现如今的生活当中茄子已经成为了大家饭桌上的一种常见美食,平时茄子非常的便宜,大约在市场上就卖几毛钱一斤,其实现在的人为了方便快捷就会去餐厅点菜吃饭,那么每顿饭吃下来就会花掉不少的钱,与其每天去餐桌不如在家里自己学会制作菜的方法,多多少少也花不了几块钱,来为大家介绍一道茄子馅素包子的做法。
原料是茄子(3斤,1块5),粉条(1把,5毛),大葱(1根,1毛),姜(一小块,1毛),包子皮(2斤,剩了7个,共3元)。原料共花费5块多钱
洗净后,粉条下锅,小火煮至筷子一夹即断。茄子切片,再切丝,最后切丁,葱姜也是切丁。茄子丁放到盆里,加3勺盐,腌制片刻。趁这个功夫,把粉条捞出,沥干。也切丁。将茄子挤干水分。先把茄子团加调和油搅拌好,再把粉条丁,葱姜末,大料粉,因为没有放肉,我又加了一勺猪油
又加了一小点盐(这个口味得自己调),香油,搅拌均匀,这就是!!!茄子馅!!!
加肉的做法
茄子馅一:茄子去皮切成小丁。锅里倒少许油,加热后,放入茄丁慢慢炒,要把茄子炒软、炒出水,这样茄子才入味,关火前加一点盐调味。有人是蒸茄子或者用盐腌茄子,但是我自己喜欢先炒。虽然似乎是用了一些油,但是茄子炒软后,还会吐油的,所以实际不会用太多油。
茄子不仅仅是有营养,而且呢,用茄子无论是炒肉,还是炒菜还是包饺子味道都非常的好,通常都茄子赛过肉,其实茄子的味道还是蛮像肉的,那么茄子馅素包子的做法,大家学会了吗?
茴香,是人们经常用到一种调料,而茴香的功效和作用也太多,茴香还有止痛的功效,而茴香用来做饺子的话,味道是很香的,茴香制作饺子的时候方法非常的多,饺子是东北喜欢吃的一种食物,当然这个茴香饺子跟东北也是离不开关系的,只有东北人做 出来的饺子才是更美味的。下面我们一起来看看这个茴香素馅包子的各种做法有哪些。
做法一
对于茴香饺子馅的制作,我们要先挑选好茴香和猪肉,然后将它们进行剁碎,最后加上一些配料,你们就可以来制作茴香饺子馅了。现在就让我们一起去看看茴香饺子馅的做法大全吧。
饺子深受中国人民喜爱的传统特色食品,食品市场调研报告提到,饺子又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。许多人喜欢吃饺子,可是饺子的包法却很少有人知道,饺子的包法很多,茴香饺子就是其一,茴香饺子的包法有很多种,下面介绍饺子的包法及茴香饺子馅的一些包法:
步骤/方法
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些,而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面,盖上盖儿防止水分蒸发;
2、做肉馅儿。我懒就从超市买的肉绞的馅儿,大家也可以自己剁肉馅,吃着更好吃。往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油,我还加了点儿鱼露,用筷子顺着一个方向不停的搅拌,搅拌的同时可以加些水,最后放酱油,搅拌至粘稠就可以了。然后放入葱姜末;
3、把茴香切碎,放肉拌好的肉馅儿中;搅拌均匀了,准备做剂子,包饺子;
4、做剂子,擀皮儿;
将新鲜的茴香择好,洗净,切碎,(越碎越好)。把肉也切成肉丁,放在一边待用。大葱剁碎。
5、将油烧热,放入切好的肉丁,搅拌均匀,直到变色,肉不宜太老,放入大葱,搅拌直至可以问道葱香味,关火,放入事先切好的茴香和调料,搅拌均匀。放置一会,(为了味道充分散发出来。)
6、包饺子,看看这壮观的场面吧!
