瓠子包饺子怎么做好吃
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“瓠子包饺子怎么做好吃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
饺子是我国的传统美食，尤其是在逢年过节的时候，每个家庭都要包饺子吃的，对于饺子的美味又一句话形容说：好吃不如饺子。就是在好吃的食物也比不过饺子，根据每个人的口味不同，可以用来制作成饺子馅的材料也是非常丰富的，对于喜欢吃瓠子的人们来说，用瓠子包饺子真是美味极了。
瓠子包饺子的做法
原料：瓠瓜、猪肉、葱、白醋、酱油。
做法：
将瓠瓜洗净刨皮，取一半瓠瓜用擦板擦成丝，葱洗净切葱花，猪肉洗净切丁备用，猪肉的肥瘦比例为2：8，这样做出来的饺子口感更好。将猪肉剁细，分次加水搅拌上劲，最后加盐和酱油调味搅拌均匀。面粉适量，先用冷水搅拌成小面团，揉成光滑的面团醒十几分钟。将面团擀成大饺子皮，用瓶盖压出大小一致的饺子皮，猪肉末和瓠瓜丝搅拌均匀。取适量肉馅包成饺子，部分饺子放冰箱里冷冻保存，锅里烧开水，加入饺子煮熟即可。吃瓠瓜饺子的时候可以根据个人喜爱调蘸汁，比较常用的有白醋和酱油（1:1）以及蒜末调成的蒜醋酱。
瓠瓜饺子怎么做好吃
瓠瓜饺子的做法有很多种，那么瓠瓜饺子怎么做好吃呢？首先，将面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好醒30分钟以上，把瓠瓜用盐水洗净浸泡，用擦子擦成丝，等出水后挤掉水分，加香油拌均匀让香油裹住不出水。其次，将猪肉洗净切小块，葱姜洗净切片段放进饺子料理器里加香油，转动饺子料理器即可。最后，将猪肉馅和瓠瓜加在一起，加五香粉胡椒粉鸡精香油味级鲜拌均匀，包饺子时再加少许的盐拌均匀，煮锅加凉水大火烧开等到瓠瓜饺子膨大漂起即可食用。
瓠瓜饺子的食用禁忌
瓠瓜饺子的食用禁忌有哪些呢？大家在用瓠瓜包饺子的时候要特别注意瓠瓜的质量，因为瓠瓜栽培时因土壤或光照等原因可能含有醣苷结构化合物，食后容易中毒，烹饪前可舔尝，如有苦味应弃而不用。有苦味的瓠瓜名叫苦瓠瓜，它与市民平时食用的甜瓠瓜外形相似，但苦瓠瓜含有糖苷毒素且加热后毒素也不易被破坏，误食后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、大便带脓血等症状，中毒患者还很容易被误诊为细菌性痢疾。
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随着生活水平的提高，人们越来越注意对身体的保健，在饮食方面尤其的注意，在也不是大鱼大肉的时候了。瓠子是一种非常有营养价值的绿色蔬菜，在很多地方会管瓠子饺子瓠子瓜、天瓜、长瓠和甜瓠等名字。瓠子的做法比较多，可以炒、炖、红烧和煮汤，无论是那种做法都是味道鲜美。
做法一
食材：瓠子，辣椒，蒜瓣，盐，酱油
做法
1、瓠子切丝；
2、辣椒切丝，蒜子拍后，切碎；
3、油热后先下蒜子炒香，下瓠子丝快炒，下辣椒丝同炒；
4、放盐、酱油和醋快炒，收干汤汁转盘即可。
做法二
材料
瓠子、洋葱、鸡蛋、面粉、盐、鸡汁、胡椒粉
做法
1.黄金比例煎饼糊：（一个瓠子，半个洋葱，两个鸡蛋，一饭碗面粉，半饭碗水=四个26厘米的煎饼）
2，瓠子和洋葱都切细丝，放入盐，胡椒粉，鸡汁，两个鸡蛋（也可以放一个，两个的话鸡蛋味道有点重，我媳妇喜欢鸡蛋味道重的）
3，倒入一饭碗面粉，搅拌均匀。
4，倒入半饭碗水，搅拌均匀。要搅拌充分。
5，锅里刷上油，把糊糊倒进去，用铲子把面糊摊平，可以抖抖锅变平。开小火，不时的晃一下锅。
6，里面的煎饼一会就晃动了。再煎两分钟翻身。（看那一块没煎黄的，是气泡顶的，没事，预防的方法就是不时的转动煎饼)
做法三
材料
瓠子200克，鸡蛋3个，木耳少许，油、盐、鸡精适量。
做法
1、瓠子去皮（嫩瓠子籽小可不去）切片，鸡蛋打散，木耳泡发洗净。
2、起锅热油炒鸡蛋略黄盛出。
3、再起锅热油炒瓠子木耳变色放鸡蛋炒匀。
4、放盐和鸡精调味即可。
做法四
材料
瓠子半条，蟹棒6个
做法
步骤1：瓠子去皮切块，洗净待用。
步骤2：蟹棒如果嫌长的话，可以对半切开。
步骤3：锅中水开，倒入瓠子大火烧开，三四分钟后瓠子微烂的时候倒入待用的蟹棒。
