鸡腰子的功效与作用
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡腰子的功效与作用”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
鸡腰子也有着极高的滋阴壮阳的保健作用，鸡腰子的形状如卵石，比鸽子蛋小一点，白色，食用起来美味细嫩，腰子外有筋膜包裹，煮后须剥去筋膜才可食用。对于鸡腰子众多朋友只知道它是鸡杂中的一味，但却不知道鸡腰子也是有着较高的药用价值。今天，就将特别为大家说一说鸡腰子的功效作用有哪些，为朋友们的日常保健提供些帮助。
鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。但在日常生活中，它的大小如板栗，色泽如猪肝，鸡肾肾表面光滑，可分为上、下两端，前、后两面，内、外侧两缘。鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。它具有极高的滋阴壮阳的保健作用。鸡腰子配西洋菜吃可以达到清热消滞、含粗纤维、润畅通便的养生功效。
鸡腰子的做法大全
一、西洋菜鸡杂肉片汤
食材：鸡腰子50克、豆瓣菜240克、鸡肠50克、猪肉(瘦)60克、鸡肝50克、姜3克、盐3克、味精2克、油适量。
做法：
1、鸡杂洗净，肝切片，肾(腰子)切斜纹花，肠切段拖水;
2、西洋菜(豆瓣菜)洗净切段;起油锅炒过肉片，放下姜，清水1大碗;
3、待水开时，放入西洋菜，再开，以盐、味精调味，再下鸡杂煮开即可。它的养生功效是清热消滞、含粗纤维、润畅通便。
二、菠萝鸡肾YS630.com
食材：鸡腰子150克、菠萝150克、青椒20克、辣椒(红、尖)10克、大蒜(白皮)5克、白酒5克、盐3克、小麦面粉3克、白砂糖10克、芝麻酱3克、醋5克、香油5克、植物油20克。
做法：
1、鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹，锅放入水烧开，将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟，盛起滴干;
2、菠萝冲净滴干，切块，青、红椒洗净、去籽切块，大蒜去皮洗净，拍碎待用;
3、烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝，将酒、芡汁料(盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。
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鸡腰子和鸡睾丸的区别
鸡，我们大家都知道，但鸡身上有些部位人们都能分清吗。就如鸡腰子和鸡睾丸很多人就区分不开来，混淆了这两个部位，鸡腰子和鸡睾丸其实是属于不同的部位。当然，它们各自的作用也不相同。那么，鸡腰子和鸡睾丸有什么区别？今天就给大家普及一下鸡腰子和鸡睾丸的区别。
鸡腰子是鸡睾丸吗
鸡肾脏与鸡的睾丸并非一个器官，肾脏是代谢器官，附着与鸡的背部脊柱下方。睾丸为生殖器官，只有公鸡才有这个器官，为两只花生米到鹌鹑蛋大小的椭圆形器官。
鸡腰子和鸡睾丸的区别 属于不同的部位
鸡腰子和鸡睾丸的区别
鸡腰子就是鸡肾，公母鸡都有，他过滤机的全身血液，形成尿液排入泄殖腔。是红褐色的。
鸡睾丸只有公鸡才有，他产生精子，精子成熟后，在鸡交配时，也排入泄殖腔，然后射进母鸡肛门内。鸡睾丸是乳白色的。
鸡腰子和鸡睾丸的区别 属于不同的部位
鸡腰子的作用
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。并不是俗称的“鸡腰子”，一般老百姓俗称的“鸡腰子”实为鸡的生殖器官“睾丸”，应注意与鸡肾区别。
鸡肾，其实它只是鸡得一个泌尿系统得器官，它呢一般用来过滤鸡的血中的杂物、维持鸡的体液平衡和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压，鸡肾一般老百姓俗称的“鸡腰子”，鸡腰子实为鸡的生殖器官“睾丸”，所以大家应注意鸡腰子与鸡肾区别，那么鸡肾与鸡腰子的区别有哪些呢？我们来看下面的介绍。
