苹果蒸鸡蛋的功效有哪些？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《苹果蒸鸡蛋的功效有哪些？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
苹果是生活中最常见的水果，鸡蛋是最为常见的一种食物，这两种食材的营养都很丰富，比如鸡蛋含有丰富的优质蛋白，除此之外，鸡蛋的氨基酸含量非常丰富，吃鸡蛋可以补充身体必须的多种氨基酸，早餐的时候吃鸡蛋和苹果都是很合理的，也可以把苹果和鸡蛋一起蒸来吃，这样吃有下列这些好处。
苹果蒸鸡蛋的功效：
从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但中医的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五行中属金，而脾属土，肾属水。它们的关系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。听说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效，这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。
苹果蒸鸡蛋怎么做：
材料：苹果1个、鸡蛋1个
1、选底部平的苹果，用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖。
2、再将果核挖出，并用小勺挖出部分果肉，使果内呈杯状(但不能漏)。
3、取新鲜鸡蛋1个，将蛋白和蛋黄倒入苹果内，再将原来的三角形顶盖盖上。
4、放入蒸笼中蒸40分钟后趁热吃下。
5、如果1次吃不完，下次加热再吃，每日1个。
苹果蒸鸡蛋的营养价值：1、首先苹果味道香甜可口，是每个年龄阶段的人多可以吃的，尤其是儿童和青少年多吃苹果，可以提过的记忆力。
2、其次就是对于中老年人来说，多吃苹果还可以减低胆固醇，从而起到降血压，经血脂的作用，所以对于中老年人来说适当的吃一些苹果会对的身体非常有好处。
3、多吃苹果不仅可以清理的肠道，还可以止泻，它可以说是非常好的既能通便有可以止泻的两用水果，从此可以看出苹果对的身体是非常有益的。
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枸杞是人们公认的健康食品，吃枸杞对健康有非常多的好处，尤其中国的宁夏枸杞非常有名，枸杞里面含有多种活性成分，这些活性成分具有抗氧化的作用，吃枸杞对人的肝脏、肾脏健康都有好处，另外对保护眼睛视力也很好，今天推荐大家用枸杞蒸鸡蛋来吃，具有下列这些好处。
枸杞蒸鸡蛋的功效：
枸杞子
枸杞子性味甘、平。有滋补肝肾、益精明目，治肝肾亏虚、阳虚遗精、精少不育、血虚、头晕目眩、视物不明、两目干涩、消渴等功用。
性味归经：性平，味甘。归肝、肾经。①《别录》：微寒，无毒。②《药性论》：味甘，平。③《食疗本草》：寒，无毒。
现代药理及临床研究证明，枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。此外，枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。鸡蛋
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。鸡蛋还含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是营养价值较高的天然食物之一。
眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。其实，若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或延缓。在此，推荐一款防治老花眼的药膳———枸杞蒸鸡蛋。
很多人喜欢用天麻来蒸鸡蛋，天麻蒸鸡蛋可以让鸡蛋变得更好吃，也能更凸显这个天麻的功效，天麻鸡蛋加在一起对于很多疾病的改善效果也都是相当不错的，天麻用来煮鸡蛋也能让鸡蛋更加的有药效，这样治疗疾病的效果也更突出了，天麻煮鸡蛋还能够帮助人们体质虚弱的人将体质变得更好，那么天麻蒸鸡蛋的功效有哪些?
天麻煮鸡蛋
功效：治疗头痛目眩
配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻蒸鸡蛋
功效：对痔脱肛、子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
配方制作：天麻粉6克，鸡蛋1个。将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉。 用法：早晚各食服一次，1 0天为1个疗程。停服2天再服，连服3个疗程。
上面内容中让我们明白了这个天麻蒸鸡蛋的各种功效，天麻用来蒸鸡蛋的同时也能让我们得到更加滋补的效果，天麻同时还可以用来炖汤吃，将天麻用来炒着吃，天麻还可以用来作为其他的食材，总之自己喜欢什么类型的食物就可以选择什么样式的美食来制作。
在平时的生活中，经常会有人出现感冒，感冒的时候还会伴随着其他症状，比如会出现咽喉疼痛，嗓子会变得沙哑，鼻腔里面会感觉到干燥，而且还经常会咳出痰来，这时候可以选择食疗的方法，比如可以蒸白糖来帮助治疗，把白糖和鸡蛋一起蒸来吃，不仅味道很好，对治疗上述症状也有很好的作用。
白糖蒸鸡蛋的功效：
白糖的功效
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。
适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
鸡蛋的功效
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。
糖蒸蛋的制作方法
步骤一：准备好鸡蛋1个、白糖5克、香油5克
步骤二：将鸡蛋打入碗中，不要摇动，也不要打散。
步骤三：在碗中的鸡蛋表面撒入白糖。
步骤四：再往已撒入白糖的鸡蛋表面滴入香油，（香油是去除鸡蛋的腥味的。）
步骤五：将鸡蛋放入锅中蒸至十几分钟，（若放入微波炉中，开大火蒸1分钟即可）
蒸好后，稍微晾一下，赶紧吃掉，然后赶紧上床睡觉。
苹果和鸡蛋都是我们日常饮食上十分常见的两种食物，苹果当中含有丰富的维生素和多种矿物质，而鸡蛋当中含有优质蛋白，经常食用对身体非常好，而苹果蒸鸡蛋是属于减肥期间比较低脂的食物，同时还可以帮助身体达到减肥的效果，做法也很简单，味道也非常好，可以促进消化。
苹果蒸鸡蛋的减肥方法
什么是鸡蛋苹果减肥法?