步骤4：蟹棒放入时间不易长，大火30秒就差不多了，最后加入适量的盐和几点香油即可上桌。
步骤5：夏天中，很清爽的一道菜，原料也很容易找到，你不妨试着做一下吧。另外瓠子对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠子宜于一般人食用。
槐花是夏季独有的花，它的花期只有一两个月，但散发的香却能持续很久，很浓。它香味不讨人厌，槐花还可以做成不同种的小吃，常吃槐花可以清热，去燥。饺子味道鲜美是因为饺子馅的多变，槐花和其他食材的混合可以变成清热绿色的饺子，下文就介绍了一些槐花饺子的不用做法
用料：槐花，面粉、
做法：
猪肉1小块斩成肉馅，加入芝麻油和少许生抽，顺同一方向搅拌上劲，盖上保鲜膜入味。
面粉用冷水活成面团，揉匀盖上湿布醒着，槐花去梗，只取花朵，冲洗干净，入沸水锅中略焯，不用等到再次开锅，断生即可。
捞出槐花，立即过凉水，并在凉水中浸泡5、6分钟，挤干水分备用，韭菜洗净沥干水分，切碎。
切碎的韭菜放在盆里，加入少许色拉油搅拌均匀，粉丝一小把，用温水泡软，切碎。
鸡蛋2个，打碎加少许盐，炒熟后放凉切碎，取一半槐花、一半韭菜，全部粉丝和炒蛋，槐花的量占总量的1/2。
依次加入芝麻油、盐、鸡精和胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向 搅拌均匀后，再加另一样，调成素馅。
另一半韭菜和猪肉馅放在一起，顺同一方向搅拌均匀，加入另一半槐花，槐花的量也占总量的1/2.
依次加入盐、鸡精、胡椒粉，每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后，再加另一样，调成肉馅。
注意事项
为了突出槐花的清甜味道，饺子馅里槐花的量一定要占到一半以上。
2.盐、鸡精等调味料最好等到包饺子之前再加，比如先包素馅的就只先调好素馅的味儿，等到要包肉馅的时候再调肉馅的味儿。
茼蒿是人们普遍认为绿色、纯天然的食物，就像苏轼诗中写到的那样，“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢”。可见连苏轼这样的文豪、美食家都认可茼蒿是人间的至味，是春日不可错过的佳肴。茼蒿不仅甘香清甜，还可以醒神养心、开胃健脾，对于预防肝癌、肺癌等也有一定的功效。那么这么健康的食物包饺子的话想必更是美味了，茼蒿怎么包饺子好吃呢？
茼蒿水饺
以茼蒿为馅料的水饺，茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。
中文名
茼蒿水饺
工艺：
煮
口味：
清香味
主料：
小麦面粉(400克)猪肉(150克)
简述
主料：小麦面粉(400克)猪肉(肥瘦)(150克) 茼蒿(1000克)
调料：盐(5克) 味精(2克) 植物油(20克)
类别：快餐/主食 健脾开胃调理 利尿调理 滋阴调理
制作方法
茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅。
茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料。
水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子。
锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
营养分析
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
茼蒿
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
茼蒿：茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，其特有的香味挥发油，可消食开胃，有助于宽中理气，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，也具有降血压，补脑的作用。
食物相克
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