鸡肾和鸡睾丸的区别
鸡肾与鸡腰子的区别：鸡肾。鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。鸡腰子，鸡肾脏与鸡的睾丸并非一个器官，肾脏是代谢器官，附着与鸡的背部脊柱下方。睾丸为生殖器官，只有公鸡才有这个器官，为两只花生米到鹌鹑蛋大小的椭圆形器官。
鸡肾的营养价值：鸡肾中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。鸡肾具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。鸡肾含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态，纤维蛋白质迅速生成不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此有止血作用。
鸡肾还能为人体提供优质蛋白质和多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。鸡血可补血养血之功。近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等有一定疗效。
相信大家对于鸡腰子肯定非常熟悉吧，鸡腰子其实就是鸡的肾脏，鸡腰子不但可以食用而且吃起来味道还非常不错，鸡腰子有很多种做法，我们既可以采用鸡腰子来炒菜和做汤，也可以采用鸡腰子来熬制成粥，下文我们就给大家介绍鸡腰子的几种做法，希望能给大家带来一定的启发。
椒麻鸡腰子
1.鸡腰子清洗干净。
2.花椒，葱，红椒洗净备用。
3.锅里放水烧开关火，将鸡腰子略烫捞出。
4.撕去筋膜洗净切十字刀花。
5.锅里放水，放入料酒，将鸡腰子飞水至熟。
6.过冷河滤水备用。
7.葱切末，花椒拍烂切成末，红椒切碎备用。
8.加入生抽，香油，鸡粉调匀成味汁即可。
9.鸡腰子摆盘，红椒和葱点缀，浇上椒麻汁即可上桌。
枸杞鸡腰子双麦粥
1.将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加清水，浸泡半小时;
2.等待的时间中，将鸡腰子洗净、切片，枸杞洗净;
3.电饭煲中加足水，用煮粥功能煮半小时，加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;
4.再放入鸡腰子，搅匀，继续煮10分钟;
5.加入枸杞，搅匀后继续煮5分钟;
6.最后调入少许盐即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡腰子，我们知道鸡腰子其实就是鸡肾，鸡腰子不但好吃而且做法也是很多样的，上文为我们介绍了鸡腰子的两种做法，一种是做成枸杞鸡腰子双麦粥，另外一种是做成椒麻鸡腰子。
驴腰子属于动物肾脏的一部分，食用对人体有很好的滋补作用。特别对于肾虚的朋友可以多食，不但可以补肾还有强身健体的功效。但许多人对于驴腰子的做法并不清楚，今天小编就给大家介绍驴腰子的几种吃法。火爆肾花用时最少，简单易学;驴腰子炖山药能滋补身体还有壮阳的作用特别适合男性朋友食用。
动物的腰子也就是肾脏一般具有较好的补益肾气肾精的作用。 意见建议：但食物药性较弱，所以需要久食，多吃些时日，应该会有效果。
驴肾，味甘 性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
火爆肾花
1、驴腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。
2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用。
3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁。
4、用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。
驴腰子炖山药
主料：驴鲜腰子500克
配料：油菜，枣，山药。
调料：枸杞，党参，当归，味精，盐，姜，葱，料酒，鸡粉等。
操作：
1、将鲜腰子改刀成片制净，飞水备用。
