鲶鱼汤的做法下奶吗
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鲶鱼汤的做法下奶吗”，供您参考，希望能够帮助到大家。
女性在分娩后，身体都是非常的虚弱，这个时候一定要加大对身体的营养，这样不仅可以帮助身体进行恢复，还可以得到更多的奶水，但是也有很多产妇出现下奶不好的情况，这个时候就要想办法来进行下奶，很多产妇都是用鲶鱼汤的做法下奶，从而来帮助奶水快速的恢复，那么鲶鱼汤的做法下奶吗?
第一，鲶鱼汤的做法下奶吗?鲶鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼体长形，平扁，尾部。口裂小，末端仅达眼前缘下方(末端达眼后缘的是大口鲶)。这种鱼的下颚突出齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均排列呈弯带状，梨骨齿带连续，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，须可深达末端。鱼多，体无鳞。很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。鲇鱼鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等，不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合老人和儿童。
第二，鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎，那不仅因为鲶鱼的做法多种多样，更是由于鲶鱼的营养价值高，具有滋补功效。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼汤的做法下奶吗?适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨?撒波博士表示，年轻父母应该警惕7种鱼——鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。这些鱼除了体型相对较大以外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其它鱼偏高，儿童不宜食用。
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鲶鱼，也是一种鱼类，不知道大家有没有吃过这个鲶鱼，鲶鱼的营养价值高，而鲶鱼的肉也是很鲜嫩的，这个鲶鱼的刺也是很少的，非常的时候老人和小孩吃，但是还是有一点刺，大家在吃的时候必须要小心，而鲶鱼一般都是用来清炖，也可以用来清蒸，怎么做营养价值都是很好的，那么这个清炖鲶鱼汤的做法有哪些?
鲶鱼也是一种很常见的鱼类了，它的营养很多，能够很好的开胃，特别是鲶鱼汤是很受欢迎的，很多人都喜欢喝这样的鱼汤，鱼汤也利于孕妇喝，下面我们就来看看鲶鱼汤的做法大全。
鲶鱼汤
材料
萝卜干，鲶鱼，姜丝，芹菜，色拉油，鸡精，芹菜珠
做法
1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。
2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，
3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可.
4.因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.这汤很鲜甜，有空你也试试
鲶鱼头豆腐汤
材料
鲶鱼头一个，醋，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐
做法
1.鲶鱼头一个加点醋洗干净，豆腐一块，大葱，八角两颗，姜几片，蒜两瓣，料酒，盐
2.大葱切丝，在砂锅底铺一层大葱，把鲶鱼头放在大葱丝上，在把豆腐放在鱼头上，放上八角，姜，蒜，再铺上一层大葱丝
3.进料酒，盐和水，水要没过鱼头
4.大火烧开后炖半个小时
鲶鱼鸡蛋什锦汤
材料
鲶鱼，胡萝卜细丁，肉末丁，葱丁，湿红薯粉水，鸡蛋1个，盐，胡椒粉，醋
做法
1.汤的制作工艺不复杂，买来一条斤把重的鲶鱼，取出内脏与鱼子，然后用温水净片刻，水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。
2.把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内，注入适量水，加进二三片干姜和黄酒，后熬鲶鱼汤汁。(水量掌握好)
