鲫鱼肉质肥美营养价值高,相信很多人都比较喜欢吃,对健康也是很好的,而且基于其实富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴的功效,女性喝鲫鱼汤确实有一定的丰胸效果。
1、鲫鱼富含蛋白质,有益气健脾、消润胃阴、活血通络、利尿消肿、清热解毒等功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。其营养价值高最适合产后女性食用。
2、《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。 鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
3、常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。 产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
4、丰胸又滋补的鲜奶鲫鱼汤做法
主料:鲫鱼一只鲜奶适量
方法/步骤
1、先将鲫鱼洗净再打花刀;
2、切好葱花和姜丝;
3、锅里放油,等油烧热将鱼放入,煎至鱼皮呈金黄色时再翻动即可;
4、再将葱花和姜丝放入锅内翻炒,放花椒粉炒出香味;
5、倒入适量鲜奶,再添水;
6、将鱼放入锅中,大火煮沸后,再转中火煮15分钟;
7放盐,调鸡精即可。
女生在月子期间一定要注意营养的补充,要多吃入易消化的食物。很多汤品都对于产妇的身体是有益的,可以快速恢复女生的体力和身体健康。鲫鱼汤作为一种常见的食物,受到很多孕妇的喜爱,鲫鱼汤不仅可以补充维生素,还可以补充氨基酸,对产妇提供营养支持。那么,产妇可以喝鲫鱼汤吗?
做法一
材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐、
做法:1、先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中
2、葱切段备用
3、锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。
4、加入水,大火煮开,改慢火
5、大约半个小时后,汤就变成了这个颜色。
6、加入盐,葱花,最后淋上两小勺亦舒堂火麻油就可以出锅了。
小贴士:先用油煎过,然后再放水煮汤,不但能去腥,汤也会更浓,主要的是对产妇便秘调理效果很好。最后淋上两小勺火麻油的目的是,增加产妇体内亲水因子,火麻油含有亲水因子,能够溶于水,起到保水保湿的作用,能预防常见的产妇和婴幼儿便秘。
做法二
食材准备
主料:鲫鱼2条
辅料:白萝卜1个,豆腐1块。
调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升
制作步骤
1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;
2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;
3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;
4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;
5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;
6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
营养价值
鲫鱼{鲫鱼俗称鲫瓜子,它肉味鲜美,肉质细嫩,极为可口。鲫鱼营养价值极高,特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。
民间常给产后妇女炖食孕妇鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用,以补营养,增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼脑有健脑益智作用。
感冒经常发生是由于呼吸道炎症导致的,感冒期间会伴有发烧的情况,造成身体热量消耗没有体力,所以在感冒期间,我们应该注意能量摄取,及时补充蛋白质以及碳水化合物,而汤品是很好的选择,汤品更有利于我们身体的吸收,与其他食物相比,营养高效。那么,感冒了可以喝鲫鱼汤吗?
1.健脑
鲈鱼被称做“脑黄金”的物质,是目前公认的补脑营养素,但是DHA只存在于鱼类及少数水产动物中。研究显示,除鲤鱼和草鱼外,无论是海水鱼还是淡水鱼,其脂肪中均含有一定数量的DHA,特别是淡水鱼中的鲈鱼,其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被测样品之首。为了减少营养流失,对于富含DHA的鱼类,建议采用清蒸或炖的方法。
2.护心降脂
青鱼是护心降脂的鱼类之一,它除了富含Omega-3脂肪酸以为,青鱼中还有着丰富的蛋白质,钙,镁,钾,尼克酸,维生素B-12和硒。
3.高效补钙
吃鱼能补钙。深海鱼含钙最高呢。鱼类的钙质主要集中在骨头中,可以将鱼炸酥,这样可以连骨头一起吃下去,就可以提高钙质了。鱼类中的蛋白质是最高的,如果要含钙量高的话,可以多吃些深海鱼,深海鱼中的含钙量是别的鱼类的很多倍,比如鳕鱼就很好,如果不靠海不能经常买到深海鱼的话,也可以多吃一些鲢鱼,鲢鱼是淡水鱼中含钙量最多的,经济又实惠,还很有营养,另外鲢鱼最好是用来炖汤,炖的时候可以加一些牛奶进去,这样既能补充钙质又能补充蛋白质,除此之外,虾和豆制品中的含钙量也很高,可以多吃。
4.养血佳品
生鱼补血是最好的,生鱼为经济价值较高的淡水鱼类,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
5.防糖尿病和高血压
一般淡水鱼都可以,需要清淡做法。青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼,这些都是大家日常生活中常见的鱼。这些鱼物美价廉切可防糖尿病和高血压,大家不妨多吃点
6.抗氧化、防畸变
鲑鱼味美好吃,鲑鱼中因含有超强的omega-3多元不饱和脂肪酸,所以有强的抗氧化功效,当然,野生鲑鱼的火力绝对比养殖的鲑鱼更超强。
而鲫鱼是比较常见的淡水鱼,鲫鱼的营养价值比较高,含有优质蛋白,有健脾利湿,提高免疫力的作用,在感冒的时候,饮食尽量要清淡,鲫鱼里面的蛋白质容易诱发上火,所以才感冒的时候要少喝,可以在感冒好了以后,适当的喝一些,对身体有调理和保健的功效。
鲫鱼汤是我们都很喜欢的一道汤品鲫鱼汤,不仅营养丰富,而且味道很十分美味。女性在来月经期间,适合十分适合吃鲫鱼汤的,鲫鱼汤不仅可以缓解女性体寒的症状,而且可以加快女性子宫内膜脱落的速度,让机体更加快速的恢复到正常状态。那么,女性在来月经期间喝鲫鱼汤有哪些注意事项呢?女人月经期间怎么吃鱼好?