7、煮熟、吃。
做法二
1.将一块梅肉打成粗肉糜,然后加料酒、盐、少量糖调味,不断加水厨师机打至肉上浆,拌入用花椒和干茴香炸过的热油,放冰箱冷藏
2.揉了250克的生粉,最后还是怕受不了那个味道,面团分成了两份,一份做茴香苗肉包,一份做红豆芝麻馒头
3.发酵的时间,茴香苗洗净切末,加少许盐腌至出水,挤干水分,和肉糜一起拌匀。然后就是包啦
4.包好后,蒸锅里醒了10分钟,然后冷水蒸,出汽后中小火15分钟。焖两分钟即可。
茴香味的饺子做法,看了我们以上的详细内容之后,就知道了这个茴香包子的做法了,知道了之后自己也可以按照上面的内容来尝试一番,如果自己会做了,那么还可以在不想吃茴香的时候添加各种食材,当然,里面还可以添加各种肉,如果不喜欢吃肉,也可以添加白菜或者是韭菜。
包子是我们很常见的食物,主要当成当餐食用,然而包子馅的种类却有很多,常见的就有肉类和蔬菜类的,比如萝卜素馅包子,我们都知道萝卜有很丰富的营养和元素,多吃对身体是有益处的,并且能调理身体。因此多吃萝卜素馅包子也是很清爽的。再配上一碗清粥,更利于肠胃的吸引,那么萝卜素馅包子的做法有哪些?
材料:
花椒大料榨成的油(大约2两油视萝卜量增减)、盐、五香粉、十三香、香油 、葱姜末适量
制作方法:
1、萝卜擦丝浸泡盐水中(可减少出汤现象),20-30min后捞出剁碎用手攥后放入油中备用(注意攥的力道,不可太干影响口感)。
2、粉条煮熟后剁碎加入(可使成馅有粘合性)。
3、香菇切小碎粒;
4、加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入锅中蒸的时候,不要等锅里的水沸腾后,再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内,让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
蒸好关火后,稍停一会再打开锅盖,以使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。
美味小帖士 :
包的时候再搅拌,否则萝卜出汤影响操做。包的过程中,也会有出汤现象,动作要稍加快。将葱姜一起剁,可防止葱辣眼睛,蒸时用屉布、白菜叶、包子上抹油方法均可防止粘锅。如剩余面团,可蒸成椒盐花卷、麻酱、红糖等口味均可。
要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同时吃橘子等水果,可能会诱发和导致甲状腺肿。
萝卜素馅包子是我们经常吃的食物,当我们了解制作方法后,可以自己做成美味的包子,长时间吃此馅的包子也会觉得很烦,可经常更换口味,同时要注意萝卜与很多食物有相克,制作的时候必须避开这些食物,防止对身体造成伤害,在做萝卜素馅的时候要注意萝卜出水,可做好后再做馅,味道会更好。
杏鲍菇素馅的包子,其实在生活当中还是经常可以吃得到的,但是在制作这些包子的时候,馅料的调制有很大的讲究,因为任何调味料的使用都会影响到口感,所以在制作时大家也要注意一些技巧和方法,这样我们才能够随时做出美味,健康又好吃的,有素馅包子。
一、材料
杏鲍菇1根,胡萝卜1根,干木耳15g,五花肉500g,鸡蛋1枚(可有可无),大葱1根,姜适量,盐6勺,白糖1勺,耗油1大勺,白胡椒粉1勺,花生油2勺,面粉800g,酵母粉5g,温开水适量。
二、和面
1.取一干净的容器放入800g的面粉。 2.在面粉里加入一勺的白糖来帮助发酵。 3.将5g的酵母粉放进面粉里,用筷子搅拌均匀。
4.温水将面粉和成面团,盖上保鲜膜或者毛巾,放置在温暖处发酵。
三、调馅
1.杏鲍菇洗净后切小丁。 2.胡萝卜洗净去皮后切小丁。 3.干木耳泡发后控水切丁。 4.葱姜切末。 5.五花肉去皮剁成肉馅。
6.将肉馅放进干净的容器内,打一枚鸡蛋进去,然后用筷子顺着一个方向搅至肉馅上劲。 7.将切好的葱姜末放入肉馅里。 8.将切好的杏鲍菇、胡萝卜和木耳放进肉馅里。
9.加6勺盐、1大勺耗油、1勺白胡椒粉和2勺熟的花生油,而后拌匀备用。
四、包包子
1.待面团发酵至原来的两倍大时即可揉面了,将面团反复揉至光滑后将面团搓成粗细均匀的条。 2.再分成大小均匀的剂子,而后将每一小块都再揉一遍至表面光滑。
3.将剂子擀成中间厚四周薄的面饼。 4.包入馅料捏成包子状。 5.包好的包子要继续放置15分钟做二次发酵。
