蒸蟹是最常见的做法,可以保留住蟹中的鲜味,有些人蒸蟹的时候喜欢在里面加一些小料,作为提升蟹的口感,有放香油、生姜的,但是蟹本身是没有味道的,吃蟹的人会觉得没味道,想要放盐来改善蟹的肉味,但是又不确定能不能放盐,那么蒸大闸蟹要放盐吗?
蒸螃蟹要放盐吗蒸螃蟹不需要放盐的。
不放盐,水里倒一点料酒、葱段、姜片。蘸料用香醋、鲜味生抽、姜末调制。没有生抽放少量糖。
蒸螃蟹的时候尽量让螃蟹反过来(活的时候不好弄,蒸一会刚死不动的时候反过来), 蟹黄蟹膏就不会大量流出,留在蟹壳里。
品名:蒸螃蟹
材料:螃蟹 醋 姜 香油
做法:
1、螃蟹用线将腿与身子缠紧(一般买来的时候就是这样的),生姜切片和少量姜末备用;
2、蒸锅里放入水,将螃蟹背部朝下肚皮朝上依次摆入蒸锅,并在每一只螃蟹的肚子上摆 1-2片姜片;
3、大火蒸20-25分钟(弱个头较小可适量减少时间)后即可;
蒸螃蟹调料的做法
蒸螃蟹不需放盐,吃的时候蘸调料即可。而且,由于螃蟹性寒,清蒸螃蟹吃的时候配上有姜和醋的蘸料,还正好解寒。
食材:姜适量、食醋适量、糖适量、味精适量
做法:
1、将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用。
2、将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可、
3、放入少许糖及味精。
很多人平时都喜欢吃橙子,橙子平时的吃法也是非常多的,可以直接吃,还可以榨汁吃等,橙子不管怎样吃对身体的好处都是非常多的,具有生津止渴,而且在饭后吃一个橙子还具有醒酒,解油腻等作用,橙子的营养是非常丰富的,而且适合任何年龄阶段的人食用,那橙子能蒸着吃吗?
橙子宽胸开结,橙子性寒有清热降逆之功、善清肺胸之热的效果,由于肺中蕴热或者外感风热,热灼津液为痰痰热结于胸中,会引起气机痹阻和引起胸部疼痛、咳喘、咯痰黄稠、咳血、烦闷发热、苔黄腻、脉象滑数。橙子对于泄热涤痰、宽胸开结和凉血止血功效显著。
橙子能蒸着吃吗?
橙子可以蒸着吃的。
橙子蒸着吃有什么好处
1、水果虽然营养丰富,但其特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收,还可能腹泻。将水果蒸着吃,不但寒性能减弱,还能使食疗效果加倍。
2、盐蒸橙子治咳嗽,秒杀一切止咳消炎药。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。
3、盐蒸橙子辅助治疗咳嗽颇有效果,而且没有药物的副作用。但使用时应区分患者的症状是属于寒咳,还是热咳。热咳主要症状为痰发黄、较粘稠,咽喉红、肿、痛,口干、口苦。寒咳主要症状为人有些畏寒,痰白且较清晰,喉咙不痛却偏痒,嘴巴也不干不苦。
4、也有专家指出,盐蒸橙子的功效与作用未必取决于盐,是不是加盐一起蒸食,对治疗咳嗽不起主导作用。有时喉咙有痰,用些淡盐水可祛痰,但不建议过量食用盐。此外,有的人用蜜糖来腌制橙子,也不失为一个可行的办法。
橙的功效与作用:
1、消食,去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2、预防“富贵病”
增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白HDL的含量,从而降低患心脏病的可能性。
3、清肠
促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。
4、治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
5、防癌
橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。
6、少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道,使胆固醇更快地随粪便排出体外,以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水喝,也能起到不错的治疗效果。
7、缓解女性压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。
橙子是生活中非常常见的一种水果,这种水果我吃起来味道很好,而且还具有药用价值,据介绍,橙子具有抗氧化的作用,吃橙子可以提高身体的免疫力,还能够抑制肿瘤细胞的生长。在日常生活中,人们经常会出现咳嗽症状,有的人会使用橙子加盐来治疗咳嗽,这样做有没有效果呢?
盐蒸橙子真能治咳嗽吗?