2、葱、姜、山药去皮切块，油菜备用。
3、锅内下入底油，葱、姜炝锅，加入高汤，再将腰片和油菜、山药下入锅内，调味加入精盐、料酒、味精、鸡粉、胡椒粉少许，当归、大枣、枸杞下入锅中，用文火炖制10分钟上桌即可。
特点：滋补壮阳，强身健体。
鸡腰子不仅味道鲜美，口感细嫩，而且含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，同时还是一种很好的滋补食材，能够对人体发挥积极的作用。而且鸡腰子具有多种多样的烹饪方法，接下来就给大家详细介绍有关于鸡腰子的做法，以便你们在家就能尝试制作。
鸡腰子豆腐汤的做法：1.将新鲜的鸡腰子处理好，去除不能食用的部位，切成适当大小的形状，放在开水中撇去浮沫。
2.把姜和葱清洗干净后，切成适当大小的姜片和葱段。把豆腐切成适当大小的块状。
3.把鸡腰子放在干净容器中，加入适量的料酒，以及姜片和葱段，盐、味精等调味品，充分搅拌均匀，进行腌制。
4.在锅中加入姜片和葱段，放入腌制好的鸡腰子，倒入适量的水，大火煮开。
5.换成小火，放入切好的豆腐，继续煮制。
6.直至煮熟后放入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
香辣鸡腰子：1.将鸡腰子处理清洗干净后，切成适当大小的形状，放入开水中，加入适量的料酒，可有效去除腥味。
2.将辣椒洗净后切丝，以及姜和葱洗净后切成姜丝和葱末。
3.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜丝爆炒，加入辣椒丝，翻炒。
4.放入鸡腰子，大火快速翻炒，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
美味的鸡腰子的制作方法介绍完了，可以根据自身喜好选择在家制作，方法简单易于操作。而且相比较于饭店制作出的鸡腰子，干净卫生，吃起来也比较放心，快快尝试制作吧！
现在很多年轻朋友都非常爱吃鸡胗，因为鸡胗吃起来脆脆的，非常有弹性，q弹的口感，而且从颜色上看起来也比较有食欲，鸡胗不仅仅是喝酒的好伴侣，还是现在年轻人的小零食，营养价值也是很高的，所以关于鸡蛋的功效与作用来了解一下吧。
鸡胗的功效与作用
消食导滞，帮助消化
治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
如何挑选鸡胗
新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实；不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买
鸡胗的制作技巧
鲜鸡胗要洗得干净，毕竟，它是储藏鸡所刚刚吞下食物的地方，洗净的鸡胗，不妨用烧水烫一遍先去异味。现在超市里的鸡胗都是处理过的，回来检查一下，洗净再用烧水烫一遍就行了。
鸡胗的保存方法
新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。
鸡胗的适合体质
一般人都可食用
猪肚和鸡是我们在生活中非常熟悉的两种食材，当把猪肚和鸡放在一起搭配进行烹饪就是比较有名的一道名菜猪肚鸡。在制作猪肚鸡的时候，是把鸡和一些药材和配料都放到猪肚里面，在进行制作。猪肚鸡有很好的滋补作用，特别适合身体虚弱、气虚血亏的人群食用，当然猪肚鸡的做法也比较简单。
猪肚鸡的功效：
有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芹、党参、白果、枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；燥热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。
猪肚
猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
胡椒
据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
猪肚鸡适宜人群
1、适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食慾不振，洩泻下痢者食用。