6.锅内放冷水,将包子均匀的放在笼屉内(留一定的空间防止粘连)。大火烧开转中火20分钟即可关火。关火后先不要掀锅盖呢,让包子虚蒸5分钟后再出锅。
炎热的夏季里大家对于荤馅的包子都不是特别感冒,而适当吃一些素馅的包子绝对是一种享受,口感不要太好。生活中素馅的包子实在太多了,只有你想不到的,比如西葫芦、茄子、豆角、芹菜、白菜、韭菜、笋瓜、辣椒等都特别受欢迎,大家可以根据自己的喜欢烹饪。
一、素馅包子的做法步骤
1. 将泡打粉放入白面中,加适量凉水和匀,放置片刻醒面。在此期间可准备包子馅。
2.
西葫芦擦丝,放置盆中,叉好之后在盆中放入适量盐,在放入没过西葫芦丝的水,片刻之后,将西葫芦攥出来做馅备用,不要太干。两个鸡蛋打碎煎好切碎,放凉之后,和西葫芦放在一起和馅,放入适量盐、葱花、少量蒜(依个人口味),还可放入适量香油。注意搅拌时往同一个方向搅拌,是辅料和馅能充分接触。
3. 此时面已醒好。在包包子的过程中烧开水,等水开的时候将包子放在笼屉上,笼屉上最好先撒点水,盖上盖子蒸煮十分钟,起锅即可。
二、西葫芦的功效与作用
1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
三、西葫芦的营养价值
1.西葫芦花含水量达95%,热量低,除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外,其他大部分营养物质含量低。
2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。
3.西葫芦籽的热量较高,蛋白质,铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物,对痛风、高血压病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
包子是百姓餐桌上经常出现的主食,制作包子的方法简单易学,经济又实惠。包子的原称是馒头,所以现在部分南方地区的馒头就指包子,不同的原料做出的包子味道也不同。制作包子时也有很多的技巧,比如包子皮的发酵,传统的发酵食品具有丰富的营养价值,而且多吃发酵食品对人体健康也有很多好处。
原料:面粉500克、牛奶、酵母;小白菜、水发香菇、豆腐皮、木耳、洋葱、姜。做法:发面。将酵母用温开水化开,分两次倒入面粉内,加牛奶和成团,放在电饭锅,保温档上进行发酵。待面发至1倍大的时候,取出,放在通风的地方,继续发酵。我放了一夜,第二天早上,面已发至2倍大小;和馅。将材料2剁碎,小白菜很新鲜不用捏出水,洋葱和姜要多的稍微碎点。加生抽、鸡精、十三香、料酒、蚝油,少许香油调味,盐在包之前再放;包包子。顺边捏出折;蒸包子。冷水上锅,这样也是一个发酵的过程,待水开后,再蒸20分钟,即可。
因为是素馅,所以调味料越少越好,馅料调拌好后,如果不是马上包的话,就不要过早放盐,会出水。有粉条好一些,可以吸收一部分水份。放入粉条的作用,一来可以吸收馅中的水分,有助于馅抱团,而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。一般面粉和酵母的比例为40:1,即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内,用温水化开,倒入面粉中揉匀,最好放在温暖处,就可以等待发酵了。
根据上面的文章介绍,虽说包包子简单易学,但是想要制作出美味的包子还是有很多技巧的,比如擀包子皮的时候中间一定要厚,不然很容易破;发面的时候最好选择干酵母,因为酵母不便长时间保存,干酵母发面方便易操作,而且营养价值比保鲜酵母要高。
每个地方都有属于自己的包子做法,对于素馅包子也不例外。但这些素馅包子的做法都大同小异,关键的因素还是在于我们的使用的配方和发酵的程度以及烹饪方法,所以,对于这种人们喜欢的素馅包子来说,我们卖家是需要非常注重它的做法的,因为这样可以提高他们的收入来源和吸引顾客。
可能在生活中,一些家庭会经常做一些素馅包子来作为平时的早餐,而且他们使用的做法可能与我们文章介绍的做法不同,所以我们建议这些家庭可以尝试一下文章介绍的素馅包子的做法。
1. 和面(发面):取干面粉于和面盆中,安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团.
