萝卜和虾都是我们生活中比较常见的食材,萝卜含有的营养是特别的丰富,而虾里面含有的蛋白质是比其他的食物要多的多,萝卜炖虾相信很多人都没有试过吧,也不知道这样吃的好处吧,但是像小编这样的吃货就特别爱吃,那么今天,小编就为大家来介绍下萝卜炖虾的做法吧。
白萝卜:
白萝卜的营养很丰富,含丰富的维生素C和微量元素锌,能增强机体免疫功能,预防感冒!在流感横行的季节,准妈妈可千万别感冒噢,多吃点白萝卜,增加抵抗力。
虾:
虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品。
原料:
白萝卜、虾。
做法:
1、萝卜去皮切丝,虾去沙线虾枪,洗净备用;
2、锅热油,下少许葱姜末爆香,放入虾;
3、一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾汁流出来;
4、等虾颜色略变红,下白萝卜丝,翻炒同时加生抽,盐调味;
5、加少许水,加锅盖炖一会,萝卜丝变软虾熟即可起锅。
提示:
1、喜欢带汤汁的可以多加点水,不喜欢的则少加,等汤汁收尽,两种风格都好吃。
2、还有,虾尽量吃新鲜的噢。
3、再有,调料方面,怀孕的妈妈最好不要加鸡精、味精等这些调味剂吧,毕竟,少接触这些对你对宝宝都是好的。
上面的文章为大家介绍了萝卜炖虾的详细做法,现在大家看了我的介绍后,应该都知道该怎么做了吧,小编在这里玩提醒大家的是,白萝卜性质是属于寒凉的,如果是有先兆流产的女性最好是不要吃,以免发生流产的现象,希望对广大朋友有所帮助。
在日常饮食生活中,相信大家吃过各种各样的丸子,今天为大家推荐的是白萝卜香菜丸子,我国南方地区的人,尤其在云贵川地区,原本是特别喜欢吃香菜的,香菜又有一股浓浓的味道,喜欢的人会特别喜爱,白萝卜香菜丸子不仅好吃,而且营养非常丰富,下面来学习详细制作方法。
白萝卜香菜丸子的做法:
香菜萝卜丸子是一道美食,制作原料主要有青萝卜,旱萝卜,胡萝卜,香菜,酱豆腐(腐乳),五香粉,面粉,盐。
食材明细
青萝卜,
旱萝卜,
胡萝卜,
香菜,
酱豆腐(腐乳),
五香粉,
面粉,
盐。
制作步骤
几种萝卜洗净搓成丝。
香菜连根一起切碎。
将三种萝卜丝和香菜放盆里,加入酱豆腐(腐乳),五香粉,面粉,盐。
充分搅拌均匀待用。
锅中放宽油,油热后,将拌好的原料挤成丸子下油锅炸。
丸子炸成金黄色即可出锅。
做白萝卜香菜丸子所需食材:
主料:白萝卜两个,香菜一把,葱一个,姜适量,盐适量,十三香两勺,五香粉一勺,鸡精一勺,生抽两勺,姜粉一勺,料酒两勺,泡打粉10克,淀粉适量,面粉适量,耗油四勺
白萝卜香菜丸子的做法步骤:
1.萝卜洗净,去皮,擦丝,锅中放开水焯两分钟萝卜,然后拿纱布拧干水,香菜、葱姜切碎备用。
2.拧干的萝卜放进盆里,放入切碎的香菜、葱姜,放盐、十三香、五香粉、鸡精、姜粉、料酒、耗油、泡打粉、淀粉、面粉搅拌均匀。
3.起锅烧油,拿手挤出丸子放入锅中炸至金黄捞出就可以吃了。
白萝卜香菜丸子
主料
香菜
100g
萝卜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
面粉
适量
步骤
1.萝卜擦丝,香菜洗净,大葱洗净
2.所有蔬菜都切碎,加入盐和花椒粉抓一下
3.待蔬菜被抓得变软以后,打入一个鸡蛋拌匀
4.加入适量面粉
5.搅拌均匀
6.取出一点揉成丸子
7.放入油锅中炸至表面金黄
8.捞出丸子
9.油温再升高一点,复炸,捞出即可食用。
平时生活中经常可以吃到白萝卜,这是一种普通的蔬菜,值得一提的是,白萝卜具有广泛的药用作用,比如很多人饮食习惯不好,加上平时很少运动的原因,就会出现消化不良的情况,食物会在肠道内积滞,这对肠胃健康非常不好,吃白萝卜就有很好的疗效,另外可以用白萝卜煮水来喝,这样喝具有止咳的作用。
白萝卜煮水止咳的做法:
白萝卜煮水可以止咳化痰
萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜,不仅开胃、助消化,还能滋养咽喉、化痰顺气,有效预防感冒。一连数日受到咳嗽困扰,晚上难以入睡的宝宝,家长可以买几根白萝卜,然后每晚将半截萝卜切成片,用清水煮,萝卜煮水熟后用茶杯或小碗将水滤出,待稍冷后喝下。连续喝几天晚上,咳嗽就能减少,坚持喝,咳嗽可痊愈。冬天,人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状,喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。