专家表示“盐蒸橙子”真正对咳嗽有多大作用没有科学的研究,如果对一部分人真的有效,可能是其中某种成分对咳嗽会好一些,但是天然橙皮中那两种成分的含量其实是很少的,所以作用也比较微弱。盐蒸橙子这个方子可以试一试,因为盐和橙子放一起没有副作用,但是不要过于依靠,抱有太大希望。
盐蒸橙子这种方法并不能作为治疗咳嗽的首要手段及主要药物,从中医的角度来看,橙子、橘子本身也都具有一定的药用价值,两者都有止咳化痰的作用,也是中药中止咳化痰比较常用到的两味药。
蒸橘子可能对感冒有一定的作用,但没有必要加入盐,因为摄入盐分本身容易导致咳嗽,盐并不具有止咳的作用。盐蒸橙子也没有道理,再者,中药中治疗咳嗽的药物一般也是不加盐的。除非是肾咳,即相当于心衰的咳嗽,这与呼吸系统的咳嗽完全不同。
咳嗽有很多种,风寒、肺燥等都会引起咳嗽,但不管是哪种咳嗽,只能把盐蒸橙子看作是一个偏方,具体有没有道理很难说,并不值得推广。盐蒸橙子与盐蒸橘子对于咳嗽都有一定的辅助治疗效果,大家在选用时,要具体看针对的人群。
橘子性偏温,而橙子则偏凉,因此,如果患者的咳嗽是痰湿偏寒性的,可以选用盐蒸橘子的方法,如果患者痰湿偏于热性,则应使用盐蒸橙子。因此,虽然都是治疗咳嗽的偏方,在选用时应结合个人体质。
盐蒸橙子属于偏方,对治疗感冒引起的咳嗽有减轻效果,不过在生病期间,不提倡用蒸吃水果的方法来代替药物治疗。
天气变化空气污染,导致敏感人群习惯性咳嗽。对于一些特殊体质如孕妇或者孩子,又或者不愿意吃药的人群,可以尝试用食疗方法来改善咳嗽。喝盐蒸橙子就是一个不错的选择。这个食疗方法做法简单,化痰止咳的效果明显,值得一试。
一、喝盐蒸橙子能止咳
橙子性偏凉,适合治疗热咳。对寒咳病人来说,吃中性偏温的橘子更合适,吃的时候建议连橘络一起吃。在中医看来,橘子全身都是宝,橘皮可理气、化痰、宽胸、和胃,橘叶可理气,橘络可理气、化痰、通络。橙子性平偏凉,适宜治疗气滞血瘀或肺燥引起的咳嗽,而如果是风寒感冒引起的咳嗽,就不宜使用盐蒸橙子,而应当使用冰糖大蒜水。一天吃1-2次,大概吃3-4天就会好转。盐蒸橙子没有什么副作用,老少皆宜,患有咳嗽的人可以每天早晚吃一次,连续吃3-4天就会好转。
二、盐蒸橙子怎么做
1彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿;
2将橙子割去顶,将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,将盖子装回去;
3装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分钟左右;
4取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
三、盐蒸橙子的注意事项
中医大家,一般来说,盐蒸橙子入药的是橙子皮,而且就算用中药治咳嗽,也是用陈皮搭配其他中药材,才会起到治病的效果,仅仅用果肉的话,效果不大。盐蒸橙子只能辅助治疗咳嗽,无论如何,一旦出现咳嗽的症状要及时看医生,吃药。
橙子可理气、化痰、润肺,由于其性偏凉,适合治疗热咳。而对于寒性咳嗽患者来说,吃中性偏温的橘子更合适,吃的时候建议连橘络一起吃。
前段时间,我因为感冒而引起咳嗽,晚上咳个不停,根本没法睡觉。到医院看过多次,也吃了很多药,但就是不见好转,都快成“百日咳”了。
今天介绍给一个偏方,即盐蒸橙子,没想到我如法试用后,咳嗽竟真的治愈了。
材料:新鲜橙子1个,盐少许。
做法:
彻底洗净橙子(放一小撮盐,双手抱橙搓橙皮2~3分钟)后,将橙子顶开一个口,留个连接,这样就可以不用牙签固定了;用筷子戳几下,将少许盐均匀地抹在橙肉上;装入碗内,上锅蒸,待水开后再蒸10~20分钟,取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起食用。
提示:橙皮一定要洗干净,不然蒸出来后会有一层黑黑的油状物;用盐可以起到一定的消毒作用,但盐不要放太多,否则会影响口感和效果。
橙子可理气、化痰、润肺,由于其性偏凉,适合治疗热咳。而对于寒咳患者来说,吃中性偏温的橘子更合适,吃的时候建议连橘络一起吃。