2. 盖上盖子饧(xing三声)发,冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时.
3. 发好的面团比原来大了足足2倍,拉开呈蜂窝状,用手指在面团表面戳个洞,手指拿开后,如小洞洞不能恢复原状,就说明面团发好了。加入半小勺碱面,反复将面团揉匀,揉到只有面香,没有酵母气息,继续饧发半个小时.
4. 拌馅:韭菜泽净晾.
5. 炉上烧水,将粉条烫软.
6.热锅凉油,鸡蛋打散,炒成鸡蛋碎
7/将韭菜碎、豆腐丁、粉条碎、鸡蛋碎放在一个大盆里,加盐、少许五香粉、味精调味,搅匀,馅料就拌好了.
注意事项
1、 因为是素馅,所以调味料越少越好,我们家基本就只放两样:盐和味精,陕西本地人喜欢放一点五香粉。
2、馅料调拌好后,如果不是马上包的话,就不要过早放盐,会出水。有粉条好一些,可以吸收一部分水份。放入粉条的作用,一来可以吸收馅中的水分,有助于馅抱团,而且加了粉条的素馅口感更加软嫩、好吃。
3、一般面粉和酵母的比例为40:1,即200克面粉加入5克酵母。酵母放入碗内,用温水化开,倒入面粉中揉匀,最好放在温暖处,就可以等待发酵了。
如果能够在家人或者朋友们面前做出一份属于自己的素馅包子,不仅可以让朋友们刮目相看,而且能够让我们做出来的素馅包子得到大家的品尝,所以在平时我们应该多学习一些常见食物的做法,让我们的生活变的多姿多彩。愿你们的家庭幸福美满。
不知道大家有没有吃过马齿苋馅包子,马齿苋是一种非常好吃的菜,而且如果包在饺子里或者包子里都是非常好吃的,可是有的人家里做的马齿苋馅包子不是很好吃,这么一来肯定就是做法有问题了,其实马齿苋馅的做法并不是很难,但是也不是很容易,现在就来跟大家详细的介绍一下步骤,你们可要认真的学哦。学好了家里的吃货就有福了~
1.原料:干的马齿苋90g,猪前腿肉肥瘦四六分的450g,普通面粉750g,大葱30g,老姜30g,料酒10ml,盐8g,酵母5g,食用油20ml,清水380ml。以上量可做24个包子。
2.干的马齿苋在清水中浸泡12小时直至完全泡软,夏天需要放在冰箱里。
3.面粉和酵母放在盆子里,加入清水。
4.用手揉成面团,成团即可。盖上保鲜膜或者盖上比放面团容器更大口径的盆子进行发酵。
5.将泡发的马齿苋捞出来用清水冲洗两三遍,攥干,切碎。葱洗干净姜去皮洗干净切碎。
6.猪腿肉去皮,肥瘦肉分开切石榴粒大小的丁。
7.炒锅里倒入食用油,小火加热。
