生菜球的家常做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。饮食养生有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“生菜球的家常做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
生菜球也是比较常见的一种生菜的品种，他的做法也非常的多，可以做成凉拌的生菜球，也可以做生菜彩包，或者是做蚝油生菜等等，都是比较常见的生菜的做法，生菜凉拌非常有营养，因为没有加热，所以说里面的一些维生素都得到良好的保留，在清热止血，清热解毒方面都能发挥很好的效果。
生菜彩包
材料主料：绞肉100g，生菜4枚，豆腐150g，西红柿1/2个，柠檬适量调料汁：酱油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄榄油1.5大勺辅料：牛油果1/2个，柠檬汁少许做法【事前准备】：1、肉馅：解冻2、生菜：一枚一枚分开，洗净3、豆腐：空干水分，切成2cm的丁4、西红柿：切成1.5cm的丁5、柠檬：切成菱形6、大蒜：切成蒜泥7、牛油果：切成1cm的丁后，撒上少许柠檬汁8、把肉馅放入平底锅中，再加入调料汁，中火，用筷子炒熟。【成品制作】：1、在生菜上，先摆放豆腐。2、再放上西红柿、牛油果。3、最后把炒熟的肉馅放上。4、然后在盘子的旁边摆上柠檬即可。小诀窍1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔！2、炒肉出锅时，加一点水淀粉会更好。
蠔油生菜
材料球生菜500克，大蒜头2爿，水淀粉1调羹，蠔油适量。做法1、将球生菜洗净切大块，放开水锅内打个滚捞出用冷开水冲凉沥水装盘；2、起油锅下切碎的蒜头爆香，倒入适量蠔油和少量开水，用一调羹水淀粉勾薄芡淋在生菜上即成。
呛生菜
材料主料：生菜调料：蒜末，干红辣椒，白醋，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐，麻油做法1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。2.热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。再加入蒜末，白醋，生抽，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁；3.倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。这个拌料很好吃，可以拌两面，大家试试
Ys630.com相关知识
球生菜又叫圆生菜或是西生菜，和生菜的营养价值都是差不多的，区别主要在外形上，生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化和吸收，想减肥的女性可以多食用一些生菜，并且多吃生菜可以达到改善肠胃血液循环的效果。
球生菜的做法
做法一
材料
主料：绞肉100g，生菜4枚，豆腐150g，西红柿1/2个，柠檬适量
调料汁：酱油1.5大勺，砂糖1小勺，大蒜1/2瓣，橄榄油1.5大勺
辅料：牛油果1/2个，柠檬汁少许
做法
【事前准备】：
1、肉馅：解冻
2、生菜：一枚一枚分开，洗净
3、豆腐：空干水分，切成2cm的丁
4、西红柿：切成1.5cm的丁
5、柠檬：切成菱形
6、大蒜：切成蒜泥
7、牛油果：切成1cm的丁后，撒上少许柠檬汁
8、把肉馅放入平底锅中，再加入调料汁，中火，用筷子炒熟。
【成品制作】：
1、在生菜上，先摆放豆腐。
2、再放上西红柿、牛油果。
3、最后把炒熟的肉馅放上。
4、然后在盘子的旁边摆上柠檬即可。
小诀窍
1、要把豆腐和蔬菜的水分空干喔!
2、炒肉出锅时，加一点水淀粉会更好。
做法二
材料
球生菜500克，大蒜头2爿，水淀粉1调羹，蠔油适量。
做法
1、将球生菜洗净切大块，放开水锅内打个滚捞出用冷开水冲凉沥水装盘;
2、起油锅下切碎的蒜头爆香，倒入适量蠔油和少量开水，用一调羹水淀粉勾薄芡淋在生菜上即成。
做法三
材料
生菜，干豆腐，白糖，辣椒油，盐
做法
1、生菜梗洗净切丝，干豆腐切丝;
2、加入白糖、辣椒油、盐一起搅拌好就可以了。
生菜是我们餐桌上面的常客，生菜也被我们叫最适鹅仔菜，生菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C和维生素E,常吃生菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，生菜有预防癌症和提高人体免疫力的作用，常吃生菜还可以起到防治便秘和美白肌肤的作用呢，下文我们介绍一下水煮生菜的做法。
1.老火白粥一碗，白粥放少许姜丝，煮沸
2.生菜洗净，切丝备用
3.排骨斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟
4.先放入红枣煮片刻，，再放入腌好的排骨，煮3-5分钟，至排骨转白色，熄火让余热烫熟排骨。起锅，撒上生菜丝，葱花，白胡椒粉
营养价值
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是生菜了，我们知道生菜不但美味而且还含有丰富的营养，常吃生菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了水煮生菜的做法。