专家指出,是不是加盐一起蒸食,对治疗咳嗽不起主导作用。有时候喉咙有痰,用些淡盐水可祛痰,但要注意不可过量。此外,有的人用蜜糖来腌制橙子,也不失为一个可行的办法。
橙子可理气、化痰、润肺,由于其性偏凉,适合治疗热咳。而对于寒性咳嗽患者来说,吃中性偏温的橘子更合适,吃的时候建议连橘络一起吃。
前段时间,我因为感冒而引起咳嗽,晚上咳个不停,根本没法睡觉。到医院看过多次,也吃了很多药,但就是不见好转,都快成“百日咳”了。
朋友介绍给我一个偏方,即盐蒸橙子,没想到我如法试用后,咳嗽竟真的治愈了。
材料:新鲜橙子1个,盐少许。
做法:
彻底洗净橙子(放一小撮盐,双手抱橙搓橙皮2~3分钟)后,将橙子顶开一个口,留个连接,这样就可以不用牙签固定了;用筷子戳几下,将少许盐均匀地抹在橙肉上;装入碗内,上锅蒸,待水开后再蒸10~20分钟,取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起食用。
提示:橙皮一定要洗干净,不然蒸出来后会有一层黑黑的油状物;用盐可以起到一定的消毒作用,但盐不要放太多,否则会影响口感和效果。
橙子可理气、化痰、润肺,由于其性偏凉,适合治疗热咳。而对于寒咳患者来说,吃中性偏温的橘子更合适,吃的时候建议连橘络一起吃。
专家指出,是不是加盐一起蒸食,对治疗咳嗽不起主导作用。有时候喉咙有痰,用些淡盐水可祛痰,但要注意不可过量。此外,有的人用蜜糖来腌制橙子,也不失为一个可行的办法。
宝宝因为感冒咳嗽的时候,这时候吃一些橙子是有好处的,因为橙子里面富含挥发油和柠檬烯,这两种营养物质能够促进宝宝的呼吸道黏膜有所增加,这样能够缓解支气管痉挛,在止咳化痰平喘方面的效果都是不错的,另外还有助于及时的补水,避免孩子出现口干口苦的好处。
橙子止咳的做法
1、盐蒸橙子
准备材料:橙子一个、 食盐三分之一勺。
做法:彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿;将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法;将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入;装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右;取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。
2、冰糖炖橙子
准备材料:橙子1个、冰糖适量、清水适量。
做法:橙子洗净切片,把切好的橙子片放入容器中,加清水适量,再加冰糖,盖上盖子,把小容器放入蒸锅中,隔水蒸一个半小时左右,蒸好后乘热吃,橙子皮也可以吃的。
宝宝咳嗽吃什么水果好
1、柑橘:
橘子味甘酸,性凉,对于小孩,具有很好的开胃理气、止渴润肺的功效。不过需要注意的是如果是热咳吃橙柑桔,既袪痰下气又清热生津。而寒咳(喉咙痒、痰色白、痰稀水)须避免,以免越吃喉咙愈痒。所以咳痰,痰微黄或痰黄时,可以吃橘子来化痰顺气。
2、枇杷:
枇杷主要用于治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要功效有润肺下气和止渴,也可用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。
3、梨子:
梨性凉,且含有较多的水分能够缓解因干燥引发的咳嗽,同时多吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
宝宝喂食橙子时一定要分清楚宝宝是哪种咳嗽,橙子性寒,如果是风寒咳嗽就最好不要给宝宝吃橙子了。 此外橙子中丰富的维生素C还能够促进宝宝的新陈代谢,保持宝宝的牙龈健康,强壮血管,减轻跌倒和擦伤时的淤伤,控制感染,促进伤口愈合。同时可以增强宝宝免疫系统的功能,帮助宝宝抵御流感病毒的侵袭。
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