就是通过主要吃鸡蛋、苹果以达到减肥的目的。苹果原本的减肥能力就是众多水果中首屈一指的，搭配上营养美味高效燃脂的鸡蛋，可以提高人体控制食欲的能力，让人改善爱吃刺激性食物和油腻食物的坏习惯，同时增高血液中的脂蛋白密度，平衡热量与热量消耗，减肥效果更持久且不必担心反弹，是十分健康有效的减肥方法。
鸡蛋苹果减肥法，鸡蛋为水煮蛋最佳，因为水煮蛋能很好的保留鸡蛋的营养成分，其蛋白质非常棒，仅仅次于母乳，所含热量也是各式鸡蛋中最低的，只有半个苹果的热量。不得不说，快速减肥会消耗人体大部分能量，虽然苹果的营养丰富，不过也容易对机体消化系统造成不良影响，况且不是每个人都能承受得住仅靠吃苹果就可以减肥的后果。
而鸡蛋苹果减肥法正好可以消除其中隐患，这是因为鸡蛋有修复人体组织、形成新的组织合参与复杂新陈代谢的作用，不至于让胃部因过度收缩导致胃功能损伤。
那么如何进行鸡蛋苹果减肥法才更有效呢?
鸡蛋苹果减肥是有科学依据的，想要达到良好的减肥效果，采用的方式也要有科学依据，这里有合理的建议，不妨来试试：早餐吃一个鸡蛋和一个苹果，午餐两个鸡蛋一个苹果，搭配少量的青菜沙拉，在晚餐之前还可以再吃1~2个苹果，晚餐时只吃一个苹果。一天之中，白开水必不可少，至少喝三杯，白开水除了能解渴还有缓解饥饿的好处。
苹果减肥法是利用三天内只吃苹果的一种减肥的方法，一般每天吃2-3个苹果。进行苹果减肥之后，由于连续3日没有吃到各类食物，因此人肠胃暂时性的比较娇嫩。
苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时现代医学证明，苹果可以缓解便秘，对便秘有良好的治疗效果，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改善。
原理
①因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，当以保持健康减肥并且正常操作。
苹果
②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，身体也变得更健康。
③使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。
红枣和枸杞是非常珍贵的两种食材，红枣和枸杞经常被人们搭配一起吃，比如可以用来泡水喝，另外在制作食物的时候也可以同时加入红枣和枸杞，今天介绍的美食是红枣枸杞蒸鸡蛋，这样蒸出来的鸡蛋非常好吃，而且具有非常广泛的食疗作用，主要有下列这些好处。
红枣枸杞蒸鸡蛋的功效：
食物在生活当中，不仅是能够填饱的肚子，而且还具有着一些食疗的作用，随着对养生方面的知识越来越多，也开始关注于食疗的方法，蒸鸡蛋加红枣枸杞，相信大家已经并不是非常的陌生，这是非常常见的食物。枸杞和红枣基本上都是泡水喝，对女性朋友来说，具有补气血的作用，那么吃蒸鸡蛋加红枣，枸杞会有什么样的好处呢？来了解一下。
女性朋友应该多吃一些大枣和枸杞子，将大枣和枸杞子在和鸡蛋同食的真汇聚，有着非常好的作用，对女性来说是一道补血的菜肴，制作起来也会比较简单，经常的吃也是有一定的好处。
长期服用枸杞子，具有延缓衰老的作用。枸杞味甘、性平；归肝、肾、肺经；质润气和，可升可降；具有补肾益精，养肝明目，润肺生津；主治肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、头晕目眩、视物不清、虚劳咳嗽、消渴。
制作的过程主要是枸杞子和大枣以及鸡蛋，将枸杞子和红枣鸡蛋清洗干净之后打入锅内，加入适当的水开火，将鸡蛋煮熟之后从锅中直接地取出去壳，不好的熟鸡蛋，再放回锅中，稍微煮一会儿就可以选择了。
注意事项：
大家都知道，鸡蛋是含有丰富的营养的，所以鸡蛋红枣枸杞子的功效会比较丰富，对身体不会造成影响，对男性出现阳痿，早泄或者是腰膝酸软性功能障碍都会有一定的好处。
科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92. 5%，老炸为81. 1%，生吃为30%~50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。看看蒸鸡蛋的美食吃法。
方法一
材 料
鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶(或鸡汤)1杯。
调 料
盐1/3茶匙，油半汤匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。
做 法
1.冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。
2.鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。
3.鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。
4.把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中，倒入蛋汁，用慢火蒸4分钟，打开锅盖让蒸气散去，然后再盖上锅盖蒸，每蒸之或3分钟把锅盖打开1次，直到蒸熟，约蒸9分钟。这样蒸熟的蛋，面光滑又嫩。
(注:如果要把蛋蒸的光滑平整，可使用带盖子的碗，或者在碗上面裹一层保鲜膜。)
方法二
材料
鸡蛋2只，葱1棵。
调料
盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。