现在很多人都喜欢在饮食方面进行一些调理，多吃一些清淡的蔬菜，而减少了对鱼肉的食用，这是因为人们对自己的身体健康越来越注意了。瓠子是一种深受很多人喜欢的蔬菜，瓠子有着纯天然的果蔬清香，瓠子果肉软嫩多汁，适合用来做汤、清炒、红烧等，瓠子不但可以食用还具有一定的药用价值。
食材
主料：排骨 700g、瓠子 500g
辅料： 葱姜 适量、盐 适量、水 适量
制作步骤
准备好瓠子，葱姜和排骨。排骨冲洗干净，放入高压锅中。在排骨中放入清水，水过排骨两到三个指节，不宜过多。高压锅放煤气炉上，上汽后，压20分钟。瓠子去皮，改小块。高压锅排气后，将血沫捞出。往汤里放入姜丝。再放入盐调味。把切好的瓠子倒入高压锅中。瓠子煮软后，撒葱花食用。
小贴士
炖排骨的时间在20分钟左右，炖汤的水不宜加太多，不然汤太稀，味道不香浓。
瓠子的营养价值
瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。
瓠子的功效和作用
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
注意事项
苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。苦瓠瓜含有一种植物毒素—碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。
瓠子是一种营养价值非常高的蔬菜，瓠子果肉软嫩多汁，有一种天然的清香，经常吃瓠子会对增强身体免疫力和抵抗力都有一定的作用，并且吃瓠子还能起到抗癌的作用，瓠子对身体健康有很多的帮助，所以瓠子深受很多人的喜欢。瓠子的做法比较多，做法也简单，可以清炒、煮汤、红烧和做馅。
主料
中等大小瓠子一根 、鸡蛋两个
方法/步骤
1.瓠子去皮，洗净，切成小片。小葱切末，在鸡蛋中放入一半，可以帮助去除蛋腥味。蒜切片。锅热入油，六、七成热，倒入打散的蛋液，略转锅，是蛋液铺开，转中火。上部蛋液剩的不多时，翻面，炒散，盛出。我喜欢将鸡蛋炒老些，这个各人依自己口味。重起锅，油热后，倒入瓠子翻炒。可不时添些水，以防炒干。
2.翻炒几下后放入蒜片。放入糖，瓠子本身有淡淡的甜味，糖只需少量添加，不放也可。炒至较软时，放入适量盐，翻炒几下，随即倒入鸡蛋。洒上剩下的葱花，翻炒均匀，出锅盛盘。葱花，我喜欢它新鲜的味儿，所以，即算一开始用葱花炸锅，也还是会留一部分最后放入。
瓠子的营养价值
瓠瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。与其他瓜果不同的是，不论瓠瓜还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。 相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。
瓠瓜的营养成分：每100g含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、膳食纤维0.8g、胡萝卜素40μg、硫 胺素0.02mg、核黄素0.01mg、尼克酸0.4mg、抗坏血酸11mg、钾87mg、钠0.6mg、钙16mg、镁7mg、铁0.4mg、锌0.14mg、硒0.49μg等。
从瓠子的营养价值当中，了解到瓠子有着降糖、抗癌、增强机体免疫功能的作用，平时可以多食用瓠子。
茼蒿是一种非常好吃又有营养的蔬菜，有一种非常独特的香味，尤其是营养丰富，含有丰富的多种氨基酸和胡萝卜素等，深受很多人的喜欢，做法也非常的多，有的人拿来直接炒肉吃，有的人包饺子，包包子来吃，今天就给大家介绍一下茼蒿包饺子怎么做的方法。
茼蒿饺子的做法
1.准备好面粉；鸡蛋磕破于面粉中。
2.准备好茼蒿和白芝麻。
3.茼蒿洗净、切碎。
4.切碎的茼蒿榨出菜汁。
5.用榨出的茼蒿汁与面粉混合。
6.和好，揉匀，成光滑面团。
7.猪肉洗净、剁成末。
8.肉末和白芝麻放入茼蒿中。
9.茼蒿肉末拌好成饺子馅料。
10.面团揉匀，下剂、擀皮、包入馅料，捏合成饺子。
11.包好的饺子。
12.锅中水烧开，下入饺子；开锅后，点入凉水；如此三次，煮至饺子浮起即熟。