3.十分钟后，鲶鱼熟烂，取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。
4.准备好什锦材料：胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个打散。
5.把胡萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒入鲶鱼汤，煮开后两分钟，倒入肉末丁等水开，再倒入湿红薯粉水，不停搅动，最后注入鸡蛋液。
6.鸡蛋液在汤中成形翻滚后，即停火。撒入盐与胡椒粉，绿葱丁拌匀。(滴入麻油依据个人习惯)。
现在大家都知道了这个清蒸鲶鱼的做法了吧，大家在制作这个鲶鱼的时候还要注意不要开很大的火，这样鱼肉很容易熬烂掉，如果鱼肉不煮烂，那么直接还可以吃鱼肉，这个汤也有很大的营养，所以说多喝点汤也是可以的，孩子也可以喝汤，老人也可以喝汤，如果会做清蒸鱼的话也可以用鲶鱼来做清蒸鱼。
墨鱼具有补肝肾，滋阴补血的作用，因此特别适合生完孩子的产妇吃，除此之外墨鱼还有催乳的作用。说起墨鱼相信一些人都会有些陌生，其实现在墨鱼已经作为常见鱼类收到更多人的欢迎了。虽说墨鱼对产妇有滋补催乳的作用，其中怎样做才是最为关键的。以下就是相关信息，来了解一下吧。
1.不放调料
哺乳期吃墨鱼，建议不要加入辛辣的调味料，如辣椒、酒、胡椒等，这些辛辣东西会引起宝宝上火拉肚子。少量的酒可促进乳汁分泌，对婴儿亦无影响;但过量时，则会抑制乳汁分泌，也会影响子宫收缩，故应酌量少饮或不饮。
2.不加茴香
哺乳期吃墨鱼，建议不要加入茴香，因为茴香是属温燥之物，可助内热，易使妈妈上火，出现口舌生疮，大便秘结或生痔疮，同时也可通过乳汁使宝宝内热加重。
3.少盐少油
哺乳期吃墨鱼，建议少盐少油，在哺乳期，妈妈饮食吃的过咸或者过油腻，都不是母婴健康的做法。乳汁里含有盐分，母乳喂养的妈妈每天的食盐量以不超过正常人的标准——6克为宜。
4.催乳墨鱼汤
墨鱼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，哺乳期可以做一些墨鱼汤来下奶。
墨鱼鲜虾炖排骨汤
原料：墨鱼干一只(大的半只)、鲜虾或虾干6-8个、排骨300克、米酒水20克。
做法：
1、锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。
2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时;注意墨鱼骨也不要扔掉。
3、炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨，墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
4、最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)，继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
当今社会专家们更加倡导孕妇通过母乳喂养宝宝，因为这样可以让宝宝更加聪明，身体抵抗力更加全面。但是有些孕妇在产后会发现自己奶水不足，无法满足宝宝的需要，心有余而力不足。这种情况下，我们应该通过饮食进行身体调理确保奶水增多，供宝宝食用。那么，喝鱼汤下奶吗？
一、下奶鲫鱼汤
下奶鲫鱼汤是一种汤品，它主要是采用新鲜的鲫鱼、姜片制作而成，有些人为了让鲫鱼汤更加的鲜美，会加入一些瘦肉、豆腐等等。它的营养非常的丰富，特别是蕴含的蛋白质成分非常的高，坐月子的产妇在喝了下奶鲫鱼汤之后，可以缓解暂时无法下奶的压力，它能够有效促进乳腺发育起到催奶的作用。
鲫鱼汤除了有下奶的效果外，它的健脾、益气的效果也非常赞，还具有清热解毒的能力，平常人喝都可以带来非常多的营养。对于刚刚生完孩子身体必须虚弱的妈妈来说它更是一道非常好的滋补品，在整个做月子期间都可以吃。
二、下奶鲫鱼汤怎么做
原材料：新鲜的鲫鱼一到两条、豆腐。
配料：姜片、盐、油、葱花、胡椒粉(可要可不要)。
将鲫鱼去鳞、去内脏后洗干净，沥干待用。锅里面先用姜片涂抹，然后烧锅放油，在油温烧到七八成熟的时候放入鲫鱼去煎，等它煎到两面金黄的时候放入开水(或清水)没过鱼身，烧开之后加入水豆腐转到中火慢慢熬煮20分钟，等汤水全部变成奶白色即可，最后加入盐、葱花和少许的胡椒粉调味，一锅鲜美的鲫鱼汤就制作好了。
鲶鱼的肉质不仅非常的细嫩而且还具有很高的营养价值，鲶鱼中含有大量的蛋白质和脂肪，人体在食用后，可以有效的缓解体弱和营养不良症状，鲶鱼在鱼类中具有的营养价值是数一数二的，长期的食用还可以达到强精壮骨以及延年益寿的效果，同时还有催乳的功效，那么月子鲶鱼汤的做法有哪些呢?
