营养蛋白粉的作用与功效有哪些？
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“营养蛋白粉的作用与功效有哪些？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
可能很多人吃过营养蛋白粉，这种蛋白粉里面含有大豆蛋白，另外还含有乳清蛋白，这种营养蛋白粉吃起来非常方便，而且所含的热量和脂肪都比较低，所以吃了不容易长胖，尤其那些免疫力比较差的人，吃这种营养蛋白粉有很好的保健功效，另外还有下列这些好处。
营养蛋白粉作用与功效：
1、当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
2、大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响，而且用大豆蛋白质替代动物蛋白，可减轻糖尿病患者肾脏负担。
哪些人需要补充蛋白粉？
1、对于健康人而言，只要坚持正常饮食，坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。
2、对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。
3、新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。
4、痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理
蛋白粉的摄入量
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每天蛋白质的摄入量是65～90克，或者按总能量计占10%～12%即可满足代谢需要。此外，蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异。生长发育期的儿童和青少年、怀孕期或哺乳期的妇女，蛋白质的需要量一般高一些。
扩展阅读
孩子生长发育过程需要蛋白质，蛋白质不足就会导致生长迟缓或虚弱；成人生活节奏忙，运动量大，蛋白质消耗快；老人体质下降需要补充蛋白质，这些都可以通过服用蛋白粉来达到改善蛋白质不足的情况。蛋白粉就是从各种含蛋白的天然食物中利用高科技提纯出来的粉状物，是一种有效的营养保健品。
蛋白粉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以在人体中起很重要的作用。蛋白粉的作用主要体现在一下几个方面：
蛋白粉作用一：为人体提供必需的蛋白质营养 蛋白质是人体必需的营养素，占人体总重量的17%左右，它是组成体内细胞、各种组织的材料，离开蛋白质，生命是没有办法存在的。人体化学反应需要的酶、维持机体免疫力的抗体、调节体内各组织之间关系的激素等等，蛋白质是它们必须的组成物质。身体的抵抗力、新陈代谢的反应过程、机体组织的修复这些维持人体健康的过程，都需要蛋白质的参与。蛋白粉保障了人体正常的生理需求。如果人体得不到充足的蛋白质营养，会影响正常的生长发育和智力发育。蛋白质所具有的这些作用也就是补充蛋白粉的目的所在。
蛋白粉作用二：维持皮肤和组织器官的正常 我们人体中有一个对皮肤和组织器官非常重要的大分子：胶原蛋白。而胶原蛋白是人体中含量最为丰富的蛋白质，它是组成细胞外基质最为重要的成分。胶原蛋白对各种损伤组织的修复作用很重要，而胶原蛋白对皮肤的作用更为重要，因为皮肤70%都是由胶原蛋白组成的，它对维持皮肤的健康和年轻有着至关重要的作用。所以如果人体得不到充足的蛋白质补充，会影响到皮肤的正常代谢，加速衰老。
蛋白粉作用三：避免一些摄入动物蛋白引起的危害 在人们日常的饮食中获取很多的动物蛋白，而动物蛋白会提高血浆胆固醇的含量，血浆胆固醇含量过高会诱发动脉硬化和心脏病，还有如果是糖尿病患者，摄入动物蛋白会加重肾脏的负担。这时候，我们就可以利用植物性蛋白粉来补充平时所需的蛋白质。比如大豆蛋白为主要成分的蛋白粉可以有效的降低血浆胆固醇的含量，减轻动物蛋白对人体中肾脏的危害，而且大豆蛋白还可以有效的预防动脉硬化和心脏病。
总的来说，蛋白粉是补充蛋白质的一种营养保健品。通过上面的介绍，大家都知道蛋白质对人体有着非常重要的作用，在日常生活中，我们要有意识地适当补充蛋白质，除了可以通过食物来补充蛋白质外，最直接有效的方法可以通过服用蛋白粉营养保健品来补充蛋白质。
蛋白粉服用过多的副作用
蛋白粉的副作用：蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。此外，食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。
阿胶蛋白粉是把阿胶和蛋白粉加工在一起的一种营养品，有很好的调养身体的作用，能够补充身体蛋白质的缺乏，预防心血管疾病，另外它还有很好的减轻肾脏负担的作用，尤其是对于女性来说，有一定的补气补血的效果，在预防生理期出现问题，预防痛经等等方面都有一定的效果。
阿胶蛋白粉功效与作用
1、预防疾病，
心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。
2、减轻肾脏负担
肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。
红枣阿胶蛋白粉虽然说保健效果很好，但是不能吃太多，否则，这种保健品里面含有的糖分比较多，容易形成蛀牙，另外在服用红枣阿胶蛋白粉这种保健品的时候，一定要保证有足够的饮水量，否则容易导致上火。
