无论是梨还是白萝卜,大家都非常常见,众所周知它们对于缓解咳嗽都有非常好的效果,但是很多人煮梨水的时候都不会将白萝卜放进去,只会单单的放一些冰糖,做白萝卜煮水的时候也不会将梨放进去。其实完全可以尝试将两者放在一起,会有一加一大于二的效果,有兴趣的人可以试一试。
白萝卜和梨煮水对于缓解咳嗽,预防感冒的效果是比较好的。对于白萝卜与梨,它们都是比较常见的东西,购买简单,价格也比较实惠,而用它们熬制的白萝卜梨煮水的做法也是非常简单的,妈网百科就在这里为大家介绍一下关于白萝卜和梨煮水的做法!
原料:银耳一朵、白萝卜一块、雪梨一个,冰糖适量。
做法一:
1、准备所有原料,银耳用温水泡开撕成小朵,白萝卜、雪梨切适当大小滚刀块。
2、锅内加2.5L水,将白萝卜块和雪梨块同时入锅内煮。
3、大火烧开后转小火煮至水剩2L左右加冰糖继续煮10分钟关火即可。
特别提示:大火烤开后转小火继续煮,是为了让白萝卜和梨的味道和汁充分释放出来。总大火烧一会就烧没了汤汁,白萝卜和梨的精华却没有煮出来,所以一定要小火煮。
做法二
原料:白萝卜1个、梨1个、冰糖适量
做法:
1、原料准备,白萝卜去皮。
2、把去皮的白萝卜切片,大小随你切。
3、把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行。
4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可,取汤,果肉不要。
在日常饮食生活中,相信大家吃过各种各样的丸子,今天为大家推荐的是白萝卜香菜丸子,我国南方地区的人,尤其在云贵川地区,原本是特别喜欢吃香菜的,香菜又有一股浓浓的味道,喜欢的人会特别喜爱,白萝卜香菜丸子不仅好吃,而且营养非常丰富,下面来学习详细制作方法。
白萝卜香菜丸子的做法:
香菜萝卜丸子是一道美食,制作原料主要有青萝卜,旱萝卜,胡萝卜,香菜,酱豆腐(腐乳),五香粉,面粉,盐。
食材明细
青萝卜,
旱萝卜,
胡萝卜,
香菜,
酱豆腐(腐乳),
五香粉,
面粉,
盐。
制作步骤
几种萝卜洗净搓成丝。
香菜连根一起切碎。
将三种萝卜丝和香菜放盆里,加入酱豆腐(腐乳),五香粉,面粉,盐。
充分搅拌均匀待用。
锅中放宽油,油热后,将拌好的原料挤成丸子下油锅炸。
丸子炸成金黄色即可出锅。
做白萝卜香菜丸子所需食材:
主料:白萝卜两个,香菜一把,葱一个,姜适量,盐适量,十三香两勺,五香粉一勺,鸡精一勺,生抽两勺,姜粉一勺,料酒两勺,泡打粉10克,淀粉适量,面粉适量,耗油四勺
白萝卜香菜丸子的做法步骤:
1.萝卜洗净,去皮,擦丝,锅中放开水焯两分钟萝卜,然后拿纱布拧干水,香菜、葱姜切碎备用。
2.拧干的萝卜放进盆里,放入切碎的香菜、葱姜,放盐、十三香、五香粉、鸡精、姜粉、料酒、耗油、泡打粉、淀粉、面粉搅拌均匀。
3.起锅烧油,拿手挤出丸子放入锅中炸至金黄捞出就可以吃了。
白萝卜香菜丸子
主料
香菜
100g
萝卜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
面粉
适量
步骤
1.萝卜擦丝,香菜洗净,大葱洗净
2.所有蔬菜都切碎,加入盐和花椒粉抓一下
3.待蔬菜被抓得变软以后,打入一个鸡蛋拌匀
4.加入适量面粉
5.搅拌均匀
6.取出一点揉成丸子
7.放入油锅中炸至表面金黄
8.捞出丸子
9.油温再升高一点,复炸,捞出即可食用。
香菇萝卜汤是我国非常传统的一道名菜,用这种方法做出来的白萝卜,吃起来口感比较脆嫩,另外香菇吃起来比较润滑,而且口味是比较清淡的,并且这道菜的营养很丰富,比如含有丰富的维生素,那些出现高血压高血脂的人群,平时就可以多吃这道菜,下面是香菇炖白萝卜的制作步骤。
香菇炖白萝卜的做法:
1干香菇洗干净,放入一个碗中加入适量清水浸泡三到四个小时(一般早上泡,中午做)
2材料。
3香菇沥干水切片,胡萝卜去皮切滚刀块。姜切丝,蒜拍碎,辣椒切圈。
4锅烧热放入适量食用油,烧至六成热,放入姜蒜花椒爆出香味。
5放入香菇片中火翻炒。
6炒制香菇片微黄,放入胡萝卜块。
7调入一大勺蚝油,一勺生抽翻炒均匀。
8加入以食材平齐的清水,大火煮开转中火继续煮。
9煮到汤汁剩下少许时,放入红辣椒圈。
10调入小勺鸡精翻炒均匀撒上葱花即可出锅。
11用干香菇做出来特别香,不用加其他大料。
12调味品已足够有味无需再加盐。
13这道菜没有添加任何肉,但吃起来有肉的香味。
白萝卜虾皮枸杞汤
材料
白萝卜1根250克,虾皮5克,枸杞3克,生姜丝1克,食盐2克,白胡椒粉1克,芝麻香油2滴,小葱花3克
做法
1.白萝卜洗净,用削皮刀削去外皮
2.去皮的白萝卜用擦菜器擦成细丝
3.锅内放油烧热,放入生姜丝爆香
4.放入萝卜丝,用铲子翻炒1分钟,至有萝卜丝的涩香味飘出
5.加入500ml清水,大火煮开约2分钟
6.用小勺撇去浮沫
7.枸杞用清水洗一下,放入锅内,大火煮1分钟
8.放入虾皮大火煮1分钟
9.放入葱花,加入食盐、白胡椒粉、滴入芝麻香油即可