第一，月子鲶鱼汤的做法有哪些?葱、姜、蒜切片备用。鲶鱼用开水烫一下，去除皮上粘液和脏东西;热锅凉油，油热时放孜然炒出香味，再放葱、姜、蒜炒出香味;放鲶鱼煸炒片刻;倒入热水一大碗;关火前加盐即可。至此营养美味的奶汤鲶鱼出锅了。
第二，将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段。把葱、姜切成丝，蒜切成片。将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤(或白开水)，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅。
第三，鲶鱼1条、西红柿2个、葱适量、糖醋适量、食用油一勺、盐适量、姜适量、蒜适量。 做法： 1、鲶鱼洗净切大块，鱼油鱼籽单放。 2、西红柿焯烫一下去皮后切大块。 3、葱姜蒜切厚片，加入鲜酱油，盐，糖，味精拌匀备用。 4、在鱼块上拍上干淀粉。 5、锅中下油，油热下鱼块煎至两面金黄。 6、煎好后淋入少许白醋，加盖焖一分钟。 7、揭盖倒入调好的味汁，加汤(可多可少，按自己喜好) 8、倒入西红柿。 9、大火烧开，约十分钟。 10、出锅，也可加入香菜点缀。
通过以上内容的了解，相信大家都已经知道月子鲶鱼汤的做法有哪些了吧。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
鲶鱼虽说不是中国的四大家鱼之一，但是也应当可以算得上四大野鱼之一吧。鲶鱼肉质鲜美，富含超多的胶原蛋白，对于女性来说，这鲶鱼就是美容养颜的神物。鲶鱼吃着无刺，鲶鱼的做法也多种多样，可以做火锅，也可以做汤来吃，那么砂锅鲶鱼汤的做法会成就鲶鱼什么样的美味呢？
原材料：
野生鲶鱼 900 克
生姜 1 块
香葱 2 根
食油 2 茶匙
盐 适量
胡椒 1 茶匙
方法步骤：
1、准备好的鲜活鲶鱼。
2、收拾干净，剁成小块；生姜、小葱洗净切好备用。
3、锅中油热，姜片炝锅；下入鲶鱼，略炒一会。
4、加入适量冷水，煮开。
5、将鲶鱼汤移到沙煲中；大火煮开，调小火力，慢炖40分钟
6、炖好的鲶鱼汤加入适量盐、胡椒调味；盛入碗中，撒上葱花。
注意事项：
1、鱼用少许油炒一会再炖，汤水奶白好喝。 2、新鲜鱼炖汤不要加入太多的调味品，简单的加点盐和胡椒足矣。 3、鲶鱼是发物，有顽固性疾病或者慢性病的患者慎食。
很多女性在生产之后，发现奶水都比较少，这样自然会影响到婴儿的哺乳问题，所以说我们需要通过一些方法，帮助产妇下奶，而其鲫鱼汤下奶，是现在很多人都会使用的一种方法，下面就具体去了解一下，鲫鱼汤下奶的做法，一直面对奶水缺少问题的朋友们，都可以尝试下面的这些方法。
一、鲫鱼豆腐下奶汤
材料：鲫鱼(约150g)，豆腐50g，葱、姜末各5g，香菜10g，油1汤匙(10ml)，盐1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
做法：
1.鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。
3.将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
二、清炖鲫鱼汤
材料：鲫鱼300克，油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。
做法：
1. 鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
2. 锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒(可解鱼腥味，汤会变得更香)，加入清水(水不要太多)烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
如果产妇没有奶，其实对新生儿的哺乳是比较不利的，因为我们都知道，母乳更有利于新生儿的健康，对免疫力的提高，也可以带来很好的效果，所以产后的妈妈们，如果无法下奶的话，可以尝试上面所介绍的鲫鱼汤。
丝瓜是一种很好的食材，可是有很多人受不了丝瓜的味道，所以很多人不喜欢吃丝瓜。丝瓜通过正确的保养手段，可以让我们的身体更加健康，很多菜品都运用到丝瓜。丝瓜鲫鱼汤是很常见的一种汤品，孕妇在哺乳期应该多喝这种汤品，可以加速自己身体恢复。那么，丝瓜鲫鱼汤可以下奶吗？
丝瓜鲫鱼汤食材介绍
野生鲤鱼5条，丝瓜1根，姜适量，油适量，盐适量，料酒适量，醋适量。
调料：猪油（炼制）75克,大葱15克,姜8克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉1克
特色：编辑
汤汁乳白光亮，鱼嫩汤鲜清香
制作方法：
1. 将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀；
2. 丝瓜去皮，洗净，切成长6厘米的段，再一破为二，分切成条；
3. 将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖；
4. 随即加入姜片、葱段，和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用小火氽煮5～7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内；
5. 锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3～4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会；
6. 即可出锅倒在汤碗中鱼体上，撒上胡椒粉，即能食用。
丝瓜与鲫鱼同炖，丝瓜的鲜味既去除了鱼的腥味，又让汤汁更营养，据说这道汤有下奶功效，最适合作为月子餐，可以促进女生下奶。
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