靠大虾的家常做法有哪些？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《靠大虾的家常做法有哪些？》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
可能很多人没有吃过靠大虾，但是在山东地区，这是一道非常有名的菜，也是一道色香味俱全的美食，外表看起来就很想吃，虾的肉质吃起来非常嫩，可以说是人间美味，吃靠大虾是非常好的享受，但如果想要自己做靠大虾的话，制作的方法一定要正确，可以按照下面这些步骤做。
第一、靠大虾的家常做法
主料
海虾10只
辅料
油适量，盐适量，糖3勺，料酒适量，葱1小段，姜1小段，蒜3小瓣。
做法
1.海虾洗净去剑和尾针，去头须，去虾线
2.葱姜蒜切末
3.将虾脑挤出（这是让出锅后的靠大虾色泽红润的关键）
4.材料备齐
5.冷锅热油，油温到冒微泡时下入葱姜蒜爆香（姜多加点出锅后味会更鲜香）
6.葱姜蒜爆香后加入处理好的海虾
7.炒至变色出虾油，一定将两面都翻炒变色
8.炒出虾油后倒入料酒，料酒漫过虾半身即可，加入2-3勺糖，一丁点盐（因为是海虾本身有咸味，所以盐丁点即可，如果是河虾盐加至小半勺即可）
9.倒入虾脑汁（上色关键）
10.盖盖闷2-3分钟
11.去盖收汁即可（不要收得太干）
第二、靠大虾
材料
明虾或对虾500g，冰糖（白砂糖也可）50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右
做法
1.虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。
2.锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。大虾基本都变红了，就可以进行下一步了。
3.虾变红了，有8-9分熟了，就可以加盐和糖，转小火3-5分钟，把水靠干，汤汁红色粘稠，就可以了。出锅，把汤浇到盘中的虾上。红色油亮的大虾就可以吃了。
4.出锅了。
第三、正宗靠大虾的做法
用牙签挑掉虾线
葱姜切丝，可以接受蒜味的话切一些蒜末
热好油锅，葱姜放进去炒（吃蒜的放蒜末进去）
然后把虾放进去翻炒，开始变红后加料酒，生抽。加入的量要使虾的颜色稍微变深。放糖，盐，继续翻炒
如果用番茄酱的话，加入番茄酱，大火收汁即可；如果用番茄的话，可以先将虾盛出来，用锅里多的油炒一下番茄，炒成番茄酱然后放入虾，翻炒收汁。
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很多的人喜欢吃虾，虾的制作的方法有很多的种类，尤其是有一些人喜欢吃糖醋大虾，不光是能够很好的保证人体的健康，也能够保证口感的美味，因此喜欢吃虾的朋友可以来尝试一下糖醋大虾的制作方法来进行制作，可以学习一下制作的步骤制作，那么糖醋大虾该如何来制作呢?
首先介绍一下“糖醋虾段”，这道菜前后共四个步骤：
第一步、将大虾去掉虾头、虾壳和背部的沙线，洗净，用坡刀的方法先切下大虾中间至虾尾的一段，再把余下的虾肉拦腰一破两开，使之成为均匀的3段(个儿大的也可以切成4至5段)。
第二步、把切好的虾段放入小盆内，加入黄酒(10克)、精盐(1.5克)、鸡蛋清，用手拌匀稍腌，再加入湿淀粉(75克)拌匀，使湿淀粉裹匀在虾段上。另将葱末、姜末、大蒜末倒入碗内，加入精盐(1.5克)、黄酒(10克)、酱油、米醋、白糖、湿淀粉(25克)及清水(100克)搅匀成糖醋汁。
第三步、将锅坐火上，倒入花生油，待油烧至6成热，把裹匀湿淀粉的虾段逐一下入油锅中，用微火炸至虾段外脆里嫩，呈金黄色时，倒入漏勺中控去油。
第四步、原锅坐于旺火上，倒入花生油(25克)，待油烧热，倒入碗内搅匀的糖醋汁，炒至起泡发粘时，倒入炸好的虾段，再浇入少量的热花生油，翻炒两下，盛入盘中即成。 做好的“糖醋虾段”色泽红润明亮，虾段脆嫩，酸甜适口，一定能受到大家的欢迎。
糖醋大虾的制作要注意避免他糖放的太多或者是醋放的太多，这样很容易导致制作失败的情况发生从而严重的影响到虾的美味和口感，因此喜欢吃虾的人可以按照上述的步骤依次进行制作，但是需要注意保证好火候的问题，避免影响到虾的美味。
大虾很多的朋友们都非常喜欢吃，大虾的肉质有营养，有种独特的香味，关于大虾的做法有很多种，比如说煲汤，炒菜，煎炸，无论怎么吃味道都是相当的好，接下来的文章为各位年轻的朋友们来介绍一下，红烧大虾的家常做法，
制作材料
大对虾四 红烧大虾成品
红烧大虾成品
对(约重1000克)，白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0.5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油500克(约耗50克)。
做法
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱 制作红烧大虾所需的材料
制作红烧大虾所需的材料
、姜切成片。
2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾(捞出葱、姜不用)，整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。
菜品特色
胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载，渤海"海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾"。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。
上面的文章当中，我们了解到了红烧大虾的家常做法，做法其实非常的简单，只需要利用我们一点点的时间，就可以做出好吃美味的大虾快来一起尝试一下吧！
家常油焖大虾可以说是家常的一道美食，而且我们都知道很多人对虾是比较喜爱的，尤其是大虾肉质肥美，还有利于营养的补充。因此当我们了解到它的制作之后，那么在家庭生活当中就可以做出这些美食。
做法一
主料: 鲜大虾 750 g。
调辅料: 料酒 15 g, 精盐 2 g, 白糖 10 g, 猪大油 60 g, 花椒油 10 g, 青蒜段25 g, 姜丝 3 g, 姜汁 5 g, 高汤 75 g。
1、切配 将大虾洗净, 从眼部剪去头须, 剪去腿、 爪及尾, 取出沙包、 沙线, 每只大虾切成两段。
2、炒勺置中火上, 放入猪大油、 花 椒油烧 热, 加入 姜丝 和大 虾, 煸炒 数下, 然后用手勺轻按虾 头, 挤 出虾 脑, 再 放入 料 酒、 高 汤、 姜 汁、 白糖、 精 盐、 味 精 继续 煸 炒几下, 盖上盖, 把勺移至微火上焖制。
3、待虾 肉焖至将 要熟 透, 汁浓、 色红时, 将炒勺 移至旺火上收汁, 放入青蒜段, 颠翻几下即可出勺装盘。
做法二
海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克。
调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。
1、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）；
2、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；
3、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；
4、将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，是对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘。
虾有很多不同的种类，比如说龙虾、河虾、对虾等，但是不管是什么样的大虾，它所富含的蛋白质和矿物质相对于其他的肉类食物都是比较丰富的。而且因为它的肉质比较松软鲜美，所以是很多人都喜欢的一款美食。最重要的是它的做法也比较多，不过如果是您家常吃的话，不妨学些一下大虾的家常做法。
大虾的家常做法相对于油焖大虾等其他的做法比较简单，而且没有经过大的处理，更好的保留了虾肉原本的松软和鲜美，因此也是众多家庭中经常做的一款美食虾。具体大虾的家常做法如下：
虾用海虾最好，河虾没有海虾的鲜味。对虾是比较好的选择。
辅料：蒜蓉(半头大蒜切碎)，葱段(3-5根吧)，姜片(3片)，沙茶酱2大勺(看个人口味，甜面酱也行)，洋葱1/4个，干辣椒(看个人口味)，老干妈辣酱半勺
调料：酱油，盐，料酒，糖，鸡精(我一直反对用鸡精或者味精)
做法：(虾去须)
1.锅底把油匀开，把大虾整齐地排列在锅底(看你的虾有多大了，对虾的话6只差不多了)，虾两面各中火煎2分钟吧。
2. 把虾拿出来，备用。锅里的煎虾的油万万不能倒了，如果油少的话就再加一点点。把蒜葱姜辣椒洋葱煸炒到香，然后加入沙茶酱，老干妈一起炒。把料炒香了把虾放进去，翻炒，加小半碗水哦，然后加酒，生抽，糖，盐(调味掌控我教不了你，你懂的)。
3.盖上锅盖，一分钟后打开，开大火把水煮干。出锅~~Oh-Yeah!~
对于大虾的家常做法您现在知道了吧，不过虾属于凉性的食物，因此对于一些体制虚寒的朋友来说，并不建议您吃太多。而且在吃下的时候对于虾壳，一般不需要您剥掉的，因为它可以很好的帮您补钙，可以说虾也是全身都是宝的食物。
相信大家对于大虾肯定是不会陌生的吧，大虾是我们常见的一种食材，大虾不但好吃而且还含有丰富的营养，大虾里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃大虾可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以大虾受到了大家的喜欢，大虾有多种做法，下文我们介绍一下清蒸大虾的家常做法。
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
1.黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用
2.大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15分钟后取出去除姜丝
3.蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀
4.盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是大虾了，我们知道大虾不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了清蒸大虾的做法，相信大家都已经掌握了吧。