8.加入肥肉丁,小火慢慢煸炒。
9.当猪油被炒出来,肥肉丁开始变的焦黄的时候倒入葱姜碎,翻炒到葱姜香味出来。
10.加入瘦肉丁翻炒到瘦肉丁变色。
11.倒入料酒,继续翻炒均匀。
12.加入马齿苋,搅拌均匀
13.关火,将馅放在一个大容器里,加入盐,用筷子搅拌均匀。
14.面团发酵到两倍大之后从容器中拿出来。
15.在硅胶垫上撒少许面粉,将发酵好的面团揉光滑。
16.将面团分成两份,一份可以放在冰箱冷藏室待用,一份从中间抠一个小孔。
17.如图以小孔为圆环中心,把面团拉伸成一个圆环。
18.将圆环切成十二等份。撒上面粉,把小的面团放在上面,盖上保鲜膜防止表面风干。
19.取其中一份按扁。
20.擀圆,中间厚四周薄。
21.左手托起面皮,放上馅。
22.左手大拇指推,右手拇指和食指捏,边推边捏将包子的褶子捏出来。
23.捏好的包子。
24.蒸锅的蒸架上放上蒸笼纸或者湿的垫布,把包子放在上面,盖上锅盖醒半个小时,冷水中火加热30分钟,闷3分钟即可掀开锅盖,包子出锅。
野生马齿苋馅肉包子后记:
1.野生马齿苋可以网购,选信誉好的店家,马齿苋里面的泥沙会非常少,清水冲洗两三遍就干净了。
2.马齿苋吸油,所以要先把肥肉炒出油来,这样马齿苋吸收了油变得很滋润,肥肉的油脂出来之后就不会腻人了。
3.蒸包子需要全程中火,有利于包子的膨胀。如果是开水蒸包子那么包子要先发酵好后再蒸,不然开水温度很高会把包子里的酵母菌烫死,包子就不会膨胀的很厉害。
4.不需要其它味道特别重的调料,马齿苋本身的味道很清香,调料加的多就把马齿苋本身的味道给掩盖住了。但是去腥的料酒需要加一些。
5.用先发酵后揉面的方式面团会变的柔软,容易揉光滑。
6.如果用白萝卜先切细条再焯水稍微挤干切碎之后,再用同样的炒馅法可以做出非常美味的萝卜丝肉包,比包子铺里的好吃多了!
详细的解说了这么多,你们应该已经很清楚马齿苋馅的做法了吧。马齿苋不仅味道很美味,而且营养价值也好,我想吃过的人都会对它赞不绝口的,对了,小编建议你们还可以去农家乐这类地方自己摘一摘菜,这样做出来的食物就更加美味,更加让人觉得有大自然的气息了。
很多人现在都不喜欢吃太油腻的东西,感觉吃太油腻的东西会吃不下,对于有高血压的人来说,不是不喜欢,而是不能吃,而对于减肥的人来说,吃蔬菜馅的包子对减肥哟很大的作用,所以说可见人们对素菜包子的热衷,吃素菜的包子馅做的包子对人们的身体也比较健康,那么这个白菜素菜包子馅到底该怎么做呢?
