新鲜银鱼怎么做好吃呢？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“新鲜银鱼怎么做好吃呢？”，仅供您在养生参考。
银鱼是生活中非常受欢迎的一种鱼类，由于它的形态非常小，而且全身透明，几乎可以直接食用。新鲜的银鱼味道鲜美可口，营养价值极高，是用来制作各种美味佳品的绝佳选择之一。下面就来看看新鲜银鱼怎么做好吃呢？有兴趣的人士可以了解一下其中的做法奥妙。为家人奉上一道美味的银鱼佳肴。
一、软炸银鱼的做法：
1.银鱼洗净，腌制入味，一定要腌制15分钟以上，让其彻底入味。
2.蛋清、淀粉调匀成糊备用。
3.加银鱼拌匀备用。
4.用热油将鱼炸熟装盘即可。
二、银鱼蛋羹的做法
1.鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。
2.加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。
3.蒙上保鲜薄膜，并用牙签戳上几个洞。
4.将碗放入有水的锅中，隔水蒸7--8分钟。
5.出锅后滴少许香油，即可。
三、西湖银鱼羹的做法
1.将银鱼洗净，切记只需清洗即可，不可用力搓洗，否则会弄坏肉质。
2.鸡脯肉切成5厘米长的细丝。
3.将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。
4.锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。
四、酥炸银鱼的做法
1.先将银鱼洗净，用厨纸吸干水份。
2.将面粉，黑胡椒粉，盐，红椒粉及辣椒粉拌匀，放入食物袋内，加入银鱼，让银鱼沾满粉。
3.热锅油180度，拍去鱼上多余的粉，用中火炸两至三分钟，炸至金黄色及酥脆即成！ 享用前洒上少许盐，洒上柠檬汁，可沾蛋黄酱，趁热享用。
ys630.coM延伸阅读
在深海地区，有一种常见的鱼类，这种鱼的名字叫隐语银鱼的颜色是通体透白色的没有骨刺，所以很适合给孩童和老年人使用，干鱼在平时不光是可以用来凉拌的，放在水中煮熟以后加上佐料，用来油炸或是做其他的美食，一样，是好吃美味健康的。
炸银鱼
材料
银鱼200克，脆浆粉100克，A.盐1/4小匙，鸡精粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，B.椒盐粉1小匙
做法
1.银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。
2.脆浆粉以250㏄水调匀，备用。
3.热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄色，捞起沥干油装盘，食用时沾椒盐粉即可。
银鱼伴侣
简介 很不错哪，芝麻，菠菜都是好东西啊。咸银鱼还有滋味。
材料
咸银鱼干，菠菜，黑芝麻，陈醋
做法
1、菠菜焯水，不要去根哦。
2、黑芝麻炒熟。
3、咸银鱼干油锅煎熟。
4、然后把3样东东放在一起，加一点陈醋，拌匀就可以了。
5、拌完了之后，压在一个小碗里面，然后一下子扣在盘子上面，比较好看。
鲜竹笋在做的时候最好是搭配上一些蔬菜，或者是肉类炒出来的口感才会更加滑嫩一些，先把竹笋切好以后用来做香菇炒肉，准备一些香菇块儿，还有新鲜的五花肉，牛肉也是可以的，有肉的菜，最好是先把肉放在锅里面炒一下，等到肉入味以后再放上竹笋。
竹笋香菇炒肉
原料/调料
竹笋300g﹐火鸡(猪肉﹐牛肉)50g﹐香菇5个﹐石耳3个﹐青椒1个﹐盐﹐面粉 1大勺﹐肉佐料﹕葱﹐蒜﹐盐﹐酱油﹐胡椒面﹐芝麻
制作流程
(1)把竹笋分半切成片﹐并以盐调味炒出来。
(2)把肉用调好的佐料炒出来。
(3)把泡的香菇和石耳切成丝。
(4)把青椒分半并切成细丝。
(5)在炒的肉里放香菇﹑石耳﹑青椒炒后﹐放在冲白面的水里煮熟﹐并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。
春笋冬菇汤
原料
湿发冬菇约50克，冬笋90克，当归约10克，油面筋约320克，素上汤7杯。
做法：
1、当归切薄片；冬笋去壳去头尾，氽水后切块；油面筋氽水过冷河，切3毫米厚片；冬菇去蒂切半。
2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内，煮30分钟后捞起沥干（拣去当归），汤留下备用。