相信大家对于番茄肯定是不会陌生的吧，番茄是我们常见的一种蔬菜，番茄不但美味而且还含有丰富的营养，番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃番茄可以起到很好的养生功效和保健的作用，番茄有美容养颜和减肥等效用，番茄有多种做法，下文我们介绍一下番茄大虾的家常做法大全。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
1.大虾洗净，把头和须剪掉，略作整理，可以把虾线挑出，用料酒略腌制一会
2.配菜切小备用，葱切丝，干辣椒剪小
3.油锅加热，下葱和辣椒、花椒煸香，之后放入虾。翻炒一会至虾变为红色，再下黄瓜和适量番茄酱。如果爱吃汤汁或者觉得浓稠了可加一点水，半小碗就够了不要抹过材料了，最后加盐，一点点糖就可以了
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是番茄了，我们知道番茄不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃番茄有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了番茄大虾的家常做法大全。
大虾是我们常吃的一种水产品，大虾的营养是非常丰富的，里面含有丰富的钙质，具有很好的补钙的作用，尤其对于孩子和老人来说，能够预防钙质流失，预防骨质疏松，另外适当的吃一些大家还有很好的降血压的作用，大虾的做法有很多，比较常见的是油炸大虾，我们来看一下这方面的内容。
准备对虾250克，准备适量的盐、葱和调和油。
先把新鲜的大虾清洗干净，然后放入容器里面，加入适量的盐、葱花，搅拌均匀，腌制，5分钟左右，然后准备不粘锅！锅中放入适量的植物油，油温六成热的时候，把大虾放到里面，把大虾的两面都煎成金黄的颜色。
因为对虾的体积比较大，所以煎的时间稍微长一点，避免出现煎不熟的情况，煎好的大虾放入盘中，这样油炸大虾就做好了。
油炸大虾的做法非常的简单，因为之前用盐稍微腌制了一会儿，所以大虾里面已经入味儿了。大虾的营养价值很高，是人们比较喜欢吃的一种美味，有很好的滋补的功效，虾肉肉质比较松软，比较容易消化，所以对于肠胃虚弱或者是病后需要调养，都可以适当的吃一些。
虾里面还有丰富的镁元素，这对于预防心血管疾病能够发挥很好的作用，另外还有比较多的钙元素，在补钙的作用方面也比较好，而对于产妇来说，适当的吃一些大虾，还具有促进乳汁分泌的作用。当然吃大虾的时候也要注意，如果属于过敏性体质，应该要预防过敏的症状。
大虾是很多人喜爱吃的，虾的营养价值很高，不过每次吃虾的时候，都不要超过3两，否则身体胆固醇会太高，对身体没有任何帮助的，长期吃虾在补钙上有很好帮助，因此吃虾的时候，都是可以放心进行，那蒜蓉大虾的做法如何呢，这样制作虾的方法也是比较简单。
蒜蓉大虾的做法：
材料：基围虾500g，大葱，生姜，蒜，干红辣椒，野山椒
做法
1、虾去头，背开边去筋，过油后备用。
2、大葱切条，生姜、蒜切末备用，准备干红辣椒、野山椒少许。
3、锅内放植物油，烧热后将大葱爆香，然后将干红辣椒、姜末混合爆炒后，倒入过油后的大虾，加少许料酒、食盐、生抽、味精调味，再加少许高汤焖5分钟左右，之后加入野山椒。
4、快装盘的时候，加白糖少许，倒入蒜末翻炒均匀。
小诀窍
1、作料为了拍照装盘，所以放的比较少。实际上500g虾用的蒜末差不多有小半碗。
2、蒜末一定不可以早早的下锅，否则蒜香味在高温中容易蒸发掉。
3、用大葱爆锅底，也可以用洋葱，但是大葱味道没有那么刺激，可去虾的腥味。
在对蒜蓉大虾的做法认识后，制作蒜蓉大虾的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对蒜蓉大虾制作的时候，食材准备上也是要注意，对虾子购买上，都是要选择新鲜的，这样吃的时候对身体才不会有损害，这点吃虾的时候要注意。
用蚝油来做大虾，能够增进大虾的鲜味，而且做法也非常的简单，只要准备适量的，准备葱姜和蚝油等一些调味品就可以制作了，做出的大虾不但吃起来非常的美味，在营养功效上面也是非常不错的，虾含有优质的蛋白，对于人体的健康有着不错的保健功效，而在使用蚝油的时候也要了解一些使用的技巧。
蚝油大虾的家常做法
材料
大虾，蚝油，糖，花椒面，葱，姜
做法
1.把大虾洗净，葱，姜切成丝备用。
2.锅中倒油，用葱，姜，花椒面爆锅，然后炒虾，然后放一汤匙蚝油，再加入糖，翻炒一会就可以出锅了。
食用指南
1、冷热食用皆适宜
蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门。
2、和调味品混合有讲究
蚝油不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。
3、久煮会失去鲜味
蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则味道将逊色些。特别是焖制菜肴时，宜用中、慢火。
大虾火锅是比较常见的一道美食，南方地区和北方地区的做法不同，很多人会喜欢吃辣的和清汤的，因为是海鲜，吃清汤的会比较腥，介绍的是麻辣的口感，需要准备的配料主要有蔬菜，火锅底料以后进行制作，很快味道香美的火锅就完成了。