饺子是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用饺子，那么饺子的具体做法是什么呢?我们怎么能把饺子做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作饺子的方法。跟着一起了解饺子的做法。
饺子的包法
饺子的包法多种多样，每个家庭包的方式都有一定的区别。有的家庭青睐皮薄馅多的大饺子，有的家庭则偏爱不易煮烂的厚皮小饺子。还有许多新奇的包法。例如：三角饺，把饺子皮放在双手上，对称向中间握紧。还有意喻着年年有余的鱼形饺子，把饺子包成鱼的形状既新奇又有趣。
饺子馅做法
饺子的馅料可以是肉、菜。在制作饺子的时候，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉饺子，鲜肉馅的饺子别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的饺子，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的饺子是有荤有素的，比如冬菇胡萝卜肉馅饺子、猪肉白菜馅饺子。
饺子怎么做好吃
1、包素馅饺子的时候要注意，如果是胡萝卜馅儿的饺子，一定要把胡萝卜擦丝，而且用油在锅子里炒一会儿。如果是香菇馅儿的饺子，一定要用水焯掉香菇的水分。如果是韭菜馅儿的饺子，火候要小。
2、包肉馅饺子的时候要注意，加肉馅搅拌时，一定要把调味料放到肉里头，撒上适量的包子饺子料的或者是五香粉，如果没有鲍鱼汁之类的调味料，可以加点酱油。在搅拌肉馅的过程中，最好顺着一个方向搅，这样肉馅才不会松散。
饺子的由来
饺子原名“娇耳”，起源于东汉时期，为“医圣”张仲景首创。张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病。后来才逐渐演变成为我们吃的饺子。饺子距今已有一千八百年的历史了，是中华传统美食。
吃饺子蘸酱油还是醋
一个人有一个人的口味，有的人就喜欢吃饺子蘸酱油，认为酱油可以为饺子增鲜，有的人则喜欢蘸醋，认为醋可以去腥解腻。各有各的讲究，不用拘泥于蘸酱油还是醋，只要自己喜欢就好。
饺子蘸料怎么调好吃
不同地区的饺子蘸料调制方法都不同，南方人喜欢蘸酱油，北方人喜欢蘸醋。四川人喜欢在蘸碟里放点儿辣椒。这都是根据个人的口味变化的，我们调制饺子蘸料的时候不用拘泥于怎么才是最正宗的吃法，只要适合自己的口味就好。
饺子有哪些馅的
按照馅料分，饺子大概可以分为肉饺子、素饺子等等。制作饺子可以充分发挥个人的创造性，可以根据个人的口味调制馅料，如果喜爱吃肉，可以制作纯肉饺子，鲜肉馅的饺子别有一番风味;如果爱吃素，可以制作纯素馅的饺子，例如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋等等，但是其实大部分的饺子是有荤有素的，比如梅菜肉馅饺子、猪肉白菜馅饺子。
吃饺子会胖吗
其实在吃饺子的时候注意不要过饱，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。但是因为在减肥期间，含脂肪多的猪肉和含淀粉多的面食是减肥的大忌，所以在此期间还是少吃饺子的好。吃饺子的时候一定要注意不能多吃啊。
饺子的营养价值
每天都吃饺子是对身体没有坏处的，但是前提是饺子的馅料是荤素搭配的，如果每天都吃一种馅料的饺子可能就会对身体产生一些不好的影响。而且吃荤素搭配的饺子可以一次性地进行谷物、蔬菜、肉类的摄入，可以保证身体的营养均衡。但是如果每天都吃鲜肉饺子并且不补充其他食物，很显然，人就会缺少蔬菜的摄入。这对身体就会产生不良的影响。
哪些人不能吃饺子
饺子没有禁忌人群，没有什么人是不适宜吃饺子的。但是要注意，饮食不要和饺子馅儿相冲。如果是食用羊肉馅儿的饺子，就不要同时吃极冷的食物。如果吃着中药，就不要食用海鲜馅儿的饺子了。
饺子不能和什么一起吃
饺子的种类十分的繁多，所以说饺子并没有十分通用的饮食禁忌。但是有一些很明显的禁忌搭配：在吃降血糖药的时候食用糖饺子等等，类似这样的搭配。血糖高的时候依然可以吃别的馅料的饺子。
孕妇可以吃饺子吗