3、取圆碗一个，碗内抹匀花生油，冬菇片排放在碗底两边，再放入冬笋片，倒入少许煮冬菇之汤；另用小碗一个，放入所剩的当归和半杯水；把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟，取出，将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中，面筋铺放在半边冬菇面上。
4、把煮冬菇之上汤煮沸，加上所蒸的当归汤调匀，轻轻浇入大汤碗里即成。
鲫鱼春笋汤
原料：
鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇、姜片、盐、胡椒粉、葱花适量。
做法：
1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；
2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；
3、加水，放入春笋和蘑菇,烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。
枣是一种营养价值非常高的水果，虽然枣的形态非常小，但是其单位营养元素在各种水果当中名列前茅，可以说枣就是一种专用于营养保健的水果，非常受人们的喜爱，枣的食用方法比较多，许多人喜欢吃新鲜的枣子，这样能够获得更多的水分和营养，下面就来看看新鲜枣怎么做好吃呢？
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素p的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
材料
榛子60克，剁碎，甜味青苹果2个，去核，切小块，鲜枣170克，去核，切小块，小红甜椒1个，去籽后切小块，西洋芹菜茎2根，切薄片，无籽青葡萄115克，大颗的切半，紫菊苣或黄菊苣（chicory）2棵，切碎的洋香菜（荷兰芹）2汤匙（可选），奶酱酱料：，原味低脂优格（酸奶酪、酸奶）156克，美乃滋（蛋黄酱）4汤匙，柠檬汁1汤匙，细砂糖1汤匙，盐和胡椒适量
做法
1.榛子以中火干炒2至3分钟，至散发出坚果芬芳味。熄火，将榛子倒入碗中，备用。
2.取一大碗，拌入优格、美乃滋、柠檬汁和糖。加盐和胡椒调味，拌成奶味沙拉酱。
3.苹果倒入沙拉酱，拌匀。加入鲜枣、甜椒、芹菜和葡萄，搅拌均匀。
4.掰下菊苣叶，切去根部粗茎。菜叶下半部分切丝，加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盘，四周铺放菊苣叶，撒上榛子和洋香菜（如用的话）。
野猪肉一直都是人们比较喜欢的食材，因为野猪和家猪不同，其肉质更加劲道，更细腻，肥肉少，吃起来非常有感觉。而且现代人在市场上很容易买到野猪肉，制作方法也和传统猪肉做法相同，下面就来看看新鲜野猪肉怎么做好吃呢？
1、扒野猪蹄膀：
名称：港式扒野猪蹄膀
主料：猪前肘1个，约1000克，可以带有一些排骨。
副料：盐，味精，老抽，生抽，全料汤，葱，姜各少许。
做法：把肘子过油炸好后，速放入全料汤调料炖上，小火炖约半个小时收汁即成。
特点：色泽红亮，肥而不腻，咸鲜香形。
2、回锅野猪肉
名称：春饼回锅野猪肉
主料：春饼，野猪肉
副料：火腿，青豆，青红椒，盐，味精，料酒，肉丁。
做法： 把猪肉切成丁，淹好过油下入全部调料收汁即成（春饼炸好）。
3、麦香野猪排
名称：麦香野猪排
主料：野猪直排750克，姜片、生粉、糯米粉、玉米各适量。
副料：花生酱、排骨酱、芝麻酱大红色素，南乳酱、蚝油、料酒、奶粉各适量。
做法：
（1）将野猪排改成2.5cm长的段，加调料腌制后，冲净血水沥干。
（2）将上述调料成复合酱，再倒入排骨拌匀。
（3）将生粉糯米粉拌匀拍在排骨上倒入八成油中泡至熟，起锅油温热， 装入盘内 ，上面撒入麦片即成。
特点：奶香味、回甜、特嫩、色泽橙黄。
大家在喝椰汁的时候，不要光喝椰子里面的椰汁，其实椰肉也是有很多用途的。如果喝完椰汁直接将椰肉扔掉的话，是一件非常可惜的事情。甚至椰肉上的奶香味会比椰汁更加浓郁，并且新鲜的椰肉制作方法得当的话，也可以发挥出非常美味的味道。所以新鲜的椰肉在制作的过程中怎样制作才会好吃呢?
