我们都知道,百合润肺安神,绿豆清热解毒,薏米安神除湿。那么大家知道这几种食材组合在一起熬制而成的粥有什么功效吗?不知道也没有关系,今天小编就为大家介绍这种百合绿豆薏米粥的做法。百合绿豆薏米粥是一道非常好的养生食物,接下来我们就一起来看看它的做法吧。
绿豆百合薏米粥,即以百合,薏米,绿豆等为主要材料熬制而成的粥。百合,薏米和绿豆都是煮制糖水时候所用的常见食材。百合具有润肺止咳,宁心安神的功效,而薏米则有健脾,渗湿,止泻,排脓的作用,绿豆可清热解毒,降火消暑。
百合薏米绿豆粥具有十分显著的滋润和消暑效果,适合在夏天食用,是一款兼具美白、排毒、治疗痘痘有奇效的甜品。
吃百合有什么好处?
冬瓜+百合 有清凉、祛热、解暑的功效,是夏季食疗佳肴。
莲子+百合 煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等,也可以作为病后的滋养补品。
银耳+百合 能清热生津,解暑消烦,利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。
药食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花:有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。
注意事项
1.需要提前泡软,最好用冷水泡多一点时间,最少2个小时,如果用新鲜百合最好,要在最后20分钟左右加入
2.薏米淘洗干净,冷水浸泡1个小时左右
3.绿豆清洗干净后冷水浸泡1个小时左右
4.将所有食材加冷水煮开后,根据自己口味加适量冰糖,小火煲1.5个小时左右,直到全部食材酥烂为止,最后放入枸杞子,就可以食用了。
以上就是百合绿豆薏米粥的做法,怎么样大家都学会了吧?百合绿豆薏米粥非常适合一年四季食用,而且老少皆宜,是一道不错的养生粥。小编温馨提示,在煮粥的时候绿豆往往都不好熟,所以大家可以提前一天晚上把绿豆用水泡一下为好。
薏米百合小米粥中富含了很多的硒元素,硒元素对于我们自身预防抗癌效果非常显著,可以有效地帮助我们抑制体内癌细胞的扩散,一些癌症病人多吃一些薏米百合小米粥可以达到一个非常不错的治疗效果,而且这也是一种非常美味的粥,来熟悉一下薏米百合小米粥的功效吧。
有一定的保健作用,还能够消除青春痘,消除浮肿,润泽美白肌肤等。
五谷类中薏仁含纤维是最高的,是低脂、低热量的食品之一,因此薏米是减肥朋友的最佳主食哦。薏米百合粥的功效之一,可以有效的帮助减肥,这是因为它含有蛋白质、维生素、油脂、矿物质和糖类等多种营养元素。将薏米与百合搭配熬粥食用有助于减肥和消化,而且薏米百合粥还有除斑、美白功能。
因为薏仁中含有非常丰富的水溶性纤维,可以有效的消化脂肪,使人体肠道对脂肪的吸收率变差,从而具有降血糖、降低血脂的功效。所以小编建议血脂偏高的朋友,可以经常食用薏米百合粥。这样对降低体内的血脂有非常好的帮助。
常食用薏仁可以有效的促进人体内血液和水分的新陈代谢,因此有消水肿、利尿等多种功效,并且可以很好的帮助排便,所以常食薏米百合粥有效的预防便秘的好处。
了解了薏米百合小米粥的功效才能够更有效地发挥其功效为我们自身带来更多的好处,还可以有效地帮助我们达到一个润肠通便的效果,大家都会多喝一些薏米百合小米粥来帮助我们治疗自身容易出现的消化不良的情况。
百合美容养颜,宁心安神,治疗咳嗽,失眠,因此越来越多的人喜欢吃百合,百合和小米搭配煮粥的营养价值更高,多吃百合小米粥能够让你的皮肤越来越水嫩,看起来越来越年轻。
一、百合小米粥
材料
干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
做法
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。
2、银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。
3、往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。
4、加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
5、煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。
6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
二、小米百合粥
材料
小米,新鲜百合
做法
1.锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
小诀窍
小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。” 百合美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
小米的另一个名字叫小谷子,过去很多人都用小米来喂养小鸟,现在人们生活越来越好,都讲究吃东西要健康,所以小米作为五谷也受到了很多朋友的喜欢,因此,黄小米的自身价格也慢慢被抬了起来。小米属于温性食物,对于一些脾胃失衡,脾胃不好的朋友是很好的补养佳品。小米粥怎么做好呢?很多人都说煮小米粥哦,多简单啊。其实小米粥的做法也是有讲究的。
小米粥是一类健康的食材,可以单一的煮制成小米粥,也可以添加一些辅料比如大红枣或者百合和花生制作成美味的营养粥。小米磨制成粉末以后还可以做成美味的糕点,口感Q弹爽滑。不过,我们还需要特别注意的是,小米的蛋白价值没有大米好。
熬小米粥的诀窍