地瓜一般我们就是指红薯，地瓜我们也叫做是番薯，地瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，地瓜里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，常吃地瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，地瓜有促进消化和提高人体免疫力等效用，地瓜有很多种做法，下文我们就来给大家介绍一下地瓜球的家常做法。
1地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。
2蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。
3放下地瓜粉揉均匀变成团。(揉团时不易裂开，软硬度如自己的耳垂般就行了)
4揉好的面团，甜度不够的话可再加少许的糖粉至自己满意的甜度。
5搓成条状，再切成段。
6把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。
7中小火，油温一点热(插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来)把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中。以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。
8待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气，但还没熟。每一粒都把按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。
9炸至外皮酥脆呈金黄色时(需要5至10分钟这样)开大火，把油份逼出后捞起。
10把炸好的地瓜球控干油份。
11美味外酥内软的卡兹卡兹【地瓜球】，如喜欢还可撒些糖粉在上面。
在上面的文章里面我们介绍了什么是地瓜，我们知道地瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃地瓜可以起到很好的保健养生功效，地瓜有预防糖尿病和减肥等效用，上文为我们详细介绍了地瓜球的家常做法。
说到南瓜是很多人喜爱吃的，南瓜在吃的时候，对身体没有任何影响，不过在吃南瓜是，一定要注意要适量进行，很多人在吃南瓜的时候，都是没有节制，过多的吃南瓜虽然容易消化，但是会给身体带来负担，这点也是要注意的，那南瓜球的做法如何呢，下面就详细介绍下。
南瓜球的做法一：
材料：南瓜，白面，糯米面，面包糠
做法
1、南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2、面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3、南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
4、入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。熟了就可以了。
做法二：
材料
1.老南瓜(你想吃多少就买多少 具体克数我也不好说)。
2.糯米粉(去超市买称斤的或者袋装的都可以，多买点下次可以用 ^3^)。
3.白糖。
4.油(主要是炸南瓜饼时候用的，要多点)。
5.生芝麻
做法
1.先把老南瓜的皮切掉，切成块放入电饭锅隔水蒸。
2.把南瓜捣烂，加入糖(爱吃甜点的加多点)，晾凉。
3.倒入糯米粉(自己看倒多少，反正最后要变成面团团，且不会粘手。糯米粉少了不易成型，还会粘锅)。
4.把团团揉成长条，揪成剂子，在揉成小球。
5.把球放入生芝麻里滚一圈，拿出来后略微用力的揉下小球，把芝麻压到小球里，免得炸的时候芝麻掉出来。
6.锅里倒入油(最好多点，像炸肉丸炸鱼那样多，不然就是煎南瓜球了，而且油少了不好做，掌握不好会焦掉)
7.冷油下锅，开小火(火太大怕外面熟了里面还是生的)等南瓜球有点变色了开中火炸(一次性不要放太多，南瓜球会粘在一起)8.待到南瓜球浮起来就可以装盘上桌啦~
这几种都是南瓜球的做法，制作南瓜球的时候，都是可以根据以上方式进行，不过要注意，对南瓜球制作过程中，对它的制作时间和步骤一定要详细认识，这样制作后，在吃的时候，对身体才不会有影响的，这点也是要注意的。
生菜是餐桌上的常见蔬菜，吃法非常多，生菜也是莴苣的别称，除了可以生吃，还可以炒着吃。大蒜排毒效果绝佳，拍成蒜泥炒生菜不仅营养丰富，做法也很简单，在家制作也比较方便，适合家常。
1.拣好的生菜放入清水中浸泡1小时，去除沙子，比较容易洗干净，生菜洗净沥干，蒜头洗净。蒜头拍扁切碎。锅热油爆香蒜蓉，倒入生菜爆炒。把生菜炒至变色的时候，就可以下盐了。下油炒匀即起锅。
2.生菜洗净沥干水份，切成小段。起油锅，待锅中油热加入蒜泥煸炒，等蒜香出来后再加入盐，倒入生菜爆炒，待叶子憋掉后加入生抽，最后关火加入鸡精翻炒均匀即可出锅，绿油油的颜色，每一口都带着蒜泥的香气，口感清脆。
3.把生菜一片一片剥开，放入水里先洗一遍，第二次洗时放入盐泡15分钟，合出来沥干，再洗一遍。把蒜瓣去皮，切成蒜末，锅里放油烧热，下一半蒜末炒出香味，接着下生菜炒软，加入适量盐炒均，再加入另一半蒜末炒均即可出锅，最后装盘，淋入蚝油，拌均即可开吃。
4.油热下蒜蓉，爆到金黄就好了，这时候不是把菜倒下去哦，而是倒入开水（有高汤那是最好了）倒的时候火不要开得太大，不然油和水会溅得整身，下适量盐让它融解，然后开大火，倒入生菜，翻拌匀，起锅前下鸡精。
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