用电饼称来烤肉是比较简单的,可以准备适量的肉类,比如说牛肉,羊肉或者是五花肉等等,切成厚薄差不多的肉片,在准备孜然准,备白芝麻,在烤之前要把肉先腌制一下,烤的时候可以在电饼上刷上一层植物油或者是动物油,就可以进行烤制了,同样也可以烤制一些蔬菜,也可以烤土豆片,红薯片等等。
怎样用电饼铛在家烤肉
主料:牛肉、洋葱50g调料:食盐适量、酱油适量、干辣椒1个、调和油适量、胡椒粉适量、孜然适量、黄酒适量
1.肉切片。(我买的是夹心肉所以片的不太好看,不过蛮嫩的)
2.用刀背剁松。
3.正反2面都剁松了。(看得出来啵,好像不是很清楚哈)
4.将肉片放碗里,依次放入:黄酒、盐、酱油、胡椒粉、孜然粉、干辣椒末。
5.用手抓匀,腌制20分钟。
6.电饼铛预热后刷层油。(上下盘都刷。)
7.然后将腌制好的肉片整齐的平铺上去。(好香哦,一放上去就闻到香味了)
8.10分钟就烤好了。(看电饼铛里有点油我又切了半个洋葱烤了半分钟,更香了)
9.将洋葱和烤肉装盘。(ˉ﹃ˉ)口水。。。好香哦。
如何选购家用电饼铛
1、首先是功能,只是单纯的烙饼,还是想要附带可以煎炸烧烤?功能得明确。
2、如果是单纯的烙饼,那么基础款的电饼铛是最好的选择,功能简单,使用方便,不用看复杂的说明书。
3、而想一锅多用,那么尽量选择带有功能按键的电饼铛,一个火候用到底,可做不出什么美味来。
4、说一些细节,首先是指示灯,虽然市面上卖电饼铛大都是自动的,但是老年人还是觉得有个指示灯方便些,没有指示灯总感觉少了些什么。
5、烤盘深度,烙大饼的话,当然是越深越好,其他真的没有想象中的那么必要。
6、多功能电饼铛一定要选择烤盘好拆的,不然吃完一次烧烤后,清洗的问题会让你头大!
说起茄子这种蔬菜,各位家庭主妇是又喜欢有讨厌,喜欢茄子蕴含的丰富营养和多变的做法,又讨厌它充满油和水,免不了有事一番折腾,为了帮助大家解决这个难题,小编今天就给大家推荐一个小妙招,帮你轻松去除茄子中的水分和油,让你做菜更方便,做出的菜口感更佳。
茄子的营养价值
1.茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高。每100克中即含维生素p750毫克。
2.茄子维生素p能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子的食用效果
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
茄子的食用禁
忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解会拖延病人苏醒时间, 影响病人康复速度。
怎么样,这个小妙招很简单的,只要你的家中有一个电饼铛,那么在做菜前,只需要几分钟的时间烤一下茄子,就可以基本蒸发茄子中的水分和部分油,让你在做菜时省去不必要的麻烦,却保证了充足的营养,节省时间,做出来的菜也有独特的一种风味。
蛋糕是一种常见的甜品,很多人的吃蛋糕进行再加上自己精心制作,可以用一些烤箱,但是生活中我们的电饭煲也可以进行蛋糕的制,它主要是采用一些鸡蛋还有面粉跟日常做蛋糕的时候采用的是相同的,鸡蛋的增强免疫和护眼明目的功效,所以呢对于人体是非常好的一种食品阿日常生活中的我们可以多做一些蛋糕可以作为主食来进行。
那么电饭煲怎么做蛋糕的电饭煲做蛋糕的是非常简单的,它主要是需要的的材料也是比较简单,比如说面粉或者是砂糖都是常见的一些使用,日常生活中的如果想要做蛋糕的话,就要了解一下做蛋糕需要的几种步骤下面我们来简单介绍一下。
材料低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许
做法1、蛋清和蛋白分开
2、蛋白打发,分三次放入2/3白砂糖,打发成奶油状,倒过来不留即可
3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,晒过的低筋面粉,泡打粉,搅匀,不可环圈,容易产生面筋
4、蛋清分2次倒入面糊内,搅匀 5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出
6、按煮饭键,直至跳保温档,保温20分钟后在按煮饭键,跳保温档再保温20分钟(总共四十多分钟)
7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕
电饭堡做蛋糕就是以上这几种,跟日常生活中做蛋糕的事是一样平时,那蛋清和蛋白一定要分开,蛋清蛋白一定要打发打散,倒入白砂糖打粉搅匀,可以按煮饭键了然后打开电饭堡的,蛋糕就可以了,日常生活中的一定要可以在日常生活中进行制作,在制作过程中的可以选用自己喜欢的一些水果果酱的添加。