1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时,更可口。
小米对于老年人或者是上班族的女性朋友来说,不仅仅可以养胃,还有很好的安神作用;南瓜属于温性食物。另外,如何过和南瓜搭配的话,南瓜里面有丰富的维生素还有些果胶,果胶对人体好处很多,有很好的吸附功能,能排出人体毒素。
现在人们越来越重视养生,而养生当中最重要的就是一些食物的摄入,因此人们对饮食的搭配要求比较高了。尤其是一些特殊人群,比如孕妇、老人和病人,当大家面对这些需要特殊关照的人群的时候,会在饮食上下一番功夫,这时候小米粥就是大家的首选,再在其中加一些可以绿豆,会让人们食欲大增。
都知道绿豆小米粥的非常美味的,但是具体怎么做才能够使得这道美食更加美味,就是很多人的疑问,针对大家存在的疑问,请美食专家来为大家介绍一下绿豆小米粥的详细的做法以及在食用过程中的一些注意事项。
绿豆小米粥的原料:香米
绿豆小米粥的配料:绿豆、冰糖、糯米、黄小米、水
绿豆小米粥的做法:
1、冰糖100克,绿豆60克,黄小米60克,珍珠米30克,糯米30克
2、把绿豆,黄小米,香米,糯米洗净,放进高压锅里
3、放入1250毫升的水,大火烧开喷气后转小火煮15分钟关火
4、气消后打开盖子,煮好的绿豆小米粥
5、可以吃了
小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
绿豆小米粥的甘甜美味,是让很多人魂牵梦绕的,但是从营养均衡的角度讲,大家不能太过于依赖这道美食,合理的膳食才是我们保持自身健康的主要方法,大家可以尝试着做一下绿豆小米粥,作为早餐的一部分。
百合薏米粥是一道汉族传统甜品。主要营养成分有蛋白质,碳水化合物等,主要食用功效有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容等。这样一道中国的传统美食,不但用料十分简单,味道甜滑,营养价值丰富,而且做法更是十分简单,这个百合薏米粥真是一道非常适合在家里制作的甜品。
百合花素有“云裳仙子”,因为它的外表高雅纯洁,梵蒂冈、法国都以此花作为国花,而且百合花也有好意头,有“百年好合”,“百色合意”的说话,故我们再许多婚庆节日里面,都能够看到百合花的样子。
薏米是传统的美肤事物,是家常的治病良药,性寒,虽然看起来是个它全身都是宝,但是却对一群人有着致命的伤害,因为食用薏米仁会起到收缩子宫的作用,避免食用,否则容易导致流产。
薏米和百合配合起来一起煮水喝能够有润泽养颜的美容效果,在南方地区人们特别会用其来滋润避暑。
百合薏米粥主要是以薏米为主,百合作为辅料一起熬煮,口感带有些许清香丝滑,不仅味道香甜,外观也不赖,看着也觉得有食欲。
干百合洗净浸泡半小时,然后把水倒掉,洗净再浸泡(新鲜的洗净即可);薏米洗净沥干备用。把洗净的薏米倒入锅中,调入适量清水,煮半小时左右。
然后倒入浸泡的百合,连二次浸泡的水一并倒入,煮至熟。熟之后,调入适量的冰糖/蜂蜜拌匀即可随时食用。
百合薏米粥不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对因为气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。其具有养心安神、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌的功效,对病后虚弱的人非常有益。这样一道简单好吃,而且好处多多的百合薏米粥你还不赶紧做一次试试吗?
夏季到了,天气又变得燥热难忍。这时候,比起米饭大多数人会倾向于以粥为主食。稀稀的一碗粥,既能解渴,又能填饱肚子。而粥的种类也有很多,在粥中加不同的材料便会有不同的口感和营养价值。夏季最常见的便是绿豆粥,清热解暑。下面小编就来为大家介绍一种同样适合在夏日饮用的粥——百合薏仁粳米粥。
原材料:粳米50克、薏仁50克、新鲜百合50克
制作过程:
1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开,粳米用清水冲洗一遍放入开水锅中。
2.薏仁用清水冲洗一遍,然后用清水提前浸泡至发胀。
3.泡好的薏仁放入锅中,用勺子将食材朝一个方向搅拌几次,大火烧煮。
4.煮到锅里的水烧开,有浮沫飘起时用勺子把浮沫撇去,转中小火熬煮。
5.期间用勺子朝一个方向搅拌几下食材,煮到锅里的米粒开花。
6.新鲜百合用清水洗净表面的泥污,并撕去百合表面带有的杂色物质。
7.处理好的百合放入砂锅中。继续中小火煮5分钟左右至百合熟即可。
粳米里含有的营养元素的种类非常丰富,经常食用可以对一些过敏性疾病能够起到很好的预防作用,它可以提高身体里红细胞的生命力,同时还没有异体蛋白劲道血流中,所以它能够预防一些皮肤病。百合除含有淀粉、蛋白质等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
即使是一碗小小的粥也能有大大的作用。百合、薏仁、粳米的组合能有效地帮助我们预防许多疾病。有时候,吃也是一种学问,该怎么搭配,怎么吃才能将对人体的好处最大化,都是有讲究的。随意地搭配有时会引起食物中毒,因此在搭配时一定要留心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆百合小米粥怎么做》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“年轻女性养生小米粥”专题。
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