另外，在吃这种蛋白粉的时候不要同时吃动物肝脏类食物。在吃这种保健品的时候不要吃萝卜，也不要吃黄瓜，否则容易破坏掉红枣阿胶蛋白粉里面的维生素，从而保健的效果会大打折扣。
当我们身体的蛋白质不足的时候，身体的新陈代谢会受到不良的影响，免疫力会变差，尤其是对于儿童来说，容易导致生长发育迟缓，所以说适度的补充蛋白粉是有好处的，蛋白粉主要是由黄豆蛋白，乳清蛋白等一些营养物质组成，当体质营养不良，或者是大病初愈时，都可以适当的吃一些蛋白粉，达到调理身体的作用。
蛋白粉的功效与作用
1、当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。
2、大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响，而且用大豆蛋白质替代动物蛋白，可减轻糖尿病患者肾脏负担。
蛋白粉的营养价值
蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成，其作为主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，弥补了黄豆蛋白的不足，能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。
对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。
当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或疾病导致蛋白质需要量增加（如创伤、烧伤、术后恢复期、肿瘤）等情况下，蛋白粉就可作为一种有益的营养补充。
哪些人需要补充蛋白粉？
1、对于健康人而言，只要坚持正常饮食，坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉。而且，食物带给人的心理享受和感官刺激，是蛋白质粉所不能替代的。
2、对于有需要的特殊人群，除了通过食物补充必需氨基酸以外，可以适当选择蛋白质粉作为蛋白质的补充，但是一定要注意蛋白质粉的用量。蛋白质过剩，不但使人肥胖，还增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。
3、新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。
4、痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理。
很多人在平时的时候会吃胶原蛋白，也都知道胶原蛋白的营养价值很高，但是除了从食物中摄入胶原蛋白，大家还可以通过吃胶原蛋白粉的方式来进行改善补充胶原蛋白粉的主要成分是美容养颜，同样能够对皮肤的保湿起到一定的效果。
胶原蛋白是皮肤的主要成分，占皮肤干重的70—80%。胶原蛋白在皮肤中的作用，相当于一张细密的弹力网，牢牢的锁住水分，支撑着皮肤，胶原蛋白的流失会导致弹力网断裂，皮肤组织萎缩，从而出现肌肤干燥、皱纹、色斑、毛孔粗大等一系列问题 。
功效：
1. 补水保湿 滋润美白 胶原蛋白独有的三螺旋结构，能强力锁住30倍的水分，使皮肤持久水润、光泽、细嫩；另外通过抑制黑色素的产生过程达到美白的目的。
恢复弹性 延缓衰老
2 胶原蛋白进入皮肤后，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性恢复、柔韧充盈；另外胶原蛋白可清除体内自由基，多途径抗氧化，减缓皮肤衰老。
紧致肌肤 修复细纹
3 胶原蛋白进入真皮组织后，能迅速填补局部塌陷，改善松弛，收紧皮肤，减少皱纹、平复细纹。
锁定钙质 柔润骨骼
4 胶原蛋白组成钙质附着网架，锁定骨钙，防止钙流失。 能有效修复关节软骨，恢复关节软骨表面的润滑，减少摩擦。
我们的身体会出现一些疾病，有时候不是因为我们没有照顾好自己，而是自己的免疫力下降了，当身体的免疫力下降之后就会引起一些疾病或者更容易患上很多的疾病，所以现在有很多的药物和营养品都是有提高免疫力功效的。复合蚕蛹蛋白粉自从正式推出之后就受到了很多人的关注，在其出现的几年当中，很多人经过尝试之后都喜欢上了它。复合蚕蛹蛋白粉是用新鲜的蚕蛹作为主要原料进行加工制成，大家都知道蚕蛹自古以来都被视为滋补的佳品，现在就说说复合蚕蛹蛋白粉作用有哪些。
1. 按推荐摄入量服用。
由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的；吃得太多，又会造成浪费或副作用。
2. 不要空腹服用。
空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。
3. 吃温或冷，不吃热或烫。
乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。
4. 加调味品要控制。
蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。
5. 三岁以下的孩子不宜吃。
婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
6. 不要与酸性饮料一起吃。
苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。