蛋糕是多数朋友们都比较喜欢的食物,蛋糕是属于西点,而且蛋糕的做法是很多的,但是大部分都是用烤箱制作的,而且电饭锅也能够做蛋糕,朋友们您会用电饭锅做蛋糕吗?怎样用电饭锅做蛋糕?下面就让我们一起来详细的了解一下这个问题吧,希望能够给您带来帮助。
怎样用电饭锅做蛋糕?蛋糕就是用鸡蛋,白糖还有小麦为主要的作料,主要的辅料就是有牛奶,果汁,香粉,水,泡打粉等,我们做好了这些准备工作,准备好我们需要的材料,就可以用电饭锅来做蛋糕了,看看相关的步骤吧。
准备一个容器,注意此容器一定要干燥,不能有任何水分。打三个鸡蛋,将蛋清与蛋黄分开。
蛋黄内加入三勺低筋面粉,六勺牛奶,两勺白糖,混合调匀。
往面糊中适当加入一些调和油。
蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,直到打成白色泡沫状。
把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈,以免破坏面糊的筋度。
电饭煲倒入点油,防止粘锅。
把拌好的面糊倒入锅内,加热5分钟,保温20分钟即可。
怎样用电饭锅做蛋糕,看了文章的讲述之后,朋友们应该都学会了用电饭锅制作蛋糕的相关步骤跟方法了,需要大家注意的是,鲜奶蛋糕一定要当天吃完哦,要是隔天吃味道就不好了,还有一点就是患有糖尿病的患者最好不用食用。
酸奶在平时是很常见的一种饮品,不过大多数人吃酸奶一般都是去超市买酸奶喝,经常喝酸奶不仅对身体有好处,而且还能促进肠胃的蠕动,酸奶虽然好喝,但是外面买的酸奶,里面的添加剂是非常多的,如果自己做的话,其实自己制作的话,也是非常简单的,那怎样用电饭锅做酸奶呢?
电饭锅做酸奶的方法
材料
牛奶450克,牛奶引子50克,糖一勺
做法
1.将电饭锅开水烫下消毒。
2.倒入牛奶,加入酸奶引子,加入糖,拌均。
3.电饭煲开到保温档,大概是30-40分钟。
4.用食物温度计测量不要超过45度,随时观察。
5.我一般在41度左右就会关掉电源,冷却10多分钟后,再加热10分钟,再关掉。
6.然后盖着盖焖着,一共两个小时酸奶就做好了。
小诀窍
通常电饭煲的容量都很大,我家的电饭煲是最小的那种,但是也可以做2L,也就是225ML的牛奶可以做8包,那样子的话有点太多,喝的人不多的话,一次做两包奶就好,也可以随时喝个新鲜.
经常喝酸奶有什么好处?
1、美容养颜。经常喝酸奶有滋润皮肤,以及补磷补钙,还有润肠通便的作用。一些平时生活中气血不足,营养不良,并且有脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点儿酸奶。
2、通便。酸奶之所以有润肠通便的功效,是因为酸奶中含有丰富的有机酸,这种有机酸,可以促进胃酸的分泌对于食物消化有着很大的帮助,同时经常喝酸奶也有润肠的作用,所以对于缓解便秘也是比较好的。
3、祛痘。酸奶还可以缓解痘痘,这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素a以及维生素e的某些衍生物,这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外,还可以减少对痤疮的刺激,脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶,对于痘痘的消失是很有帮助的。
4、补钙。大家知道牛奶里面有很高的钙,酸奶里面也含有丰富的钙,但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合,与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间,如果能够喝一瓶酸奶的话,那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话,对于补钙的效果就会更好。
5、降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降血脂,胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了,所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多,导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸,这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