1、白萝卜鱼头汤
大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油。
①锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉。倒入姜片,然后倒入水,加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。
②等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火。再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。
2、鲫鱼豆腐汤
鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱。
①鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
②煮锅加水烧开转小火,放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
3、红枣鲫鱼木瓜汤
鲫鱼,木瓜,红枣,盐,姜,葱。
①把木瓜洗净切开,去皮去籽切块。红枣用清水洗净。姜切丝,大葱切段。
②炒锅烧热加入油,放入鲫鱼煎到两面黄色,捞起。煲里加水,大火烧开,加鲫鱼、姜片,加红枣大火烧开,转小火煲20分钟。再加入大葱段、木瓜块,盖上盖子煲到木瓜熟透,加盐煲2分钟即可。
4、奶白鲫鱼薏米汤
鲫鱼2条(约400克),薏仁50克,枸杞20颗左右,盐,料酒,姜,小香葱2根。
①鲫鱼收拾干净,然后抹些盐在鱼身上腌制5分钟,薏仁洗净,用水提前浸泡半天备用。用厨房纸把处理好的鲫鱼表面吸干水分,锅里抹上一层油,放鲫鱼入锅中,开小火慢煎,煎透一面后,翻面继续煎。
②待鲫鱼煎好后,放入开水、香葱、姜片、料酒,保持大火滚5分钟,直至汤水变白,然后把浸泡好的薏米倒入汤中,再次煮滚后,调成小火炖1个小时,最后出锅前两分钟放入提前泡好的枸杞,放盐即可,喝时可撒些小香葱花点缀。
每一个女性在怀孕期间总是对肚子里面的宝宝充满的期待,然而也在做着充足的准备,总是希望自己的日常饮食起居得到调整之后能让宝宝更加健康地成长发育,其中女性在孕早期饮食是最为重要的,很多女性都知道平时多吃些鲫鱼汤会对身体有很好的调理作用,但是怀孕之后身体会发生一些改变,下面一起了解一下怀孕初期鲫鱼汤可以喝吗。
怀孕初期鲫鱼汤可以喝吗
鲫鱼有利水消肿、益气健脾,解毒,下乳等功效。尤其对于产妇来说,用鲫鱼来煲木瓜、花生、黑豆等,是通乳补虚的佳品,物美价廉。鲫鱼含有大量蛋白质,还含有脂肪、多种维生素和微量元素矿物质。鲫鱼健脾利湿,促进血液循环,可增进食欲,也可消除妊娠水肿,孕妇宜多食用,产后服用,亦能通络下乳。
鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。
其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季,鲫鱼的味道尤其鲜美,所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼忌口人群较少,故稍胜一筹,然而由于其体小刺多,所以作汤更为适宜。
上面就是对怀孕初期鲫鱼汤可以喝吗的介绍,通过了解以后我们知道怀孕初期经常喝些鲫鱼汤对孕妇来说是最好不过的食物,而且可以搭配生姜或者萝卜一起煲汤会对身体有更好的调理,另外女性朋友在怀孕期间一定要多吃不同的食物,这样才能获取更丰富的营养,并且怀孕期间适当的也要到户外进行运动,并保持愉快的心情。
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