7. 特殊病人食用前应征求医生的意见。
蛋白质粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白质粉以后，可能会加重器官的负担。因此，吃蛋白质粉以前应征求医生的意见，再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量，也应听听医生的建议。
我们都知道保健品顾名思义就是对身体有个保健的作用，但并不是每一种保健品对身体都是有好处的，不同的人不同的体质，体内缺乏的营养物质不一样，所以保健品不能乱用。近几年蛋白粉的出现被很多人接受，人们会觉得蛋白质是每个人体内所必须的，所以经常吃点蛋白粉对人身体是有好处的，因此给家里的孩子老人的饮食中都会配一点。殊不知蛋白粉也是分人的，下面我们就来讲讲不宜食用蛋白粉的人群及常吃的坏处。
蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。专家指出，正常人如果饮食结构合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例适当，饮食蛋白质的质量也较好，就没有必要额外补充蛋白质粉。蛋白粉最好别随便吃，过量摄入对人体也有不利影响。一个健康成年人每日约需要60—70克左右的蛋白质;如果蛋白质摄入过低，会引起营养不良，但蛋白质摄入过量对人体也有不利影响，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。
通常情况下，失血、贫血、骨折、减肥、疲劳、感冒、孕妇、胃溃疡、运动员、烧烫伤、高血压、糖尿病、胃下垂、老年人、手术后、营养不良、哺乳妇女、胃肠疾病、吃素的人可能需要补充含必需氨基酸的蛋白质粉，每日1—2勺可随餐食用。 那么，不补充蛋白粉，单靠饮食能否达到蛋白质需要量呢?答案是肯定的。
如每天90克左右的蛋白质可采用如下饮食方案：主食350—400克、牛奶250毫升、鸡蛋1个、鱼虾肉100—150克、肉类100—150克、豆腐150—200克、蔬菜500克、水果400克。即便是昏迷的患者也可通过胶体磨或多功能粉碎机将食物制成匀浆膳。由鼻饲管输注来达到患者对蛋白质的要求。如果从经济的角度出发，也可适当考虑采用一些天然的蛋白质保健食品，如豆类中的红小豆、白芸豆等。
四类人群要慎用蛋白质粉
肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。
肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主，蛋白质的量要限制在20—40克／天。
痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。
此外，三岁以下的孩子不宜吃。婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配方奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。
上面我们对不宜食用蛋白粉的人群及常吃的坏处作了详细的介绍，由上可知并不是每一个人都适合食用蛋白粉，对于正常的人群来说，根本没有吃蛋白粉的必要。所以不要看着或听别人说吃什么好就随大流也去吃什么，不吃营养品也能够健健康康的那就老老实实的只吃一日三餐就可以了。
很多人之所以会长胖，一个重要原因就是平时吃的食物富含能量，另外平时很少运动，所以能量代谢很少，时间长了肯定就会长胖，这时候可以吃大豆肽蛋白粉，这种蛋白粉能够促进交感神经的活化，从而进一步促进能量的代谢，所以具有减脂的作用，另外还有下列这些好处。
大豆肽蛋白粉的功效：
小分子、易吸收
大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用，如中老年人、手术后恢复期病人、肿瘤及放化疗病人、胃肠功能不佳者等。
由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。市场上有某些大豆肽产品中掺入了大量普通蛋白粉，冲出来之后是乳白色的，是不容易被消化吸收的，消费者在购买的时候要注意鉴别。
提高免疫力
大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度增强免疫力；大量病毒侵入人体的时候，谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。
快速缓解疲劳、增强肌肉力量
工作与运动产生的疲劳，从生理学看是指肌肉的分解与消耗。要消除疲劳，最重要的是“在恰当而又最快的时间里补充消耗掉的氨基酸”大豆肽被肠道吸收的速度比蛋白质和氨基酸快得多，可在20分钟内被人体有效吸收，且不需消耗人体能量，这对肌体获取充分的氨基酸源，迅速修复受损肌肉，消除疲劳，具有重要作用。
人的大脑通过分泌生长激素来激活肌肉的修复功能，经反复地“运动——补充营养——休息”的循环，使肌肉纤维修复得比以前更粗、更强壮。在运动前、运动中补充大豆肽，可以减轻肌蛋白降解，维持体内正常蛋白质合成，防止肌肉损伤，保持持久体力。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《营养蛋白粉的作用与功效有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生有什么作用与功效”专题。
饮食养生
运动养生