白萝卜煮水止咳的做法
1、选白萝卜一个,去掉茎叶,洗干净。选择纯白的萝卜,不要那些青萝卜。
2、将萝卜切成片,或者切成块都行,只要记住不要去皮就可以了。
3、用铁锅,放入冷水,将冷水烧沸后,放入切好的萝卜。(注意,不要把水放得太多,一般要放4碗水左右,最后煮至一碗。最后只用喝一碗就可以了。)
4、用沸水煮15分种以上,煮的时候可以什么都不用放,就用白水煮就可以。
5、煮好以后,等水稍凉后,盛起来,连汤带水一起吃掉,主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好,不喜欢的话,只喝水不吃萝卜也没什么影响。每天睡前喝一次,一般喝两三天就会明显缓解。萝卜片此时也变得非常软,如果孩子两岁以上了,可给孩子慢慢地嚼,一点点地吃下去。两岁以内的宝宝可以只喝这个萝卜水。
白萝卜水治疗什么样的咳嗽
大家要记住,白萝卜调理的,是热证的咳嗽,也就是说,是孩子的体内有热,有两种情况可以用:
1、咽喉肿痛,舌质红,脉搏快,咳嗽痰是黄色的,此时白萝卜水为辅助调理。
2、干咳无痰的,口干口渴,咳嗽频频的,此时单独用白萝卜水即可,为主要调理方式。
而那种刚刚感受风寒的咳嗽,则适合用烤橘子等方法,对于燥热咳嗽,或者感冒热症,则可以使用白萝卜汤来辅助调理。
白萝卜是非常常见的食物,这种食物的价格非常便宜,所以非常容易获得,建议大家今后要多吃白萝卜,对身体健康非常有好处,比如吃白萝卜可以解决消化不良问题,可以为身体补充大量水分,甚至能够治疗便血、胀气等问题,下面介绍白萝卜丸子的做法。
第一、白萝卜丸子家常做法
1.将萝卜洗净后擦丝;
2.加入盐腌菜出水分;
3.打入鸡蛋,搅拌均匀;
4.加入面粉;
5.搅拌均匀;
6.锅内油烧热;
7.用勺子取一小团面糊放入油锅中;
8.中火将丸子炸至金黄即可。
第二、做法二
原料:
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
制作:
将萝卜去根须,洗净杂质,切成小颗粒,先用盐腌一下,河虾取出虾仁,斩成虾茸,加入蛋清搅均匀,放入腌好的萝卜粒中,做成直径3厘米大小的丸子,放在面包糠中滚蘸均匀。勺内加植物油,烧至四成热,将萝卜丸子逐个放入炸熟,捞出控油后摆盘造型即成。
特点:色泽金黄透绿,口感脆嫩酥香,口味鲜美,具有一定的食疗作用。
第三、做法三
原料:
大大的白萝卜一个(一斤左右,要水气很大的那种)、鸡胸脯肉一块(喜欢肉多再加一块也可以),盐、黄酒、姜汁、麻椒水适量,麻椒在川菜配料店可以买到。
制作:
萝卜擦成丝,用开水烫过挤去水分。
鸡胸脯肉斩剁成蓉,加如盐、黄酒、麻椒水、姜汁拌均匀,切记!要拌,但是不要搅,那样容易上劲儿,口感就不细嫩了。然后就把萝卜丝和鸡肉蓉用手抓匀,少加一点淀粉,团成大丸子(一定要大一些,不然不好吃,直径大约4厘米就可以了)就可以上笼蒸,喜欢用高压锅,细嫩好看。
蒸好之后马上卸压,不要等高压锅自己卸,不然会有很多水汽,丸子容易散,就不好看了。最后出来淋一点香油和高汤,撒一点香葱就ok了。
第四、做法四
香酥萝卜丸子
原料:
白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒
制作:
将白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用。将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉,充分搅拌起劲,然后挤成大小均匀的萝卜园子,外面均匀的沾上白面馒头粒,依次做好后备用。锅内烧干净的色拉油至三成油温,放入备用的萝卜园子,慢火炸至全部浮起后捞出装盘(如图)。制作关键:白面馒头一定要用放干后切小粒备用。另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高,应该是慢火浸炸至熟,否则馒头粒会炸成黄色,从而影响出品色泽。
特点:外观洁白,大小均匀,卖像可爱,口感外酥内嫩,物美价廉。
白萝卜炖冰糖不同的做法的步骤,这是很多人都想具体了解的,因为白萝卜炖冰糖,对身体特别有益处的,所以很多人为了自己身体的健康,想具体了解一下白萝卜炖冰糖不同做法的步骤,为了你能尽快的学会,就来一起看看下面介绍的白萝卜炖冰糖的做法和步骤。
材料
白萝卜100克、冰糖20克、水200毫升
做法