椰子肉鸡肉
1、平时取出的新鲜椰子肉，可以与鸡肉一起煲汤和具体材料需要准备，新鲜椰子肉200克，土鸡一只，猪大骨150克，红枣适量食用，盐和生姜各适量准备一些。
2、把准备好的土鸡去皮，去掉内脏，清洗干净后去掉水分，剁成块状，把猪大骨也洗净，剁成块儿状，生姜切片，红枣去核切成块状。
3、把猪大骨和鸡块用沸水焯烫，取出以后放在汤锅中，加入准备好的红枣和姜片，再放入准备好的椰子肉，随后放入足量的清水，用大火烧开，再用小火慢慢煲至两小时，出锅以前加食用盐调味即可。
椰子肉做果冻
1、新鲜的椰子肉还可以用来做果冻，在制作时需要准备，椰子肉300克，椰汁300克，牛奶200克，白糖60克，琼脂十克。
2、把准备好的椰子肉放在料理机中，加入准备好的牛奶和白糖调匀，再把琼脂用水泡软，放在锅中用，小火煮至到软化，随后慢慢加入准备好的椰浆调匀。
3、把椰浆中加入椰汁，调匀以后直接放入的专用模具中，再入冰箱冷藏两小时，取出以后脱模，这时自制的椰子肉果冻也就做好了。
椰子肉蒸饭
用新鲜的椰子肉蒸饭也特别好吃，平时取出新鲜的椰子汁以后，要把它放在料理机中，加入适量清水搅匀，取出以后过滤得到椰汁，再把大米淘洗干净，加入椰汁入锅蒸制，蒸熟以后的米饭具有浓郁的椰子香气，吃起来味道特别好。
世界上蘑菇的类型有很多种，可是可以使用的蘑菇只有那么几种，因为大多数的蘑菇都是含有一定毒性的，如果人体不小心误食的话可能会引发中毒现象甚至死亡现象。口蘑就是其中一种可以食用的蘑菇之一，它的味道是非常鲜美的，而在口蘑的制作过程中应该如何制作口蘑才可以发挥出它的鲜美味道呢?
口蘑怎么做最好吃
口蘑炒肉片
准备材料：：五花肉200克、鲜口蘑300克、酱油、白糖、盐适量，葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒。
做法：
1、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用。
2、锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。
3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。
4、将鲜口蘑放入后，大火翻炒，最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。
口蘑豆腐汤
准备材料：北豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克。
做法：
1、将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水.