2、适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。
3、适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
猪肚鸡的做法
主料：猪肚一个、鲜土鸡全腿两个(或者半只光鸡)
汤料：葱一段、姜一块、八角一个、桂皮一小块、料酒三匙(一匙氽烫猪肚，一匙氽烫鸡块，一匙煲汤用)、胡椒30克、党参两根、玉竹20克、无核大枣10粒、枸杞20粒、干冬菇一朵、盐适量。
做法：
1.猪肚的处理：用水反复冲洗，洗的时候可以加些醋，用手反复揉搓，把黏液全部洗净。烧水，水沸后加一匙料酒，放入洗净的猪肚，氽烫至猪肚变色，大约5分钟左右，捞出猪肚继续用清水里外冲洗干净，用刀切成长条备用;
2.鸡腿切大块清洗干净，烧水，水沸后加一匙料酒，放入鸡块氽烫变色，捞出，用清水冲洗干净，备用; 将所有炖汤料准备好，姜拍松，党参、玉竹用水略冲洗一下。取煲汤砂锅，放入氽汤过的猪肚和鸡块，再把除了盐以外的所有炖汤料都放进去，加足水，大火烧开，撇去浮沫，接着转小火煲煮约90分钟，最后调入适量盐煮20分钟，直到猪肚和鸡块软烂即可。
鸡苦胆是很多人都没有听说过这种药，但是这种药虽然罕见，却成了生活中很多人拿来治病的原材料，因为鸡苦胆具有消毒的作用，现在很多人出现的肝脏损伤，不敢随便用药，再加上身体体质弱用药容易过敏，这个时候就可以使用鸡苦胆治疗，同时对百日咳，慢性支气管哮喘，以及普遍的痤疮有明显的调理作用，对人体大有好处。
【出处】《别录》
【拼音名】Jī Dǎn
【来源】为雉科动物家鸡的胆。
【药理作用】参见猪胆条。
【性味】
苦，寒。
①《别录》：微寒。
②《纲目》：苦，微寒，无毒。
③《本草求原》：苦，寒。
【功能主治】
消炎，止咳，祛痰，解毒，明目。治百日咳，慢性支气管炎，小儿菌痢，砂淋，目赤流泪，耳后湿疮，痔疮。
①《别录》：主疗目不明，肌疮。
②《食疗本草》：月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。
③《日华子本草》：治肬目、耳瘑疮，日三敷。
④《纲目》：灯心蘸点胎赤眼甚良，水化揉痔疮亦效。
⑤《陆川本草》：解病毒，治目不明，百日咳。
【用法用量】内服：鲜鸡胆1～3个取汁加糖服，亦可烘干研粉或制成片剂。
【附方】
①治目不明，泪出：乌鸡胆临卧敷之。(《千金方》)
②治眼热流泪：五倍子、蔓荆子煎汤，洗后，用雄鸡胆点之。(《摘元方》)
③治尘砂眯目：鸡胆汁点之。(《医说》)
④治沙石淋沥：雄鸡胆(干者)半两，鸡屎白(炒)一两。研匀。温酒服一钱，以利为度。(《十便良方》)
【临床应用】
①治疗百日咳
一般服后第1日痉咳次数即显著减少，痉咳时间大大缩短，4～5日痉挛性咳嗽停止。用法：将鸡苦胆鲜汁加糖调匀内服，1岁以内每次1/4个，2～3岁每次1/2个，3～5岁每次1个，5～7岁每次2个。7～12岁每次3～4个，均日服2次。
我们在吃鸡肉的时候，即便是吃一整只鸡，基本上都看不到的内脏去了哪里，有的时候只吃到鸡的心脏和肝脏，很少有人会知道自己的肠胃，其实鸡的肠胃再取下来后是会加在中药里面的，这样就能变成我们常吃到的鸡黄皮。
鸡黄皮的种植和炮制
来源
为雉科动物家鸡的干燥砂囊内膜。将鸡杀死后，取出砂囊，剖开，趁热剥取内膜，洗净晒干。(如剖开后先入水洗，则内膜不易剥离，多致撕裂。)
【原形态】
家鸡，家禽。嘴短而坚，略呈圆锥状，上嘴稍弯曲。鼻孔裂状，被有鳞状瓣。眼有瞬膜。头上有肉冠，喉部两侧有肉垂，通常呈褐红色;肉冠以雄者为高大，雌者低小;肉垂亦以雄者为大。翼短;羽色雌、雄不同，雄者羽色较美，有长而鲜丽的尾羽;雌者尾羽甚短。足健壮，跗、跖及趾均被有鳞板;趾4，前3趾，后1趾，后趾短小，位略高，雄者跗跖部后方有距。
【生境分布】
生态环境：家鸡因饲养杂交的关系，口种繁多，形体大小及毛色不一。食物主要为植物的种子、果实及昆虫等。雄鸡善啼。
资源分布：全国各地均有饲养。
性味
味甘;性平
炮制
鸡内金：拣去杂质，漂净晒干。
炙鸡内金：先将砂子放入锅内炒热，再把洗净之鸡内金放入锅中，用文火拌炒至棕黄色或焦黄色鼓起，取出，筛去砂子。
