营养美味的食物不仅能带给人健康,也能让人收获愉快的心情,自己做饭虽然略显麻烦,但看着家人吃得津津有味的样子,是很令人满足的,葱花千层饼的做法很简单,而且它所提供的营养素是极多的。
2、打一个鸡蛋进去
3、边倒温水边和面
4、揉成面团(软硬刚好)
5、盖着盆或者保鲜膜醒10分钟
6、面团分成两个
7、擀成薄饼
8、抹一层油,撒上葱花,盐,胡椒粉
9、卷成卷
10、分成两个
11、再揉成团
12、擀成薄饼
13、平底锅内倒适量油,稍热,放入薄饼,煎2-3分钟
14、翻过来,煎另一面
15、煎好的饼
16、切成三角,摆盘
葱花千层饼的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍香葱花卷的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.1发好的面团在案板上用力揉十分钟左右,揉至光滑,并尽量使面团内部无气泡
3.2和好的面揉光,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上或者是保鲜膜,放置温暖处进行发酵,大约1小时后,面团发至两倍大,用手抓起一块面,内部组织呈蜂窝状,醒发完成
4.擀成0.5cm厚的面皮,刷薄油,撒盐和葱花,卷起
5.切段,如图用筷子按压一下,两边稍微捏合一下;8、放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的更松软;9、凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,虚蒸3分钟后再打开锅盖
首先,看完香葱花卷的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
民以食为天,那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物,中国的食物讲究色香味俱全,要想吃到美味的食物,当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍椒盐香葱花卷的方法!
2.香葱末、盐适量、玉米油适量装入小碗中拌匀,另备花椒粉少许。
3.老面加上少许小苏打。
4.用少许温水化开并搅匀。
5.加入面粉后,反复揉匀成光滑的面团。
6.盖上盖子,置温暖处发酵至二倍大。
7.取出发好的面团按扁、排气、重新揉匀后,分成二份。(分二份是为了好擀哈)
8.取一份面团擀开成方形的大面片,均匀的抹上葱花油,然后再撒上少许花椒粉。
9.卷起来并切成约3CM宽的段。
10.取两个面段重叠在一起,然后在中间用筷子往下压一下。
11.将压好的面段捏住两端稍抻长后,呈正反S形扭一下,然后将两端的接头捏在一起即可。(我这是随意扭的,没什么章法哈)
12.蒸锅中垫好玉米叶防粘,将做好的花卷生坯放入蒸锅中二次酲发(我醒发用了一个小时)。醒发至1.5倍大时,开小火蒸,上汽后转大火蒸15分钟,关火。再虚蒸3分钟即可开盖取出。
椒盐香葱花卷的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
人这一辈子很长,面临的疾病也很多。人生了病,大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效,但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的,而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么,下面我就来为大家介绍香辣葱花卷这道菜的做法。
2.2盆里倒入酵母粉。
3.121再添些水倒入里面开始搅拌。
4.212倒入面粉。
5.121发到2倍大。
6.212揉成团,开始发酵。
7.拿出在案板上再揉光滑,醒30分钟。
8.辣椒油和葱花备好。
9.1涂抹均匀的一层香油。
10.2然后擀成长方形,切除边。
11.1从一侧卷起来。
12.2倒些辣椒油和葱花。
13.均匀的切成一块一块的。(第一种简易的卷法)
14.取一个方块中间用刀切一刀,不要切断。
15.竖起来再切一刀也是不要切断。(第二种迷你猪脑卷法)
16.再取2个方块。
17.2个方块叠在一起,筷子在中间往下压。
18.筷子在方块下。
19.1取一块面揉成一个一个小面团。
20.2卷一圈。(第三种普通花卷的卷法)
21.擀成圆片。
22.一半上面抹上油,撒入葱花。
23.对折成半圆型,再抹上油,撒入葱花,对折成三角形。
24.在三角形下角中间竖切一刀。
25.上面两角对折,收口面朝下。(第四种猪蹄卷法)
26.再醒发30分钟。
27.蒸20分钟。
28.简易卷法
29.猪蹄法
30.普通花卷法。
31.mini猪脑法。
32.整个花卷大集合。
相信看完上面的关于香辣葱花卷的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭,当然还与做饭有难度有一定的关系,其实,不是所有的菜肴都需要复杂的工序,有很多美味的家常菜做起来是很简单的,比如牛肉香葱花卷的做法就是如此。
2、面团发酵的同时,把香葱切好,牛肉剁碎切丁,放入适量盐,少量姜,料酒,生抽,少量生粉腌一会,锅中下油把牛肉倒下去翻炒,最后要起锅的时候倒入香葱一起翻炒,(不用炒太久,免得肉炒老了)
3、发酵好的面团继续用手揉捏十分钟醒面,然后可以分为几份开始擀成面皮
4、擀好的面皮我没有直接刷油,因为炒的牛肉里面有油
5、擀好的面皮上均匀的放入炒好的牛肉
6、放好之后从一头开始慢慢向另一头卷过去
7、卷好之后用刀开始均匀的切成小段
8、切好的花卷,用一根筷子从小段的中间向下压一下,形状就出来了
9、然后放入蒸锅,放的时候不要靠太拢,因为热胀冷缩到时候会粘到一起
10、大概蒸15-20分钟就可以起锅了
11、蒸好之后装盘就可以了
上班族通常并没有过多的时间和精力去做饭,学会几个简单的菜肴是很不错的。牛肉香葱花卷的做法就特别简单,上班族可以选择。
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