2、洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
3、炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫。
4、精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
口蘑炒小白菜
原料：
做法：
1.口蘑洗干净，切成薄片。小白菜摘去根部，清洗干净备用。
2.把口蘑片放入开水中焯一分钟，捞出沥干。
3.锅中放油烧热，下小白菜大火快炒。
4.炒到小白菜稍变软后加入口蘑片。
5.加少许蚝油提鲜，最后放适量糖、盐调味即可。
煮汤
口蘑豆腐汤
原料：北豆腐500克、口蘑50克、冬笋25克、油菜25克、盐2克、味精1克、鸡油3克做法：
1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
口蘑需要焯水吗
口蘑等菇类在食用前最好焯水。
1、野生蘑菇经过采摘晾晒之后的干口蘑。这样的口蘑食用之前需要浸泡，清洗，然后再烹饪。这种口蘑已经基本没有土腥味了。培植口蘑菇由于培植基以及培植时的高湿环境会有一些土腥味，烹饪前焯水的确会减少一些土腥味，但是也有人就是喜欢鲜口蘑的这种气味，认为不焯水更加鲜美。罐头口蘑因为已经加工处理过，基本不存在有土腥味了。
2、再说说口蘑中的草酸：草酸会影响钙质的吸收，比如富含草酸的菠菜烹饪之前经过焯水会去除大部分的草酸，食用更加健康。通过对比，我们看到，蘑菇中的草酸含量非常低。所以焯水去草酸的说法不成立。
关于焯水是否损失维生素的说法，我们再看看口蘑菇的主要营养成分：水溶性维生素并非蘑菇的主要营养，所以焯水，并不损失蘑菇的主要营养成分。
牛肉是具有很丰富肌氨基酸、丰富蛋白质的优质红肉，而且具有较高热量，是健身达人、减肥达人们最喜爱的减肥食物之一。
牛肉富含的肌氨基酸有利于人体肌肉的发展和恢复，另外还有大量维生素b6，有效增强免疫力。铁含量也比其他肉类含量多得多，因此平时有时间，可以在逛超市的时候选择一块优质的牛肉来煮一顿大餐。新鲜牛肉一般闻上去无异味，一般变质的牛肉会有一股酸味，并且挑选牛肉要选择没有红点，色泽均匀的牛肉。
但是牛肉也比一般的肉类要贵，因此很多人不知道买了一块新鲜的牛肉以后应该怎么料理，这里推荐两种种简单好吃的做法。
黑椒牛肉
材料：新鲜牛肉，黑椒汁，黑椒粉，洋葱少量。
做法：
1、洋葱切条，牛肉洗好以后切丝，并且用淀粉、盐和黑椒汁腌制片刻，
2、锅里烧红以后倒入食用油适量，然后把切好的洋葱放进锅内翻炒，等洋葱香味散发较为明显以后，把牛肉倒进锅里翻炒，并且再次加入一次黑椒汁，继续翻炒片刻后盖过煮大概5～10分钟，最后撒上黑椒粉即可。
洋葱青椒炒牛肉
材料：青椒三个，洋葱一个，新鲜牛肉约300g。
做法：
1、青椒和洋葱洗净后分别切块，牛肉洗净后切片，并且加入盐和淀粉腌制几分钟，
2、热锅倒入食用油，分别加入青椒和洋葱，最后加入牛肉翻炒，
3、盖过煮至食材均变软变熟即可。
到了秋天，正是山楂上市的季节，山楂吃起来酸酸甜甜有很好的开胃作用，在预防消化不良，预防食欲不良方面的作用都很好，新鲜的山楂吃法非常的多，可以直接食用，可以做成糖葫芦，另外也可以煮成山楂水来饮用，都能发挥很好的保健身体的作用，当然也可以做成山楂糕，做山楂甜品等等。
鲜山楂怎么做好吃
新鲜山楂可以制作成山楂红糖水食用。其做法是将鲜山楂洗净去核，在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。然后用七颗山楂和20g红糖加一碗水，隔水炖半小时即可，直接放蒸屉上了；或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。将鲜山楂做成山楂红糖水，更是能发挥鲜山楂对人体的多多好处哦。
鲜山楂怎么吃最简单
其实鲜山楂的吃法可谓是多种多样，新鲜山楂可以直接吃，煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果鲜山楂比较多，吃不完，还可以做成山楂果酱、山楂糕等。对于鲜山楂怎么吃好这个问题还是见仁见智，根据大家个人的口味喜好所决定的。鲜山楂有个非常好听而且形象生动的名字叫做“山里红”，刚刚从树上摘下来的新鲜山楂具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。具有开胃健脾和消腻滞功效，古代常用于治疗食欲不振。因此，鲜山楂是您不错的水果选择哦。
什么人不适合吃鲜山楂
妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者不宜食用山楂。由于山楂含有较多的有机酸，具收敛及化淤消滞作用，故也有收缩子宫的作用。
儿童不宜多食山楂，长时间食用山楂或者山楂片不利于儿童牙齿生长。另外，长时间食用山楂，会使孩子没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等症状。
糖尿病患者也不宜食用山楂。偶尔食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《新鲜银鱼怎么做好吃呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
饮食养生
运动养生