将冰糖砸碎备用。将萝卜洗干净,切成1CM见方备用
准备一大碗,加入萝卜丁,清水和冰糖,放入蒸锅,大火烧开后改中火炖45分钟,关火即可
技巧
1、这款汤尤其适合咳嗽期间饮用,每天1-2次即可,每次50-100ML左右。
2、萝卜洗干净带皮炖功效更佳。
药膳内科的特色就是“轻;清;效;廉”,轻——药剂量轻,清——药方清晰副作用少,效——药效到位见效快;廉——价格低廉。该药方清咽润喉,对止咳化痰抗雾霾的效果显著,同时白萝卜、冰糖的价格也非常便宜,所以,白萝卜炖冰糖符合“轻清效廉”的特色。
适宜:雾霾天食用
最佳食用方式:当甜点食用
材料:白萝卜、冰糖适量
DIY方法:白萝卜炖冰糖的制作方法也比较简单:首先将生的白萝卜碾成汁,然后加入适量冰糖,温热服用。由于白萝卜含芥子油,生食白萝卜口感非常涩,所以加入冰糖不仅能缓和不适的口感,而且又不会降低白萝卜原有的疗效。
白萝卜炖冰糖不同做法的步骤,以上就为很多的朋友做了详细的介绍,所以对于想尽快学会白萝卜炖冰糖的,那么在对以上内容了解以后,你可以尝试着学习一下不同做法和步骤,相信通过学习,自己也能尽快的学会白萝卜炖冰糖。
虾,这种海鲜大家并不陌生,尤其是在滨海地区。龙虾可是有很多种做法的,单一的做法总是显得太单调了,而且不能发挥它的营养价值,不如加上一些特殊的食材,所以才有人创作了萝卜炖虾,下面我们就介绍一下萝卜炖虾的做法。
主料:
对虾 500克 青萝卜 500克
辅料:
香菜 30克
调料:
植物油 20克 盐 2克 味精 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 大葱 5克 姜 5克 香油 5克 各适量
萝卜丝炖大虾的做法:
1. 挑去大虾头部的沙袋和脊部的沙线,剪去枪、须和腿;
2. 大青萝卜切细丝;
3. 锅中加植物油烧热;
4. 加入葱花烹锅;
5. 放入萝卜丝煸炒至软;
6. 锅中再加植物油烧热,加入葱段、姜丝烹出香味;
7. 再加入大虾两面煎,用手勺压出虾脑,烹入料酒,加浓高汤和煸过的萝卜丝;
8. 调味用慢火炖熟,出锅时加味精、胡椒粉,撒香菜末,淋香油,盛入餐锅内上桌,边加热边食用。
以上就是萝卜炖虾的做法。萝卜这种食材,尤其是青萝卜可以促进我们的新陈代谢,又能去除海鲜中的腥味,可以说是难得的食材。生活中常吃一些萝卜有助于我们的食物消化等等。
在日常生活中,经常可以吃到白萝卜,这是一种非常常见的蔬菜,白萝卜是可以生吃的,但很多时候人们喜欢熟吃,据介绍,白萝卜里面含有大量的粗纤维,所以吃了能够促进肠胃蠕动,对促进消化有好处,除此之外,白萝卜还有止咳化痰的功效,今天推荐的美食就是酸甜白萝卜丝,制作方法如下。
第一、酸甜白萝卜丝
酸甜白萝卜丝是一道以白萝卜、葱、盐等为主要食材制作的美食。
原料
白萝卜、葱
做法
1.把白萝卜洗净去皮,切成细丝;
2.用凉水泡一下,沥干水分备用;葱切碎。
3.炒锅内放油烧热后,葱碎下锅爆香;
4.将萝卜丝倒入锅内翻炒几下后倒入约一勺白醋;
5.加入少许盐,约两勺绵白糖继续翻炒,才入味即可起锅。(盐要少加点,因为这是一道酸甜菜)
第二、酸甜白萝卜的做法
1.材料备好,白萝卜洗净去皮,切成厚度约为2-3毫米的薄片
2.把白醋和盐放在一个大碗中搅拌均匀,再加入适量的温水,搅拌,至白糖完全融化
3.把切好的白萝卜放入容器中,把调味汁倒入,密封腌制2天就可以了
烹饪技巧
1、如果不想切片,那就切成其他任何形状都可以。但腌制的时间要根据大小加以改变。
2、没写调味料的重量,因为大家的口味不一样。调汁的时候可以根据自己的口味逐渐加,自己感觉合适就可以了。
3、放冰箱冷藏腌制最好~如果没有密封容器,也不要紧,有盖子就可以了。
第三、酸甜爽口萝卜的做法步骤
1.准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2.白萝卜去皮,切片,红辣椒洗净切好;pS:喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3.切好萝卜,放盐腌制至萝卜变软;
4.捞出滤干去盐水,把白萝卜放入陶瓷盆中,放冰糖,最后放白醋,白醋的用量要盖过白萝卜;
5.腌制1小时即可食用。
小贴士
1.萝卜切薄片腌制时间短;
2.不吃辣椒的不要放辣椒;
3.盐腌萝卜的时间不要过于长,变软即可;
4.白醋太酸的可以加适量的凉开水。
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