醋鸡内金：取净鸡内金，照清炒法炒至鼓起，喷醋，取出，干燥。每100kg鸡内金,用醋15kg。
性状
为不规则的长椭圆形的片状物，有明显的波浪式皱纹，长约5厘米，宽约3厘米，表面金黄色、黄褐色或黄绿色，老鸡的鸡内金则微黑。质薄脆，易折断，断面呈胶质状，有光泽。气微腥，味淡微苦。以干燥、完整、个大、色黄者为佳。
我们在平时应该都会吃一些鸡血，鸭血，猪血，特别是小的时候经常会吃到猪血，他们的味道都是特别好的，很滑，现在大家应该都爱吃鸭血吧，鸭血的吃法也有很多，关于鸭血的美食也已经很多了，和鸭血一样，鸡血的味道也很好，而且也是很有营养的，下面看看鸡血的功效与作用。
鸡血的功效与作用大家了解吗，我们在平时应该都会吃鸡血吧，它的味道很好，而且吃法也有很多，豆腐鸡血汤是很出名的，鸡血的食疗作用是很大的，能够很好的治疗贫血，以及女性的一些常见的疾病。
一、鸡血的功效与作用
鸡血祛风、活血、通络。治小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤流泪，痈疽疮癣。
家鸡的血液宜临时采取，鲜用，性味咸平，能益血补虚，活血，鲜毒，用于贫血、妇女月经不调，崩漏失血或支气管炎，哮喘，慢性肝炎;痘疹不出，以及筋骨折伤。鸡血做法指导：
1、 食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
2、 烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪。
二、鸡血的性味归经
鸡血：味辛、性平、咸、无毒，入心、肝二经;
鸡冠血：味甘、性温、无毒，入肝、肺、肾三经。
三、鸡血的适宜人群 鸡血的禁忌
一般人都均可食用。
1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。
2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。
四、鸡血的食用方法
(一)、豆腐鸡血瘦肉汤
主料：豆腐(北)300克,鸡蛋70克,鸡血100克,猪肉(瘦)50克,竹笋25克
调料：醋2克,芡粉5克,大葱10克,盐2克,胡椒粉2克
做法：
1、 豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝，鸡蛋加盐、芡粉调匀，先煎成蛋皮再切成蛋丝，葱切成段。
2、 瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀，放入煮沸的清汤中，继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝，待烧开后，再加盐、葱段醋即可。
养生功效：此汤益气补血，活血通络，适用于血虚弱，笛体较干瘦，精神瘦倦，气短乏力等症。
活血通络，补祛风，身体干瘦。
对鸡血的功效与作用大家应该都知道了，平时在吃鸡血的时候也都没有去过多的了解它的一些功效，其实我们对食物的一些功效都要去多一些了解，这样就能够很好的利用他们的作用来更好的调理身体，发挥食物的最大的功效。
鸡珍，这东西大家应该都不陌生，鸡胗就是鸡的胃，在胃里面有一层黄色的内膜，这种内膜就是一种药材，称之为“鸡内金”。对于治疗消化疾病有一定的疗效。而且鸡胗的味道也是很好的，很有嚼劲，鸡胗的吃法也很多，最好的办法莫过于爆炒，详细了解鸡珍皮的功效与作用。
鸡内金的功效与作用
一)鸡内金的功效
消食健胃，涩精止遗。消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。
味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡内金主要含有胃激素，角蛋白，氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。
1.消食化滞，本品为鸡胃之内膜，消食之力甚强，珠甘能健脾强胃，为健脾化食消滞之妙品，《滇南本草》曰：“消食磨胃，治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。”
故临证用治食积内停，消化不良诸症，皆有神效。
