同时还具有丰富的维生素。这些物质都是维持人体正常活动的要素;
4、具有一种独特的气味：我们知道榴莲的味道是比较大的，可能有的人并不是很喜欢，但是对于喜欢的人来说榴莲的这种味道可以很好的促进食欲的作用，还能够帮助促进肠胃蠕动。
榴莲千层的功效和作用
1、可以起到一个很好的强身健体的作用：一般病后或者是产妇可以食用榴莲来补身体，因为榴莲的营养成分可以很好的弥补身体其他营养成分的流失;
2、具有缓解痛经的租用：不少女性朋友都有痛经的问题，具体的原因可能因人而异，但是大部分人都有的就是体内寒气比较重。榴莲本身是热带水果，因此食用之后可以很好的帮助人体驱寒，从而改善痛经的症状;
3、具有增加食欲的作用：榴莲千层具有加速肠胃的蠕动，而且本身具有的香气具有很好的促进人的食欲的作用。研究显示经常食用榴莲还可以起到很好的抗癌作用;
4、具有补肾壮阳。健脾补气的作用：一般男性朋友或者是脾胃不是很好的人可以适当的食用榴莲千层，对身体是有好处的;
5、具有很好的通便作用：因为榴莲中含有比较丰富的膳食纤维，进而能够加速肠胃的蠕动，有利于大便及时的排除体外，如果在食用榴莲的时候喝点开水，可以更好的帮助肠胃蠕动;
6、具有预防和治疗高血压的作用：榴莲千层中含有榴莲果肉，本身里面就含有比较多的钾和钙等营养物质，这些物质能够更好的帮助预防高血压。
榴莲千层蛋糕的做法
主要材料：榴莲果肉、生奶油、面粉适量
辅助材料：面粉、盐、白砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、朗姆酒、内陷适量
具体做法：
1、首先需要将白糖和盐放到打散的鸡蛋中然后搅拌均匀，接着将牛奶和朗姆酒加到面粉中搅拌均匀;
2、将适量的黄油加入到已经和好的面糊中，之后放入冰箱中冷藏四十分钟左右即可;
3、将榴莲切块备用，然后将流量和奶油、牛奶一起倒入搅拌机中进行搅拌均匀;
4、将油倒入锅底，等到锅热了之后将面糊倒入锅中进行摊开，然后用小火慢慢的煎熟，只需要一面就可以了;
5、将榴莲肉和榴莲奶油混合在一起，然后涂在饼皮上叠起来放入冰箱冷藏十分钟左右就可以了。
榴莲千层的热量
像小编前面提到的一个广告语可以知道榴莲的热量是比较大的，一般来说的话每100克榴莲中含有293大卡，更直观的来表达的话就是这么多的热量我们需要146分钟才能消耗完。
榴莲千层可以隔夜吗
其实大部分食物隔夜之后再食用的话效果都会差很多。榴莲千层的话一般建议是只能保留一天，即使这样口感也会差很多。即使现在在有冰箱定位情况下，营养成分和口感也会差很多，所以还是建议大家当天食用完。
宝宝可以吃千层吗
榴莲中糖分比较高，而且本身又是热性食物，而且一般还不利于宝宝的消化，所以是不建议宝宝食用的。
孕妇可以吃千层吗
榴莲的营养成分是比较高的，作为孕妈妈孕期营养成分的来源是可以很好的帮助孕妈妈补充营养的，但是一次性不能吃的太多。因为榴莲里面的糖分还是比较多的，吃的太多的话会使得血糖飙升，容易导致巨型儿，所以孕妈妈一定要控制好量。
吃甜点的注意事项
1、一次不能吃的太多：我们知道榴莲是热带水果，是性热的食物，如果一次性吃的比较多的话会很容易出现上火的情况，严重的还会出现湿毒的症状;
2、记得不要和白酒、牛肉、羊肉等本来就是温性的食物一起食用，因为同吃的话会很容易出现血管阻塞的情况;
3、有心血管疾病的人是不能吃榴莲千层的，因为阻塞血管，严重的话是会出现中风等情况;
4、有肾病、糖尿病以及心脏病的人也是不适合的，因为榴莲千层里面本身的糖分就是比较多，如果再食用榴莲的话只会使得身体里面的糖分更多，这样对于身体是不好的。
不知道上面的介绍是不是有助于帮助大家更好的认识榴莲，在日常的生活中大家可以适当的食用榴莲以帮助身体更好的吸收营养。
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，千层肉饼～的做法很容易，值得尝试。
2、猪肉馅适量，加入适量葱花，一个鸡蛋，蚝油，海鲜酱油，盐，十三香，香油，一个方向搅匀。（就是和饺子馅儿的步骤）
3、面醒好后，取出再多揉几次，取出手掌大小，其他再放回原位，以免干皮。
