泥鳅补肾汤
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“泥鳅补肾汤”，但愿对您的养生带来帮助。
泥鳅很多人都吃过，这也是生活中的常见食物，泥鳅中含有的营养成分是非常丰富的，也有利于身体内对各种营养元素的吸收。一般来说，泥鳅的吃法是比较多的，尤其是对男性而言补肾的效果也尤为明显。想要达到最佳的补肾功效，泥鳅补肾汤就是非常不错的选择，详细了解。
1.泥鳅虾汤的做法
将泥鳅去除内脏，洗净；虾去壳须、足、尾，洗净，与泥鳅一同放入锅内。加适量清水，高出鱼身，加入少量生姜和食盐，先用武火煮沸，再用文火炖煮，至肉熟即可。泥鳅有补中益气，祛湿杀虫之功效；虾具有补肾壮阳，化痰开胃之功效。两者合用，有补益脾胃，益肾助阳之功效。
2.做法二
煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净；然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。
3.做法三yS630.cOm
红枣泡发，去核；把黄芪和红枣洗净；瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净；泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗；去内脏，洗净抹干水分；将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中；在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣；烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。
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材料
泥鳅500克，黑豆60克，黑芝麻60克。
做法
将黑豆、黑芝麻洗净。
泥鳅放入盛有冷水的锅内，加盖，加热烫死，洗净，沥干水后下油锅煎至略黄。
把全部用料放锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味供用。
服法
随量食用。
性味归经
泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。
食性配伍
豆类不宜与猪肉同煮食。
养生堂提示
此汤补肾健脾，养血生发。若平素胃寒者，黑豆、黑芝麻可炒后再用；食黑豆腹胀者，可加少许陈皮同煲，用于气消胀。
缓解脱发、白发的提示：
营养学研究证明，在缺乏铁、铜等矿物质时，可引起头发枯黄或出现白发，因此除多食用动物肝脏外，肉皮冻、猪肉、核桃、黄豆与黑芝麻等也有一定帮助，同时应少食辛辣刺激性食物。
中医认为，取黑豆煮后食用，对预防治疗脂溢性脱发、产后脱发、病后脱发和早秃有一定功效。头发的光泽与甲状腺素有一定关系，因此含碘丰富的食物可促进甲状腺素的分泌，以增加头发的光泽。如海带、紫菜、海藻类均含有丰富营养。另外，由于头发属于角质性，并含有大量含视蛋白质氣基酸和脱氣酸，因此经常食用牛奶、禽蛋、花生、芝麻、核桃、大豆、葵花子、玉米，以及其他新鲜蔬菜（如芹菜、菠菜、萝卜、香菇等），均可增加头发的色泽。
材料
泥鳅200克，芡实30克，薏米30克，豆腐250克，料酒10毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，味精2克。
做法
先将芡实、薏米装入纱布袋，扎紧口，放入锅内煎取药汁。
泥鳅去内脏，洗净，加药汁，加清水适量，加料酒、生姜、葱、鸡精炖至五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅烂熟，加盐、味精即成。
服法
每2〜3日食用1次，可常食用。
性味归经
泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。
食性配伍
患严重肾脏病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应忌食豆腐。缺铁性贫血，胃寒，易腹泻、腹胀者不宜多食。疟疾、黄疸、痔疮、便秘及新产后忌食芡实。泥鳅不宜与保钾利尿剂、螺内酯、氨苯喋啶、补钾药、鲤鱼同食。
养生堂提示
此汤能健脾利水、滋阴通络、补肾。用于纳差、腹胀、性功能减退、齿衄、皮下淤斑、黄疸、尿少或下肢水肿等症。西医用于贫血、肝炎、肝硬化、肾炎、肾病综合征、血小板减少症、消化不良的辅助治疗。
患肾虚这种毛病的人比较多，这样人经常出现腰膝酸软、头晕目眩、出汗等症状，有的人通过药物来治疗，但是药补不如食补，其实食补的效果也是不错的。吃泥鳅就有补肾的作用，因为泥鳅这种食物含有丰富的营养，具有滋阴补肾壮阳的作用，不过泥鳅的制作方法也是非常讲究的。
随着性生活的越来越普及，各种壮阳方法随之而大行其道，一时掀起了一股食疗壮阳热潮。生活中具有壮阳功效的食物有很多，泥鳅营养丰富，富含赖氨酸和锌等精子形成的必要成分，常吃泥鳅不但能促进精子的形成，还有助于提高精子的质量。 成年男子常食泥鳅可滋补强身。营养学家指出，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸和锌是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。 值得一提的是，在淡水鱼类中，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。
对于有“三高”的男性 朋友，泥鳅无疑是更健康 的选择。泥鳅的肉质十分细嫩，味道鲜美，且富于营养。 据营养学家的研究测定，泥鳅可食用的部分每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼、肉类要高，人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高，还含有大量维生素，与其它鱼类相比较高。因此泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育。 同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。 据了解，韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净；然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。
韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜――泥鳅钻豆腐。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。 这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
补肾应该是不少男性上了年纪之后都会关注的问题，因为男性在上了年纪之后身体精力会大不如前，这主要是因为肾脏肾气不足所导致。所以补肾可以有效壮阳，适当提高男性的性功能。在补肾的食材中，泥鳅对补肾功能的作用也是非常显著的。而在使用泥鳅补肾的时候，和什么搭配在一起可以发挥出补肾的最大功效。
泥鳅要怎么烹调才适合男人补肾壮阳呢?