既然如此,何不试试素包呢,素包不但吃不腻,还是低热量、少油脂的呢。吃了不腻不涨,就能让你大饱口福啦。也别只会做肉包了,有时荤素搭配更营养、科学。话不多说,做法在下面。
原料:香菇、白菜、木耳、鸡蛋、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油、发面面团、豆干
1.香菇去蒂洗净切成末
2.白菜洗净切碎
3.木耳泡发洗净切碎末
4.鸡蛋炒熟后切碎
5.粉丝泡软后切小段
6.葱、姜切碎末
7.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀
8.发面面团取一部分揉成长条
9.切成面剂后按扁
10.将面剂擀成皮,放入馅料
11.包成包子坯饧5分钟
12.蒸屉抹一层油,放入包子坯,冷水上锅蒸10分钟即可
小贴士
包子蒸熟后不要急着打开锅盖,焖几分钟再打开
做法二
一直不知道豆腐和白菜放在一起吃好不好,但个人感觉味道还是不错的。蒸了白菜豆腐馅的包子,因为豆腐的水分大,不适合入馅,所以我选择了冻豆腐,一样的好吃。
1.将酵母溶于少量温水,倒入面粉中,再一点点加入适量温水,活成软硬适中的面团,盖保鲜膜,放温暖处醒发。冻豆腐解冻,攥干水分;白菜洗净控干水分。将冻豆腐和白菜分别切碎。白菜放入大碗中,加两勺色拉油拌匀。
2.再加入豆腐和虾皮,放入少许花椒粉、盐拌匀。面团醒至两倍大时,用手指按下,不再回弹即可。将面团分成七个小剂,按扁,擀成稍厚一点的圆皮儿。包入馅料。
3.将包子坯摆在铺有屉布的屉中,放在内有温水的锅上,醒十五分钟。醒好后的包子坯。中火蒸20分钟。
4.时间到,关火,闷三分钟再打开锅盖,出锅。
看了这么久,是不是早已经学会了呢?告诉你,这个白菜馅的包子在制作的过程中可以先将白菜用盐来腌制一下,然后把里面的水全部给拧出来,这样做出来的白菜馅包子才不会感觉水水的,也可以把白菜炒一下,然后放调料,用这样炒好的白菜来包包子,这样会感觉更加的好吃。
包子这种面食依据其内部馅的种类分为很多种,有素馅包子也有肉馅包子,当然在某些地区因为当地风俗习惯的原因,也会有其他馅的包子存在。不论怎样,只要味道美味的包子都是值得选择的包子。马齿菜大家都知道是一种野菜,它也可以作为一种包子的原料,那么马齿菜做素馅包子怎么做?
1.原料:干的马齿苋90g,猪前腿肉肥瘦四六分的450g,普通面粉750g,大葱30g,老姜30g,料酒10ml,盐8g,酵母5g,食用油20ml,清水380ml。以上量可做24个包子。
2.干的马齿苋在清水中浸泡12小时直至完全泡软,夏天需要放在冰箱里。
3.面粉和酵母放在盆子里,加入清水。
4.用手揉成面团,成团即可。盖上保鲜膜或者盖上比放面团容器更大口径的盆子进行发酵。
5.将泡发的马齿苋捞出来用清水冲洗两三遍,攥干,切碎。葱洗干净姜去皮洗干净切碎。
6.猪腿肉去皮,肥瘦肉分开切石榴粒大小的丁。
7.炒锅里倒入食用油,小火加热。
8.加入肥肉丁,小火慢慢煸炒。
9.当猪油被炒出来,肥肉丁开始变的焦黄的时候倒入葱姜碎,翻炒到葱姜香味出来。
10.加入瘦肉丁翻炒到瘦肉丁变色。
11.倒入料酒,继续翻炒均匀。
12.加入马齿苋,搅拌均匀
13.关火,将馅放在一个大容器里,加入盐,用筷子搅拌均匀。
14.面团发酵到两倍大之后从容器中拿出来。
15.在硅胶垫上撒少许面粉,将发酵好的面团揉光滑。
16.将面团分成两份,一份可以放在冰箱冷藏室待用,一份从中间抠一个小孔。
17.如图以小孔为圆环中心,把面团拉伸成一个圆环。
18.将圆环切成十二等份。撒上面粉,把小的面团放在上面,盖上保鲜膜防止表面风干。
19.取其中一份按扁。
20.擀圆,中间厚四周薄。
21.左手托起面皮,放上馅。
22.左手大拇指推,右手拇指和食指捏,边推边捏将包子的褶子捏出来。
23.捏好的包子。
24.蒸锅的蒸架上放上蒸笼纸或者湿的垫布,把包子放在上面,盖上锅盖醒半个小时,冷水中火加热30分钟,闷3分钟即可掀开锅盖,包子出锅。
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