孕妇是可以吃饺子的。可以。孕妇处在特殊的阶段，营养需要加强，医生嘱咐要多吃一些水果和蔬菜，而且尽量多吃不同种类的食物，使得获得的营养均衡。因此，只要对饺子里的食材不是过敏或者是有其他忌讳的，都可以正常饮食。食用饺子可以有效地为孕妇补充营养。因此孕妇是可以吃饺子的。吃饺子对身体并没有坏处，但是要注意不要多吃，要选择原材料新鲜、制作过程干净的饺子，最好不要街头三无小摊里的饺子。而且在食用饺子的时候一定要注意饺子的新鲜程度，不要吃变质的饺子。
饺子的历史悠久，是传统的中华美食，大家的日常生活中都少不了饺子的身影，而且饺子的制作方法简单易学，我们在家就可以把饺子做得营养美味又健康，掌握好发面的技巧、调制馅料的手法、蒸制的时间等等，这都是需要我们一步步地努力学习的。
包菜比较大气的做法就是包菜回锅肉了，其他的显得特别高大上的做法好像没有，但是这并不代表它的味道不好，就算是简简单单的炒包菜也是很好吃的。包菜的味道带着一点甘甜，而且相较于其它的蔬菜比较的脆，不是那种软趴趴的，像是包菜小炒肉丝就很下饭，包菜同时也是泡菜的常选。
（1）包菜别名：圆白菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜，一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用，皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
（2）包菜回锅肉：将包菜和蒜苗切好，把五花肉切片，在肉片上放上切好的蒜瓣和干姜，然后拌两下，将菜油倒入锅中加热，油烧热后放入五花肉片翻炒，翻炒至五花肉变色的时候，倒入酱油或者一勺豆瓣使肉更加香，再放入包菜和蒜苗一起翻炒，等包菜翻炒快焉的时候倒入盐即可。美味的包菜回锅肉就完成了。如果你怕最后放盐肉没有味道，可以在倒酱油，姜蒜的时候加一些盐巴在肉里。切记不要将包菜炒的时间太久，不然吃起来的时候，口感就不是很好。要在包菜刚熟带点脆感的时候装盘。
（3）包菜小炒肉丝：将包菜切好，猪肉洗干净切成肉丝，在肉丝上放入干姜和蒜瓣，再放入盐使它们的香味进入肉丝里面。将油倒入锅中加热后，加入干姜和蒜瓣将油炒香，然后再加入肉丝炒至变色，加入豆瓣翻炒两分钟，然后放入包菜一起翻炒至熟了，就可以装盘了。
（4）包菜泡菜：准备一个小的泡菜罐，洗干净消毒，把包菜切好，然后将包菜装入罐子里，根据包菜的多少来倒入山海椒，一个包菜通常需要一个小罐的山海椒，还有那种袋装的山海椒也可以。倒好了之后，在罐子里放入适量的食盐，不要太多因为山海椒本来就有味道，太多盐的话，包菜跑出来可能会很咸。在罐子里再放一两个红辣椒，然后盖上盖子，在周边到一些水密封，差不多第二天就可以吃了。
冬瓜是一种可以起到一定的减肥效果的食物，对于那些想要减肥的人群来说，可以多吃冬瓜，不过有些人可能并不是特别的喜欢吃冬瓜，对于这些人群来说，完全可以考虑一下把冬瓜做成饺子馅，冬瓜包饺子味道还是非常的不错的。那么冬瓜包饺子怎样做好吃呢？下面来给人们具体的介绍一下。
冬瓜能够有效控制体内的糖类转化成脂肪，防止脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对预防高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果；而且冬瓜含有大量的丙醇二酸、油酸，能够防止黑色素沉积，帮助人体新陈代谢，是很好的美容蔬菜。
多吃冬瓜有益于身体健康，尤其是对肥胖的人群。
食材：冬瓜300克，面粉500克，五花肉300克，油、盐、葱、姜、鸡精、酱油、料酒适量。
做法：
1、五花肉剁馅，并将葱、姜洗净剁碎放入肉馅，粉刺加花椒水调匀，肉馅上劲（此步骤是为肉馅调味上劲，不知道如何为肉馅打水上劲的可以看：想要肉饺子鲜嫩多汁，先来学学如何给肉馅打水吧）；2、冬瓜洗净切丝（或擦丝），放适量盐腌制20分钟，剁碎并拧干水分，放入一个干净的盆里备用；3、肉馅中拌入冬瓜馅、酱油、料酒、油、鸡精，并顺着同一个方向搅拌上劲；4、和面团，静置醒20分钟；
5、分剂子，擀饺子皮；
6、包饺子，煮饺子，熟了就可以吃了。
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