2.宽中健脾，本品甘平，归脾胃经，有健脾和胃之功，助运中焦运化升降，可治脾胃虚弱之泄泻，升降失常之反胃呕吐。
3.解毒消肿，本品味甘能和缓，性微寒能清热，有解毒消肿之力，故《本草纲目》曰：“主喉闭，乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”。
4.固涩止遗 《本草备要》论本品曰：“甘平，性涩”。又《本草经疏》载本品：“其气通达大肠、膀胱二经。甘可补益升提，涩以收敛固涩，入大肠膀胱，能分清泌浊摄约膀胱，有固涩止遗之功，多用治遗尿，遗精等症。5.通淋利尿，膀胱湿热，久蕴不解，煎熬尿液，凝为砂石，则为石淋。《中藏经》曰：“砂淋者，腹脐中隐痛，小便难，其痛不可忍，……宜乎急攻”。法当化石通淋止痛。《医学衷中参西录》曰：“鸡内金，鸡之脾胃也，……
中有瓷、石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知”。用本品通淋利尿，削坚化石，砂石去，水道通，尿液畅，痛可止。《医林集要》以本品治小便淋沥，痛不可忍，其理可知。
6.除热止烦《杂病源流犀烛》曰：“内热心烦目烦，故烦者，但心中郁烦也……内热属有根之火，其原本于热”。本品微寒，寒凉泄火清热，烦因热而生，热去烦自止。故《名医别录》论本品：“除热止烦”。
7.敛疮生肌 《本草纲目》载，本品同绵絮焙末外搽，治发痛已溃。发背，乃发于背部肤表之阳性疮疡，患处焮红，根囊高肿，剧烈疼痛，疮面腐烂，形似蜂窝。本品局部外用，功专病所，化瘀生新，解毒泄火，风火毒去，疮痈消复。
8.散结消瘀，鸡内金，鸡之脾胃，消化水谷之所，善化瘀积。《医学衷中参西录》曰：“不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之”。故临床用治气血瘀滞，经脉不利，痰湿聚结之痃癖、癓瘕、闭经等证。
9.截疟，疟邪于半表半里，徘徊不去，邪正相争，往来寒热。本品散积化瘀，开结除邪，和解少阳枢机，兼补后天脾胃。正如《本草纲目》所述用治“小儿疟疾”更效。
10.鉴别应用，鸡内金与山楂，山楂酸甘微温，鸡内金甘平微寒，均擅助脾健胃，消滞化积，山楂尚可活血化瘀，鸡内金能固涩止遗，同可消积，兼长则异。
二)鸡内金的作用
1.鸡内金，善化结石。余临证中治疗各种结石，多投以化石丹收效。方用：鸡内金、郁金、大黄、穿山甲、火硝、海金沙、金钱草各60克，甘草30克。共研细末，每次服10克，每日服2次。
2鸡内金消食化积，健脾益胃。治疗小儿厌食，消化不良，面黄肌瘦，发育迟缓，余立一方，名曰内金化食丹，方用：鸡内金、西洋参、茯苓、白术、焦山楂、炒麦芽、神曲、陈皮、莱菔子、紫河车各30克，黄连、甘草各15克。共研细粉，炼蜜为丸，5克重，每日服3次，每次服1丸。方中用四君子汤(西洋参、茯苓、白术、甘草)合紫河车补气血，健脾胃;用鸡内金、山楂、麦芽、神曲助消化，消积食;少用黄连清胃热。本方能增进小儿的消化功能，补益后天之本。脾胃运健，则饮食倍增，肌肉强健，盖因“脾主肌肉”之故也。
3用于饮食积滞，小儿疳积鸡内金其中含胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶以及多种维生素，服用后可使胃液的分泌量提高20%~30%，对消化不良有奇效。《本草纲目》也有“治小儿食疟，疗大人淋漓反胃，消酒积，主喉闭乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮”的记载。因此，用鸡内金治疗孩子胃口不好，有一定的科学道理。具体方法是：取半个鸡内金，放在锅里用小火烤，大约5分钟后，鸡内金逐渐萎缩成焦黑状，然后取出研成末。因为味道比较苦，家长可以把鸡内金末放进奶粉中，或者拌在饭里喂宝宝吃。
4用于肾虚遗精、遗尿。治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
5胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。
鸡油菌可能很多人并没有听说过这个东西，但是可能大家会认识鸡蛋黄菌或者是杏菌，其实就是同一种生物。很多时候这个鸡油菌会运用在一些菜肴和汤料上面，因为这个鸡油菌可以帮助人体慢慢的改善身体的体制，可以帮助身体的免疫功能越来越强。鸡油菌还可以帮助清热利尿。