买生虾,去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖。
然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道,如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去。最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室)。
海虾去壳，放在搅拌机里打成虾茸。在一个大碗里放上少许盐、淀粉适量(放淀粉是为了加大虾滑的粘性)。
用打蛋器(没有的话用几双筷子并在一起也可以)向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌，这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。
火锅大虾制作方法
1.先把虾洗净，挑去虾，然后用纱布沥干水分。
2.用刀面把虾在砧板上滑碎，记住是用刀面滑，不是用刀剁。
3.放入调料：盐，鸡精，胡椒粉，蛋清，还有少许油。
4.把虾朝着一个方向拌，然后，再抓起来打。再拌再打。
其实在平时的生活中的时候，很多的人都没有时间去做饭的，我相信大家在餐厅里面一定吃过盐水大虾，但是对于做法不是所有人都会的，所以下面我们就一起来了解一下盐水大虾的做法。
制作材料
类别:清真菜、补阳食谱、通乳食谱、补血食谱、肾调养食谱
口味 咸鲜味
食用 早餐、中餐、晚餐
主料:对虾800克
调料:料酒10克 盐12克 大葱10克 姜8克 花椒2克
制作方法
1.将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包;
2.再从脊背剪开，挑去沙线，待用;
3.煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸;
4.撇浮沫，下入大虾煮熟;
5.然后将虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀;
6.将清澈的汤撇出放小盆内，冷却;
7.将虾用原汤泡上浸入味;
8.食用时，可将虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下盐水大虾的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间的话，就可以试试上面的这些做法的。
其实随着生活条件变得要比以前好很多的，饮食方面就得到了很大的改变的，海鲜逐步受到了大家的喜爱的，尤其是关于虾这类食物来说的，所以下面我们就一起来了解一下煮大虾的做法。
材料:
活虾、西葫芦、姜、葱花
调料:
盐、料酒、鸡精、
做法:
(1)将虾去虾须去虾线洗净，捞出备用。姜切片。
(2)将西葫芦去皮用清水淋一下，切成滚刀块备用。
(3)锅置火上，烧热倒油，下入姜爆香
(4)接着，下入虾翻炒一下，再加点料酒翻炒虾变红。
(5)然后，合入西葫芦，加少许水烧煮至西葫芦断生变软，加点盐、鸡精调味炒匀。
(6)最后出锅后撒上一些葱花就可以了。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下煮大虾的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间的话，可以制作的，比外面买的肯定要放心许多的。
大虾的种类非常多，比如河虾和草虾以及对虾还有青虾等等，虾在冬季是不会进行捕食的，因为它的活动能力在冬季会变的很差，虾类是含有很多人体所需要的养分，但是对海鲜过敏的人群最好不要食用，常见的吃法有水煮和油炸等等，面粉炸大虾会让味道更加的醇厚，那么面粉炸大虾的家常做法有哪些?
第一，面粉炸大虾的家常做法有哪些?大虾去头(留用)、去虾线用料酒、盐腌15分钟，面粉加鸡蛋搅成面糊，花生油烧7成热，大虾裹上面糊，再在面包糠里滚一下，抖去多余的粉拍实，放到油锅里中火炸至外表酥脆，锅底留少许油，虾头剪去虾须放油里小火炸酥。捞出虾头，剩下的油可以用来拌馅或放在汤菜里。
第二，大虾6只，蛋清一只，面包屑少许，花生油250克，紫包菜少许。做法：紫包菜洗净切丝.酥炸对虾的做法：先将对虾去壳，开背三分二深，去泥肠。放少许盐、胡椒粉、料酒拌味。然后先拍上面粉、沾鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠，备用。将锅烧干水分，倒入食用油，当油温到150度时，慢慢将做成半成品的对虾放到油中炸至金黄色至熟，捞出滤干油份，摆盘即可。
面粉炸大虾的家常做法有哪些?将买回来的大虾。洗净，去壳，将虾肉放在碗中。放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀，放入十三香粉，酱油，鸡精(可以不放)搅拌均匀。另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。将面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。将大虾炸至金黄色，就可以了。
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