做法
1. 先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。
2. 在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。
3. 往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。
4. 在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟
5. 取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸蛋即成。
烹调技巧
1. 水量蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。
2. 打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。
3. 火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。
4. 可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩;也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。
农家蒸蛋
材料:鸡蛋、葱花
步骤:
1)取鲍鱼盘一只，在盘底抹上少许油，打鸡蛋5个于其盘上;
2)在鸡蛋的上面，均匀的撒上盐，花椒面(喜欢吃辣的话，再撒上点细辣椒粉)
3)蒸锅烧开水，水开的时候，将鲍鱼盘放入屉上，找一盘子为盖，盖在鲍鱼盘上(这样做是为了不让蒸气水进去)
4)盖上蒸锅盖，中火蒸，4分钟即好。
牛奶蒸蛋
原料:鸡蛋、牛奶
做法:
1. 先将鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀(比例为1:3.5)。
2. 刮去表面的泡沫，并在容器上盖上保鲜膜，大火蒸15分钟即可。
木耳蒸蛋
原料:鸡蛋、木耳、枸杞子、盐、鸡粉、油
做法:
1. 木耳泡发，切碎;鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，加入几滴生油，并兑入适量温开水搅拌均匀。
2. 将切碎的木耳放入蛋液中，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟(锅盖要露一条缝)，关火，枸杞子最后放蛋上装饰。
腊肠蒸蛋
原料:香肠、鸡蛋、盐、料酒
做法:
1. 腊肠切片，摆在盘子里，摆两层。
2. 中间打上一只鸡蛋，在周围淋一些料酒，在蛋黄上撒一小撮盐，上锅蒸至香肠流油即好
南瓜蒸蛋
原料:小南瓜、鸡蛋、盐
做法:
1. 小南瓜洗净，切去顶部，盖子留着不要扔;把南瓜里面的籽挖空，再挖去一小部分果肉;鸡蛋打散，加一点盐搅匀，再倒入适量温水继续搅匀，水和鸡蛋的比例约为2:1。
2. 把南瓜盅和盖子一起放入蒸锅，蒸20分钟，蒸好后放置一会，倒入蛋液，入蒸锅蒸10分钟左右即可。
豆浆蒸蛋
原料:鸡蛋、豆浆、盐
做法:
1. 鸡蛋打入大碗中，调入少许盐打散;加入豆浆，将豆浆和蛋液搅拌均匀，静置一会，表面的泡沫会慢慢消失。
2. 将豆浆蛋液倒入平底较浅的容器中约8分满，放入蒸锅中，上面盖一个盘子防止水汽进入。
3. 开火蒸，待锅中水开后，再继续蒸5、6分钟即可。
肉沫蒸蛋
原料:鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜
做法:
1. 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。
2. 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。
3. 冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。
4. 炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。忌：鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化；鸡蛋与未煮熟的豆浆相克，降低了营养价值。
苹果是我们经常看到和吃到的一种水果，苹果不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃苹果可以起到很好的保健养生功效，所以苹果受到了大家的喜欢，苹果有降低体内胆固醇和预防癌症的功效，常吃苹果还可以起到促进肠胃蠕动的效用，苹果有多种吃法，下文我们介绍一下蒸苹果泥的做法。
1.准备食材：一个红苹果
2.切对半，去核
3.入蒸笼
4.蒸10分钟左右，出锅
5.用勺子将内部果肉捣烂
营养价值
1.降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥
苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
苹果的营养价值丰富，俗话说每天吃一个苹果疾病远离我，很多人时候不能吃的太硬，所以把苹果做成苹果泥来吃，虽然营养成分会损失一些，但是还是具备很高的营养，不仅可以增加抵抗力，还能促进胃肠蠕动。
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