一般来说，在鸡油菌生长的季节，就会有人会去采摘，然后再拿到市场去卖。鸡油菌的用处在饮食用是有很多种烹饪的方式的，各种各样的方式都是对人体有一定的帮助的。
鸡油菌知识介绍： 鸡油菌为真菌门喇叭菌科植物门真菌鸡油菌的子实体，是世界上著名的食用菌之一。该菌香气浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。鸡油菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌。
鸡油菌的功效与作用
【原形态】 子实体肉质，肥厚，全株呈蛋黄色。菌盖幼时上凸、呈山丘状，渐平展近圆形，长成时呈漏斗状，多数两侧不对称，宽3-9cm;边缘波状，常上翘，常有不规则的瓣状浅裂。菌柄圆柱形，(2.5-9)cm×(0.5-2)cm，同粗或向下渐细，与盖面同色或稍淡，光滑，中实，中生或稍偏生。子实层下延，有狭窄、稀疏、分叉的或相互交织的棱纹(褶棱)。孢子椭圆形，光滑，无色，(7-10)μm×(5-8)μm。
【生境分布】 生态环境：生于针叶林或针阔叶混交林中地上。
资源分布：分布于黑龙江、吉林、内蒙古、河北、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、福建、湖南、四川、云南、西藏等地。
【性状】 性状鉴别 子实体肉质，呈喇叭形，杏黄色或蛋黄色。菌盖直径3-9cm，边缘波状或瓣裂，内卷。菌肉蛋黄色。菌褶窄而厚，交织面网棱状，并下延至柄部。菌柄杏黄色，长2-8cm，直径0.5-1.8cm，光滑，内实。气微，味淡。
【化学成份】 含尿素，甜菜碱1-辛烯-3-醇，阿糖醇，葡萄糖，甘露糖醇海藻糖，麦角甾醇，麦角甾醇过氧化物，啤酒甾醇。还含脂质，其中含油酸，亚油酸，棕榈酸。子实体含脂肪酸。
【性味】 甘;平
【归经】 肝经
【功能主治】 明目;润燥;益肠胃。主夜盲症;结膜炎;皮肤干燥
【用法用量】 内服：煎汤，30-60g。
上面就是向但大家介绍了关于鸡油菌的功效与作用，相信很多人看完之后对这个鸡油菌的认识会更加的多。其实在我们的生活中接触的物质是有很多的，无论是用的还是吃的，其实我们都去了解这些物质，对我们也是有一定的帮助的。
在生活当中都没有遇到过鸡松茸，鸡松茸本身源自于土生土长的一种食用菌，其中的药用价值也是很高的，可以治疗各种各样的癌症疾病，尤其是对患者的康复，延迟患者的寿命，提高生存几率有着很好的调节作用，同时，还能提高免疫功能。
功效
姬松茸是一种来源于自然生长在巴西圣保罗郊外山间的菌类，属名贵食用菌，具药用价值。
姬松茸对各种癌症的作用
世界卫生组织( WHO )认为目前所有肿瘤患者 1/3 完全可以预防，有 1/3 利用现代医疗技术完全可以早期诊断、早期治疗，还有 1/3
的患者可以经有效的治疗得到减轻痛苦，提高生存质量，延长患者生存时间。而提高免疫能力，及时进行营养补充，正是有效的康复措施之一。姬松茸含有丰富的硒物质和抑癌物质，对增强人体免疫力，补充特需营养有很好的作用。
姬松茸提高免疫力
姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。
姬松茸的多糖体含量高达 6.55g/100g ，是灵芝的 5 倍。独特的β - (1-6)-D-
葡萄糖结构直接作用于免疫力，可快速提升自然免疫细胞的生长活性，辅助提高治疗效果。
姬松茸激活免疫固本扶正
姬松茸的保健作用是日本多家医疗单位的试验结果所证明的。姬松茸的多糖体能与许多氨基酸结合，容易被人体的消化器官所吸收。
1 、姬松茸能增强人体免疫功能:通过增强单核巨噬细胞系统功能，增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。
2 、姬松茸可促进人骨髓的造血功能:通过改善化疗对骨髓造血功能的抑制，使外周血红蛋白浓度、血小板及白细胞总数趋向正常值，同时对瘤细胞具有抑制作用，长期服用可固本安康。
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