总之,平时在常生活中,如果可以多喝一点儿酸奶的话,那么对身体是特别好的,特别是一些处在经期的女性。由于在月经期间会流失掉很多的营养,所以经常喝酸奶可以给女性在月经期流失掉的营养给补回来。
面包在人们的餐桌上占据越来越重要的位置,但是很多人开始发现面包的保质期短,容易变质的特点也让许多人困惑,到底怎么样做才能吃上新鲜美味又放心的面包呢,下面我就给大家介绍一下具体的怎么样赢电烤箱做面包,100克水里加20克高筋粉,搅匀后加热至65度关火,要一直搅拌,会有纹路出现,盖上保鲜膜,降到是室温时可用。
面包,是一种用五谷磨粉精心的烘焙出来的食物。一般情况下以小麦粉作为主材料居多,以酵母、还有各种的干果作为辅料,加水做成一个个面团,通过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等进程加工而成的焙烤食物。
1 把材料放入面包机(除了黄油),搅拌成团以后,加入黄油,面团搅出筋膜后,移到盆中盖上保鲜膜,
放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2 面团发酵至两倍大,分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平,卷成条放到烤盘里,盖上保鲜膜第二次发酵
3 刷上鸡蛋液,挤沙拉酱,撒上芝士条,葱末。放入预热180度的烤箱,烤20分钟。
相信大家看完了上面我介绍的用电烤箱做面包的方法以后都已经开始摩拳擦掌,跃跃欲试了吧。只要按照上面的方法一步一步的做就能吃到自己亲手做的美味新鲜又可口的面包了,还可以用自己做的面包表达自己对家人的爱哦。大家一起动手吧。
说起蛋糕,这实在是很多喜爱美食,特别是喜欢甜食的朋友的最爱,我们生活中很多朋友都是有经常吃蛋糕的习惯,可是我们都知道,每次都得去蛋糕店购买,这不但显得麻烦而且还耗费太多时间,这让很多朋友感到苦恼,今天我们将来看一种怎么用电烤箱做蛋糕的做法,我们的朋友可以在家中自行制作了。
用电烤箱做蛋糕,原料还是我们平时做蛋糕的原料,步骤也不难,我们的朋友只要用心学,都是可以学会的,对此,我们喜爱甜食的朋友就要注意一下了,学会之后,我们就能时时品尝美食了。
材料:
鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许
1、自制酸奶备好2、蛋白蛋清分离3、面粉加盐过筛
4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋,用电动打蛋器打发
9、将蛋清打至粗泡时,加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时,再加20克白糖继续打发
11、打发至蛋白有纹路时,再加20克白糖继续打发至偏干性发泡,即抬起打蛋头,尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊,用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下,防止有大气泡。15、烤箱预热160度,上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣,放凉30分钟后脱模。
小贴示:
1、注意盛蛋白的容器要干净无水,无油,不能混入蛋黄
2、出炉后立即倒扣,以防回缩
3、烤箱温度、时间仅供参考
看了上面关于用电烤箱做蛋糕的做法,相信我们很多朋友应该对此都有所了解了,在生活之中 ,闲暇之时,我们不妨都可以用电烤箱学学怎样做蛋糕,这样,我们既可以放松一下自己的心情,又能刚收获一份美食,这是一件一举两得的美事。
煲仔饭是粤菜里面的一种,现在我们在全国各地都可以吃到煲仔饭,煲仔饭不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,很多朋友都想知道自己是不是可以在家自制出煲仔饭来,其实我们在家中也可以采用电饭锅来做出煲仔饭,下文我们就给大家介绍一下怎样用电饭锅做煲仔饭。
1家里煮饭用的普通粳米,注意,这个是懒人版本,即煮即吃的,不用浸泡,不用瓦煲,使用普通的电饭煲即可。
2像煮饭那样煮,水没出米1厘米即可。
3下面开始准备材料,土豆削皮切块,腊肠切片,腊鸭腿斩块,装碟备用;
4上海洗净青掰块,葱花和姜丝备用;
5当锅中开始沸腾的时候开始下材料,顺序为:土豆,腊鸭,腊肠和姜丝。放上油盐。
6然后盖上盖,等电饭煲从“煮饭”跳到“保温”开始下上海青。
7再一次盖上盖,等待保温3分钟。就可以出锅了!