首先吃法是砂锅泥鳅。男性朋友需提前准备泥鳅、千张、红辣椒和花椒、姜蒜、香菜、酱油及醋，还需要白糖、盐、味精及老干妈等。泥鳅事先要在水里养一天吐净泥沙，表面的粘液要用盐搓净。热油中加老干妈好豆瓣酱炒香，接着下红辣椒，花椒及姜蒜炒香。锅内倒水，倒入酱油，醋及白糖煮沸，倒入泥鳅小火煮10分钟下千张再煮15分钟。沙锅加热后倒入泥鳅和千张，拌入香菜调味食用。
男人想要壮阳补肾可以炖黄芪泥鳅汤。提前准备好二百克的泥鳅和一百克的瘦猪肉、十克枣和十五克黄芪、三克姜和二克盐。黄芪和红枣洗净，猪肉用开水煮五分钟。泥鳅用开水烫，去内脏，用热油煎至双面微黄后装盘。汤煲放入清水、泥鳅和瘦肉，加点生姜、黄芪及红枣烧开，继续小火煲3个钟即可。
男人补肾要多吃什么?干煸泥鳅也具有补肾壮阳功效。可以取鲜泥鳅片、蒜苗及郫县豆瓣，调料有料酒、盐、味精及酱油，还有醋、辣椒、花椒粉、姜、黄瓜及洋葱等。鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱及黄瓜切片。锅内放入色拉油，八成热时下鳅鱼片煸干，即可放入郫县豆瓣、辣椒、料酒一起炒，然后下蒜苗、姜丝及蒜片，倒入酱油、盐、味精及醋一同炒。洋葱和黄瓜再准备出锅时放入翻炒，最后浇点芝麻油即成。
男人如何利用泥鳅壮阳补肾呢?其实男人补肾还可以喝三子泥鳅汤。取一些泥鳅、韭菜籽、枸杞子及菟丝子。泥鳅烫杀剖去内脏和肠杂，韭菜籽、枸杞子及菟丝子洗干净，其中，韭菜籽和菟丝子要用布袋装好扎紧。泥鳅、枸杞子及布袋加水煮沸，再用文火慢煨，等水快干时拿出布袋，用盐和味精调味即成。肾虚男性每天吃一次，坚持10天，可以治疗阳痿、早泄及贫血。男人补肾要多吃什么?了解了泥鳅补肾食谱后，还要知道一些饮食禁忌，螃蟹和泥鳅是相克的，功能恰巧相反，所以不能同食。而且不可以生吃泥鳅，因为存在寄生虫等病原体。
对于泥鳅，事实上我们并不陌生，因为在生活当中经常会吃得到，而且正确使用的话，泥鳅也有很好的补肾功效。干扁泥鳅，三子泥鳅汤，或者是黄氏泥鳅都是比较常见的补肾吃法。
1、黄芪泥鳅汤是一种比较常吃的食物，很多人都喜欢吃，在这个过程中可以把黄芪和红枣洗净，然后进行合理的调整，对男性的身体健康也是比较好的，在一定程度上有效的预防阳痿早泄的症状可以起到一定的缓解身体的作用。
2、干煸泥鳅但味道也是比较好的，很多人都喜欢吃，而且这种食物的口感也是非常好的，在吃的时候应该放一些郫县豆瓣酱，口感是非常好的，能够起到一定的增进食欲的效果，而且在制作过程中最好应该由烧至八成熟的时候开始进行菜肴的制作。
3、三子泥鳅汤对营养价值也是非常高的，而且制作起来也是非常方便的，在制作的过程中可以放一些韭菜籽、枸杞、菟丝子多方面的中药材，能够起到一定的补肾强身的作用，对男性的生殖健康都有很好的调理效果。
4、男性平时一定要有一个好的生活节律，有一个好的饮食规律，这样对男性的健康是比较好的，平时应该多吃一些枸杞子，可以适当的吃一些山药，如果出现了阳痿早泄的症状，应该及时到医院进行检查和治疗，不要擅自用药。
材料
活泥鳅200克，韭菜子、枸杞子、菟丝子各20克，水600毫升，盐、味精各少许。
做法
将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂。
韭菜子、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜子与菟丝子装入一纱布袋，口扎紧。
然后将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时，取出布袋，加入盐及味精即成。
服法
食肉饮汤，每日1次，连服10日为1疗程。
性味归经
泥鳅性平，味甘，归脾、肝、肾经。
食性配伍
手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
养生堂提示
此汤具有暧中益气、补肾壮阳之效。适于阳痿、早泄、贫血者食用。韭菜为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳瘘、阳强（男子阴茎异常勃起不倒数小时）、遗精、梦遗，噎喃、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医学上常常用于补肾阳虚，精关不同等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
泥鳅是大家熟知的一种动物，泥鳅的本质上是一种鱼，这种鱼的营养价值非常高，吃泥鳅对健康有很多好处，比如身体出现贫血的人，吃泥鳅有很好的疗效，另外吃泥鳅还可以起到辅助治疗慢性肝炎的作用，对于广大男性来说，泥鳅是补肾壮阳非常好的食物，那么该如何吃效果才好呢？
泥鳅怎么吃补肾壮阳？