4、取出手掌大小的面团，揉几下，擀成薄圆面片。
5、把肉馅均匀涂于面片上。
6、在下部，左右各划一刀，中间不动，把面左右包起来，如下图。
7、把包好的部分上折，继续左右各划一刀，继续重复第五个步骤。
8、一直到全部包起来
9、就是下面的样子。
10、用擀面杖轻轻擀平，不要太薄。
11、电饼铛内放入少许植物油，烧热后放入饼，正反面各煎7分钟左右熟。
12、拿出来切开即可食用。
13、有很多层次，是不是看着都很香啊？
14、摆盘。
15、再来一张。
如果经常在“吃”方面偷懒，最终可能会付出代价，千层肉饼～的做法简单，健康又好吃。
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下千层酥饼的做法，你肯定会愿意。
2.21将面团二的剂子当做馅，包在擀好的饼中。
3.包好的饼口朝下，用擀面杖擀成椭圆形的薄饼，将饼从一端卷至另一端。
4.将卷好的饼立起来，用手压下，再用擀面杖擀成薄饼
5.这样做出来的饼会比较有层次
6.将做好的馅料包在里面，我做了两个味道的，芽菜肉末和豆沙。
7.和包包子类似，沿着边缘慢慢的收拢。
8.包好后，电饼铛上下盘都刷上一点油，饼的收口朝下，用手压扁，注意下形状，影响卖相，哈哈
9.电饼铛比较快，几分钟就好，中途翻下面，上盘的火力没有下盘足。早餐配着排骨稀饭和酸奶，营养又美味。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了千层酥饼这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
千层糕，顾名思义是由千层的糕饼叠合起来的，当然并不会去有千层那么多，但是也说明了分的层数比较多，千层糕是北京的风味小吃，由于每层糕体看起来都完整精致，糕体松软可口，口感极佳，深受朋友们的喜爱，下面就给大家介绍一下千层糕的做法。
椰汁千层糕材料：
木薯粉300克； 粘米粉40克；
椰浆 400克； 砂糖 250克；
温水 200克； 班兰叶香精 半茶匙；
制作：
1、温水溶解砂糖，备用，木薯粉、粘米粉混合，加入椰浆、砂糖液拌匀；
2、粉浆分成两份，其中一份加入班兰叶香精拌匀；
3、先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中，隔水蒸约3-4分钟至熟透；
4、再倒另一粉浆，重复以上步骤至完，制成品放凉後切件享用。
养颜千层糕
红枣、片糖、话梅姜、炼奶、芝麻、椰蓉、白凉粉。
制作过程
步骤1：将适量姜及红枣切碎，取适量芝麻及椰蓉混好，待用。
步骤2：将切碎的红枣放入适量的水中煮，然后按个人口味加片糖（加冰糖口味更佳）再煮。
步骤3：糖煮溶后，取适量糖水装起待凉，剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里。准备白凉粉。
步骤4：在白凉粉中间开一个小惊，将已凉的糖水倒进小井里，混合成湖状。
步骤5：于碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。
步骤6：将刚才已经开好的白凉粉糊逐点放到盛有红枣的糖水中，然后再加适量的水（注意水的分量不能太多，会太稀，凉后不能凝固。）煮开。往碟里倒一层糖水，待凉。
步骤7：于凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。再往上面加一层凉粉糖水。（按这种步骤多做几层，出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。我是参考马蹄糕的做法。）
步骤8：成品已完成，切开，加少量炼奶就更好吃。
千层糕有着不同口味，大家可以根据不同的口味选择，以上两种口味是比较常见，口味比较的好千层糕类型，千层糕可以加热食用，老少皆宜，注意制作时需要控制的温度，可适当的加入些葡萄干等食物调味，但是吃多了容易发胖。
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