注意事项
腊肉和腊鸭都是含盐的,米饭会吸收腊肠和腊肉的咸味,下盐的是时候要酌情适量;
上海青在锅中的时间不宜超过5分钟,否则叶子黄了,不嫩绿;
正宗的广式腊味煲仔饭是用瓦煲煮+精选香米煮的,此为懒人版,就没考究这么多了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是煲仔饭,我们知道煲仔饭是非常有特色的一种快餐,煲仔饭有很多种做法,我们在家中可以采用电饭锅来做出煲仔饭。
煎饼是许多中国人都很喜爱的一种街边小吃,走在中国的街头,不管哪个城市,你都能看到大大小小的煎饼摊。随着煎饼的越来越流行,有很多人担心路边摊不是很卫生,于是他们选择在家自己制作煎饼,煎饼的制作也不是很难,最常见的就是用电饼铛做煎饼。
白面加一个鸡蛋面糊比较粘稠。加少许盐和成粘稠的面糊,不能流动最好。让面糊醒一会儿,表面没有小疙瘩即成。电饼铛预热用油纸擦少许油滑一遍,这样烙熟的煎饼比较容易和饼铛分离。用勺子将面糊舀到饼铛上,用木片沿着鏊子将面糊摊一圈,如此将面糊推开成薄饼。再用木片反复涂抹,以使面糊分布均匀。电饼铛用一面烙即可,饼很快就可烙熟,从边缘起皮的地方,把摊好的煎饼揭下即可反面稍烙一下取出即可。煎饼摊得越薄越好。
面糊可以选择自己喜欢的面粉种类来做,比如小米面、紫米面、绿豆面、荞麦面等等。不过整体比例保持在普通面粉:其他面粉总量=2:1,这样面糊比较好成型。
饼背面抹得酱根据自己喜好来就好了,比如番茄酱、芝士啥的,随意啦。
香菜、葱末根据自己喜好加就好,我不爱吃所以就没加。
电饼铛火一定不能开太大,我在饼翻面以后就关了电源,用余温加热刚刚好。火太大容易糊,鸡蛋表面成色也不好。
煎饼可以加薄脆、油条、香肠等等自己喜欢的东西。
电饼铛制作煎饼时,火候比较难掌握,但是控制好火候也是制作煎饼比较关键的一步。在摊煎饼的时候面糊不宜放太多,否则做出来的煎饼皮就比较厚,咬在嘴里也会感觉比较硬。电饼铛制作煎饼,在家也能做出风靡中国的煎饼啦。
板栗是一种非常好吃的存在,尤其是大街上能买到的糖炒栗子,基本上都是人们非常喜欢吃的。当然了,板栗也是一种含有非常多营养元素的食物,不仅能给身体补充大量的维生素,关键是还能够用来预防一些疾病,特别适合在秋天食用。那么,用电饼铛做板栗应该怎么做呢?
首先,我们要挑选新鲜没有虫洞的栗子,栗子的形状最好选择规则一点的。
选择好栗子后,我们就要对它们进行小加工了。这个时候要格外注意不要被刀子划伤。
用刀子在栗子上划开一个切口,开口大小没有具体规定,但是最好不要太小呦。(防止栗子在受热以后蹦的四分五裂)
在加工的过程中要格外小心,栗子外皮坚硬比较滑。一次的量看情况而定,不宜做太多新鲜出炉的才更美味呦~
加工栗子的时候,我们最好选择在平滑的一面加工,这样比较方便嘻嘻。
处理好之后,就可以把它们均匀的放在电饼铛上了,火的温度不要选择太大,不然容易外面糊了,里面夹生。
大概五分钟左右,视情况而定。
如果是双面加热的电饼铛,加热过程中可以不翻动。
如果是单面加热的电饼铛,加热过程中要翻动一下。(注意,栗子受热容易蹦,请格外小心,小心,小心。)
如何用电饼铛做出美味可口的板栗
(掀盖子的时候,注意安全,以免有个别栗子往外蹦)
现代社会有很多家居用品给我们带来了方便,就拿吃来说,越来越多的厨房用具让做饭变得非常简单,烙饼有电饼铛、煮饭有电饭煲等等。你知道吗?电饼铛除了用来做烤肉或是烙饼,其实家里的电饼铛还可以用来制作春饼哦!下面就来看看传统美食春饼怎么用电饼铛做出来呢?
电饼铛做春饼的方法
材料:500g面粉,125g冷水,125g热水(不是沸腾的水哦,就是家里水壶里倒出来的热水)。
做法:
1、将面粉等分成两份,一份用冷水和匀,一份用热水和匀,再把两个面团揉到一起,揉至光滑即可,醒30分种左右,这个时间就可以去准备夹在饼里的菜了。
2、将醒好的面团分割成16个剂子。
3、把分好的剂子分别擀开成手掌大小的面饼,在每张面饼的一面涂上油(拿起一个剂子当刷子)。
4、将涂了油的面饼摞在一起。
5、把摞在一起的饼擀啊擀,擀啊擀,就擀成了这个样子,如果不着急就可以把它擀的更好看一些了。
6、电饼铛预热,把饼放进去,什么样算熟了呢?只要看到鼓泡能揭开就可以了,因为五六张叠在一起的,为了防止中间不熟,所以要揭下去一层,就把剩下的翻个面,然后再揭,再翻面,直至全部揭完为止。
这个是配在饼里的菜,因为着急吃,就只拍了这几个菜(土豆丝,京酱肉丝,豆角肉丝)。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《怎样用电饼铛做烧饼》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“中老年人怎样用粗粮养生养生”专题。