1、黄芪泥鳅汤
【材料】泥鳅200克，瘦猪肉100克，枣(干)10克，黄芪15克，姜3克，盐2克。
【做法】①红枣泡发去核，把黄芪和红枣洗净。②瘦猪肉放入开水锅中煮五分钟，捞起洗净。③泥鳅用滚水烫一下，用清水冲洗。④去内脏，洗净抹干水分。⑤将泥鳅用油煎至两面微黄色，铲起装盘中。⑥在汤煲内烧滚适量清水，放入泥鳅、瘦肉和生姜、黄芪、红枣。⑦烧开后用小火继续煲约3个小时，加入姜、盐即可。
2、干煸泥鳅
【材料】鲜泥鳅片，蒜苗，郫县豆瓣，料酒，精盐，味精，酱油，醋，干辣椒，花椒粉，姜，黄瓜，洋葱，蒜。
【做法】①将鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，郫县豆瓣剁细待用。②炒锅洗净置于火上，放适量色拉油烧至八成热时，放入鳅鱼片煸干水分，下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红。③下蒜苗、姜丝、蒜片炒香，加酱油、精盐、味精、醋翻炒，使其上色入味。④放入洋葱、黄瓜翻炒均匀，淋上芝麻油起锅入盘，撒上花椒粉即成。
3、泥鳅豆腐白菜汤
【材料】泥鳅500克，豆腐适量，白菜叶适量，盐、料酒、醋、油、葱、姜、蒜、盐各适量。
【做法】①泥鳅放入带盖的桶中，加盐、料酒、醋，盖上盖子，约1小时左右泥鳅就死去了。②将其放在盆中去掉头及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，大火煮2分钟，捞出备用。③取豆腐适量，切成4×4厘米见方，0.5厘米厚的块，蘸蛋清后，先在油里煎至焦黄，再加入葱、姜、蒜和适量盐。④炒出香味后，加入适量水，大火烧开，改小火。⑤等汤汁变白后，加入白菜叶适量，同时将煮好的泥鳅放入，炖熟后即可。
4、三子泥鳅汤
【材料】泥鳅，韭菜籽，枸杞子，菟丝子，盐、味精。
【做法】①泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂等，韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋，口扎紧。②泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时。③取出布袋，加入盐及味精即成。
泥鳅大家都吃过，在目前的饭桌上比较常见，泥鳅能够补肾是众所周知的，而且泥鳅也被称作是男人菜，比较适合男性朋友使用，一般在吃泥鳅的时候不能单纯的做清蒸的，可以把泥鳅和各种辣椒搭配在一起，这样做出的泥鳅味道才会好，营养价值才会高。
中国人讲究食疗养生，若在饱了口福的同时，还能获得“壮阳补肾”的功效，真是一举多得。实在，日常生活中常吃的泥鳅、驴肉大葱、韭菜、洋葱，就有这样的功效，对男性好处多多，甚至称得上是“男人菜”。
泥鳅
“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。
砂锅泥鳅
【原料】
泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。
【做法】
1.泥鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。
2.热锅下油，油热后，加老干妈，豆瓣酱炒香。再放入红辣椒，花椒，姜蒜煸炒。
3.锅里倒入适量清水，加酱油，醋，白糖烧开。
4.把泥鳅倒入煮沸的锅里，马上盖上锅盖。用慢火煮约10分钟左右。
5.再沿锅边下千张，再慢火约15分钟，煮至泥鳅肉易脱骨。
6.沙锅放火上加热，倒入煮好的泥鳅和千张。加适量盐，味精调味。拌入香菜。
驴肉
驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。
成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
鹌鹑
鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男性经常食用可以改善精力，提高性欲。
“催情高手”大葱
在某些国家和地区，大葱被视为爱情和性欲的化身。如在非洲巴尔干半岛，有些民族的青年男女结婚时必备大葱，一是希看新人健康快乐，二是希望新郎更富男子汉气概。大葱富含多种营养物质，能舒张血管，促进血液循环，对心血管很有好处。现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周应该吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。
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