春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨
材料
主料:猪骨黏玉米白萝卜
辅料:水
做法
1.猪骨头切块,用凉水煮开,滤去血沫
2.玉米和白萝卜切块,加凉水与煮过一道的猪骨头一起炖
用的慢炖锅(相当于砂锅),大概是晚上睡觉前开始炖,起床就好啦。春季既要瘦身又要护肤,这三种食材都是很好的哦。
白萝卜是非常常见的食物,这种食物的价格非常便宜,所以非常容易获得,建议大家今后要多吃白萝卜,对身体健康非常有好处,比如吃白萝卜可以解决消化不良问题,可以为身体补充大量水分,甚至能够治疗便血、胀气等问题,下面介绍白萝卜丸子的做法。
第一、白萝卜丸子家常做法
1.将萝卜洗净后擦丝;
2.加入盐腌菜出水分;
3.打入鸡蛋,搅拌均匀;
4.加入面粉;
5.搅拌均匀;
6.锅内油烧热;
7.用勺子取一小团面糊放入油锅中;
8.中火将丸子炸至金黄即可。
第二、做法二
原料:
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作:
将萝卜去根须,洗净杂质,切成小颗粒,先用盐腌一下,河虾取出虾仁,斩成虾茸,加入蛋清搅均匀,放入腌好的萝卜粒中,做成直径3厘米大小的丸子,放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油,烧至四成热,将萝卜丸子逐个放入炸熟,捞出控油后摆盘造型即成。
特点:色泽金黄透绿,口感脆嫩酥香,口味鲜美,具有一定的食疗作用。
第三、做法三
原料:
大大的白萝卜一个(一斤左右,要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以),盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量,麻椒在川菜配料店可以买到。
制作:
萝卜擦成丝,用开水烫过挤去水分。
鸡胸脯肉斩剁成蓉,加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀,切记!要拌,但是不要搅,那样容易上劲儿,口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀,少加一点淀粉,团成大丸子(一定要大一些,不然不好吃,直径大约4厘米就可以了)就可以上笼蒸,喜欢用高压锅,细嫩好看。
蒸好之后马上卸压,不要等高压锅自己卸,不然会有很多水汽,丸子容易散,就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤,撒一点香葱就ok了。
第四、做法四
香酥萝卜丸子
原料:
白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作:
将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉,充分搅拌起劲,然后挤成大小均匀的萝卜园子,外面均匀的沾上白面馒头粒,依次做好后备用。锅内烧干净的色拉油至三成油温,放入备用的萝卜园子,慢火炸至全部浮起后捞出装盘(如图)。制作关键:白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高,应该是慢火浸炸至熟,否则馒头粒会炸成黄色,从而影响出品色泽。
特点:外观洁白,大小均匀,卖像可爱,口感外酥内嫩,物美价廉。
白萝卜是一种我们都非常熟悉的蔬菜,不管是在饮食领域还是在食疗领域,白萝卜的应用都是非常广泛的。白萝卜不管是生食还是熟食都是可以的,它的味道稍微有点辛辣,汁子比较多,食用白萝卜能够帮助消化,有些地方的人喜欢将白萝卜切干晒成白萝卜条再做成腌萝卜食用。
白萝卜含有的维生素群是非常丰富的,尤其是里面维生素C的含量非常高,我们都知道维生素C可以组织色斑的形成,还能防止皮肤老化,那么,下面我们就看看白萝卜煮水的一些具体功效。
白萝卜煮水还能起到杀菌消毒,冬季多饮用的话,还能够预防感冒的发生,所以建议冬天的时候多喝一些白萝卜煮水,能够杀菌,预防感冒的哦;白萝卜煮水还能促进人体的消化系统,同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
白萝卜煮水还能促进人体的消化系统,同时也有很强的消炎的作用,同时也能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对治疗胸闷气喘也有很好的帮助。除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
冬天的时候天气寒冷,大家可以多吃一些白萝卜,这样对大家的身体非常有好处,在民间有一种说法就是“冬吃萝卜夏吃姜”,这个说法并不是没有道理的,大家如果有兴趣的话可以自己动手做腌的白萝卜干,它是非常好的一道开胃小菜哦。
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